Die köstlichste Sorte, die sich für die Langzeitlagerung und den rohen Verzehr eignet, ist der Kürbis „Marina aus Chioggia“.

Die Kürbissorte Marina aus Chioggia wurde in Italien entwickelt. Zu Hause ist es unter kulinarischen Experten eines der beliebtesten Produkte und wird in großen Mengen von Bauern im Norden des Landes angebaut.

Diese Kürbisse sind kürzlich in Russland aufgetaucht und erfreuen sich bereits großer Beliebtheit. Zu ihren unbestrittenen Vorteilen gehören hohe Ausbeute, reichhaltiger süßer Geschmack, helles Aussehen, Lagerfähigkeit bis zu eineinhalb Jahre. In diesem Artikel schauen wir uns an, was an dieser Sorte sonst noch gut ist und wie man sie richtig anbaut.

Beschreibung der Sorte

Die Sorte ist mittelspät, die technische Reife erfolgt 90 Tage nach der Pflanzung. Die volle Reife, wenn der Kürbis seinen maximalen Geschmack erreicht, erfolgt nach 120 Tagen.

Die Pflanze ist kraftvoll und kletternd. Marina aus Chioggia liebt Düngemittel und reichliches Gießen, trägt aber auch ohne diese Früchte und begnügt sich mit einem Minimum an Feuchtigkeit.

Unterscheidungsmerkmale

In ihrer Heimat Italien werden Kürbisse dieser Sorte groß, bis zu 10 kg. In Russland erreichen die Früchte ein Gewicht von 3-4 kg und behalten alle charakteristischen Merkmale bei: dunkle Olivenfarbe, Falten, tiefe Falten, Noppen.

Fruchteigenschaften

Die Früchte haben die richtige Form, sie sind rund und flach. Manchmal wachsen turbanförmige Kürbisse, was sie noch bunter macht.

Interessant. Anfangs sind die Kürbisse rund und glatt, doch mit zunehmender Reife bilden sich auf ihnen charakteristische tiefe Rillen und Warzen.

Ein reifer Kürbis hat eine graue bis blaugrüne oder dunkelgrüne Farbe und ist vollständig mit Beulen und Warzen bedeckt. Es enthält nur wenige Samen – Sie können 15–20 in einer winzigen Samenkammer finden.

Das Fruchtfleisch hat einen leichten Geschmack nach tropischen Früchten und ein Honigaroma.

Produktivität

Eine Pflanze kann 1-2 Früchte mit einem Gewicht von 3 bis 12 kg tragen. Die Produktivität hängt von der Menge an verfügbarer Feuchtigkeit, Wärme und Sonne ab. Wichtig ist auch die rechtzeitige Bestäubung der Blüten.

Wie Wachse ich

Marina aus Chioggia wird entweder mit Samen direkt im Freiland oder mit Hilfe von Setzlingen gepflanzt. Die Pflanzmethode wird je nach Klima des Anbaugebiets des Kürbisses gewählt. Die Früchte reifen spät und es dauert lange, bis sie den Frost erreichen. Wenn der September in Ihrer Region warm ist, ist es besser, Kürbiskerne Ende Mai zu pflanzen; wenn nicht, dann die Setzlinge im April.

Aussaat durch Samen

Beim Pflanzen von Kürbiskernen werden gepflanzt im Freiland, reif frühestens Ende August. Idealerweise brauchen sie noch 2-3 Wochen, um ihre Größe und ihren Geschmack zu erreichen – dies ist von warmen Sommern abhängig.

Es ist besser, einen Kürbis auf einem alten Komposthaufen oder Misthaufen zu pflanzen – so erhalten die Kürbisse das Maximum an Nährstoffen aus dem Boden. Die Hauptsache ist, sie häufiger zu gießen, da ein solcher Boden viel Feuchtigkeit aufnimmt.

Die Samen werden in mehreren Schritten für die Aussaat vorbereitet:

1. Zuerst in einer Kochsalzlösung von 3 EL. l. Speisesalz und 1 Liter Wasser, Samen 5 Minuten einweichen. Nach dem Mischen sinken lebensfähige Proben zu Boden – sie werden mit klarem Wasser gewaschen und getrocknet. Was an der Oberfläche schwimmt, wird weggeworfen.
2. Dann werden sie 2-3 Stunden lang erhitzt, wobei die Temperatur allmählich auf +60 °C erhöht wird.
3. Vor dem Pflanzen werden die Samen 10 Stunden lang in einem nahrhaften Aufguss aus Holzasche (2 Esslöffel pro 1 Liter warmes Wasser) eingeweicht.
4. Damit die Sämlinge möglichst früh erscheinen, empfiehlt es sich, die Samen keimen zu lassen. Legen Sie dazu eine feuchte Serviette auf eine Untertasse und wickeln Sie die Samen darin ein. Halten Sie sie bei Zimmertemperatur, bis sie anbeißen, und befeuchten Sie die Serviette regelmäßig.
5. Als nächstes sollten die gekeimten Samen gehärtet werden. Dazu werden sie für 12–18 Stunden in ein feuchtes Tuch auf der unteren Ablage des Kühlschranks gelegt, dann für 6–8 Stunden herausgenommen – und so weiter für eine Woche.
6. Die Aussaat erfolgt, wenn sich der Boden in einer Tiefe von 12 cm auf +10 °C erwärmt. Pflanzen Sie 2-3 Samen in ein 5-10 cm tiefes Loch (dann müssen Sie einen auswählen und den Rest abschneiden). 1 Liter warmes Wasser wird in das Loch gegossen.
7. Nach der Aussaat werden die Samen bis zum Auflaufen mit Abdeckmaterial geschützt.

Setzlinge pflanzen

Die Samen werden auf die gleiche Weise eingeweicht, gekeimt und ausgehärtet wie vor dem direkten Einpflanzen in den Boden.

Gehen Sie dann wie folgt vor:

1. Bereiten Sie die Nährstoffmischung vor: 5 Teile zersetzter Torf + 3 Teile Misthumus + 1 Teil Rasenerde + 1 Teil Königskerze.
2. Die Mischung wird angefeuchtet und in Behälter mit den Maßen 10x10x10 cm gefüllt. Einen Samen bis zu einer Tiefe von 3 cm aussäen und etwas mit warmem Wasser gießen. Mit Folie oder Glas abdecken. Wachsen Sie bis zur Keimung bei Nachttemperaturen von +15–17 °C und Tagestemperaturen von +20–25 °C. Anschließend werden die Sämlinge bei Zimmertemperatur auf der Fensterbank herangezogen. Eine Woche vor dem Pflanzen muss es ausgehärtet werden: Reduzieren Sie dazu die Temperatur tagsüber auf +15-18 °C und nachts auf +12-14 °C.
3. Die erste Fütterung erfolgt nach zwei Wochen Lösung 1 TL. Superphosphat + 0,5 TL. Harnstoff pro 1 Liter Wasser. Norm: 1 Tasse pro 2 Pflanzen. Die zweite - nach weiteren zwei Wochen mit einer Lösung von 1 TL. Nitrophoska + 1 TL. Holzasche pro Liter Wasser.
4. Der Sämling ist zum Pflanzen bereit, wenn er 2-3 echte Blätter hat. Pflanzen werden bis zu den Keimblättern in Löcher vertieft, mit warmem Wasser bewässert und mehrere Tage lang beschattet, damit sie besser Wurzeln schlagen.

Pflege

Die Pflege eines Kürbisses ist nicht schwierig, wenn Sie den Boden im Voraus vorbereiten. Sie können es auf zwei Arten zubereiten:

1. Tragen Sie beim Graben im Herbst organische Düngemittel und Phosphor-Kalium-Dünger auf, im Frühjahr Stickstoffdünger.
2. Fügen Sie im Frühjahr beim Graben eine Nährstoffmischung in Höhe von 2 Eimern Humus, einem halben Eimer Sägemehl und 1 EL hinzu. Nitrophoska und 1 Liter Holzasche am Tag der Pflanzung oder am Tag davor.

Wichtig! Auf schweren Lehmböden ist es besser, Kürbisse in Beeten anzubauen.

Weitere Pflege:

1. Lockern Sie den Boden für eine bessere Wurzelbildung, bis die Pflanze fünf volle Blätter hat.
2. Während der Wachstumsphase der grünen Masse und der Früchte selten, aber reichlich gießen. Reduzieren Sie die Bewässerung während der Blütezeit.
3. Alle zwei Wochen mit Königskerzenaufguss füttern.
4. Jäten Sie das Gartenbeet rechtzeitig.
5. Bestäuben Sie weibliche Blüten manuell: Pflücken Sie einige männliche Blüten, reißen Sie ihre Blütenblätter ab und führen Sie die Staubbeutel entlang der Narbe der weiblichen Blüte. Mehrmals wiederholen.
6. Um zu verhindern, dass die Pflanze Energie für die Früchte verschwendet, lassen Sie 2-3 Wimpern übrig. Sie werden eingeklemmt, wenn die Anzahl der großen (15–17 cm) Eierstöcke 2–5 Stück erreicht, wobei über jedem mindestens 5 Blätter übrig bleiben.

Wichtig! Bei nassem Wetter die Früchte können faulen. Legen Sie zur Vorbeugung ein Plastikbrett darunter.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Das Hauptproblem beim Anbau von Marina-Chioggia-Kürbis ist seine späte Reifung. Wenn die Früchte spät gepflanzt werden, haben sie keine Zeit zum Reifen. Daher wird empfohlen, den Zeitpunkt des Wachstums genau einzuhalten: Aussaat der Sämlinge im April, Aussaat der Samen im Freiland Ende Mai.

In den südlichen Regionen gibt es mehr Chancen auf eine gute Ernte. Für nördliche Sorten eignen sich früh reifende, schnell reifende Sorten.

Wachstumstipps von erfahrenen Gärtnern

Für ein volles Wachstum benötigt Marina aus Chioggia viel Freiraum, da ihre Büsche groß sind und die Ranken sich über eine Distanz von mehr als 5 m ausbreiten.

Aus dem gleichen Grund empfehlen erfahrene Gärtner, Kürbisse dieser Sorte regelmäßig zu düngen und die Sträucher mit ausreichend Feuchtigkeit zu versorgen.

Krankheiten und Schädlinge

Kürbisse sind unprätentiös und immun gegen Phytoinfektionen. Es gibt jedoch Krankheiten, die Pflanzen befallen können:

1. Echter Mehltau. Eine Pilzkrankheit, die als weiße Flecken auf der Blattoberfläche auftritt. Mit Natriumphosphat behandelt.
2. Bakteriose. Verbunden mit hoher Luft- und Bodenfeuchtigkeit. Es erscheinen hellgrüne Flecken auf den Blättern, die bald dunkler werden, austrocknen und Löcher hinterlassen. Mit Bordeaux-Mischung behandelt.
3. Wurzelfäule. Eine Pilzinfektionskrankheit, die den Wurzelkragen befällt. Verbunden mit plötzlichen Temperaturschwankungen und Gießen mit zu kaltem Wasser. Bei den ersten Anzeichen müssen Sie die Erdschicht an den Wurzeln durch eine frische ersetzen und den Wurzelkragen mit Asche oder zerkleinerter Kohle behandeln.

Schädlinge, die Kürbisse am häufigsten befallen:

• Spinnmilbe;
• Melonenblattlaus;
• Schnecken

Blattläuse und Spinnmilben werden mit Knoblauchaufguss bekämpft, Schnecken werden mechanisch oder mit den Präparaten „Mega“ und „Groza“ vernichtet.

Ernte und Anwendung

Die Ernte erfolgt frühestens Ende September, vor dem Frost, bei trockenem Wetter. Bevor der Kürbis zur Lagerung geschickt wird, lässt man ihn 1-2 Wochen in einem mäßig warmen Raum ruhen. Entfernen Sie die Früchte vorsichtig und lassen Sie mindestens 10 cm des Stiels übrig.

Zur Aufbewahrung Geeignet sind reife Exemplare mit intakter dicker Schale. Es ist besser, dünnschalige Früchte, die noch nicht vollreif sind, zur Verarbeitung oder als Tierfutter zu versenden.

Kürbisse dieser Sorte sind perfekt lagerfähig – sie können bis zu eineinhalb Jahre haltbar sein, ohne ihren Geschmack zu verlieren. Bei der Lagerung erhöht sich der darin enthaltene Zuckergehalt und die Farbe der Schale ändert sich allmählich zu Orange.

Süße Sorte, gut zum Kochen Nachspeisen.

Wichtig! Die Besonderheit der Sorte sind ihre kleinen, aber schmackhaften Samen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Zu den Vorteilen der Sorte gehören:

• spektakuläres Aussehen;
• hoher Zuckergehalt;
• Fehlen eines „sumpfigen“ Geruchs bei reifen Früchten;
• Die Sorte ist zur Lagerung geeignet.

Mängel:

• lange Reifung;
• es ist umständlich, die Warzenschale zu reinigen;
• Es ist schwierig, Erde aus den Kernen und Furchen der Früchte zu entfernen, was das Kochen mit der Schale erschwert.

Bewertungen von Landwirten

Die Kritiken über Kürbis variieren, aber die meisten Sommerbewohner äußern sich positiv darüber.

Natalia, Smolensk: „Ich habe 2017 Kürbisse der Sorte Marina aus Chioggia angebaut. Ich habe Ende April mit der Keimung der Samen begonnen. Die Sämlinge wurden in einem Gewächshaus gezüchtet. Ich habe es Ende Mai in die Erde gepflanzt. Bis Ende Juni habe ich es unter Abdeckmaterial aufbewahrt. Es gab viele Blüten und Eierstöcke, also habe ich zwei pro Rebe gelassen. Die Ernte erfolgte Mitte September, jeder Busch brachte 3-4 Kürbisse hervor.“

Roman, Twer: „Wir bauen jedes Jahr Kürbisse für uns selbst und zum Verkauf an. Marina aus Chioggia war mit der Ernte zufrieden und der ganzen Familie gefiel sie. Ich habe auf der Herbstmesse mehrere Kürbisse verkauft. Im Mai pflanzten wir die gekeimten Samen auf einen alten Misthaufen, im Juli wuchsen und blühten die Sträucher. Ich habe die Blumen mit verdünntem Honig besprüht, um Bienen anzulocken. Der Juli war trocken, also habe ich alle drei Tage gegossen. Die Ernte wurde im September eingeholt, die Kürbisse wurden groß und süß.“

Abschluss

Mit der gebotenen Sorgfalt und Einhaltung der notwendigen Wachstumsbedingungen kann jeder Sommerbewohner eine Ernte originaler Früchte einfahren. Diese Kürbisse erfreuen das Auge, werden zum Bewunderungsobjekt Ihrer Nachbarn und Sie werden das ganze Jahr über süße, gesunde Desserts aus ihnen genießen.