Wann man einen Kürbis aus einem Garten in der Region Leningrad entfernt und wie man ihn richtig lagert, damit er nicht verdirbt

Kürbis wächst in den südlichen Regionen besser, da er Wärme und Licht liebt. Mit der richtigen Wahl des Saatguts und der Einhaltung der agrotechnischen Regeln ist es jedoch möglich, unter fast allen klimatischen Bedingungen, mit Ausnahme vielleicht des hohen Nordens, eine süße Schönheit anzubauen. Beispielsweise meistern Sommerbewohner der Region Leningrad diese Aufgabe erfolgreich.

In dem Artikel erfahren Sie, wann Sie in der Region Leningrad einen Kürbis aus dem Garten pflücken und wie Sie die Ernte richtig ernten und lagern.

Merkmale des Kürbisanbaus in der Region Leningrad

Die Region Leningrad ist Teil der nordwestlichen Region des Landes und erstreckt sich über eine Fläche von 85,9 Tausend Quadratmetern. km. Die agroklimatischen Bedingungen der einzelnen Verwaltungsregionen variieren (hauptsächlich abhängig von der Lage auf der West-Ost-Achse), es lassen sich aber auch Gemeinsamkeiten erkennen.

Wetterbedingungen und ihre Auswirkungen auf die Landtechnik

Das Klima der Region Leningrad wird wissenschaftlich als „atlantisch-kontinental“ bezeichnet. In der Praxis kann man es kaum als günstig für den Anbau wärmeliebender Pflanzen bezeichnen:

• mäßig kalter Winter;
• kühler, feuchter Sommer;
• lange Nebensaison - Frühling und Herbst;
• Der häufige Wechsel der marinen (atlantischen) und kontinentalen, arktischen Luftmassen erzeugt das Gefühl, dass der Wind „von allen Seiten weht“.
• Aufgrund von Wirbelstürmen ist das Wetter zu jeder Jahreszeit instabil und wechselhaft.

Referenz! Trotz der Tatsache, dass die Warmzeit mit einer durchschnittlichen Tagestemperatur über 0°C 205–220 Tage dauert (von den ersten zehn Tagen im April bis Ende Oktober/Anfang November), besteht Ende Mai eine hohe Frostwahrscheinlichkeit – Anfang Juni und dann in den ersten zehn Tagen des Septembers.

Die Niederschlagsmenge ist für die Kürbislandwirtschaftstechnologie in St. Petersburg und der Region von großer Bedeutung. Im Laufe des Jahres fallen in der Region Leningrad 550-700 mm. Darüber hinaus treten 70 % in der Warmzeit in Form von Schauern, Gewittern und häufig auch Hagel auf. Dies macht es schwierig, ein Gemüse anzubauen, das keine hohe Bodenfeuchtigkeit verträgt.

In der Region herrschen ungenügend fruchtbare Böden vor: Sand, Lehm, Soddy-Podsol. Die Ausnahme bildet das ordovizische Plateau (Volosovo, teilweise Lomonosov, Kingisepp und Gatschina), wo der Boden relativ reich an Humus, Kalzium und anderen Mineralien ist.

Basierend auf den Bedingungen umfasst die Kürbislandwirtschaftstechnologie in der Region Leningrad die folgenden Regeln:

1. Bevorzugt werden frühreifende Gemüsesorten mit einer Reifezeit von 90-105 Tagen. Bei mittel- und spätreifen Sorten besteht die Gefahr, dass sie von Frost oder starken Schwankungen der Nacht- und Tagestemperaturen erfasst werden.
2. Aufgrund schlechter Bodenverhältnisse muss die zukünftige Pflanzstelle vorab gedüngt werden. Fügen Sie beispielsweise im Herbst komplexe mineralische oder organische Düngemittel (Königskerze, Hühnerkot) hinzu. Zu Beginn der Sommersaison ist davon abzuraten, da die Gefahr einer „Überfütterung“ der Pflanzen mit Stickstoff groß ist.
3. Instabiles Frühlingswetter erzwingt eine vorläufige Vermehrung der Sämlinge, weil... Sämlinge sterben bei Temperaturen unter 14°C. Die Samen werden Anfang Mai in Torftöpfen ausgesät und in den letzten zehn Tagen von Mai bis Anfang Juni in die Erde gepflanzt.
4. Um Pflanzen vor „Überraschungen“ des Wetters (Regenschauer, Hagel, nächtliche Kälteeinbrüche) zu schützen, ist es besser, sie in Gewächshäusern, Brutstätten oder unter Folie auf Bögen anzubauen.
5. Zusätzlich zu Unterständen kann die Bodenfeuchtigkeit durch regelmäßige Lockerung, hochwertige Entwässerung oder die Einrichtung von Hochbeeten reduziert werden. Bewässerung sollte selten sein, einmal alle 1-2 Wochen und nur mit warmem Wasser.
6. Für eine normale Bildung der Eierstöcke und damit die Früchte ausreichend Sonnenlicht erhalten, ist das Abkneifen und Beschneiden von überschüssigem Laub erforderlich.
7. Reife Kürbisse brauchen eine trockene Unterlage: Sperrholz, Verkleidungsstücke usw. Wenn sie auf feuchtem und kaltem Boden liegen, kann es zu einem Befall mit Weißfäule kommen.

Wann Kürbisse in der Region Leningrad geerntet werden sollten

Auch wenn alle Regeln der Landtechnik beachtet werden, führt eine vorzeitige Ernte zu Ernteausfällen. Frost kann Kürbisse erheblich verderben – solche Früchte sind nicht lange haltbar. In dieser Situation ist es besser, das Gemüse unreif zu pflücken und Bedingungen für eine künstliche Reifung zu schaffen.

Der optimale Erntezeitraum wird bestimmt durch:

• vom Saatguthersteller angegebene Vegetationsperiode;
• äußere Anzeichen der Kürbisreife;
• Wettervorhersagen für das Ende der Sommersaison (wenn keine Fröste und Niederschläge zu erwarten sind, besteht kein Grund zur Eile);
• Mondkalender.

Aufmerksamkeit! Frost und anhaltender Regen beeinträchtigen die Haltbarkeit von Kürbissen.

Wie erkennt man, ob ein Kürbis reif ist?

Mithilfe einer Reihe äußerer Anzeichen können Sie die Reife eines Gemüses am zuverlässigsten bestimmen:

1. Der Stiel trocknet aus, wird holzig und fühlt sich hart an und lässt sich leicht vom Stiel trennen.
2. Die Blätter verblassen, stellenweise gelb oder trocknen aus.
3. Die Farbe der Fruchtschale erhält eine helle, satte Farbe. Es kann unterschiedlich sein: leuchtend orange, grün, gräulich – je nach Sorte.
4. Die Schale erhält eine dichtere und härtere Struktur und ein klarer definiertes Texturmuster (Längsstreifen).

Darüber hinaus verwenden erfahrene Gärtner solche Schilder wie:

• kein Fingernagelabdruck, wenn man damit über die Schale eines Gemüses fährt;
• Gefühl der Härte beim Drücken mit den Fingern;
• matte Beschichtung auf der Schale;
• dumpfer Ton beim Antippen.

Referenz! In den nördlichen Regionen, einschließlich der Region Leningrad, beginnt die Ernte in der zweiten Augusthälfte. Der Kürbis ist vollständig geerntet um den 15. September herum. Der Zeitpunkt hängt jedoch von den meteorologischen Bedingungen eines bestimmten Jahres ab.

Erntezeit je nach Sorte

Traditionell werden je nach Länge der Vegetationsperiode frühreifende, mittelreifende und spätreifende Kürbissorten unterschieden.

1. Ein frühreifes Gemüse ist 90–105 Tage nach der Bildung der ersten Triebe zur Ernte bereit, d. h. etwa im August. Solche Sorten produzieren in der Regel relativ kleine Früchte (von 2 bis 7 kg) und sind resistent gegen Krankheiten. Der Hauptnachteil von frühreifendem Kürbis besteht darin, dass er nicht länger als einen Monat gelagert werden kann.
2. Zwischensaisonsorten reifen innerhalb von 120 Tagen. Dementsprechend verschiebt sich die Erntezeit auf September. Sie können dieses Gemüse den ganzen Winter über lagern.
3. Spätreifende Sorten werden meist durch Riesenkürbisse repräsentiert. Es wird bis zu 200 Tage dauern, ein Gemüse von der Größe von Aschenputtels Kutsche anzubauen. Der Anbau solcher Kürbisse im Klima der Region Leningrad ist sehr riskant – wenn der Boden gefriert, wird die Ernte verdorben.

Referenz! Die Sorte Kolobok wächst in 90-102 Tagen von den ersten Trieben bis zur vollständigen Reife. Ihren Namen erhielt sie aufgrund der runden Form der Frucht mit einem Gewicht von 4-7 kg. Geschätzt wegen seines süßen Fruchtfleisches, reich an Zucker und Carotin und seiner dünnen Schale. Der kompakte Busch liefert einen hohen Ertrag – etwa 14 kg/qm. M.

Reinigung nach Mondkalender

Der Glaube an den Einfluss der Mondphasen auf die Entwicklung von Pflanzen basiert auf der Lehre von zyklischen Prozessen im Körper jedes Lebewesens.

Aufmerksamkeit! Es ist jedem selbst überlassen, ob er diesen Anweisungen folgt. Große Zweifel werden durch zahlreiche Veröffentlichungen geweckt, die sich widersprechen und unterschiedliche Zustände des Mondes am selben Tag angeben. Um Ärger zu vermeiden, wählen Sie eine seriöse Quelle.

Tage, an denen der Mond im Sternbild steht, gelten als günstig für die Ernte von Früchten, darunter auch Kürbissen:

• Zwillinge (in der abnehmenden Phase);
• Skorpion (während der Wachstumsphase);
• in jeder Phase in Schütze, Steinbock und Wassermann.

Regeln zum Kürbispflücken

Nachdem Sie sich für den Zeitpunkt der Ernte entschieden haben, ist es wichtig, das Verfahren richtig zu befolgen:

1. Wählen Sie einen trockenen, mäßig warmen Tag.
2. Lassen Sie 3-4 cm des Stiels frei, damit verschiedene Infektionen nicht in die vom Mutterstiel getrennte Frucht gelangen.
3. Versuchen Sie, die Früchte nicht zu beschädigen. Sollte sich in der Kruste dennoch ein Riss oder Kratzer bilden, bedecken Sie ihn mit einem bakteriziden Pflaster.
4. Sortieren Sie Gemüse nach Reife und Integrität. Unreife sollten zur Reifung geschickt werden, beschädigte sollten so schnell wie möglich verzehrt werden.

Wichtig! Achten Sie besonders darauf, die Pflanze auf verschiedene Krankheiten zu untersuchen. Wenn sich auf den Früchten oder Spitzen Spuren von Fäulnis, Bakteriose oder Mosaik befinden, ist das Gemüse nicht lange haltbar. Darüber hinaus sollten sie nicht als Pflanzquelle für Samen verwendet werden.

Reifung

Es kommt vor, dass die Wetterbedingungen es nicht zulassen, dass die Früchte bis zur vollständigen Reife an den Reben und Büschen belassen werden. In diesem Fall ist das Reifen, also das Bringen, der beste Ausweg bis zur Reife unter künstlichen Bedingungen.

Der Kürbis reift in einem warmen, dunklen und gut belüfteten Raum.Viele Sommerbewohner empfehlen, Früchte unter das Bett zu legen. In 1,5 bis 2 Monaten wird das Fruchtfleisch süßer und die Konzentration an Zucker, Vitaminen und Carotin nimmt zu.

So lagern Sie die Ernte

Es ist nicht möglich, die gesamte Kürbisernte in ein oder zwei Tagen zu verzehren, da das Gemüse recht groß ist. Darüber hinaus sorgt die vitaminreiche Pflanze für eine sinnvolle Abwechslung in der Winter-Frühlings-Ernährung. Die Frage ist also, wie die Früchte konservieren so lange wie möglich beunruhigt viele Gärtner.

Optimale Bedingungen

Allgemeine Regeln für die Lagerung von Kürbis:

• Temperaturgrenzen +5…+15°С;
• Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 65-75 %;
• Mangel an direkter Sonneneinstrahlung;
• gute Raumbelüftung.

Aufmerksamkeit! Feuchtigkeit wirkt sich negativ auf die Haltbarkeit von Gemüse aus, daher traditionell unbeheizt Keller und Keller - nicht die beste Möglichkeit, sie aufzubewahren.

Früchte sollten nicht auf dem Boden liegen, besser auf Regale stellen oder Stroh, Heu oder Plane ausbreiten. Platzieren Sie die Kürbisse so, dass sich ihre Seiten nicht berühren und die Stiele nach oben zeigen.

Haltbarkeit

Wenn der Lagerraum richtig organisiert ist, verdirbt der Kürbis nicht und verliert mehrere Monate lang nicht seinen Geschmack.

Denken Sie daran, dass frühe Sorten dazu gedacht sind, innerhalb eines Monats verzehrt zu werden. Und machen Sie sich keine Illusionen über dickschalige Sorten: Samen können in der Kammer keimen und Zucker aus dem Fruchtfleisch des Gemüses selbst aufnehmen. Butternusskürbis hat die längste Haltbarkeitsdauer.

Der sicherste Weg, Kürbis bis zur nächsten Saison aufzubewahren, besteht darin, ihn zu schälen, zu hacken und einzufrieren. Gefrorenes Gemüse bleibt im Gefrierschrank bis zu 70 Wochen frisch.

Getrockneter Kürbis hat keine kürzere Haltbarkeit. In Leinensäcken wird es 12–18 Monate gelagert.

Aufmerksamkeit! Der Kürbis kann in Stücke vorgeschnitten, entkernt, in Frischhaltefolie eingewickelt und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies ist eine praktische Option, wenn das Gemüse regelmäßig in Gerichten vorhanden ist.

Abschluss

Der Anbau von Kürbissen in Ihrem Ferienhaus ist nicht nur interessant, sondern auch profitabel. Dank seiner beeindruckenden Größe reicht das Gemüse aus, um mehrere Gerichte oder eine Mahlzeit für eine große Familie zuzubereiten.

Berücksichtigen Sie für den erfolgreichen Kürbisanbau die agroklimatischen Bedingungen der Region. So zwingt der kurze, feuchte und nicht zu heiße Sommer in der Region Leningrad die Gärtner dazu, Kürbissetzlinge unter Deckung zu züchten. Am häufigsten werden frühreifende Sorten verwendet – der Rest hat höchstwahrscheinlich keine Zeit zum Reifen unter natürlichen Bedingungen und muss dorthin geschickt werden Reifung.