Eine Auswahl der besten Paprikasorten mit Beschreibungen

Der Ertrag an Paprika hängt von der Sortenwahl ab. Einige Paprika eignen sich für den Anbau in Regionen mit kühlem und wechselhaftem Klima (im Ural oder Sibirien); andere wurzeln nur in der warmen Region Moskau.

Es ist wichtig, eine Sorte basierend auf den Merkmalen des Gebiets auszuwählen und bei der Auswahl die Dauer des Sommers, die Niederschlagsmenge und die Winde zu berücksichtigen. Schauen wir uns die beliebten Pfeffersorten und -hybriden mit Fotos und Beschreibungen für verschiedene Regionen genauer an.

Beschreibung und Eigenschaften von Paprika

Paprika wird von Gärtnern auf der ganzen Welt geliebt. Sein geschätzt für sein attraktives Aussehen und seine leuchtende Farbe, seinen saftigen Geschmack und die Fähigkeit, Hunderte verschiedener Gerichte aus Gemüse zuzubereiten.

Das Fruchtfleisch enthält Aminosäuren und Ballaststoffe, Vitamin C und Elemente, die zur Aufrechterhaltung der Immunität notwendig sind – Magnesium, Natrium, Eisen. Paprika dient als Grundlage für viele diätetische und gesunde Gerichte.

Merkmale des Anbaus

Um eine reiche Ernte zu erzielen, werden Paprika in Setzlingen angebaut.. Sämlinge werden 3-4 Wochen vor dem Pflanzen im Freiland vorbereitet, Samen, Erde und Sämlingsbehälter werden desinfiziert.

Das Gemüse wird in sonnigen und großzügigen Beeten gepflanzt, die vor dem Pflanzen umgegraben und mit Mist gedüngt werden. Die besten Vorläufer für Paprika sind Hülsenfrüchte, Gemüse und Kohl. Es wird nicht empfohlen, ihn nach Kartoffeln oder Tomaten zu pflanzen.

Wichtig! Pfeffer wurzelt in lehmigen und sandigen Böden mit neutraler Säure.Böden mit hohem Säuregehalt werden vor der Bepflanzung gekalkt – eine Mischung aus trockener Holzasche und Kalk wird hinzugefügt. Diese Zusammensetzung sättigt den Boden mit nützlichen Elementen.

Die besten Sorten und Hybriden von Paprika

Um herauszufinden, welche Paprikasorten und Samen am besten für eine bestimmte Region geeignet sind, werfen wir einen Blick darauf, welche Vertreter als die köstlichsten und ertragreichsten gelten.

Frühreife

Solche Sorten Geeignet für Regionen mit kurzen und kühlen Sommern. Gemüse reift in 2,5 bis 3 Monaten, wird selten krank und wird selten von Insektenschädlingen befallen:

1. Viking-Sorte reift in 90-95 Tagen ab dem Erscheinen der ersten Triebe. Es ist kältebeständig und immun gegen plötzliche Klimaveränderungen. Die Blätter sind dunkelgrün und mittelgroß. Die Form der Frucht ist kegelförmig, leicht länglich und rot gefärbt. Durchschnittsgewicht - 200 g, Wandstärke - bis zu 8 mm. Viking ist für den Ferntransport geeignet und kann bis zu 2-3 Monate gelagert werden.
2. 

   Sorte „Süße Schokolade“

   Sorte süße Schokolade berühmt für die ungewöhnliche Farbe seiner Früchte. Die Paprika sind burgunderbraun und quaderförmig. Das Gewicht des Gemüses variiert zwischen 70 und 90 g, die Wandstärke beträgt 6 mm. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig und hat einen hohen Zuckergehalt. Süße Schokolade reift in 90–105 Tagen. Die Sorte ist universell einsetzbar und wird zum Frischverzehr, zum Einmachen und Einlegen verwendet.

3. Gelbe Glocke. Das Gewicht großer gelber Früchte beträgt 200-300 g. Die Sorte zeigt den besten Ertrag in Gewächshäusern oder Gewächshäusern. Von Setzlingen gepflanzt. Die Wandstärke beträgt 7-8 mm und ist daher beim Anbau zum Verkauf gefragt. Die Oberfläche ist glänzend und hell. Resistent gegen Virus- und Pilzkrankheiten.
4. Sorte Giant Dutch. Die Höhe der Pflanze beträgt ca. 70 cm, die Triebe sind kräftig.Die Früchte setzen sich schnell ab, das Gewicht beträgt etwa 100 g, die Wandstärke beträgt 6 mm. Die Farbe ist gleichmäßig, sattes Rot. Der niederländische Riese hat saftiges und nahrhaftes Fruchtfleisch. Geeignet für den industriellen Anbau.

Zwischensaison

Pfeffersorten für die Zwischensaison bevorzugt von Gärtnern aus Zentralrussland. Pflanzen sind pflegeleicht und ertragsstabil:

1. Kalifornisches Wunder. Die beliebte Paprika reift 115–125 Tage nach der Keimung. Geeignet für den Anbau im Freiland, in Gewächshäusern oder Gewächshäusern. Es ist resistent gegen Krankheiten. Die Früchte sind würfelförmig und haben eine satte rote Farbe. Das Durchschnittsgewicht beträgt 100 g, das Fruchtfleisch ist zuckerhaltig und zart.
2. 

   Pfeffer „Funtik“

   Händler. Miniatur-Hochstämme erreichen eine Höhe von 60 cm und bringen 4 Monate nach der Pflanzung eine Ernte. Die Früchte sind kegelförmig und hängen herab. Das Gewicht variiert zwischen 100 und 140 g, die Wandstärke beträgt 7 mm. Die Schale ist elastisch, rot, glänzend. Die Produktivität ist stabil, ab 1 m². m Sommerbewohner sammeln etwa 5 kg. Aus Gemüse werden Salate und Beilagen, gefüllte oder gebackene Gerichte zubereitet.

3. Funtik. Die Reifezeit beträgt 110-120 Tage. Mit Samen im Freiland oder durch Setzlinge gepflanzt. Funtik passt sich schnell an äußere klimatische Bedingungen an und ist unprätentiös in der Pflege. Das Fruchtgewicht beträgt 150-200 g, die Wandstärke beträgt 9 mm. Die Paprika reifen zusammen und die Fruchtzeit verlängert sich.

Wichtig! Die Reife von Paprika wird durch die Elastizität der Schale, den trockenen Stiel und die Helligkeit der Farbe bestimmt. Zur Langzeitlagerung wird die Ernte in Holzkisten gelegt, oben mit Zeitungspapier abgedeckt und in einem trockenen und dunklen Keller oder Keller gelagert. Dort werden dickwandige Paprika bis zu 3-4 Monate gelagert. Manche Gärtner schneiden die Paprika in Streifen und frieren sie im Gefrierschrank ein.

Spätreife

Spätreifende Sorten und Hybriden von Paprika für den Anbau in den südlichen Regionen ausgewählt. Gemüse hat einen sehr saftigen Geschmack und ein helles Aroma:

1. 

   Pfeffer „Rubin“

   Rubin. Rubinrote Paprika reifen in 130–140 Tagen. Die Pflanze ist klein, etwa 45 cm hoch. Die Früchte sind abgeflacht, rund, jedes Gewicht beträgt etwa 130 g. Die Farbe ist dunkelrot, die Oberfläche ist leicht gerippt. Die Produktivität beträgt etwa 4 kg pro Quadratmeter. m. Es wird empfohlen, die Sorte zur Vorbereitung von Wintervorbereitungen oder zum Einfrieren zu verwenden.

2. Bogatyr. Die Reifezeit beträgt 120 bis 140 Tage, es wird empfohlen, Setzlinge zu pflanzen. Die Büsche sind kräftig, ausladend und haben ein entwickeltes Wurzelsystem. Kegelförmige Paprika wiegen etwa 160 g, haben eine leuchtend rote Farbe und eine Wandstärke von 7 mm. Die Sorte wird in Gewächshäusern und offenen Beeten gepflanzt. Bogatyr ist resistent gegen Virus- und Infektionskrankheiten.
3. Akkord. Der Hybrid reift in 140-150 Tagen. Die Früchte sind rot, kegelförmig. Die Pflanze ist mittelgroß und erfordert keine besonderen agrotechnischen Regeln für die Pflege. Gewicht - ca. 130 g, das Fruchtfleisch ist zuckerhaltig und saftig. Es ist beständig gegen längere Hitze und hohe Luftfeuchtigkeit. Universell einsetzbar.

Hybriden

Hybriden geschätzt für seine Resistenz gegen schwere Pflanzenkrankheiten — Spätfäule, Tabakmosaik, Wurzelfäule. Sie sind unprätentiös in der Pflege und werden selten von Schädlingen befallen:

1. 

   Pfeffer „Herkules“

   Pfeffer Herkules. Reift in 70-75 Tagen, hohe Büsche, mittelgroße Blätter. Die Früchte sind glatt und wiegen 250-300 g. Die Farbe ist dunkelrot, der Ertrag beträgt 3 kg pro 1 m². M.

2. Janika. Die Reifezeit beträgt 80-90 Tage. Der Hybrid wird sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland gepflanzt. Das Gewicht der Paprika beträgt ca. 150 g, die Farbe ist leuchtend rot. Die Länge des Gemüses beträgt 12 cm, die Wandstärke beträgt 8 mm.Geeignet für Verkauf und Ferntransport.
3. Pharao. Große Früchte zeichnen sich durch saftiges und süßes Fruchtfleisch sowie einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aus. Der Pfeffer ist groß und wiegt etwa 200 g. Die Wände sind 8 mm groß, die Farbe ist gelb oder hellrot. Der Hybrid wird selten krank und zeichnet sich durch Haltbarkeit aus.

Für Gewächshäuser

Gewächshaussorten werden in Gewächshäusern oder Polycarbonatkonstruktionen gepflanzt. Sie haben frühe und mittlere Reifezeiten, zeichnen sich durch große Früchte aus:

1. 

   Pfeffer „Magno“

   Aden. Pfeffer ist resistent gegen Hitze und starke Regenfälle und hat eine längere Fruchtdauer. Die Früchte sind schwer, durchschnittliches Gewicht - 200 g, rote Farbe, Wandstärke - 9 mm. Das Fruchtfleisch ist knusprig und süß.

2. Sibirischer Prinz reift in 100-110 Tagen. Die Pflanze ist halbausladend und wird bis zu 140 cm hoch. Die Früchte sind länglich, das Gewicht variiert zwischen 90 und 130 g, der Geschmack ist süß. Gemüse wird zum Füllen, Braten und Schmoren verwendet.
3. Magno. Der mittelgroße Hybrid wird selten krank und erfordert weder viel Zeit noch Mühe für die Pflege. Die appetitlichen Früchte haben eine orange Farbe und eine glänzende, dichte Schale. Reift durchschnittlich in 100 Tagen, das Gemüse wiegt 200 g und zeichnet sich durch Haltbarkeit aus.

Interessant! Neben süßen Sorten ist Cubeba-Pfeffer beliebt. Es sieht ähnlich aus wie schwarze Pfefferkörner, hat aber einen intensiveren Minzgeschmack. Wird beim Kochen und in der Medizin verwendet.

Für offenes Gelände

Kältebeständige und unprätentiöse Sorten und Hybriden werden im Freiland gepflanzt. Gärtner verwenden die Sämlingsmethode. Beliebte Sorten in dieser Kategorie:

1. 

   Hybrides „Mammut“

   Süße Banane. Die Ernte reift 100-110 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe. Die Form ist länglich und herabhängend. Das Gewicht des Gemüses beträgt ca. 120 g, die Schale 7 mm. Die Farbe ist rot, die Oberfläche ist leicht gerippt.Der Geschmack ist intensiv, das Fruchtfleisch zart und eignet sich zum Frischverzehr und zur Wärmebehandlung.

2. Gladiator. Die Pflanze ist kompakt und wird bis zu 50 cm hoch. Die Früchte setzen sich schnell zusammen, das Gewicht beträgt durchschnittlich 200 g. Die Form ist stumpf, das Fruchtfleisch ist zart, die Farbe ist sattgelb. Gladiator wird für den persönlichen Gebrauch und zum Verkauf angebaut. Dank der dicken Wände kann die Ernte bis zu drei Monate gelagert werden.
3. Hybrides Mammut reift in 100 Tagen, zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit in der Anwendung und seinen hohen Geschmack aus. Das Fruchtgewicht beträgt 250-300 g, die Schale ist glänzend und leuchtend gelb. Die Wandstärke beträgt 3 mm, daher empfiehlt es sich, das Erntegut unmittelbar nach der Ernte zu verarbeiten.

Für Sibirien

Sibirien hat kurze Sommer, kühles Wetter und lange Abwesenheit von Sonnenlicht. Für den Anbau in dieser Region werden folgende Sorten empfohlen::

1. 

   Pfeffer „Vladyka“

   Stoßzahn. Zwischensaison. Sie werden sowohl in offenen Beeten als auch unter Gewächshausbedingungen gepflanzt. Kälteresistent, wird selten krank. Die Früchte sind groß und rot. Durchschnittsgewicht - 120-150 g, Wandstärke - 8 mm. Geeignet zum Einlegen, Zubereiten von Lecho und anderen Winterzubereitungen.

2. Herr. Eine früh reifende Sorte bringt in 90 Tagen eine Ernte hervor. Die Fruchtbildung wird verlängert, 20-30 Früchte werden von einer Pflanze geerntet. Die Farbe ist leuchtend rot, das Gewicht beträgt 200 g. Es zeichnet sich durch Haltbarkeit und hohe Handelsqualitäten aus.
3. Lesja. Paprika reift in 110 Tagen; es wird empfohlen, sie im Gewächshaus anzupflanzen. Die Pflanze ist Standardpflanze mit kurzen Trieben. Die Früchte sind mittelgroß und wiegen 100-120 g. Die Oberfläche ist glatt und glänzend, das Fruchtfleisch ist saftig und süß, mit einem reichen Aroma.

Für die Region Moskau

Die Region Moskau zeichnet sich durch lange Sommer, lockeren und fruchtbaren Boden und günstige Bedingungen für den Paprikaanbau aus. Geeignete Sorten und Hybriden:

1. 

   Pfeffer „Triton“

   Stanley. Zum Verkauf wird eine mittelfrühe Hybride mit dicken Wänden angebaut; die Ernte zeichnet sich durch hohe Handelsqualitäten und saftiges Fruchtfleisch aus. Reift in 110 Tagen, die Büsche sind bis zu 1,5 m lang. Die Früchte hängen herab, wiegen bis zu 150 g und haben eine glänzend rote Farbe. Wandstärke - 10 mm, süßer Geschmack. Es ist resistent gegen Fusariumwelke und Insektenschädlinge.

2. Triton. Die kegelförmige Sorte Triton eignet sich für den Anbau in offenen Beeten. Es ist pflegeleicht und hat einen angenehmen Geschmack und Duft. Wandstärke - 7 mm, Durchschnittsgewicht - 140 g. Es ist in den Farben Rot, Gelb und Orange erhältlich.
3. Goldformat ist eine Paprika mit schneller Keimung und stabilem Ertrag. Von einer Pflanze werden 10-15 Früchte gesammelt. Die Paprika sind groß, wiegen bis zu 400 g und haben eine honiggoldene Farbe. Die Sorte ist universell einsetzbar und lange lagerfähig.

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Tipps und Empfehlungen von erfahrenen Gärtnern für den Anbau

Selbst sorgfältig ausgewählte Samen der besten Paprikasorten garantieren keine gute Ernte. Es ist erforderlich, die Pflanz- und Wachstumsregeln einzuhalten. Erfahrene Sommerbewohner empfehlen:

1. Halten Sie die Beete sauber – lockern Sie regelmäßig den Boden und entfernen Sie Unkraut. Durch die Lockerung wird der Boden leichter und nährstoffreicher und die Wurzeln werden mit Sauerstoff gesättigt. Unkräuter beeinträchtigen die gesunde Entwicklung der Pflanze und werden daher einmal pro Woche entfernt.
2. Gießen Sie die Paprika morgens oder abends. Dadurch werden Sonnenbrand und Wasserverdunstung vermieden. Verwenden Sie sauberes Wasser mit Raumtemperatur.
3. In Regionen mit kühlem Klima bedecken Sie die Büsche nach dem Pflanzen von Setzlingen im Garten mit Polyethylen.Es schützt vor möglichen Frösten, Winden und Regen. Der Unterstand wird nach einer Woche entfernt.
4. Um den Geschmack von Früchten zu verbessern, verwenden Sie organische und mineralische Düngemittel – Superphosphat, Holzasche, Bordeaux-Mischung, Harnstoff, Mist.
5. Zum Schutz vor Krankheiten und Schädlingen besprühen Sie Pflanzen 2-3 Mal pro Saison mit einer Kupfersulfatlösung.

Abschluss

Um die richtige Sorte auszuwählen, wird empfohlen, die Bewertungen von Gärtnern zu einem bestimmten Gemüse zu studieren und auf dessen Namen, Eigenschaften und Fotos zu achten.

Für Sibirien werden frühreifende Paprika mit Immunität gegen Krankheiten und raues Klima ausgewählt; in der Region Moskau werden anspruchsvollere und anspruchsvollere Sorten angebaut. Paprika werden im Setzlingsverfahren in großzügigen und sonnigen Beeten gepflanzt. Im Gegensatz zu Peperoni benötigen Gemüsepaprika mineralische und organische Düngemittel sowie regelmäßiges Gießen.