Testbericht zum Kartoffelschäler MOK 150M Torgmash

Jede Hausfrau weiß, wie lange es dauert, Gemüse zum Kochen zu schälen. Der Fortschritt steht jedoch nicht still – neue Erfindungen ersetzen das Messer. Für schnelle Kartoffelknollen schälen hat einen Assistenten entwickelt – den MOK-150M Torgmash Kartoffelschäler. Das Gerät automatisiert die Küchenarbeit und verarbeitet schnell große Mengen Gemüse.

Was ist das für eine Einheit?

Kartoffelschäler ist ein Gerät zum schnellen Schälen von Kartoffeln und anderem Gemüse. Es wird in Gastronomiebetrieben und gemüseverarbeitenden Industrien eingesetzt und ersetzt Handarbeit.

Wie sieht es aus

Ein etwa 80 cm hoher Behälter wird auf den Boden gestellt. Der Tank besteht aus Edelstahl. Der Tank ist mit einem Kunststoffdeckel verschlossen. Zum Waschen von Gemüse wird ein Schlauch mit Wasser aus der Wasserversorgung versorgt. Unten befindet sich ein Loch mit einer Hülse, aus der Schmutz und abgeriebene Schalen entfernt werden.

Zur Entnahme verarbeiteter Produkte öffnet sich seitlich eine Tür. Knollen. Das Bedienfeld enthält Steuertasten: „Start“ und „Stopp“. Mit dem Timer können Sie die ausgewählte Zeit einstellen.

Arbeitsprinzip

Das Gemüse wird nach Größe vorsortiert, gewaschen und durch einen Trichter in die Arbeitskammer gegeben. Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel (Metall oder transparent) ab. Der Netzschalter startet das Gerät. In diesem Moment beginnt Wasser in den Tank zu fließen. Unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft dreht sich das Gemüse am Boden des Behälters entlang. Bei hohen Rotationsgeschwindigkeiten reißen mit abrasivem Material (Korund, Silizium) beschichtete Scheiben die Haut ab.

Referenz. Die Geräte sind als Boden- und Tischgeräte erhältlich.Einige Kartoffelschäler verfügen über einen Filter, um den Abfluss sauber zu halten. Zur besseren Reinigung gibt es Scheiben mit Klingen.

Nach Abschluss der Reinigung stoppt die Wasserzufuhr. Bei laufendem Motor springt durch die seitlich geöffnete Tür sauberes Gemüse in den dafür vorgesehenen Behälter. Schmutzwasser wird zusammen mit Fruchtfleisch durch das untere Loch in die Kanalisation oder einen anderen Behälter abgeleitet.

Spülen Sie die Schüssel nach der Arbeit im Leerlauf aus und wischen Sie die Außenwände des Gehäuses mit einem sauberen Tuch ab.

Technische Eigenschaften

Die Maschine sieht aus wie ein Panzer auf 2 Ständern. Die Außenseite des Gehäuses besteht aus Edelstahl. Das Gerät wird über das Stromnetz betrieben. Die Drehung der Schüssel erfolgt durch einen unten angebrachten Motor. Der Tankdeckel verfügt über ein Gummiband für einen dichten Verschluss. An der Seite befindet sich ein Loch für eine Aussparung Kartoffeln.

Beschreibung

Der Kartoffelschäler MOK-150M Torgmash ist ein funktionelles Gerät zur Automatisierung der Küchenarbeit. Schleifscheiben und Zylinder im Lieferumfang enthalten. Das Gerät wird an einem speziell dafür vorgesehenen Ort auf dem Boden platziert. Für den Betrieb der Maschine ist ein Anschluss an das Wasserversorgungs- und Abwassersystem erforderlich. Schläuche sind nicht im Set enthalten, sondern separat erhältlich.

Seit November 2016 ist das Gerät mit neuen Scheiben und einer Lukentür zum Entladen von Gemüse erhältlich.

Optionen:

• Produktivität - 150 kg/h;
• Belastung - 7 kg;
• Anschluss an die Wasserversorgung;
• Drehzahl - 1500 U/min;
• Spannung - 380 V;
• mechanische Steuerung;
• Leistung - 750 W.

Herkunftsland: Weißrussland.

Betriebsregeln

Betriebsbedingungen des Gerätes:

• Einsatz bei Temperaturen +1…+40°С;
• Stellen Sie sicher, dass Sie eine Erdung durchführen.
• Führen Sie zunächst eine externe Inspektion durch.
• Gemüse auf Steine ​​und Erdstücke untersuchen;
• Trennen Sie die Maschine nach der Arbeit vom Stromnetz.
• Entfernen Sie die abnehmbaren Teile und waschen Sie sie in warmem Wasser.

Die Bedienung der Geräte kann durch einen geschulten Mitarbeiter erfolgen. Die Durchführung von Arbeiten durch Personen ohne vorherige Ausbildung ist nicht gestattet. Fast alle Ausfälle sind auf die Nichteinhaltung der Nutzungsbedingungen zurückzuführen.

Wo kaufen und wie viel es kostet

Der MOK-150M Torgmash Kartoffelschäler ist in Elektrofachgeschäften erhältlich und kann online bestellt werden. Kosten - 37–42 Tausend Rubel. Die Lieferung innerhalb Russlands erfolgt in der Regel bis zur Haustür oder Abholstelle.

Vorteile und Nachteile

Vorteile des Gerätes:

• Reinigungsgeschwindigkeit;
• Qualität des ausgegebenen Gemüses;
• Stärke der Elemente;
• zugängliches Management;
• einfache Pflege.

Hauptnachteile:

• strenge technische Kontrolle während der Arbeit;
• Verfügbarkeit von Wasserversorgung und -entsorgung;
• hoher Netzspannungsbedarf;
• erhöhter Lärm während des Betriebs;
• schwache Befestigung des Tankdeckels;
• Unvollkommenes Wasserableitungssystem.

Nach dem Betrieb des Geräts Gemüse Sie müssen die Augen und Schalen aus den Vertiefungen der Kartoffeln überprüfen und manuell entfernen. Es gibt keinen einzigen Kartoffelschäler, der absolut saubere Knollen produziert.

Rezensionen

Das Gerät ist im Bereich Haushaltsgeräte gefragt. Käufer teilen ihre Meinung zur Verwendung des Kartoffelschälers MOK-150M.

Mailand, Moskau: „Die Maschine funktioniert seit 5 Jahren einwandfrei und ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche eines Gastronomiebetriebes. Die Wasserversorgung erfolgt über einen abnehmbaren Schlauch. Schleifscheiben müssen oft gekauft werden, was nicht verwunderlich ist: Das Gerät arbeitet jeden Tag unter harten Bedingungen. Wir tauschen Ersatzteile selbst aus, es gibt keine besonderen Schwierigkeiten.“.

Antonina, Tschita: „Das ist eine wunderbare Sache! Erleichtert Küchenarbeitern das Leben, reinigt große Gemüsemengen nahezu selbstständig, sodass Sie mehr Besucher bedienen und Ihr Restaurantgeschäft erweitern können.Wir stellten dem Gerät einen kleinen Hauswirtschaftsraum zur Verfügung und richteten die Wasserversorgung ein. Die Arbeiter beherrschten schnell alle Nuancen der Bedienung. Kleinere Reparaturen führen wir selbst durch.“.

Oksana, Pensa: „Das Gerät schafft zusätzliche Zeit für andere Küchenaufgaben. Wenn es richtig gemacht wird, sind das Endergebnis nahezu perfekt geschälte Kartoffeln. Ich bin den Herstellern für die Wundertechnologie sehr dankbar. Die Spannung ließ das Gerät nicht starten, daher musste ich einen Stabilisator kaufen. Alle Kosten sind mit den Vorteilen dieses Mähdreschers nicht zu vergleichen. Zu den Nachteilen gehören die Betriebsgeräusche und das nicht vollständig geschälte Gemüse – da muss man ein wenig arbeiten.“

Abschluss

Der Kartoffelschäler MOK-150M Torgmash reduziert die manuelle Arbeit, indem er bis zu 150 kg Gemüse pro Stunde schält. Die maximale Tankkapazität beträgt 7 kg. Die Einheit trägt dazu bei, die Arbeitskraft der Arbeiter rational zu nutzen und die Zahl der Besucher der öffentlichen Gastronomie zu erhöhen, erfordert jedoch die Zu- und Ableitung von Wasser und Hochspannung.