Schritt-für-Schritt-Anleitung: So isolieren Sie eine Aufbewahrungsbox für Kartoffeln auf dem Balkon

Kartoffeln sind aus der Ernährung vieler Menschen nicht mehr wegzudenken. Im Winter wird das Gemüse teurer und es wird wichtig, ein Design zu schaffen, das es ermöglicht, es bis zum Frühjahr frisch zu halten. Ein hervorragender Ersatz für einen Keller in der Stadt ist ein Balkon oder eine Loggia, auf der Sie eine selbstgemachte Gemüseaufbewahrungsbox in Form einer Kiste aufstellen können.

Wir verraten Ihnen in diesem Artikel, wie Sie eine Kartoffelkiste auf dem Balkon isolieren.

Merkmale der Lagerung von Kartoffeln in einer Kiste auf dem Balkon

Jeder Ort, der dafür bestimmt ist GemüselagerungEs müssen besondere Bedingungen eingehalten werden, unter denen sie über einen längeren Zeitraum hinweg nicht verderben.

Temperatur

Optimal Temperatur zum Lagern von Kartoffeln – +4°С. Abweichungen von 1-2°C sind akzeptabel. Wenn es zu warm wird (über +6°C), beginnen die Knollen zu welken und auszutrocknen oder die schlafenden Knospen erwachen und die Kartoffeln beginnen zu wachsen.

Minustemperaturen sind für die Lagerung von Gemüse nicht akzeptabel. Bei –2°C gefrieren Kartoffeln leicht, werden wässrig und für die Ernährung ungeeignet.

Luftfeuchtigkeit

Luft im Raum, in dem es gelagert wird Kartoffel, sollte trocken sein, innerhalb von 40-45 %. Zur Kontrolle der Raumfeuchtigkeit dient ein Hygrometer. Liegt die Luftfeuchtigkeit über den zulässigen Werten, steigt das Risiko von Pilz- und Bakterieninfektionen.

Erleuchtung

Jegliches Licht ist unerwünscht. Unter Einwirkung künstlicher Lichtquellen beginnen die Knollen grün zu werden – solche Kartoffeln sind nicht mehr essbar.Die grüne Farbe der Knollen ist auf die Ansammlung von Chlorophyll in Verbindung mit Solanin unter der Schale zurückzuführen. Diese Verbindung ist giftig; das Gemüse wird von essbar zu giftig.

Luftaustausch

Ein durchdachtes Belüftungssystem sorgt für das Trocknen und die richtige Kühlung der Knollen und hält die Kartoffeln 8-10 Monate lang haltbar.

Ohne Zugang zur Luft und deren freie Zirkulation steigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Dies führt zu vorzeitiger Alterung des Gemüses, Geschmacksverlust, Veränderung der chemischen Zusammensetzung und Verlust der Nährwerteigenschaften.

Welche Arten von Boxen gibt es?

Bei der Auswahl eines geeigneten Designs für die Lagerung von Kartoffeln gehen sie von den Bedingungen aus Balkon: Lufttemperatur, Art des Doppelglasfensters (Einfachglas, Doppelglas, Dreifachglas), Zugluft.

Bevor Sie mit der Herstellung eines Behälters für Kartoffeln beginnen, legen Sie den genauen Ort fest, an dem das Gemüse auf dem Balkon gelagert werden soll, und das Material, aus dem der Behälter hergestellt werden soll. Das beste atmungsaktive und erschwingliche Material ist Holz.

Erhitzt

Dieser Typ eignet sich für eine Kaltloggia (verglast mit Einfachglas). Die Box ist mit einer Elektroheizung ausgestattet. Um Geld zu sparen, können Sie sich für eine preisgünstige Variante entscheiden und statt eines flexiblen Heizbandes auf Produkte zurückgreifen, die Sie immer zur Hand haben – einen normalen Haartrockner oder Glühlampen.

Zwei Lampen werden in einen zuvor mit dunkler Farbe bemalten Blechzylinder eingesetzt. Im Gegensatz zu einem lauten Haartrockner verbrauchen Glühlampen nicht viel Strom.

Ohne Heizung

Auf einem warmen Balkon ist eine Heizung der Box nicht erforderlich. Es reicht aus, die Wände mit Isolierung abzudecken. Der Herstellungsprozess eines solchen Designs ist einfach und erfordert keine großen Investitionen:

1. Zwei rechteckige Behälter bestehen aus Holz und Latten, sodass einer in den anderen passt. Der Abstand zwischen den Wänden sollte 8 cm betragen. Der Boden der Kisten besteht aus feuchtigkeitsbeständigem Sperrholz mit einer Dicke von 8-10 mm.
2. Die Oberfläche der Produkte ist mit einer antimykotischen Zusammensetzung für Holz („Snezh“ oder „Snezh Bio“) beschichtet.
3. Der Raum zwischen den Wänden ist mit Isolierung gefüllt – Penoplex, Sägemehl, Polystyrolschaum oder alte Watte. Erfahrene Bauherren haben Penoplex als das beste Dämmmaterial erkannt. Es nimmt überhaupt keine Feuchtigkeit auf und ist zuverlässig schützt Kartoffeln vor der Kälte.

Andere

Neben der üblichen selbstgemachten Box gibt es alternative Lösungen, die Sie nutzen können.

Gekühlte Lagerkammer

Als Winterschrank für Kartoffeln eignet sich ein alter, gebrauchter Kühlschrank.. Es wird von der Kühlausrüstung (Kompressor und Wärmetauscher) befreit und mit der Tür nach oben in eine horizontale Position gebracht.

Der Hersteller sorgt für dichte und warme Wände im Kühlraum. Bei ihnen ist zwischen dem Kunststoffgehäuse und dem Metallgehäuse der gesamte Raum mit Wärmedämmung ausgefüllt.

Es bleibt nur noch, das Erscheinungsbild aufzuräumen: Malen Sie es, bedecken Sie es mit Kunststoffplatten oder einem schönen dicken Stoff. Diese Aufbewahrungstruhe kann unbeheizt oder beheizt sein.

Fabrik-Thermobox

Bei der Werks-Thermobox handelt es sich um eine Metallbox, in der Heizelemente eingebaut sind, die eine Temperatur von +2...+10°C aufrechterhalten können.

Der Wärmeschrank bleibt betriebsbereit, wenn die Temperatur auf -35…-40°C sinkt. Einige Modelle verfügen über ein manuelles Temperaturkontrollsystem.

Flexible Behälter

Hergestellt aus zweilagigem, dichtem Stoff, zwischen dessen Lagen flexible Heizelemente montiert sind.Das maximale Fassungsvermögen der „Wundertasche“ beträgt 300 Liter.

Ein Soft-Thermobehälter ist eine wirtschaftliche Lösung für einen unbeheizten Balkon.

So isolieren Sie eine Kartoffelkiste

Bevor Sie mit der Herstellung und Isolierung der Box beginnen, messen Sie die Fläche des Balkons. Berücksichtigen Sie bei der Planung der Abmessungen einer Kartoffel-Thermobox, dass die Tiefe der Box 0,7 m nicht überschreiten sollte.

Schritt für Schritt Anleitung

Für die Arbeit benötigen Sie folgende Materialien:

• Holz mit einem Querschnitt von 5×5 cm;
• Sperrholz 15-20 mm dick;
• Wärmedämmmaterial 5 mm dick;
• 2-3 Glühlampen oder eine 100 W;
• Eisenrohr;
• Schrauben und Eisenecken.

So stellen Sie eine Isolierbox her:

1. Bestimmen Sie die Maße des Thermobehälters. Es wird aus zwei ineinander liegenden Kisten bestehen. Die innere Basis sollte 120–140 mm kleiner sein als die äußere.
2. Schneiden Sie 4 zukünftige Wände der Kiste und den Boden aus Sperrholz aus. Messen und sägen Sie 4 Stangen ab, die als Rahmenpfosten dienen. Um es als Ummantelung für das Sperrholz zu verwenden, sägen Sie 12 Stangen ab. Platzieren Sie sie horizontal auf dem Produkt, 2 auf jeder Oberfläche, einschließlich Deckel und Boden.
3. Um Holz vor Pilzen zu schützen, behandeln Sie alle Werkstücke mit einer speziellen Verbindung („Pinotex“, „Snezh“). Wenn die Kiste in Zukunft nicht mit Veredelungsmaterial abgedeckt werden soll, bedecken Sie das gesamte Holz mit wasserfestem Lack oder Ölfarbe.
4. Nachdem das Holz und das Sperrholz getrocknet sind, beginnen Sie mit dem Zusammenbau der Kiste. Montieren Sie den Holzrahmen und befestigen Sie ihn mit Eisenecken. Sorgen Sie für Halt an den Seiten, indem Sie die Ecken mit zusätzlichen Stangen verbinden.
5. Decken Sie den Rahmen mit Sperrholz ab, das mit selbstschneidenden Schrauben befestigt wird.
6. Bohren Sie zur Belüftung kleine Löcher in jede Wand.
7. Die Innenseite der Kastenwände mit Penoplex auskleiden. Wenn der Balkon sehr kalt ist, legen Sie eine Schicht Isolon mit Folie auf den Penoplex.
8. Erstellen Sie nach dem gleichen Prinzip eine Innenschublade und ändern Sie die Abmessungen auf kleinere. Sie können auf einen Rahmen verzichten, indem Sie einfach Wände und Boden mit Sperrholz verkleiden.
9. Platzieren Sie in der Mitte des Kastens ein Eisenrohr auf Stützen (ein Rohr aus einem Abfluss reicht aus), dessen Länge etwas kürzer als die Länge des Kastens ist.
10. Platzieren Sie elektrische Geräte im Rohr – Lampen mit Fassungen an Drähten, die an einer zusätzlichen Holztraverse aufgehängt werden.
11. Montieren Sie einen Temperatursensor an der Vorderwand der Box, der dabei hilft, die Temperatur im Inneren der Box zu kontrollieren. Sie können die elektrische Ausrüstung so gestalten, dass sie automatisch funktioniert. Es gibt Thermostate im Angebot, die mit einem Temperatursensor ausgestattet sind, der mit dem Heizen beginnt, wenn die Temperatur im Inneren der Box sinkt.

Der Deckel für die Box wird separat gefertigt. Es ist mit einer Wärmedämmung versehen und an Scharnieren an der Rückwand des Wärmeschranks aufgehängt.

Referenz. Wenn Sie anstelle von Sperrholz ein 2 cm dickes Brett verwenden, müssen Sie keine Belüftungslöcher bohren.

Empfehlungen

Um sicherzustellen, dass die Thermobox die Kartoffeln zuverlässig schützt, befolgen Sie die Empfehlungen:

1. Keine Thermobox, auch keine fabrikgefertigte, rettet die Ernte auf einem offenen Balkon. Ein starker Wind, hohe Luftfeuchtigkeit im Herbst und Winter sowie Temperaturschwankungen sind nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für Elektrogeräte gefährlich – sie gehen einfach kaputt. Der Balkon muss verglast (mindestens ein Glas) und leicht isoliert (Wände und Boden) sein.
2. Verbinden Sie die Tragelampe über ein Verlängerungskabel mit Ihrem Heimnetzwerk.
3. Bei sehr starkem Frost die Kiste zusätzlich mit Baumwolldecken umwickeln.

Nützliche Tipps zur Lagerung von Kartoffeln auf dem Balkon

Es bleiben noch einige Tricks und Geheimnisse zur Konservierung der Ernte zu lernen:

1. Lagern Sie nur gesunde und trockene Kartoffeln.
2. Kontrollieren Sie regelmäßig verfaulte und erkrankte Exemplare und entfernen Sie diese umgehend.
3. Lagern Sie kein anderes Gemüse im selben Bereich wie Kartoffeln.

Abschluss

Eine Isolierbox zum Aufbewahren von Kartoffeln auf dem Balkon lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Wenn der Balkon jedoch als Wohnraum genutzt wird, wird ein einfacher Kasten ästhetisch nicht ansprechend aussehen. Zur zusätzlichen Dekoration der Wände werden verschiedene Materialien verwendet: Stoff, Sackleinen, Ölfarbe.

Wenn der Balkon im provenzalischen Stil dekoriert ist, kann die Box in Decoupage-Technik dekoriert werden und auf dem Deckel kann eine weiche Sitzfläche mit Kissen gebaut werden. Auf diese Weise bewahrt die Thermobox nicht nur die Knollen bis zum Frühjahr auf, sondern schmückt auch den Raum.