Wie unterscheidet man Futterkartoffeln von Speisekartoffeln und was sind ihre Merkmale?

Abhängig von der Anwendung, dem Gehalt an Stärke, Proteinen, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen werden Kartoffeln in Tafel-, Universal-, Futter- und Industriekartoffeln unterteilt. Heute reden wir über das Heck. Was ist das?

Dabei handelt es sich um Kartoffeln, die für Haustiere angebaut werden. Futtersorten enthalten eine große Menge Protein, was sich positiv auf den Körper der Tiere auswirkt und deren Produktivität deutlich steigert.

Was sind Futterkartoffeln?

Futterkartoffelsorten werden für die heimische Groß- und Kleinviehhaltung angebaut. Solche Kartoffeln enthalten viel Eiweiß, Stärke und Trockensubstanzen, die für das Wachstum und die Gewichtszunahme der Tiere notwendig sind. Dies ist ein guter Ersatz und eine Ergänzung zu Ihrer Hauptnahrung.

Futtersorten zeichnen sich durch hohe Erträge, einen hohen Nährstoffgehalt und eine schnelle Reife aus.

Eigenschaften der Knollen, Beschreibung des Aussehens

Futterkartoffeln sind normalerweise zwei- bis dreimal größer als gewöhnliche Knollen. Im Gegensatz zu den glatten, regelmäßig ovalen Tafelsorten haben Futterkartoffeln eine unregelmäßige Form mit Schwellungen und Vorsprüngen an verschiedenen Stellen und tiefen Augen. Futterkartoffeln schmecken fad und wässrig. Beim Kochen wird es sehr weich.

Wie man Futterkartoffeln von Speisekartoffeln unterscheidet

Es ist nicht einfach, Futterkartoffeln von Speisekartoffeln zu unterscheiden. Die Hauptunterschiede zwischen den Sorten sind Größe, Aussehen, Geschmack und chemische Zusammensetzung.

Speisekartoffeln haben mittelgroße oder große, regelmäßig ovale Knollen. Ihre Haut ist dünn und ihre Augen sind klein. Speisekartoffeln enthalten einen hohen Gehalt an Vitamin C und einen geringen Stärkegehalt – bis zu 18 %. Futterkartoffeln haben sehr große Knollen mit einem hohen Stärkegehalt – mehr als 18 %.

Der Proteingehalt von Speisekartoffeln beträgt nicht mehr als 2 %, bei Futterkartoffeln 2–3,65 %. Vitamin C liegt bei Tafelsorten im Bereich von 20-22 %, bei Futtersorten nicht über 18 %.

1 kg Futterkartoffeln enthalten 16 g verdauliches Eiweiß, der Nährwert des Futters liegt innerhalb von 0,31 Futtereinheiten.

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Vor- und Nachteile von Futterkartoffeln

Vorteile von Futtersorten:

• enthalten die erforderliche Menge an verdaulichem Protein;
• viel Stärke, die von allen Nutztierarten gut aufgenommen wird;
• In Bezug auf die Nährstoffzusammensetzung sind Kartoffeln den landwirtschaftlichen Nutzpflanzen, die als Viehfutter angebaut werden, überlegen;
• haben hohe Erträge.

Die Nachteile solcher Kartoffeln sind:

• der Gehalt an Solaninalkaloid in Knollen (insbesondere grünen), Spitzen, Blättern und Blüten, der der Milch einen bitteren Geschmack verleiht;
• Verringerung der Nährstoffmenge bei längerer Lagerung;
• Erhöhung des Säuregehalts von Kartoffeln bei der Silagetechnik zur Langzeitlagerung.

Wozu dienen Futterkartoffeln?

Futterkartoffelsorten wurden speziell für den Einsatz in der Tierhaltung als Haupt- und Zusatznahrung für Rinder, mittlere und kleine Haustiere entwickelt.

An wen kannst du es verfüttern?

Die Kultur wird häufig in der Tierhaltung eingesetzt. Kartoffeln werden zu 90-95 % von Schweinen aufgenommen, was ihr Gewicht deutlich erhöht. Für Kühe, Pferde, Ziegen und Schafe werden rohe Knollen als Ergänzung zum Hauptfutter verwendet.

Es wird empfohlen, Kaninchen, Hühnern, Gänsen und Truthähnen gekochtes Gemüse zu geben. Als Futtermittel werden auch Spitzen, Schalen, Schalen, bei der Ernte mechanisch beschädigte Knollen und minderwertiges Pflanzmaterial verwendet.

Merkmale des Pflanzens und Anbaus von Futterkartoffeln

Für den Anbau von Futterkartoffeln wird eine sonnige Fläche auf hochwertigem, fruchtbarem Boden bereitgestellt. Es wächst gut in lockerem Boden. Dichter, schlecht gegrabener Boden verlangsamt das Wachstum des Busches und verhindert die Bildung großer Knollen.

Um das Eindringen von Insektenschädlingen und verschiedenen Krankheiten zu verhindern, wird die Kultur nach Hülsenfrüchten und Getreide, Zucchini, Kohl und Kürbis gepflanzt.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, zwei Jahre hintereinander auf derselben Fläche Kartoffeln anzupflanzen.

Vorbereitung zur Landung

Die Kartoffelvorbereitung beginnt drei Wochen vor dem Pflanzen im Freiland. Zunächst werden gesunde mittelgroße Knollen ohne Beschädigung ausgewählt.

Aufmerksamkeit! Große Kartoffeln dürfen zum Pflanzen nicht in Stücke geschnitten werden.

Gemüse wird in 2-3 Schichten in einem geräumigen Behälter ausgelegt. Der Behälter wird in einen warmen, hellen Raum gestellt und dort 15 bis 20 Tage lang stehen gelassen, damit die Knollen keimen. Nach dem Erscheinen der Sprossen wird das Pflanzmaterial neu sortiert und Knollen mit mehreren starken Sprossen ausgewählt. Knollen ohne Sprossen werden nicht zum Pflanzen verwendet.

Um eine Invasion zu verhindern Drahtwurm Die Samen werden mit einer rosa Kaliumpermanganatlösung behandelt. Unmittelbar vor dem Pflanzen werden sie mit einer schwach blauen Kupfersulfatlösung oder dem Medikament „Fitosporin“ besprüht, um Pilzinfektionen vorzubeugen.

Bodenanforderungen

Es wird empfohlen, Futterkartoffelsorten auf fruchtbaren, Rasen-, Chernozem-, mittelsandigen und leicht lehmigen Böden mit einer leicht sauren oder neutralen Umgebung anzupflanzen.

Referenz. Die Kultur sollte nicht in Feuchtgebieten oder Böden mit übermäßiger Feuchtigkeit gepflanzt werden. In solchen Böden beginnen die Knollen zu faulen.

Im Herbst, nach der Ernte, sollte die Fläche gründlich von Pflanzenresten befreit und unter Zugabe von organischem Material und Mineraldünger tief umgegraben werden.

Im Frühjahr, 3-4 Wochen vor der Pflanzung, wird die Fläche mit Kuhmist gedüngt, in einer kleinen Schicht auf dem Boden verteilt und mit einer Erdschicht bedeckt. Vor dem Pflanzen der Knollen wird der Boden tief umgegraben.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Das Pflanzen gekeimter Knollen erfolgt je nach Pflanzgebiet Mitte bis Ende Mai. Vorbereitete Kartoffeln werden nur in Erde gepflanzt, die auf +9...+10°C in einer Tiefe von 12-15 cm erhitzt ist.

Auf der Baustelle werden Furchen mit einer Tiefe von 10-12 cm angelegt. Zwischen den Furchen bleibt ein Abstand von 65-70 cm. Pflanzlöcher werden im Abstand von 30 cm voneinander angelegt.

Referenz. Vor dem Pflanzen der Knollen werden die Pflanzlöcher angefeuchtet.

Gießen Sie beim Pflanzen zunächst 200 g verrotteten Kompost oder 10 g Holzasche in jedes Loch. Anschließend werden die Knollen sorgfältig gelegt, damit die Sprossen nicht beschädigt werden. Sie werden oben mit losem Substrat bestreut.

Bei Futterkartoffelsorten mit charakteristisch hohen Spitzen empfiehlt sich für den Gemüseanbau die Dammtechnik.Beim Füllen der Furchen entstehen Grate mit einer Höhe von 15–17 cm. Während die Spitzen wachsen, wird in regelmäßigen Abständen Erde auf den Grat gegossen, bis die Böschung eine Höhe von 30 cm erreicht.

Mit der Dammtechnologie erscheinen Kartoffelsämlinge 14 bis 16 Tage früher als mit der üblichen Pflanzmethode. Dank dieser Methode bleibt der Boden immer locker und es kann sich keine Bodenkruste bilden. Die Rillen helfen dabei, die Tischplatten in einer aufrechten Position zu halten.

Nuancen der Pflege

Beim Anbau von Futtersorten ist es wichtig, den Säuregehalt des Bodens zu berücksichtigen. Ein erhöhter Säuregehalt wird durch das Umgraben des Bodens mit Holzasche oder Dolomitmehl normalisiert.

Der Bodenbelüftung wird große Aufmerksamkeit geschenkt, um das Wurzelsystem mit Sauerstoff anzureichern. Dies verbessert die Entwicklung des Busches und die Knollenbildung.

Berücksichtigen Sie beim Pflanzen die Dichte des Bodens. Je dichter und schwerer der Boden, desto weniger Pflanzgut wird eingegraben. Bei schweren Böden sollte die Tiefe des Lochs 5–6 cm betragen, bei leicht sandigem Lehm werden die Knollen in einer Tiefe von 9–12 cm platziert.

Um ein schnelles Austrocknen des Bodens während der Trockenzeit zu verhindern und das Wachstum von Unkraut zu verhindern, decken Sie die Kartoffelbeete mit einer Schicht Mulch ab. Zu diesem Zweck werden Sägemehl, Stroh und gemähtes Gras verwendet. Mit der Zeit verwandelt sich der Mulch in nützlichen Humus.

Bewässerungsmodus

Futtersorten erfordern keine häufige und reichliche Bewässerung. Beim Pflanzen werden die Löcher mit etwas Wasser angefeuchtet. Die nächste Bewässerung erfolgt, wenn die grüne Masse der Büsche eine Höhe von 12–15 cm erreicht. Die Bewässerung erfolgt alle 7–9 Tage mit warmem Wasser unter jedem Busch.

Das Wasser wird in kleinen Portionen gegossen, damit die Grate nicht erodieren. Sandige und sandige Lehmböden werden häufiger bewässert als Rasenböden.Während der Blüte der Kultur wird die Beregnungsmethode empfohlen, um die Büsche gleichmäßig zu bewässern und zu verhindern, dass die Grate durch starken Wasserdruck weggespült werden.

Die Blüte von Kartoffelsträuchern weist auf den Prozess der Knollenbildung hin. Zu diesem Zeitpunkt ist für die Pflanzung eine größere Menge an aufgetragener Flüssigkeit erforderlich – pro Busch werden 9 bis 10 Liter Wasser verbraucht.

Aufmerksamkeit! Nach dem Ende der Blüte wird die Bewässerung gestoppt, da die Pflanze zu diesem Zeitpunkt anfällig dafür ist Spätfäule.

Top-Dressing

Während des Wachstums nehmen Kartoffeln eine erhebliche Menge an Nährstoffen aus dem Boden auf. Daher muss der Boden mit Mineralien aufgefüllt werden. Düngemittel.

Geben Sie beim Pflanzen von Knollen 1 Tasse Kompost oder 10 g Holzasche in jedes Loch.

Wenn die grüne Masse 10–15 cm groß ist, verwenden Sie Harnstoff in einer Menge von 10–15 g pro 10 Liter Wasser. Während der Blüte und Knollenbildung werden Phosphor und Kalium hinzugefügt. Bereiten Sie die Zusammensetzung vor: 10 g Kaliumnitrat und 25 g Superphosphat pro 10 Liter Wasser. Es ist sinnvoll, der Lösung 2-3 g Borsäure zuzusetzen.

Aufmerksamkeit! Nach der Blüte werden keine Stickstoffdünger verwendet, da diese zu einem aktiven Wachstum der Spitzen führen, was sich nachteilig auf die Knollenbildung auswirkt.

Es wird empfohlen, mineralische Düngemittel mit organischen Stoffen abzuwechseln.

Jäten und Hillen

Nach jeder Bewässerung sollte eine Hügelung durchgeführt werden. Durch das Hilling bleibt die Höhe der Grate erhalten; es ist nützlich, um den Boden mit Sauerstoff zu sättigen. Die Ernte erfolgt bis zur Ernte.

Während der gesamten Wachstumsphase werden die Pflanzungen regelmäßig gejätet. Unkräuter entziehen dem Boden Nährstoffe und hemmen das Wachstum und die Entwicklung von Kartoffeln.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Die häufigste Kartoffelkrankheit ist die Kraut- und Knollenfäule. Auf der Oberseite erscheinen dunkelbraune Flecken, die nach und nach größer werden.Dies führt zum Welken und Austrocknen der Blätter. Die Krankheit breitet sich dann auf die Knollen aus.

Zur Vorbeugung werden die Knollen vor dem Pflanzen mit Fitosporin-Lösung behandelt. Wenn Kartoffelsämlinge eine Größe von 20 bis 25 cm erreichen, sollten die Pflanzungen außerdem vorbeugend mit Kupfersulfat behandelt werden, wobei 1 g der Substanz pro 1 Liter Wasser hinzugefügt wird.

Fomoz - eine Pilzkrankheit, die sich in der zweiten Sommerhälfte entwickelt. Im Anfangsstadium erscheinen dunkle, verschwommene Flecken auf den Blättern und an den Stängeln bilden sich kugelförmige Auswüchse. An Knollen manifestiert sich die Krankheit während der Lagerung – es bilden sich dunkle Flecken mit Hausschwamm.

Sie bekämpfen die Krankheit nur mit präventiven Methoden. Pflanzknollen werden mit dem Medikament „Maxim“ behandelt.

Der häufigste Kartoffelschädling ist Kartoffelkäfer. Die Bekämpfung ist schwierig; man muss dreimal pro Saison Insektizide ausbringen und die Larven von Hand einsammeln. Die Medikamente „Komador“, „Iskra“, „Aktara“ sind im Kampf dagegen wirksam.

Aufmerksamkeit! Beim Auftreten von Eierstöcken werden keine Insektizide mehr eingesetzt.

Auch Volksheilmittel kommen zum Einsatz: Kartoffelsträucher werden mit Aufgüssen aus Rainfarn, Schöllkraut und Basilikum besprüht.

Zikaden ernähren sich vom Saft der Wipfel. Die grüne Masse des Busches stirbt nach und nach ab. Verschiedene Viren dringen durch beschädigte Bereiche ein. Zum Schutz von Kartoffelsämlingen werden die Präparate „Cruiser“ und „Tabu“ eingesetzt – sie dienen der Bodenbehandlung vor dem Anpflanzen von Kartoffeln. Wenn sich Schädlinge vermehren, wird das Medikament „Karate Zeon“ im Gebüsch verstreut.

Schwierigkeiten beim Wachsen

Beim Anbau von Futterkartoffeln auf schweren Lehmböden ist die Entwicklung und Bildung von Hackfrüchten aufgrund der sehr hohen Dichte des Substrats und seiner unzureichenden Belüftung schwierig. Beim Graben werden diesem Boden Torf und Sand zugesetzt.

Beim Gießen sollte man vorsichtig sein. Wenn der Boden zu feucht ist, bildet sich Fäulnis an den Knollen. Kartoffeln, die angebaut werden, wenn die Beete mit Feuchtigkeit übersättigt sind, verfaulen bei längerer Lagerung.

Ratschläge von erfahrenen Landwirten

Erfahrene Landwirte empfehlen, einen großen Reihenabstand zu belassen – mehr als 65 cm. Dies ist notwendig, damit genügend Land zum Hillen vorhanden ist.

Landwirte weisen darauf hin, dass die Knollen umso größer werden, je größer der Abstand zwischen den Büschen ist, da sie mit zunehmender Wachstumsfläche mehr Nährstoffe aus dem Boden erhalten.

Es wird außerdem empfohlen, mit der Ernte nicht zu warten, bis die Spitzen vollständig ausgetrocknet sind. Frische grüne Spitzen dienen den Tieren als gutes Futter. Wenn die Spitzen gelb werden, verringert sich ihr Nährwert.

Abschluss

Jede ertragreiche Kartoffelsorte, die im Überschuss verbleibt oder als minderwertig aussortiert wird, wird zur Viehfütterung verwendet. Für Tiere sind jedoch Futterkartoffelsorten mit einem hohen Gehalt an Proteinen, Stärke und Trockenmasse am besten geeignet.

Futterkartoffeln sind für Haustiere gut verdaulich und eignen sich hervorragend als Ergänzung zum Hauptfutter.