Zierkohl: kulturelle Merkmale, Sortenbeschreibung mit Namen und Fotos

Im Herbst sehen die Blumenbeete vieler Gärtner trist aus: Die letzten Astern, Chrysanthemen, Ringelblumen und andere hartnäckige Pflanzen verblühen. Ungewöhnlicher Kohl ergänzt die Blumenbeetpalette bis zum Frost mit hellen und satten Tönen. Weiter unten im Artikel finden Sie die Namen der Zierkohlsorten mit Fotos und Beschreibungen der Hauptmerkmale.

Beschreibung von Zierkohl

Zierkohl oder Krauskohl (Brassica oleracea) kam aus Japan zu uns. Dort schätzten sie nicht nur den Geschmack des Gemüses, sondern sahen auch seine Schönheit. Nachdem sie ein wenig an der Form und Farbe der Blätter gearbeitet hatten, haben die Züchter viele Sorten geschaffen, die in ihrem Aussehen mit der berühmten Schönheitsrose konkurrieren können.

Die Pflanze wächst wild in Griechenland, Italien und an der Küste der Republik Krim. Die durchbrochene Schönheit wird entsprechend ihrer Struktur in zwei Typen unterteilt:

• Kohl bildet einen lockeren Kopf aus locker ineinandergreifenden Blättern, der an eine Pfingstrose oder Rose erinnert;
• blättrig oder palmenförmig, bildet keinen Kopf, eine Blattrosette mit einer stark eingeschnittenen Blattspreite in Spitzen- oder durchbrochener Form.

Zierkohl variiert je nach Sorte oder Hybride Art der Präparation und Blattfarbe.

Die Kultur wird als mehrjährig oder einjährig klassifiziert

Zierkohl, zweijährig: Im ersten Jahr bildet es eine Rosette aus Blättern, im zweiten Lebensjahr bildet es einen Stiel und setzt Samen.Wenn keine eigene Saatguternte erforderlich ist, wird Kohl einjährig angebaut.

Wie es wächst: im Blumenbeet oder im Topf

Blumenkohl schmückt mehrjährige Blumenbeete, die sogenannten Mixborders.. Im Herbst haben viele Pflanzen in solchen Blumenbeeten bereits ihre Blüte beendet. Dekorativ bleiben mehrjährige Gräser (Gerste, Miscanthus, Grauschwingel), Astern, Chrysanthemen und einjährige Pflanzen, die keine Angst vor Kälte haben (Zineraria, Ageratum, Ringelblumen, Amaranth, Celosia). Zu diesem Zeitpunkt entfaltet der Zierkohl erst sein volles Potenzial an satten Farben und luxuriöser Blattstruktur.

Wo und mit welchen Pflanzen sieht die „Gemüserose“ gut aus?:

1. Als Ersatz für Knollen. Nach dem Verblühen der Primeln bleiben in den Blumenbeeten und Blumenbeeten Leerstellen zurück. Lose Kohlköpfe bedecken sie wirtschaftlicher als andere Blumen (Sie benötigen halb so viele Setzlinge).
2. Einzelpflanzung auf dem Rasen. Runde Blumenbeete aus verschiedenen kombinierten Pflanzensorten sehen wunderschön aus.
3. Brassica-Kamm entlang von Gartenwegen aus Holz, Stein, Kiesspänen, Kiefernholzschnitten oder terrakottafarbenen Gartenfliesen.
4. Wie ein Bordstein, umrahmt komplexe Blumenbeete aus Stauden.
5. In durchbrochenen Arabeskenbeeten. Hierbei handelt es sich um Teppichblumenbeete, bei denen einjährige Pflanzen und Bodendecker auf gleicher Höhe ausgewählt werden, sowie Stauden, die wiederholtem Schnitt standhalten.
6. Wie die ursprünglichen Baumstammkreise. Wenn sich die Blätter schließen, blockieren sie den Lichtzugang zum Unkraut vollständig; in einem so eleganten Kreis um den Stamm bleibt die Feuchtigkeit länger erhalten.

Die Textur dekorativer Kohlblätter wird mit Keramik und Holz kombiniert. Mit behandelten Brettern oder Baumstämmen mit kleinem Durchmesser ausgekleidete Blumenbeete sind im Garten attraktiv.

Aufmerksamkeit! Kohl verträgt wiederholtes Umpflanzen, wenn der Wurzelballen beim Umgraben nicht zu sehr zerbröckelt.

Landschaftsarchitekten empfehlen, Sorten, die besonders schön sind oder eine ungewöhnliche Form oder Größe des Kohlkopfes haben, in separaten Behältern anzupflanzen. – Töpfe, Übertöpfe, Körbe. Darüber hinaus können in Blumentöpfe wunderschön blühende einjährige Pflanzen, Bodendecker und kriechende mehrjährige Pflanzen – Fetthenne, Efeu, Euonymus – gepflanzt werden. Bei der Zusammenstellung einer komplexen Komposition ist darauf zu achten, dass die Pflanzen miteinander kombiniert werden und eine Kultur die dekorativen Eigenschaften der anderen hervorhebt.

Das maximale Fassungsvermögen solcher Behälter beträgt 5-10 Liter. In einem Behälter gepflanzter Kohl kann bequem an einen anderen Ort gebracht werden.

Kohlsorten, die wie eine Blume aussehen

Die Sorten und Hybriden des Zierkohls sind erstaunlich. Japanische Züchter und dann Wissenschaftler aus der ganzen Welt arbeiteten an der Entwicklung verschiedener Farben, Formen von Blättern und Kohlköpfen..

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Gerda und Kai F1

Hybrid, eine Mischung aus 2 Farben: mit smaragdgrünen und dunkelvioletten Blättern. Dabei handelt es sich um hohe Pflanzen mit einer Wuchshöhe von bis zu 50–70 cm und stark gewellten und durchbrochenen Blättern. Das Aussehen des Kohls ähnelt einer kleinen Palme.

Merkmale der Sorte: hohe Frostbeständigkeit (hält Lufttemperaturen bis zu -15 °C stand) und unprätentiös gegenüber den Wachstumsbedingungen. „Gemüseschönheit“ macht sich nicht nur im Blumengarten, sondern auch beim Kochen gut: zum Dekorieren von Gerichten, zum Zubereiten von Sommersuppen und frischen Salaten.

Nagoya F1

Japanische Hybride, dargestellt durch niedrige Pflanzen (25–30 cm) mit einer breiten und lockeren Blattrosette. Der Kohlkopf sitzt auf einem kurzen Stiel. Jedes Blatt hat stark gewellte Kanten.

Diese Hybride hat 3 Sorten:

• weiß – mit weißer Mitte und grünen Außenblättern;
• Rot hat eine violette Mitte und blaugrüne Blätter am Rand;
• rosa – die Mitte ist leuchtend rosa gestrichen und die äußeren Blätter behalten eine smaragdgrüne Farbe.

Alle diese Sorten der Hybride kommen nicht wie Kai und Gerda in einer Farbmischung vor, sondern werden separat unter einem patentierten Namen verkauft.

Referenz. Wenn das Wetter kälter wird, wird die Farbe der mittleren Blätter heller und füllt fast die gesamte Rosette aus.

Tokio

Die Sorte stammte aus Japan. Dies ist ein kleiner Kohl (bis zu 30 cm), der in Farbe und Form einer offenen rosa Pfingstrose ähnelt. Die leuchtend rosa Mitte bildet einen Kontrast zu den smaragdgrünen unteren Blättern. Der Kopf ist locker und regelmäßig rund. Die Blätter sind rund, blasig, an den Rändern leicht gewellt und zur Mitte hin leicht gewellt.

In Tokyo gibt es wie bei der vorherigen Hybride Sorten mit rote, rosa und weiße mittlere Blätter.

Osaka F1

Ähnlich wie Vertreter des Tokyo F1 Hybrid. Gekennzeichnet durch seine große Höhe (55-60 cm) und die Fähigkeit, im Halbschatten zu wachsen. Widersteht kurzzeitigen Frösten bis -8°C.

Serenade

Miniatur-Brassica, 22–25 cm hoch. Seine rundlich abgeflachten Kohlköpfe mit stark gewellten Blättern fallen sofort ins Auge. Die Sorte ist kompakt und nimmt im Blumenbeet nicht viel Platz ein.

Die äußeren Blätter sind dunkelgrün, während die inneren Blätter cremefarben, weiß, purpurrot oder blassrosa sein können.. Manchmal wird die Sorte als Blumenmischung verkauft. Serenade ist nicht resistent gegen Schwarzbeinigkeit, daher wird empfohlen, die Pflanzen und Setzlinge mäßig zu gießen.

Sonnenaufgang F1

Sträuße aus diesem Kohl können fälschlicherweise mit Sprührosen verwechselt werden. Aus einem langen Stiel (45 cm) wachsen mehrere dünne Stiele, die jeweils mit einer Rosette in Form eines Rosenglases gekrönt sind.

Die inneren Blätter sind zwei- oder dreifarbig: grün an den Rändern, dann weiß und rosa in der Mitte. Der Übergang von einer Farbe zur anderen ist fließend. Floristen verwenden Sunrise in Blumensträußen, indem sie alle unteren Blätter abschneiden.

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Russischer Kreis

Eine Mischung aus Spitzenkohlsorten. Die Köpfe sind kompakt (25–30 cm hoch), rund, rosenartig. Die Blätter sind abgerundet und haben einen glatten Rand. Die unteren Blätter sind dunkelgrün. Die Farbe der Mitte ist in verschiedenen Gelb-, Rot- (es gibt Sorten mit kräftiger roter Mitte), Creme- und Grüntönen erhältlich. Auch die Adern der Blattspreite und ihres Randes sind hell gefärbt.

Wenn die Pflanze im Herbst in einen Topf umgepflanzt wird, ist sie schmückt die Fensterbank und bleibt bis zum neuen Jahr dekorativ. Gut zum Schneiden. Lichtliebend und anspruchsvoll für die Bodenfruchtbarkeit.

Spitzenrüsche F1

Pflanzenhöhe – 40-50 cm. Kohlblätter sind stark gewellt und spitzenförmig. Die Rosette ist rund und abgeflacht. Besonders eindrucksvoll wirkt die Sorte mit lila-blauem Zentrum. Darüber hinaus gibt es Sorten mit roter und weißer Mitte.

Korallenkönigin

Eine Hybride mit roter Mitte und graugrünen Randblättern hilft Ihnen beim Züchten echter Korallenriffe im Garten. Eine erwachsene Pflanze hat eine Höhe von 40 cm und einen Durchmesser von 50 cm. Die Blätter der Pflanze sind stark zergliedert und ähneln in ihrer Struktur einer Koralle. Die Sorte verträgt leichte Fröste bis -5°C. Hängt auch nach dem ersten Schneefall nicht durch.

Lerchenzunge

Der Wert der Sorte liegt in der streng Pyramidenform der Pflanze und dem majestätischen Wuchs bis zu 1,5 m. Die Blätter sind groß, an einem großen Blattstiel, bis zu 70 cm Gesamtlänge, flach, spitzenförmig, mit gewelltem Rand. Diese Blattkohlform bildet keinen Kopf.

Die unteren Blätter sind grün und verblassen allmählich in sattes Rosa, Schneeweiß oder Lila.

Abschluss

Jede der beliebten Sorten und Hybriden des Zierkohls verdient einen Platz auf dem Blumenbeet und auf dem Tisch – fast alle Zierkohlarten sind essbar. Ihre Blätter sind nicht bitter und werden zum Dekorieren verschiedener Gerichte, zum Kochen von Sommersuppen und zur Zubereitung frischer Gemüsesalate verwendet.