So bereiten Sie Buchweizenbrei für die erste Fütterung zu

Unmittelbar nach der Geburt eines Kindes und im ersten Lebensjahr ist es wichtig, seine Ernährung richtig zu organisieren. Denn davon hängen Aktivität, Entwicklung und Wachstum des Babys ab. An Produkte und deren Mengen werden besondere Anforderungen gestellt, da die Leistungsfähigkeit des kindlichen Verdauungssystems noch begrenzt ist.

Mütter haben immer viele Fragen dazu, wie sie die Beikost richtig einführen, welche Lebensmittel sie wann geben sollen. In unserem Artikel wird die Frage ausführlich beantwortet: Ist es möglich, Buchweizenbrei für die erste Fütterung zu verwenden?

Wann sollte man mit der Getreidefütterung beginnen?

Wann und wie Brei in die Ernährung eines Neugeborenen aufgenommen werden sollte, hängt davon ab, was das Baby isst. Wenn er künstlich oder gemischt ernährt wird, dann Die erste Zufütterung wird etwas früher eingeführt, da die Enzymsysteme bei solchen Kindern weiter entwickelt sind. Dieses Alter beträgt etwa 5,5-6 Monate.

Für Säuglinge unter 6 Monaten ist jede andere Nahrung als Muttermilch oder deren Ersatzstoffe nicht nur nutzlos, sondern auch eher schädlich.

Ab welchem ​​Alter

Ab dem 6. Monat erhält das Kind zusätzliche Nahrung. Gemüse wird als erstes in die Ernährung aufgenommen. Ab 7 Monaten steht Brei auf dem Speiseplan des Babys: Buchweizen, Mais, Reis. Sie sind sicherer für die Gesundheit des Babys, da sie kein Gluten enthalten, das eine Dünndarmerkrankung (Zöliakie) verursacht.

Kinder, die nicht gut zunehmen, Probleme beim Stuhlgang haben und zum Aufstoßen neigen, kann der Kinderarzt empfehlen, mit der Ergänzungsfütterung mit glutenfreiem Getreide, zu dem auch Buchweizen gehört, zu beginnen. Porridges sollten milchfrei sein. Nach einem Jahr darf Milch in die Ernährung aufgenommen werden.

Regeln für die Einführung von Buchweizen in die Ernährung eines Babys

Es gibt bestimmte Empfehlungen bzgl Wann Sie anfangen sollten und wie Sie Buchweizen richtig in Ihre Ernährung integrieren:

1. Wenn das Baby in naher Zukunft nicht geimpft werden soll, wird mit der Zufütterung mit Buchweizen begonnen.
2. Wenn ein Kind unruhig ist oder sich unwohl fühlt, ist es ratsam, einen Kinderarzt zu konsultieren, bevor es mit einem neuen Produkt, einschließlich Buchweizen, vertraut gemacht wird. Möglicherweise müssen Sie Ihr Blut untersuchen lassen.
3. Bieten Sie Ihrem Baby Buchweizen am besten auf nüchternen Magen an, um die Reaktion des Körpers auf diese Nahrung festzustellen.
4. Brei sollte nicht gelagert werden, das Kind erhält nur frisch zubereitetes Essen.
5. Dem Brei werden keine Gewürze, Salz oder Zucker zugesetzt.
6. Wenn sich ein Baby weigert, Buchweizenbrei zu essen, besteht kein Grund, es zu zwingen, da sich bereits im ersten Lebensjahr Geschmacksgewohnheiten bilden.
7. Wenn Sie allergisch gegen Buchweizen sind, muss dieser aus der Ernährung ausgeschlossen und frühestens nach 2 Monaten wieder aufgenommen werden.
8. Es wird nicht empfohlen, Ihrem Kind mehrere neue Lebensmittel gleichzeitig zu geben.

Dennoch ist es besser, einen Kinderarzt zu konsultieren, um zu erfahren, ab welchem ​​Alter Sie genau mit der Gabe von Buchweizen beginnen sollten, in welcher Menge und wie Sie Buchweizen für die Ernährung Ihres Babys zubereiten.

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In welcher Form geben

In welcher Form man dem Baby Buchweizen anbietet, hängt von den Vorlieben der Eltern ab. Praktisch ist die Verwendung von fertigen, milchfreien Cerealien, die einfach mit Wasser verdünnt werden.Besser noch: Kochen Sie den Brei selbst zu Hause. Hauptsache, das Essen ist weich und von gleichmäßiger Konsistenz.

Bei der ersten Fütterung sollte der Brei flüssig sein, 5 %. Das bedeutet, dass Sie für 100 ml Wasser 5 g Buchweizenmehl benötigen. Ein älteres Baby kann bereits mit dickerem Brei gefüttert werden – 8-10 %.

In welcher Menge

Buchweizenbrei sollte dem Kind täglich mit einem halben Teelöffel gegeben werden.. Wenn keine allergischen Manifestationen und andere negative Reaktionen des Verdauungssystems vorliegen, wird die Futtermenge im Laufe einer Woche schrittweise auf 100–150 g erhöht und ersetzt so eine Fütterung.

Beratung. Buchweizen wird nach und nach in die Ernährung der Kinder aufgenommen, wobei jedes Mal der Zustand des Babys überwacht wird, da nach einer deutlichen Erhöhung der Getreidemenge Allergien auftreten können.

Rezepte für milchfreien Buchweizenbrei für die erste Fütterung

Am nützlichsten für den Körper sind Kerne – ganze Körner, die von der Oberflächenschale geschält werden.. Sie können Brei auch aus Buchweizenmehl oder Smolensk-Buchweizen (geschälte und fein gemahlene Körner) zubereiten. Allerdings sind beide Produkte dem Kern in Bezug auf Nährwert und wohltuende Eigenschaften unterlegen.

Wie man Buchweizen für Babys auf dem Wasser kocht:

1. Sortieren Sie die Kerne, spülen Sie sie ab, bis klares Wasser entsteht, und trocknen Sie sie.
2. Geben Sie die Körner in einen Mixer oder eine Kaffeemühle und mahlen Sie sie zu Mehl.
3. 1 Teelöffel. Buchweizenmehl mit 100 ml gereinigtem Wasser aufgießen, nach dem Kochen 15-20 Minuten kochen lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Ersetzen Sie bei einem einjährigen Kind und älteren Kindern das Wasser durch fettarme Milch. Kinderärzte raten Babys unter einem Jahr vom Verzehr von Milchbrei ab, da dieser die Schleimhaut des Verdauungstrakts negativ beeinflusst und das Risiko für Magen-Darm-Erkrankungen erhöht.

Als Referenz. Wie lange kocht man gemahlenen Buchweizen für ein Kind? Die Zeit hängt von der Getreidesorte und dem Mahlgrad des Getreides ab. Im Durchschnitt reicht es aus, den Brei bei schwacher Hitze unter dem Deckel 15-25 Minuten köcheln zu lassen und dabei gelegentlich umzurühren.

Wie man mahlt

Buchweizen (Kern) oder Fertigbrei mahlen.

Im ersten Fall Der Aktionsalgorithmus ist wie folgt:

1. Sortieren Sie die Körner und reinigen Sie sie von Fremdkörpern.
2. Gut abspülen, überschüssiges Wasser durch ein Sieb abseihen und das Müsli trocknen.
3. Anschließend die Körner mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen.

Wie man Buchweizen für Babys kocht:

1. Hochwertiges Müsli im Ofen trocknen, bis es goldbraun wird.
2. Gießen Sie die Körner im Verhältnis 1:2 mit Wasser, kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang, bis sie weich sind, und kühlen Sie sie ab.
3. Geben Sie den warmen Brei in einen Mixer und mahlen Sie ihn gut. Fügen Sie Wasser, angepasste Säuglingsnahrung oder Muttermilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Es ist praktisch, ein Sieb als Küchengerät zu verwenden.. Dazu wird der vorbereitete Buchweizenbrei ohne Wasser durchgemahlen und mit Wasser verdünnt.

Zusätze zu Brei

Wenn das Kind sich weigert, ungesäuerten Buchweizenbrei zu essen, fügen Sie Muttermilch hinzu oder eine angepasste Mischung. Ein Baby ab 8 Monaten erhält eine abwechslungsreichere Ernährung. Auf der Speisekarte stehen Gemüse, Obst, Beeren, Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Hüttenkäse, Kräuter und Pflanzenöl. Alle oben genannten Produkte passen gut zu Buchweizen.

Die am wenigsten verbreitete Allergie bei Kindern betrifft Gemüse.. Experten empfehlen, Buchweizen zunächst mit Zucchini, Karotten, Blumenkohl und Brokkoli, Kürbis oder mit leicht und mäßig allergenem Gemüse (Banane, Birne, grüner Apfel, Pfirsich) zu kombinieren.Als nächstes folgen fermentierte Milchprodukte (Naturjoghurt, Kefir), Hüttenkäse und mageres Fleisch (Rind, Truthahn, Kaninchen).

Konzentrieren Sie sich bei der Planung Ihrer Ernährung auf die Geschmacksvorlieben und Essgewohnheiten Ihres Babys.. Was für ein Kind gesund und lecker ist, ist für ein anderes Kind inakzeptabel.

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Was ist besser: selbst herstellen oder kaufen?

Viele Mütter fragen sich, welches Essen besser ist: fertige, milchfreie Cerealien oder selbstgemachte. Kinderärzte erlauben milchfreie Instant-Cerealien und Dosenfutter als Ergänzungsfuttermittel. Die Hauptsache ist, dass das Kind hochwertiges Essen erhält.

Fertige Babynahrung ist ausgewogen, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, enthält Proteine, Fette und Kohlenhydrate in der Menge, die dem Alter des Babys entspricht. Darüber hinaus sind die Gläser einfach zu verwenden, erfordern weder Zeit noch Aufwand für die Zubereitung und sind in einer großen Auswahl erhältlich.

Es ist besser, Babynahrungsprodukte von inländischen Lieferanten zu kaufen oder ein ähnliches ausländisches Produkt von namhaften und vertrauenswürdigen Herstellern. Achten Sie auf das Verfallsdatum und die Zusammensetzung des Breis. Babynahrung sollte kein Palmolein, künstliche Farbstoffe, Stabilisatoren oder andere chemische Zusätze enthalten.

Als Referenz. Palmolein bildet zusammen mit Kalzium Verbindungen im Körper, die nicht aufgenommen und nicht ausgeschieden werden. Die Folge solcher Prozesse sind Verschlackungen im Körper, Stoffwechselstörungen, Probleme beim Stuhlgang und Probleme bei der Kalziumaufnahme.

Um hausgemachten Brei zuzubereiten, ist es notwendig Kaufen Sie hochwertiges Getreide. Die Körner sollten eine helle oder braune Farbe haben, was auf einen geringen Röstgrad hinweist. Dunkelbraunes Getreide wird für die Ernährung kleiner Kinder nicht empfohlen.

Schaden und Kontraindikationen

Buchweizenbrei, wie jedes neue Produkt, kann Darmprobleme verursachen (Verstopfung, Durchfall, Blähungen) und das Verdauungssystem. Bei der Ergänzungsfütterung sind allergische Erscheinungen in Form von Hautausschlägen, Juckreiz, Rötungen und Abschälen der Haut möglich.

Buchweizen hat praktisch keine Kontraindikationen, mit Ausnahme individueller Unverträglichkeiten gegenüber dem Produkt und akuter Magen-Darm-Erkrankungen.

Abschluss

Die Einführung von Beikost muss unter Einhaltung aller Regeln und Vorschriften erfolgen, denn davon hängt die Gesundheit des Kindes in der Zukunft ab. Das Baby braucht hochwertige, schmackhafte und gesunde Nahrung. Ab einem Alter von sieben Monaten darf er Brei essen – glutenfrei, zubereitet ohne Milch. Darunter ist Buchweizen.

Dabei handelt es sich um ein wertvolles Nahrungsmittel, das teilweise den Bedarf des Körpers an Proteinen, Ascorbin- und Nikotinsäure, B-Vitaminen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Eisen und anderen lebenswichtigen Elementen deckt.