Verwendung schwarzer Bohnen in der Küche, Kosmetik und Volksmedizin: Nutzen und Schaden für den Körper

Schwarze Bohnen sind eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte und ein einzigartiges Lebensmittel. Es ist bekannt für seinen hervorragenden Geschmack und seine vielen wohltuenden Eigenschaften. Lassen Sie uns überlegen, welche Vor- und Nachteile schwarze Bohnen haben, welche Krankheiten sie behandeln und ob es Kontraindikationen für ihre Verwendung gibt.

Beschreibung und Eigenschaften

Die wohltuenden Eigenschaften von schwarzen Bohnen kommen darin zum Ausdruck, dass das Protein im Gemüse in seinen chemischen Eigenschaften fast den Proteinen tierischen Ursprungs ähnelt. Die Pflanze überlastet den Magen-Darm-Trakt nicht und sättigt den Körper mit nützlichen Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen. Darüber hinaus regulieren Bohnen den Cholesterinspiegel im Blut, wodurch das Risiko einer Schädigung des Herz-Kreislauf-Systems minimiert wird. Es wurde klinisch nachgewiesen, dass schwarze Bohnen Krebs und Diabetes wirksam vorbeugen.

Die Zusammensetzung der Hülsenfruchtpflanze enthält eine große Anzahl an Vitaminen (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, R), Makronährstoffe (Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor) und Mikroelemente (Eisen, Mangan, Kupfer, Zink und Selen).

Schwarze Bohnen sind ein kalorienreiches Lebensmittel: 100 g enthalten 314 kcal.

Referenz. Pro 100 g Spargelbohnen sind es 31 kcal, die rote Sorte - 333 kcal, grüne Flageoletts enthalten 71 kcal.

Vorteile für den Körper

Schwarze Bohnen wirken sich positiv auf den Zustand der inneren Organe und Systeme aus:

• verbessert die Funktion des Herzens, der Blutgefäße und der Verdauungsorgane;
• verhindert die Entwicklung einer Gastritis;
• stabilisiert den Blutdruck;
• hält die erforderliche Hämoglobinkonzentration im Blut aufrecht.

Für Männer

Bei Männern, die regelmäßig Hülsenfrüchte konsumieren, ist die Wahrscheinlichkeit einer Entzündung der Prostata geringer aufgrund des hohen Zinkanteils in der Zusammensetzung, der sich positiv auf die Funktionen des Urogenitalsystems auswirkt. Darüber hinaus glauben Ärzte, dass schwarze Bohnen die Potenz verbessern.

Für Frauen

Schwarze Bohnen sind für Frauen in jedem Alter gut, besonders aber ab 40wenn die Wechseljahre beginnen. Die Pflanze erleichtert den Verlauf der Menopause und reduziert die Schwere der Symptome des Menopausensyndroms (Hitze- und Kältegefühle, schneller Herzschlag, Schwindel). Dank einer großen Menge an Vitaminen und Makroelementen trägt es zur Erhaltung der Jugend und Schönheit bei.

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Wie Bohnen den Körper beeinflussen

Medizinische Eigenschaften

Die wohltuenden Eigenschaften schwarzer Bohnen sind vielfältig. Sie enthalten Makro- und Mikroelemente wirken sich positiv auf den Körper, die Funktionalität einzelner Organe und Systeme aus:

• entfernt überschüssige Flüssigkeit;
• senkt den Blutzuckerspiegel;
• zerstört pathogene Mikroflora;
• beschleunigt die Heilung von Weichgewebe;
• reinigt von Unreinheiten und Giftstoffen;
• normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut;
• reduziert das Gewicht;
• verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln;
• beruhigt das Nervensystem.

Für den Magen-Darm-Trakt

Gastroenterologen empfehlen Menschen, Gerichte mit schwarzen Bohnen zu essenan chronischen Magen-Darm-Erkrankungen leiden. Hülsenfrüchte fördern die Produktion von Buttersäure, die sich positiv auf die Magenschleimhaut auswirkt.

Für Diabetes

Endokrinologen raten Diabetikern, ihre Ernährung durch Gerichte mit Bohnen zu abwechslungsreich zu gestalten.. Das Produkt senkt den Blutzuckerspiegel, Zink aktiviert die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse.

Wichtig! Die Hülsenfruchtpflanze wird als Hilfstherapie eingestuft und daher in Kombination mit der Hauptbehandlung eingesetzt.

Beim Abnehmen

Im Kampf gegen die überflüssigen Pfunde sind Bohnen unverzichtbar: Es hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, Eiweiß bringt Stoffwechselprozesse in Gang, Zink beschleunigt die Verdauung der Nahrung. Dies hilft nicht nur, Gewicht zu verlieren, sondern auch, die Ergebnisse in Zukunft aufrechtzuerhalten.

Für das Herz-Kreislauf-System

Schwarze Bohnen sind reich an Eisen, das an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt ist und erhöht das Hämoglobin. Es enthält auch Kalium, das zur Vorbeugung von Herzerkrankungen notwendig ist.

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Verwendung in der Volksmedizin

Aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften werden schwarze Bohnen in der Volksmedizin häufig verwendet.. Zur Behandlung von Diabetes empfiehlt sich beispielsweise die Einnahme von Abkochungen und Tinkturen auf Basis von Bohnenblättern. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Darüber hinaus haben Tinkturen antibakterielle Eigenschaften, helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und helfen, Steine ​​in Nieren und Blase aufzulösen. Es gibt eine Vielzahl von Heilrezepten auf Basis schwarzer Bohnen gegen Diabetes. Die beliebtesten davon werden im Folgenden vorgestellt.

Tinkturen:

1. Mahlen Sie die Bohnenschalen zu Pulver, so dass 50 g Pulver entstehen, gießen Sie 400 ml kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es über Nacht in einer Thermoskanne ziehen.Nehmen Sie vor den Mahlzeiten ein halbes Glas Tinktur ein.
2. 2 EL. l. Die pulverisierten Flügel mit 600 ml kaltem Wasser vermischen und mindestens 7 Stunden einwirken lassen. Nehmen Sie die abgesiebte Flüssigkeit oral ein, 200 ml, in kleinen Portionen über den Tag verteilt.

Die Abkochung wird nach folgendem Schema zubereitet:

1. Geben Sie einen Esslöffel Bohnenpulver in ein Glas kochendes Wasser.
2. Für 20 Minuten in ein Dampfbad legen.
3. Die Brühe abseihen und abkühlen lassen.
4. Nehmen Sie 3 EL. l. dreimal pro Tag.

Verwendung beim Kochen

Schwarze Bohnen werden in den unterschiedlichsten Gerichten verwendet., insbesondere lateinamerikanische Küche. Das Produkt ist so vielseitig, dass es als eigenständiges Gericht verwendet, mit Gewürzen vorgewürzt und zu Salaten, Saucen und Suppen hinzugefügt werden kann. Die Pflanze hat auch einen recht günstigen Preis, was ihre Beliebtheit erklärt.

Vorteile in der Kosmetik

Auch in der Kosmetik werden schwarze Bohnen verwendet. Masken auf Hülsenfruchtbasis wirken verjüngend: nähren die Haut mit nützlichen Enzymen, spenden Feuchtigkeit und verbessern den Zustand der Epidermis.

Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie eine kleine Menge gekochter Bohnen durch einen Fleischwolf geben. Kombinieren Sie die resultierende Aufschlämmung mit Olivenöl und Zitronensaft. 20 Minuten lang auf die vorgereinigte Haut von Gesicht und Hals auftragen. Eventuelle Rückstände mit warmem Wasser abspülen. Wiederholen Sie den Vorgang alle 5-7 Tage. Falten und Fältchen auf der Haut werden geglättet, das Gesicht erhält einen schönen und gesunden Ton. Darüber hinaus wirken solche Masken antibakteriell und reduzieren die Zahl der Hautausschläge.

Aufbewahrungsregeln

Um schwarze Bohnen möglichst lange haltbar zu machen, ist es wichtig, sie gut zu trocknen und alle verdorbenen Bohnen zu entfernen.. Es muss an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, an dem die Temperatur unter 7 Grad liegt.Wenn es nicht möglich ist, solche Bedingungen zu schaffen, gibt es andere Möglichkeiten, die Pflanze zu lagern. Die Bohnen müssen in einem auf 90 Grad vorgeheizten Ofen mehrere Minuten lang erhitzt und in Gläser gefüllt und mit luftdichten Deckeln verschlossen werden. Nach dieser Behandlung sind die Bohnen bis zu fünf Jahre haltbar.

Beratung. Bohnen können in Dosen abgefüllt werden, ohne dass sie ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren. Diese Methode eignet sich jedoch nur, wenn Sie es zum Verzehr aufbewahren.

Für wen es kontraindiziert ist

Die gesundheitlichen Vorteile von schwarzen Bohnen sind unbestreitbar, in manchen Fällen können sie jedoch gesundheitsschädlich sein.. Es gibt Krankheiten, bei denen die Verwendung des Produkts kontraindiziert ist. Dazu gehören Darmkoliken, Geschwüre, Gicht und eine erhöhte Magensäure. Eine weitere Kontraindikation ist eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber der Pflanze.

Bohnen sollten nicht vor dem zweiten Lebensjahr in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden., da der Körper des Kindes mit der großen Anzahl an Enzymen, die im Gemüse enthalten sind, nicht zurechtkommt. Auch für Erwachsene ist es besser, nicht zu viel Hülsenfrüchte zu essen, um unangenehme Empfindungen wie Blähungen und Blähungen zu vermeiden.

Abschluss

Schwarze Bohnen sind ein unverzichtbares Lebensmittel. Es muss in die Ernährung von Kindern und Erwachsenen aufgenommen werden, sofern keine Kontraindikationen vorliegen. Trotz der Vorteile der Pflanze für den Körper sollten Sie Gerichte auf Bohnenbasis nicht übermäßig verwenden. Andernfalls kann es zu unangenehmen Folgen im Magen-Darm-Trakt kommen.