Merkmale des Anbaus weißer Bohnen

Weiß Bohnen - ein gesundes und schmackhaftes Produkt, besonders wertvoll für Menschen, die abnehmen möchten. In diesem Artikel werden wir die Sortenvielfalt dieser Pflanze sowie den Nutzen und Schaden von weißen Bohnen betrachten. Wir lernen, wie man Setzlinge richtig pflanzt und pflegt und wie man die Ernte lagert.

Beschreibung und Eigenschaften der Pflanze

weiße Bohnen - eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Sie wächst in Schoten und hat eine ovale, leicht abgeflachte Form (dies ist auf dem Foto deutlich zu erkennen). Ursprünglich wurde es in Lateinamerika und Indien gegessen und angebaut.

Die Früchte sind für ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Beim Proteingehalt liegt es vor Fleisch. Und der Kaloriengehalt ist in der Regel dreimal so hoch! Dieser Typ wird für diejenigen nützlich sein, die Probleme mit der Leber und der Gallenblase haben. Es trägt auch zur Stärkung der menschlichen Immunität bei.

Der durchschnittliche Ertrag dieser Pflanze beträgt 1 kg pro Quadratmeter. m Betten.

Gesundheitsvorteile von weißen Bohnen

Im Vergleich zu anderen Arten dieser Pflanze zeichnet sich die weiße Sorte durch den höchsten Proteingehalt aus. Die Pflanze ist außerdem reich an groben Pflanzenfasern, die sich im menschlichen Magen und Darm nicht auflösen, aber viele Schadstoffe und Giftstoffe aufnehmen und aus dem Körper entfernen können.

Aufgrund des Folsäuregehalts sind weiße Bohnen ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose. Außerdem stärkt es menschliche Zähne und Knochen, da es reich an Kalzium und Magnesium ist.

Weiß Bohnen Es wird zur Aufnahme in die Ernährung von Menschen mit Problemen des Nervensystems empfohlen.Darüber hinaus beugt es aufgrund des hohen Eisengehalts in seiner Zusammensetzung der Entstehung einer Anämie vor und trägt dazu bei, die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen und Viren zu erhöhen.

Notiz. Weiße Bohnen finden auch in der Kosmetik breite Anwendung, da die darin enthaltenen Stoffe zur Glättung von Falten beitragen.

Beachten wir, wie nützlich weiße Bohnen zum Abnehmen sind. Es hat die Fähigkeit, den Stoffwechsel im Körper zu „beschleunigen“. Dies macht es zu einem äußerst nützlichen Produkt für diejenigen, die abnehmen möchten.

Schaden durch weiße Bohnen

Ältere Menschen sowie Personen, die an Nierenentzündung und Gicht leiden, sollten den Verzehr vermeiden. Dies liegt daran, dass die Früchte einen erheblichen Anteil an Purinen enthalten. Wir empfehlen Menschen mit Krankheiten wie Geschwüren, Pankreatitis, Gastritis und Cholezystitis, weiße Bohnen mit Vorsicht zu verwenden. Darüber hinaus kann diese Kultur zu einer verstärkten Gasbildung im Darm führen.

Beliebte Sorten weißer Bohnen

Schauen wir uns die drei beliebtesten an Sorten weiße Bohnen.

Marine

Die Sorte ist reich an Eisen und Ballaststoffen. Die Früchte sind recht klein und milchig weiß. Am weitesten verbreitet ist es in Amerika. Die Sorte ist ideal für die diätetische Ernährung. Passt am besten zu Gemüse und Kräutern. Kochen Sie es schnell. Hat ein angenehmes Aroma.

Chali

Die Sorte ist in der Türkei und einigen asiatischen Ländern verbreitet. Es hat einen hohen Gehalt an Kalzium und Kalium. Der Gehalt dieser Elemente nimmt auch nach dem Kochen nicht ab.

Limabohnen

Es wächst hauptsächlich in Südamerika. Die Früchte ähneln kleinen Mandarinenscheiben. Es hat einen zart cremigen Geschmack. Empfohlen vor allem zum Schmoren und Braten.

Anbau und Pflege von weißen Bohnen

Die Pflanze liebt Wärme und wächst am besten in milden Klimazonen. Wir empfehlen die Aussaat Ende Mai, Anfang Juni, also wenn die Nachtfröste aufhören. Vor der Aussaat müssen Sie die Körner in Wasser legen und warten, bis sie aufquellen.

Die Aussaat erfolgt in gelockerten Boden mit neutraler Säure. Die Pflanztiefe beträgt ca. 3 cm. Für jeden Quadratmeter Beet werden etwa 30 Pflanzensamen verwendet. 2 Monate nach dem Auflaufen der Sämlinge können Sie mit der Ernte beginnen. Um früher zu ernten, können Sie Anfang Mai zu Hause säen.

Die Pflanzenpflege ist Standard: Unkraut jäten, lockern und ausreichend gießen. Empfehlenswert ist auch die Anwendung spezieller Mineraldünger.

Wichtig. Auf keinen Fall sollten Sie zum Füttern frischen Mist verwenden.

Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen

Die häufigsten Bohnenkrankheiten sind Anthracnose, Wurzelfäule, Weißfäule, Echter Mehltau und Bohnenmosaik. Um diesen Krankheiten vorzubeugen, wird eine Fruchtfolge eingesetzt, wobei die Rückkehr zum vorherigen Pflanzort frühestens nach 4 bis 5 Jahren erfolgt.

Im Herbst wird die Fläche, auf der im Frühjahr Bohnen gesät werden sollen, von Unkraut befreit, umgegraben und mit Kalium- und Phosphordünger gedüngt. IN Während der Vegetationsperiode werden mineralische Düngemittel verwendet, die keinen Stickstoff enthalten (z. B. Kaliumchlorid, Kaliumsulfat, Superphosphate, Phosphatgestein). Für die Aussaat verwenden Sie am besten behandeltes Saatgut. Sie erwärmen die Samen auch vor dem Pflanzen mit warmer Luft (50–60 Grad).

Die Hauptschädlinge von Bohnen sind Blattläuse, Weiße Fliegen, Sprossenfliegen und Bohnenkerne. Um ihr Auftreten zu verhindern, werden Bohnensamen vor dem Pflanzen in Peroxid oder einer Kaliumpermanganatlösung eingelegt.Schädlinge vertragen den Geruch von Knoblauch und Dill nicht, daher können Sie diese Pflanzen neben den Bohnen pflanzen.

Wenn diese Schutzmethoden nicht helfen, verwenden Sie chemische Präparate: „Decis“ oder „Aktara“ (einmal vor der Blüte behandeln); Auch „Verticillin“ oder „Haupsin“ helfen (zweimal behandeln: vor und nach der Blüte).

Um Ernteausfälle zu vermeiden, ernten Sie Bohnen, bevor die Früchte zu platzen beginnen. Danach empfiehlt es sich, das Erntegut für 3-4 Tage bei einer Temperatur unter -10°C in den Gefrierschrank zu legen.

Aufmerksamkeit! Bohnen werden an einem kühlen Ort in fest verschlossenen Gläsern gelagert.

Abschluss

Weiße Bohnen sind ein gesundes und nahrhaftes Produkt. Enthält eine große Menge an nützlichen Substanzen und Vitaminen und ist für die diätetische Ernährung geeignet. Der Kaloriengehalt gekochter Bohnen beträgt 298 kcal.

Der Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (BJU) pro 100 g Produkt beträgt 20,9 g, 1,8 g bzw. 64 g. Der Anbau dieser Pflanze ist recht einfach. Sie müssen lediglich die von uns beschriebenen Regeln befolgen.