Bohnen
Junge unreife Bohnen in Form von Schoten mit dicken saftigen Blättern werden grüne Bohnen genannt. Hülsenfrüchte dieser Art sind bekannt für ihren Gehalt an Ascorbin-, Fol- und Pantothensäure, Thiamin und Tocopherol, Pyridoxin, Riboflavin und ...
Mit dem Einsetzen des kalten Wetters möchte jeder seine Ernährung abwechslungsreicher gestalten. Doch nach hellen Sommergerichten wirkt der Wintertisch nicht mehr so attraktiv. Eine einzigartige Methode zur Lebensmittelkonservierung – das Einfrieren – wird zur Lösung dieses Problems beitragen. Nach der Vorbereitung...
Grüne Bohnen haben einen zart süßlichen Geschmack und keine harte Längsader. Dies ist die Sorte, die als am besten zum Verzehr geeignet gilt. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie sich richtig vorbereiten...
Hausgemachte Bohnen aus der Dose werden als eigenständiges Gericht, als zusätzliche Zutat für Borschtsch oder Suppe oder als Beilage zu Fleisch und Fisch verwendet. Diese Hülsenfrüchte sind reich an Eiweiß, Stärke, Mineralien und langsamen Kohlenhydraten,...
Die Menschheit baut seit etwa fünftausend Jahren Bohnen an. Diese Kultur gelangte jedoch erst im 18. Jahrhundert nach Europa und Russland. Die proteinreichen Samen und Schoten der Bohnen werden gegessen...
In Asien werden Sojasprossen aufgrund ihres hohen Gehalts an nützlichen Inhaltsstoffen als „Lebenselixier“ bezeichnet. In dieser Form können jedoch nur zwei Sorten verzehrt werden – Mungobohnen und Adzuki. Weiße oder rote Sojasprossen essen...
Eingelegte Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Nur wenige Menschen wissen, dass das Gericht eine große Menge an Zink, Kalium und Ballaststoffen enthält, die für die gesunde Entwicklung des Körpers notwendig sind. ...
Mit selbstgemachten Zubereitungen können Sie Geld sparen und den Besitzern gesunde und hochwertige Produkte für die kalte Jahreszeit bieten. Alle Bohnensorten enthalten die Vitamine B, C und T, Kohlenhydrate, leicht verdauliches Eiweiß, Kalzium und ...
Grüne Bohnen gelten zu Recht als eine der wertvollsten und nützlichsten Hülsenfrüchte. Seine Heimat ist Mittelamerika, aber heute wird die Pflanze auf der ganzen Welt angebaut, auch in unseren ...
