Wann sollten Petersilie und Dill vor dem Winter gesät werden und ist dies möglich?

Petersilie und Dill werden häufig zum Kochen verwendet. Sie sind in Salaten, Vorspeisen, Marinaden, ersten und zweiten Gängen enthalten. Grüns können leicht sein wachsen auf einem persönlichen Grundstück oder Ferienhaus. Um eine frühe Ernte zu erzielen, verwenden viele Gärtner die Wintermethode der Samenaussaat.

Diese Aussaatmöglichkeit hat ihre eigenen Eigenschaften, auf die wir im Artikel eingehen werden.

Ist es möglich, Petersilie und Dill vor dem Winter zu säen?

Petersilie und Dill sind Pflanzenarten mit hoher Frostbeständigkeit. Bei der Aussaat im Herbst treibt das Grün unmittelbar nach der Schneeschmelze schnell und freundlich aus. Erfolgt die Aussaat der Samen im Frühjahr, ist ihre Keimrate deutlich geringer.

Dieses Phänomen lässt sich aus zwei Gründen erklären:

1. Die Samen enthalten ätherische Öle, die die Keimung verzögern und die Aufnahme der für die Keimung notwendigen Feuchtigkeit verhindern.
2. Im Frühjahr ist der Boden möglicherweise nicht ausreichend angefeuchtet.

Vor dem Winter gepflanztes Saatgut verträgt nicht nur Fröste bis -4°C, sondern erhält auch viel Feuchtigkeit, wenn der Schnee schmilzt. Eine große Wassermenge im Boden fördert die Auswaschung ätherischer Öle, was für ein schnelles Aufquellen der Samen und deren Keimung sorgt.

Die besten Sorten für den Winteranbau

Auf Gartengrundstücken und Sommerhäusern wachsen Sowohl Wurzel- als auch Blattpetersilie. Die Auswahl der anzupflanzenden Sorte richtet sich nach dem Zweck der Pflanzenernte.

Die folgenden Sorten werden am häufigsten vor dem Winter gepflanzt:

1. Zucker. Es hat eine hohe Blattrosette und einen kegelförmigen Wurzelstock. Reift früh.Es hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften von Wurzeln und Blättern.
2. Russische Größe. Bezieht sich auf Wurzelarten. Der unterirdische Teil erreicht eine Länge von 30 cm, das Fruchtfleisch ist weiß mit einem angenehmen Aroma und ausgezeichnetem Geschmack.
3. Adler Die Wurzelsorte stellt keine hohen Ansprüche an die Wachstumsbedingungen. Es hat üppiges Grün und ein ausgeprägtes Aroma.
4. Gewöhnliches Blatt. Es hat einen angenehmen Geschmack. Sie verträgt niedrige Temperaturen gut und keimt im Frühjahr schnell.
5. Italienischer Riese. Bezieht sich auf Sorten der Zwischensaison. Erzeugt üppiges und duftendes Grün, das nach dem Schneiden schnell nachwächst.
6. Esmeralda. Die Blätter der Pflanze haben eine gewellte Form. Aufgrund ihres dekorativen Aussehens werden sie häufig zur Dekoration verschiedener Gerichte verwendet.

Wenn Sie vor dem Winter Dill pflanzen, wählen Sie Zonensorten, die für eine bestimmte Klimazone geeignet sind.

Die beliebtesten unter Gärtnern sind:

1. Gribowski. Sie hat einen ausladenden Strauch mit einer kleinen Rosette von etwa 30 cm Höhe. Die Blätter erreichen eine Länge von 20 cm. Die Sorte eignet sich gut für den Anbau im Freiland. Enthält eine große Menge an Vitaminen und ätherischen Ölen. Wirkt sich positiv auf die Verdauung aus.
2. Kibray. Bezieht sich auf spät reifende und hochproduktive Sorten. Aus einem Busch werden bis zu 80 g Grün geerntet. Es hat große, hellgrüne Blätter mit einem zarten Aroma. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und ist pflegeleicht.

Wann ist der beste Zeitpunkt zum Pflanzen?

Der Zeitpunkt der Aussaat kann je nach Klimazone unterschiedlich sein. Je nach Wetterlage werden die Grünpflanzen im Oktober und Anfang Dezember gepflanzt. Eine notwendige Voraussetzung für die Wintersaat ist eine stabile Kühlung. Die Lufttemperatur sollte etwa 0°C betragen. Wählen Sie eine Zeit, zu der der Boden nachts gefriert und tagsüber auftaut.

Referenz! Wenn bereits Schnee fällt, stellt dies kein Hindernis für die Aussaat dar. Der Schnee wird einfach vom Gartenbeet weggefegt und die Samen werden eingepflanzt.

Merkmale der Bepflanzung in der kalten Jahreszeit

Das Pflanzen von Grünpflanzen vor dem Winter hat seine eigenen Eigenschaften und Vorteile. Die Ernte erfolgt so früh wie möglich. Pflanzen keimen aktiv, es erscheinen starke und kräftige Triebe. Sie sind sofort nach der Schneeschmelze essbar.

Aufmerksamkeit! Eine frühzeitige Grünernte ermöglicht die Wiederverwendung dieser Fläche.

So wählen Sie den richtigen Ort aus

Wählen Sie für die Aussaat offene Flächen, die sich in der Sonne gut erwärmen und auf denen der Schnee im Frühjahr schnell schmilzt. Eine gute Option für ein Gartenbeet sind Südhänge.

Sie können einen Pflanzplatz unter der Baumkrone wählen – es besteht keine Gefahr der Beschattung, da das Grün viel früher erscheint, als die Knospen blühen.

Es wird nicht empfohlen, den Standort im Schatten von Gebäuden und Zäunen zu nutzen. Bei der Aussaat von Petersilie und Dill im Winter sollten ebenfalls Tieflagen gemieden werden.

Bedenken Sie bei der Standortwahl, dass die Begrünung hohe Ansprüche an die Beschaffenheit des Bodens stellt. Pflanzenkulturen lieben fruchtbare, organische Böden mit einer leichten und lockeren Struktur. Die beste Option für ihren Anbau ist Erde mit neutraler Säure.

Referenz. Dill und Petersilie gedeihen in sauren Böden nicht gut. Allerdings ist auch von übermäßigem Kalken abzuraten, denn bei zu viel Kalk im Gartenbeet verfärbt sich der Dill von grün nach rot.

Es ist sinnvoll, Samen dort zu pflanzen, wo sie zuvor angebaut wurden:

• Kohl;
• Kartoffel;
• Gurken;
• Rüben;
• Karotte.

Pflanz- und Anbautechnik

Obwohl Petersilie und Dill keine Pflege erfordern, sollten beim Anbau dieser Pflanzen die Besonderheiten der Agrartechnologie berücksichtigt werden.

Saatgutvorbereitung

Die Aussaat von Grünpflanzen im Winter erfordert kein Einweichen, Beizen oder Keimen des Pflanzmaterials.

Aufmerksamkeit! Vor dem Winter werden die Samen trocken in die Erde gelegt.

Bewässern Sie den Boden während und nach dem Pflanzen nicht, da jede Maßnahme zur Stimulierung der Samenkeimung zum Absterben der Pflanzenkultur führen kann.

Beschädigtes und minderwertiges Saatgut wird bei der Inspektion ausgesondert.

Bodenvorbereitung

Der Boden für Petersilie und Dill wird mehrere Wochen im Voraus vorbereitet. Im ausgewählten Bereich werden Unkräuter sorgfältig ausgewählt und ihr Wurzelsystem sorgfältig entfernt.

Beim Graben wird Kompost oder Humus hinzugefügt und eine kleine Menge Mineraldünger hinzugefügt. Für 1 qm. m Land wird empfohlen, eine Zusammensetzung zu verwenden, die Folgendes umfasst:

• Ammoniumnitrat (15 g);
• Superphosphat (10 g);
• Kaliumsalz (10 g).

Das Beet wird mit einem Rechen gut gelockert und geebnet. Um das Keimen von Unkraut und Staunässe im Boden zu verhindern, wird die vorbereitete Fläche mit Schiefer, Dachpappe, Pappe oder Tannenzweigen abgedeckt.

Landung

Beachten Sie bei der Aussaat von Dill und Petersilie folgende Regeln:

1. Das Saatgut wird bis zu einer Tiefe von 5 cm in die Furchen gelegt, wobei zwischen den Reihen ein Abstand von 10–15 cm verbleibt.
2. Die Samen werden dichter abgelegt, da in der Kälteperiode ein Teil des Pflanzmaterials gefrieren kann.
3. Um eine gleichmäßigere Aussaat zu erreichen, verwenden Sie trockenen Flusssand. Es ist mit grünen Samen vorgemischt.
4. Füllen Sie die Furchen mit einer Mischung aus Erde, Torf, Humus und Sand. Diese Zusammensetzung schützt nicht nur gut vor Frost, sondern fördert auch die schnelle Keimung des Saatguts im Frühjahr.

Anschließend wird das Beet mit Mulch (abgefallenes Laub, Heu, Stroh, Kiefernpfoten) bedeckt.

Aufmerksamkeit! Beim Anbau von Grünpflanzen empfiehlt es sich, die Reihen von Norden nach Süden zu platzieren, damit sie den ganzen Tag über gleichmäßig von der Sonne erwärmt werden.

Vor dem Winter kann Dill auch nach einem anderen Schema gesät werden. Die Samen werden fächerförmig über die Fläche verteilt und eine kleine Menge Humus und Mulch darüber gestreut. Mit dieser Methode ist es möglich, einen höheren Grünertrag zu erzielen.

Merkmale der Pflege

Bei der Grünpflege werden folgende agrartechnische Maßnahmen durchgeführt:

1. Bewässerung. Im Frühjahr wird der Boden je nach Bedarf mehrmals pro Woche angefeuchtet. Abends Wasser geben. Während der heißen Jahreszeit wird die Bewässerungsmenge erhöht, damit die Pflanzen keine Blütenstiele bilden.
2. Top-Dressing. Wenn im Herbst bei der Vorbereitung des Standorts der Boden mit mineralischen und organischen Düngemitteln angereichert wurde, benötigen die Grüns in der nächsten Saison keine zusätzliche Düngung.
3. Jäten und Lockern. Entfernen Sie regelmäßig Unkraut und lockern Sie den Boden. Dies geschieht 1-2 mal im Monat.
4. Schutz vor der Hitze. Bei heißem Wetter empfiehlt es sich, das Grün zu beschatten, damit es nicht verwelkt. Verwenden Sie dazu undurchsichtiges Material, das auf speziellen Ständern befestigt wird.
5. Schädlingsbekämpfung. Zum Schutz der Pflanzen wird für den Körper harmloser Tabakstaub verwendet. Es wird zu gleichen Anteilen mit Sand vermischt und auf das Beet rund um die Büsche gestreut.
6. Behandlung Krankheiten. Der Einsatz moderner biologischer Wirkstoffe, die gesundheitlich unbedenklich sind, wird aufgezeigt.

Abschluss

Die Aussaat von Nutzpflanzen im Herbst hat gegenüber der Frühjahrsaussaat eine Reihe von Vorteilen. Mit dieser Methode wird im zeitigen Frühjahr, wenn mit dem Anbau anderer Gemüsepflanzen gerade erst begonnen wird, vitaminreiches Grün aus der Parzelle gewonnen.

Eine richtig ausgewählte Sorte und die Einhaltung der empfohlenen landwirtschaftlichen Praktiken garantieren eine reiche Ernte von Dill und Petersilie.