Was ist Samenroggen und wie sieht er aus?

Roggen ist eines der am häufigsten angebauten Getreidearten auf der Nordhalbkugel. Früher galt die Pflanze als Unkraut, doch mittlerweile werden immer mehr Flächen für ihre Anpflanzung genutzt. In einigen Gebieten verdrängt Roggen sogar den Weizenanbau. Die Kultur wird zur Herstellung von Mehl, Alkohol, Kwas und Stärke verwendet.

In dem Artikel erfahren Sie, wie Roggen aussieht, welche Blütenstände er hat, welche Blätter (einfach oder komplex) er hat, ob es sich um eine einkeimblättrige oder zweikeimblättrige Pflanze handelt, wie seine Blätter angeordnet sind und welche Besonderheiten der Roggenanbau in verschiedenen Klimazonen hat Zonen.

Was ist Roggen?

Roggen ist eine krautige Pflanze; je nach Klima der Region und Art kann er ein-, zwei- oder mehrjährig sein. Roggen wird hauptsächlich in gemäßigten und sogar nördlichen Regionen angebaut, da das Getreide kälteresistenter ist als Weizen.

Biologische Taxonomie der Art

Roggen gehört zur Familie der Poa (Getreide). Dies ist eine einkeimblättrige Pflanze aus der Gattung Pomoraceae mit Fremdbestäubung.

Heimat des Roggens

Die Vorläufer der modernen Kultur waren unkrautartige Feldroggenarten. Sie wuchsen aktiv in Zentralasien, Transkaukasien und Südeuropa. Roggenkörner wurden bei archäologischen Ausgrabungen im alten Ägypten gefunden.

Zunächst versuchten die Landwirte, das Unkraut loszuwerden, doch dann bemerkten sie, dass es im Vergleich zu Weizen und Gerste widerstandsfähiger gegen ungünstige Bedingungen war. Der schrittweise Anbau des Getreides war von Erfolg gekrönt. Seit dem frühen Mittelalter begann man, die Pflanze in den Ebenen und Bergregionen fast aller Teile des Kontinents anzubauen.

Beschreibung der Pflanze

Roggen hat gegenüber Weizen eine Reihe von Vorteilen:

• robust und unprätentiös;
• ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge;
• lagerfest;
• hat eine wertvollere Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung.

Roggen ist eine aggressive Pflanze, die das Wachstum jedes Unkrauts unterdrücken kann. Unten ist ein Foto der Pflanze.

Wurzelsystem

Das Wurzelsystem ist faserig und kräftig und erreicht eine Tiefe von bis zu 2 m, was zu einer erfolgreichen Kultivierung auf hellen Sandsteinen beiträgt. Dank ihrer entwickelten Wurzeln ist die Pflanze in der Lage, auch bei ungünstigen Bodenverhältnissen Nährstoffe zu extrahieren.

Stamm und Blätter

Der Stängel ist gerade und hohl, mit 3 bis 7 Internodien im Inneren.. Näher am Boden ist es völlig nackt und unter dem Ohr leicht behaart. Die Standardhöhe von Kulturroggen beträgt 80-100 cm, einige Wildarten erreichen eine Höhe von 2 m.

Das Laub ist bis zu 30 cm lang und 2–2,5 cm breit. Die Oberfläche ist mit feinen Haaren bedeckt, die das Korn vor Trockenheit schützen. Gesunde junge Blätter sind grün und bekommen durch eine wachsartige Beschichtung einen bläulichen Farbton. Während der Vegetationsperiode werden sie graugrün und am Ende der Reife goldgelb.

Ohr

Der Roggenblütenstand ist ein längliches Ährchen mit zwei oder drei Blütenständen, das auf einer bis zu 15 cm langen, kräftigen Achse ruht. Die Form des Roggenkorns kann oval oder länglich sein, wobei in der Mitte eine Querrille verläuft. Die Farbe variiert von hellbraun bis gelb.

Samen keimen bereits bei leicht positiven Temperaturen. Ein Bestockungsknoten geht unter die Erde, der andere bleibt an der Oberfläche und wird zum Hauptknoten. Es bilden sich 4-8 Triebe, unter idealen Bedingungen 50-90.

Roggenarten und ihre Eigenschaften

In der modernen Botanik wird Roggen in mehrere Arten unterteilt:

• Afrikanisch;
• Wald;
• Berg;
• Anatolisch;
• Vavilova;
• Derzhavina;
• Ackerunkraut;
• Aussaat

Letztere wird in Frühlings- und Wintersorten unterteilt.

Jarowaja

Zu den Saatformen des Getreides gehört Sommerroggen, der im Frühjahr ausgesät wird. Die Ernte erfolgt im Spätsommer - Frühherbst.

Diese Sorten verwenden selten, meist als Ersatz für abgestorbene oder aus irgendeinem Grund beschädigte Winterfrüchte. Die geringe Nachfrage nach Frühlingssorten erklärt sich aus der geringeren Widerstandsfähigkeit gegenüber ungünstigen Umweltbedingungen und geringeren Erträgen.

Klima und Anbaugebiet

In Gebieten mit strengen Wintern ist Sommerroggen gefragt. In Regionen mit riskanter Landwirtschaft wurde der Winteranbau fast vollständig aufgegeben, weil er extremen Frösten nicht standhalten konnte. Der Großteil des Sommerroggens in Russland wird in den Gebieten Jakutien, Burjatien, der Region Tschita und Transbaikalien angebaut.

Bodenvorbereitung

Felder zur Aussaat von Sommerroggen werden im September-Oktober gepflügt und mit Flachschneidern bis zu einer Tiefe von 25-30 cm gelockert. Die besten Vorgänger sind Raps, Klee, Mais und mehrjährige Gräser.

Im Mai wird der Boden bis zu einer Tiefe von 5 cm geeggt, um den Boden zu lockern und Unkrautsämlinge zu vernichten. Bei der Aussaat wird die Parzelle mit Stickstoffdünger und Phosphordünger aufgefüllt.

Saatvorbereitung und Aussaat

Basierend auf Laboruntersuchungen werden die besten Getreidepartien für die Aussaat ausgewählt. Zunächst werden sie in Trockenkammern getrocknet und anschließend eingelegt, um Pilzinfektionen vorzubeugen.

Der Zeitpunkt der Aussaat von Sommerfrüchten hängt von den klimatischen Bedingungen des Gebiets ab:

• in Sibirien - 15.-20. Mai;
• im Fernen Osten - 1.-20. Mai;
• in der Wald- und Waldsteppenzone - in der zweiten Monatshälfte;
• in der Steppenzone - in der letzten Woche.

Die Aussaat der Körner erfolgt überwiegend in Reihen mit einem Abstand von 15-20 cm zueinander. Die Pflanztiefe beträgt 5-8 cm.

Wachsend

Frühlingssorten verbrauchen intensiv Nährstoffe, ihr Wurzelsystem ist jedoch schwächer als das von Wintersorten. Eine rechtzeitige Düngung mit Stickstoff zu Beginn der Bestockung gibt Impulse für eine intensive Vegetation. Die Blattfütterung mit Mikroelementen stärkt die Immunität.

Zu Beginn der Kornentwicklung werden Phosphor und Kalium zugesetzt. In der 2-3-Blatt-Phase werden die Sämlinge geeggt.

Während der Ernte reduziert der Sommerroggen die Nährstoffaufnahme aus dem Boden und hört bei der Reife ganz auf. Die Ernte erfolgt, wenn das Korn und der trockene Stängel vollreif sind.

Winter

Winterroggen bringt einen höheren Ertrag als Sommerroggen. Sie ist unprätentiös und leistet überall gute Dienste Weizen wird eine geringe Keimfähigkeit und Anfälligkeit aufweisen. Das Getreide ist reich an Mineralien und wertvollen Säuren, was Roggenmehlprodukte gesund und diätetisch macht.

Klima und Anbaugebiet

Winterroggen wird von nördlichen bis südlichen Breitengraden angebaut. Es wird aktiv in Regionen mit niedrigen Temperaturen, hoher Luftfeuchtigkeit und wenigen Tageslichtstunden angebaut. Die Region Stawropol ist führend in der Roggenproduktion.

Wichtig! Dank seiner Frostbeständigkeit keimt Roggen bereits bei +1°C und die Sämlinge überstehen Fröste bis -30°C.

Bodenvorbereitung

Winterroggen liebt Kartoffeln, Hafer-Lupinen-Mischungen, Flachs, Mais und Kräuter als Vorläufer.

Vor der Aussaat wird das Feld unmittelbar nach der Ernte der Vorfrucht 7-8 cm tief geeggt. Bei verspäteter Ernte wird der Boden zunächst 30 cm tief umgepflügt. Bei der basischen Bodenbearbeitung wird eine komplexe Mineralienmischung mit niedrigem Stickstoffgehalt ausgebracht.

Warten Sie zwischen dem Pflügen und der Aussaat einen Monat, damit sich der Boden setzen kann. Wenn auf dem Feld viel Unkraut wächst, behandeln Sie es mit einem Herbizid.

Saatvorbereitung und Aussaat

Vor der Aussaat werden die Samen von Winterfrüchten mit Chemikalien behandelt, um Krankheitserregern vorzubeugen und sie abzutöten.

Säen Sie in einer Reihen- oder Schmalreihenmethode und vergraben Sie die Körner bis zu einer Tiefe von 5–7 cm. Ungefährer Zeitpunkt für die Aussaat von Winterroggen:

• Nicht-Schwarzerde-Region – vom 20. August bis 5. September;
• Sibirien und zentrale Schwarzerderegion – von Anfang August bis 15. September;
• südliche Regionen - von Ende September bis 10. Oktober.

Der genaue Termin wird je nach Wetterlage und Wetterlage festgelegt Getreidesorten, aber die Hauptregel ist, dass die Aussaat eineinhalb Monate vor der Etablierung stabiler Kälte erfolgt.

Wachsend

Im Herbst werden die Hauptaufgaben beim Anbau von Winterroggen die Härtung der Sämlinge, die maximale Entwicklung des Wurzelsystems und die Bestockung sein. In regelmäßigen Abständen werden Jungpflanzen und der Standort auf Einhaltung dieser Parameter überprüft und zeitnah Anpassungen vorgenommen.

Im Frühjahr wird in den Niederungen stehendes Schmelzwasser abgelassen. Nachdem sich die oberste Bodenschicht erwärmt hat, wird sie geeggt, um sie mit Sauerstoff zu sättigen, Schimmel zu entfernen und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.

Im Sommer steht die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung im Vordergrund. In der Bestockungsphase werden sie vorbeugend mit Fungiziden behandelt. Gegen den Herbst-Heerwurm werden Insektizide eingesetzt.

Roggen wird in der Mitte der Wachsreifephase des Getreides geerntet. Die Rohstoffe reifen bei trockenem Wetter in 2-7 Tagen.

Das ist interessant:

Ist Gluten wirklich so schädlich und kommt es im Roggen vor?

Wie man zu Hause Mondschein aus Roggen macht.

Was wird aus Roggen hergestellt und welchen Nutzen hat dieses Getreide?

Abschluss

Roggen wird für seine Fähigkeit geschätzt, in Gebieten mit riskanter Landwirtschaft eine stabile Ernte zu erzielen. Getreide dient nicht nur als wertvoller Rohstoff in der Backindustrie, sondern wird auch erfolgreich als Gründüngung eingesetzt. Flächen nach Roggen werden lockerer und wasserdurchlässiger, Schädlinge werden teilweise vertrieben.

Russland liegt beim Roggenanbau weltweit an zweiter Stelle nach Deutschland.