Die besten Kürbissorten für Samen: Auswahlmerkmale und Anbaunuancen

Wissenschaftler streiten darüber, welches Land der Geburtsort des Kürbisses ist. Einige sagen, dass die Kultur erstmals in Lateinamerika entdeckt wurde, während andere behaupten, dass der Kürbis ursprünglich in Mexiko „entdeckt“ wurde. Worüber Sie definitiv nicht streiten müssen, sind die Vorteile des Produkts, insbesondere die wertvollen Eigenschaften von Kürbiskernen.

Sie repräsentieren eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Warum genau Kürbiskerne für den Menschen nützlich sind und welche Obstsorten die besten davon enthalten – lesen Sie weiter.

Welche Vorteile haben Kürbiskerne?

Wissenschaftler haben bewiesen, dass Samen viel gesünder sind als Fruchtfleisch. Dadurch können sie bei der Zubereitung vieler Gerichte sowie zur Behandlung verwendet werden. Um zu verstehen, warum Kürbiskerne gut für den Menschen sind, werfen wir einen Blick auf die Zusammensetzung des Produkts und seine wohltuenden Eigenschaften.

Woraus bestehen Kürbiskerne?

Insgesamt enthält das Produkt mehr als 50 Mikro- und Makroelemente. Von besonderem Wert sind unter ihnen:

• Aminosäuren;
• gesättigte Fettsäuren;
• Pektin;
• Phytosterin;
• Mineralsalze;
• Vitamine PP;
• Vitamine B, A, C;
• Nahrungsfasern;
• Mangan;
• Kalium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Eisen;
• Zink;
• Kupfer;
• Selen;
• Chlor;
• Jod.

Der Mangel an diesen Elementen führt im menschlichen Körper zu Krankheiten und Stress. Es treten Kopfschmerzen, nervöse Anspannung auf und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts ist gestört. Außerdem verschlechtert sich das Aussehen einer Person: Augenringe, Falten und Risse auf den Lippen treten auf.

Wichtig! 100 g Kürbiskerne enthalten 541 kcal. Gleichzeitig Fett 45,8 g, Eiweiß 24,4 g, Kohlenhydrate 20 g.

Vorteile für den Körper

Das Produkt normalisiert die Darmfunktion. Die Zusammensetzung enthält Ballaststoffe, die als eine Art „Bürste“ für den Darm dienen. Es hilft, Verstopfung und Blähungen zu beseitigen.

Außerdem sind die Samen ein hervorragendes Medikament zur Vorbeugung von Diabetes. Tatsache ist, dass sie viel Protein enthalten, das zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Darüber hinaus sorgt das Produkt für eine normale Blutgerinnung.

Gerichte mit Zusatz von Kürbiskernen tragen dazu bei, das Risiko für Bluthochdruck zu senken. Die Wirkung wird durch Arginin erreicht, das nach dem Eintritt in den Körper die Arterien und Blutgefäße erweitert und so den Blutfluss durch sie verbessert.

Die Samen werden auch für Menschen mit Schlafproblemen empfohlen: Die darin enthaltenen Aminosäuren regen die Produktion des „Glückshormons“ an, was sich wiederum positiv auf den Schlaf auswirkt.

Wichtig! 100 g Samen pro Tag decken den täglichen Bedarf des Körpers an Zink, Kalium, Mangan und Magnesium vollständig.

Auch für das Aussehen eines Menschen wirken sich die Samen positiv aus. Samenöl wird in der Kosmetik aktiv eingesetzt. Es entfernt perfekt Entzündungen auf der Haut, heilt Wunden und Kratzer. Darauf aufbauend werden Cremes und Lotionen für das Gesicht hergestellt, die die Haut verjüngen und mit Feuchtigkeit versorgen.

Darüber hinaus hilft das Produkt, Spliss im Haar zu beseitigen und ist auch ein hervorragendes Mittel zur Stärkung der Haarwurzeln.

Interessant. Das beste Kürbiskernöl wird in Österreich hergestellt. Es wird aus einer besonderen Sorte Cucurbita pepo var. gewonnen. Steiermark. Seine Samen sind besonders groß und produzieren ein Vielfaches mehr Öl als andere.Aufgrund ihrer besonderen Farbe fällt das Öl dunkelgrün aus, weshalb es „schwarzes Gold“ genannt wird.

Die besten Kürbissorten für Samen

Einige Sorten sind für ihr schmackhaftes und saftiges Fruchtfleisch bekannt, andere für ihren guten Ertrag und wieder andere für ihre einfache Pflege. Es gibt auch Sorten mit den leckersten und gesündesten Samen. Schauen wir sie uns genauer an.

Danka Polka

Diese beliebte Tafelsorte wird wegen ihres hohen Ertrags und ihrer schmackhaften Samen geschätzt. Sie gehört zur mittelfrühen Sorte und wird im Freiland angebaut. Kürbisse sind groß, einer erreicht ein Gewicht von etwa 3 kg.

Ein Gemüse enthält mehr als 500 große weiße Samen. Den Bewertungen von Gärtnern zufolge ist das Vorhandensein einer solchen Anzahl von Samen einer der Hauptvorteile der Sorte.

Olga

Hierbei handelt es sich um eine Sorte, die oft nicht nur für den Eigenverbrauch, sondern auch zum Verkauf angebaut wird. Die Kürbisse sind klein und leuchtend orange. Ab 1 qm erhalten Gärtner etwa 4 kg Ernte. Die Samen sind grünlich, olivfarben und ohne Schale. Hervorragend geeignet für den Frischverzehr oder nach der Wärmebehandlung.

Gymnosperm

Eine der frühesten Kürbissorten, die vor mehr als 60 Jahren auf den Markt kam. Die Sorte reift in 100-110 Tagen. Der Ertrag ist gut, ein Busch bringt etwa 10 kg Gemüse hervor. Gymnosperm produziert viele Samen, die einen süßlichen Geschmack und eine dünne Schale haben. Die Sorte kann überall angebaut werden, da sie unterschiedlichen Temperaturen standhält.

Wolgagrau

Eine produktive früh reifende Sorte. Kürbis hat eine hellgraue Tönung und orangefarbenes Fruchtfleisch. Die Sorte ist anspruchslos in der Pflege; bei Einhaltung der Regeln der Landtechnik erreicht der Ertrag etwa 7-10 kg pro 1 m². Wolga-Schwefelsamen sind reich an Vitamin E und C, die die Anfälligkeit des Körpers für Infektionskrankheiten verringern.

Juno

Es wird empfohlen, Setzlinge einzupflanzen.Gemüse ist mittelgroß und stellt hohe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und Düngung. Um die beste Ernte zu erzielen, wird empfohlen, die Pflanze mit stickstoffhaltigen Düngemitteln zu versorgen. Superphosphat und Ammoniumnitrat gelten als hervorragende Präparate.

Die Samen der Sorte sind cremefarben und können eine leichte Pigmentierung aufweisen. Ihr Verzehr trägt dazu bei, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.

bulgarisch

Diese Sorte wird auch Lady's Nail genannt. Es wachsen attraktive orangerote Gemüsesorten, die in vielen Gerichten verwendet werden. Zum Beispiel als Zutat für Kürbiskuchen oder Käsekuchen.

Die Samen des Bulgaren sind länglich, an der Spitze spitz und haben eine beige Farbe. Die Sorte wird Ende Mai gepflanzt. Es ist notwendig, die Pflanze in 1 oder 2 Stängel zu formen und die Spitze einzuklemmen.

Ukrainisches Vielfaches

Die Sorte ist bekannt für ihre einfache Pflege und ihren guten Ertrag. Liebt regelmäßiges mäßiges Gießen. Der Abstand zwischen ihnen sollte 7-10 Tage betragen, die Wassertemperatur sollte mindestens 20 Grad betragen. Hat eine ausgezeichnete Immunität gegen Krankheiten.

Die Kürbisse werden wunderschön, haben eine glatte Form und sehen aus wie eine grün-gelbe Wassermelone. Das Fruchtfleisch ist süß, mäßig fleischig. Die Samen sind weiß und haben keinen ausgeprägten Geschmack.

Interessant. Aus Kürbiskernen können Sie duftendes hausgemachtes Brot backen. Es eignet sich perfekt für tägliche und festliche Feste. Für das Brot muss kein Teig geknetet werden, daher ist es einfach zuzubereiten. Die Samen werden sowohl als Zusatz als auch als Dekoration verwendet.

Danae

Eine weitere interessante Sorte: runde, große gelbe Kürbisse mit leuchtend grünen Streifen. Danae gehört ebenfalls zu den Gymnospermen-Sorten und ist bekannt für seinen hohen Samengehalt. Sie haben eine dunkle, graugrüne Farbe. In einem Kürbis können sich mehr als 400 davon befinden.

hundert Pfund

Erinnert mich an einen Halloween-Kürbis. Wunderschön, leuchtend orange, groß. Beim Anbau kann es notwendig sein, dem Gemüse zusätzliche Stützen zu bauen, da es oft sehr schwer wird. Die Samen sind weiß und haben eine klassische Form. Der regelmäßige Verzehr von Fruchtfleisch und Samen normalisiert die Hormonproduktion in Ihrem Körper und hilft, Stress abzubauen.

Schätzchen

Kleine Kürbisse haben eine runde Form, die zur Spitze hin leicht spitz zuläuft. Die Sorte wird in hellen, geräumigen und gut erwärmten Gartenbereichen angebaut. Die Samen von Sweetie sind köstlich und leuchtend gelb. Sie machen ausgezeichnete Kürbisbutter oder Mehl.

So wählen Sie eine Sorte aus

Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl einer Sorte zunächst auf Ihre Bedürfnisse. Bestimmen Sie, was Sie aus Ihrer zukünftigen Ernte herausholen möchten. Wenn Ihnen saftiges Fruchtfleisch wichtig ist, dann achten Sie auf die Sorten Perle Und Rosa Banane. Wenn das Vorhandensein von Kürbiskernen eine Schlüsselrolle spielt, dann werfen Sie einen genaueren Blick auf die Kürbisse Gymnosperm und Danka Polka.

Wichtig! Bedenken Sie, dass einige Sorten nur für fruchtbare Böden und warmes Klima geeignet sind. Beispielsweise bringen die Sorten Vita oder Golden Pear die beste Ernte im Süden des Landes, und die Sorten Bolgarka und Ulybka bringen die beste Ernte im Ural und in Sibirien.

Achten Sie auch darauf, ob die Sorte Pflege benötigt. Es gibt Kürbisse, bei denen für den Anbau keine mineralischen und organischen Düngemittel erforderlich sind.

Beispielsweise zeigt die Sorte Gymnosperm gute Ergebnisse bei minimaler Pflege. Dies gilt insbesondere für Gärtner, die beruflich beschäftigt sind und nicht viel Zeit für die Pflege der Pflanze aufwenden können.

Achten Sie bei der Auswahl einer Kürbissorte daher auf folgende Kriterien:

• Was möchten Sie aus der Ernte herausholen?
• Wie viel Zeit werden Sie dem Wachstum widmen?
• In welcher Region lebst du?
• Wie willst du den Kürbis verwenden?
• Haltbarkeit von Gemüse;
• seine Immunität gegen Krankheiten.

Merkmale des Kürbisanbaus für Samen

Bereiten Sie zunächst das richtige Pflanzmaterial vor. Dazu müssen gekaufte Samen desinfiziert werden. Dies erreichen sie durch Erhitzen in der Sonne: Verteilen Sie die Samen eine Woche lang auf der Straße oder auf dem Balkon – die Sonnenstrahlen zerstören gefährliche Mikroben auf der Oberfläche der Samen. Das Verfahren erhöht auch die allgemeine Keimfähigkeit der Pflanze.

Es ist am besten, Kürbiskerne mit Setzlingen anzubauen. Pflanzen Sie dazu die Samen in Blumentöpfe, nachdem Sie zuvor den Boden und den Behälter vorbereitet haben. Als nächstes sollten die Sämlinge richtig gepflegt werden: bewässert, gedüngt und auf Temperatur gehalten.

Pflanzen Sie Setzlinge in saubere, vorbereitete Beete. Es ist besser, die Stelle vorher mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat zu behandeln.

Wichtig! Exzellent Vorgänger zum Anpflanzen von Kürbissen - Hülsenfrüchten, Zwiebeln oder Knoblauch, sowie Blumenkohl und Kohl. Pflanzen Sie die Ernte danach nicht mehr ein Zucchini oder Gurken.

Erfahrene Landwirte raten zur Bewässerung zur Verwendung eines Tropfsystems. Es sorgt dafür, dass das Wasser direkt unter die Wurzel gelangt und den Stamm umgeht. Kürbis mag nicht viel Wasser, daher wird empfohlen, ihn alle 7-10 Tage zu gießen. Tragen Sie neben dem Gießen auch organische und mineralische Düngemittel auf.

Ein hervorragendes Mittel zur Stärkung der Pflanzenimmunität ist beispielsweise „Kornevin“ oder „Solution“. Unter den organischen Präparaten werden Harnstoff, Gülle, Aschelösung und Hefe empfohlen.

Vergessen Sie auch nicht die Pflege der Wimpern. Sie werden oft lang und kräftig. Es ist notwendig, sie zu entwirren und vorsichtig auf den Boden zu legen und Erde darüber zu streuen.Geschieht dies nicht, verlangsamen sie die Entwicklung des Busches und blockieren die Sonne.

Kürbiskerne als Geschäft anbauen

Als Kürbiskerne Sie haben viele nützliche Eigenschaften; viele Gärtner versuchen, sie nicht nur für sich selbst, sondern auch zum Verkauf anzubauen. So wird aus Ihrem liebsten Hobby ein lukratives Geschäft.

Damit Ihre Betten Einnahmen generieren, sollten Sie auf folgende wichtige Nuancen achten:

• Kosten für den Kauf von Pflanzmaterial;
• Vorbereitung des Standorts, Saatgut und Ausrüstung;
• Kosten für die Pflege der Ernte (sowohl physisch als auch materiell);
• Ernten, Waschen und Trocknen der Ernte;
• Verkauf an Verbraucher.

Wichtig! Wenn Sie Saatgut im industriellen Maßstab anbauen möchten, vergessen Sie nicht die Ausgaben wie die Anmietung eines Feldes, Ausrüstung, Arbeitskräfte und den Kauf von Düngemitteln.

Der Erfolg eines Unternehmens hängt in vielerlei Hinsicht von der richtig ausgewählten Sorte ab. Hochertragssorten produzieren beispielsweise etwa zwei Tonnen Samen pro Hektar. Zu diesen Kürbissen gehören ukrainische Mehrfrucht-, bulgarische und Cherson-Wassermelonen. Wenn Sie sich für Faschingssorten entscheiden, sind diese teurer, aber ihr Ertrag ist viel geringer. Von 1 Hektar werden nur etwa 800 kg Ernte geerntet.

Abschluss

Kürbis ist nicht nur reich an saftigem Fruchtfleisch, sondern auch an gesunden Kernen. Ihr Verzehr hilft, viele Krankheiten zu vermeiden und ist auch eine hervorragende Vorbeugung gegen Pathologien. Es ist besser, Kürbiskerne von Hand zu schälen, um eine Beschädigung des Zahnschmelzes und die Einschleppung von Bakterien in die Mundhöhle zu vermeiden. Das Produkt wird in Suppen, Beilagen und Salaten verwendet.

Wenn Sie Kürbiskerne anbauen möchten, achten Sie auf folgende Sorten: Danka Polka, Bulgarian, Gymnosperm.Sie liefern die beste Ernte, ohne dass eine tägliche Pflege erforderlich ist.