Warum sind Gurken innen leer und wie kann man diesem Problem vorbeugen?

Jeder Sommerbewohner ist mindestens einmal auf die Tatsache gestoßen, dass sich in den geernteten Gurken Exemplare befinden, die innen leer sind. Eine Verletzung des Prozesses der Bildung und Entwicklung von Früchten kann verschiedene Ursachen haben.

Es ist wichtig zu wissen, wie man sie beseitigt – dann werden die Bemühungen für den Obstanbau nicht umsonst sein. Darüber werden wir im Artikel sprechen.

Ursachen für Hohlräume in Gurken

Gurken können nicht als launische Kulturpflanze bezeichnet werden, die schwer anzubauen ist. Gemüse ist pflegeleicht, dennoch sollten einige Regeln beachtet werden.um eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte einzufahren.

Am Aussehen können Sie erkennen, dass sich im Inneren der Frucht ein Hohlraum gebildet hat. Sie sehen leicht konkav, unförmig und faltig aus. Wenn Sie eine Gurke brechen, können Sie sicher sein: Der Kern ist ausgetrocknet, vergilbt oder fehlt ganz.

Leere ist die Folge eines unsachgemäßen Wachstums der Plazenta, auf dem sich die Samenprimordien befinden. Warum dies geschieht, werden wir weiter verstehen.

Falsches Mikroklima

Dies ist ein häufiges Problem, das Sommerbewohnern bekannt ist, die Gewächshäuser haben. Die Kultur reagiert stark auf Temperaturänderungen, was in den meisten Regionen nicht als seltenes Phänomen bezeichnet werden kann. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht kann 12-15 Grad betragen, was für Pflanzen schädlich ist.

Referenz. Gurke gehört zu den wenigen Gemüsesorten, die nachts wachsen. Die optimale Temperatur sollte nicht unter +20°C liegen.

Eine zwingende Voraussetzung für den Anbau ist die Einhaltung des Lichtregimes.. Die Blätter der Pflanze brauchen helles Sonnenlicht und wenn die Früchte erscheinen, empfiehlt es sich, sie leicht zu beschatten.

Ist das Gewächshaus zu dunkel, bilden sie sich nicht nur hohl, verlieren aber auch ihren Geschmack und werden nicht groß.

Fehler beim Gießen

Gurken bestehen zu 90 % aus Wasser – der Rest ist Saft und Enzyme. Daher sind sich manche Gärtner sicher, dass sie viel Feuchtigkeit benötigen und den Boden häufig bewässern.

Sowohl zu viel als auch zu wenig Feuchtigkeit sind schädlich für die Pflanze.. Das Wurzelsystem nimmt nicht genügend Wasser und Mikroelemente auf, die Früchte beginnen auszutrocknen und zu reißen, Gewebeschäden an Stielen und Gemüse führen zu einem Verlust von 40-45 % der Masse.

Regelmäßig und moderat organisieren Bewässerung in Gewächshäusern Sie verwenden ein Tropfbewässerungssystem, das den Boden gleichmäßig befeuchtet und den Fluss sanft unter die Wurzel der Pflanze leitet.

Bodenqualität

Alle Nährstoffe und Mikroelemente werden aus dem Boden der Kulturpflanze gewonnen., somit, die Erde sollte reichhaltig und ausgewogen sein. Der unsachgemäße Einsatz von Mineraldüngern und organischen Stoffen führt zu einer schlechten Erntequalität.

Wichtig! Ein Überschuss an Stickstoff, Harnstoff oder Gülle auf der Baustelle ist der Hauptgrund für die Hohlraumbildung.

Die Ausbringung komplexer Mineraldünger erfolgt nach dem Schema:

• wenn sich die Eierstöcke bilden, werden weitere Kaliumpräparate hinzugefügt;
• Während der Blüte benötigen Gurken Phosphor;
• Im Anfangsstadium, mit dem Wachstum der grünen Masse, wird Stickstoff benötigt.

Der Boden sollte weich sein, durch regelmäßiges Lockern wird er mit Sauerstoff gesättigt und sorgt für seine Durchblutung. Darüber hinaus wird das Land für Gurken vor dem Pflanzen kultiviert.Es kann pathogene Mikroorganismen, Bakterien und Infektionen enthalten, die Viruserkrankungen verursachen und die Entwicklung junger Gewebe stören.

Sortenmerkmale

Gurkenhybriden sind am resistentesten gegen HohlraumbildungSie sind mit dem Buchstaben F und einer Eins (F1) gekennzeichnet. Die häufigsten davon sind:

• Chistye Prudy;
• Grüne Welle;
• Zänker;
• Heuschrecke;
• Marina Grove.

Hybriden haben keine erblichen MerkmaleSie können also keine Samen von ihnen sammeln, um sie zu pflanzen. Um das Auftreten hohler Früchte zu vermeiden, nehmen Sie frisches Pflanzmaterial.

Krankheiten

Bei regelmäßigen Temperaturschwankungen lässt die Immunität von Gurken nach, werden sie anfällig für Infektionskrankheiten. Das Auftreten von Mängeln ist häufig mit einer Infektion des Busches verbunden, was zu einer erheblichen Ertragsminderung führt. Beispielsweise verringert eine virale Nekrose den Ertrag um 30–50 %.

Verzögerte Ernte

Gemüse wird unmittelbar nach der Reife geerntet. Auf den Beeten verbleibende Exemplare werden überreif und wachsen heraus, und es bilden sich darin Samenpflanzen., was zur Ursache der inneren Leere wird. Die Schale solcher Gemüse ist hart und bitter, sie verbrauchen aktiv Feuchtigkeit aus der angesammelten Reserve.

Was tun, wenn hohle Gurken auftreten?

Wenn auf der Baustelle hohle Gurken auftauchen, bedeutet das nicht, dass die gesamte Ernte verdorben ist. Die rechtzeitige Ermittlung der Ursachen hilft Ihnen zu verstehen, wie Sie dies beheben können.

Den Pflanzen müssen angenehme Wachstumsbedingungen geboten werden. Erstens Es wird empfohlen, es noch einmal zu überdenken Bewässerungssystem:

1. Verwenden Sie nur warmes Wasser (+26-28°C) – in diesem Fall wird ausreichend Feuchtigkeit von den Wurzeln aufgenommen und die Rückstände verdunsten schnell.
2. Begrenzen Sie das Gießen bei bewölktem Wetter, da die Wurzeln an solchen Tagen keine Flüssigkeit aufnehmen.
3. Befeuchten Sie den Boden mit einem schwachen Strahl, richten Sie ihn vorsichtig unter die Wurzel, um diese nicht zu beschädigen, und besprühen Sie den oberirdischen Teil erst nach Sonnenuntergang.

Wenn Sie auf eine große Anzahl leerer Gurken stoßen, Fehler bei der Organisation der Beleuchtung korrigieren: Die Büsche ausdünnen, damit sie die Sonnenstrahlen nicht blockieren. Liegt der Standort im Schatten, werden im Gewächshaus zwischen den Beeten UV-Lampen installiert.

Eine Verschlechterung der Fruchtqualität kann durch die Anwendung von Düngemitteln korrigiert werden. Kompost ist der wirksamste Dünger, dessen Überdosierung nahezu unmöglich ist. Aber in Kombination mit Harnstoff es kann die Qualität des Bodens und damit die Geschmackseigenschaften von Gurken verschlechtern.

Vorsichtsmaßnahmen

Wählen Sie für die Bepflanzung geeignete Sorten, die an die klimatischen Bedingungen der Region angepasst sind. Um das Auftreten von Hohlräumen in Früchten zu verhindern, wird dies empfohlen:

• Vermeiden Sie überschüssigen Stickstoff in Düngemitteln.
• Besprühen Sie die Früchte, um Krankheiten vorzubeugen (1 kg Königskerze pro 3 Liter Wasser, 3 Tage einwirken lassen, abseihen und das Volumen auf 6 Liter bringen);
• Um Risse und innere Hohlräume zu vermeiden, behandeln Sie die Büsche mit Wasser unter Zusatz von Sauermilch (zu gleichen Anteilen).
• Besprühen Sie Pflanzen und Erde mit Manganlösung, um Viruserkrankungen vorzubeugen.

In Gewächshäusern werden Gurken mit Formaldehydlösung behandelt in einer Menge von 1 Liter einer 2 %igen Zusammensetzung pro 1 m². m. Jeden Abend wird der Gewächshausraum belüftet und an bewölkten und feuchten Tagen offen gehalten.

Wichtig! Befolgen Sie die Regel der Fruchtfolge: Pflanzen Sie 4 Jahre hintereinander keine Gurken an derselben Stelle.

Wenn das Thermometer unter +20°C fällt, werden Sträucher im Freiland isoliertIm Gewächshaus werden nachts mit Folie abgedeckte, mit Folie abgedeckte und Heizungen installiert.

Warum sind Gurken beim Einlegen innen leer?

Hauptursachen des Problems:

• Auswahl minderwertiger, überreifer, zunächst leerer Früchte;
• Verstoß gegen die Salztechnologie.

Überreife Früchte werden nicht zum Einmachen oder Einlegen empfohlen.. Nur rechtzeitig gesammelte junge Gurken reichen aus. Es wird nicht empfohlen, sie über einen längeren Zeitraum aufzubewahren.

Einige Sorten eignen sich nicht für die Ernte im Winter, insbesondere bei Salaten, kann sich im Inneren der Frucht ein Hohlraum bilden.

Beim Einlegen kann auch hochwertiges Gemüse verderben. Entstehung von Leere im Inneren ist mit der Entwicklung von Mikroorganismen verbunden, die das Fruchtfleisch praktisch zu Gasen verarbeiten und zerstören. Äußerlich erkennt man diese Früchte: Sie sind geschwollen und größer.

Wichtig! Erfahrene Hausfrauen weichen die gesammelten Früchte vor dem Einlegen 2-3 Stunden lang in kaltem Wasser ein und machen bei Verstopfung mehrere Einstiche mit einer Nadel in die Haut.

Tipps und Tricks

Vor dem Pflanzen wird empfohlen, die Samen mit einer Lösung aus Holzasche zu behandeln.. Diese Zusammensetzung sättigt das Saatgut mit essentiellen Nährstoffen und erhöht die Immunität der Pflanze. Die Kultur wird resistenter gegen klimatische Bedingungen und Krankheiten.

Um Probleme beim Anbau zu vermeiden, Es wird empfohlen, für Gurken Spaliere zu verwenden. Dadurch wird mangelnde Beleuchtung vermieden.

Das Härtungsverfahren ist effektiv. Vor dem Pflanzen werden die Samen in ein feuchtes Tuch oder Gaze gelegt und in einem warmen Raum mit einer Lufttemperatur von mindestens +25 °C belassen. Sobald mehrere junge Triebe schlüpfen, wird der Samen für 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt.Anschließend werden die Samen in einem kühlen Raum, beispielsweise im Keller oder auf dem Balkon, aufbewahrt, damit sie sich von der Kälte erholen.

Spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Gurken Nachbarschaft. Sie vertragen sich gut mit Knoblauch und Zwiebeln, Hülsenfrüchten und Salat, Sellerie und Rüben. Und wenn Sie Sträucher neben Mais pflanzen, können Sie saftige, leicht süßliche Früchte ernten.

Abschluss

Durch die Einhaltung der Regeln für den Anbau und die Pflege von Gurken wird eine Verschlechterung der Erntequalität vermieden. Hohlräume im Gemüse entstehen durch Verstöße gegen die Agrartechnologie, ungeeignete mikroklimatische Bedingungen und eine Reihe von Krankheiten. Das aufgetretene Problem kann durch rechtzeitige Maßnahmen nicht nur beseitigt, sondern auch verhindert werden.