Welche Vorteile haben Kürbiskerne und wie verwendet man sie richtig?

Kürbiskerne sind ein Nährstoffspeicher. Die einzigartige Zusammensetzung des Produkts hilft bei der Bekämpfung verschiedener Erkrankungen des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Urogenitalsystems. Der Samen ist für Erwachsene und Kinder von Vorteil. Es wird in der Volksmedizin und beim Kochen verwendet.

In diesem Artikel informieren wir Sie ausführlicher über die medizinischen Eigenschaften, Kontraindikationen, Methoden und Normen der Verwendung von Kürbiskernen.

Zusammensetzung von Kürbiskernen

Kürbiskerne haben eine flache Form. Die Größe variiert zwischen 0,5 und 1,2 cm, die Schale ist weiß und hart. Im Inneren befindet sich ein Samen in einer dünnen grünen Schale, der für den menschlichen Körper besonders wertvoll ist.

Wie jedes Produkt können diese Körner sowohl Nutzen als auch Schaden bringen. Es hängt alles von den individuellen Eigenschaften des Körpers und der Anzahl der pro Tag verzehrten Samen ab.

Referenz. Menschen mit Gleichgewichtsstörungen wird empfohlen, auf Reisen Kürbiskerne mitzunehmen. Wenn Sie Körner mit den Fingern brechen, werden die Feinmotorik aktiviert, worauf das Gehirnzentrum seine Aufmerksamkeit richtet. In diesem Fall wird ein Ablenkungsmanöver ausgelöst.

Kürbiskerne enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen, die für das Funktionieren aller Systeme des menschlichen Körpers notwendig sind:

• Aminosäuren;
• Pektin;
• gesättigte und ungesättigte Fettsäuren (Omega-3, 6, 9, Arachidonsäure, Ölsäure);
• Phytosterin;
• Vitamine (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• Mineralsalze;
• Zellulose;
• Kalium;
• Mangan;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Cholin;
• Phosphor;
• Eisen;
• Zink;
• Chlor;
• Silizium;
• Selen;
• Kobalt;
• Jod.

Referenz. 100 g Samen enthalten 170 % Vitamin PP aus der täglichen Aufnahme.

Kürbiskerne sind reich an Arginin, einer Aminosäure, die für die Bildung von Muskeln und Gewebe innerer Organe nützlich ist. Tryptophan trägt dazu bei, das Körpergewicht im normalen Bereich zu halten und lindert Schlaflosigkeit.

Vitamine sind an biologischen Prozessen beteiligt, steuern die Hormonsynthese, normalisieren die Funktion innerer Organe und erhöhen die Widerstandskraft gegen Viruserkrankungen.

KBZHU

Kaloriengehalt von Kürbiskernen – 541 kcal pro 100 g.

Nährstoffe:

• Fette – 45,8 g;
• Proteine ​​– 24,5 g;
• Kohlenhydrate – 20 g.

Medizinische Eigenschaften von Kürbiskernen

Kürbiskerne wirken wohltuend auf den Körper und helfen:

• Verstopfung loswerden;
• Stress und Depression bekämpfen;
• Gelenkschmerzen reduzieren;
• beschleunigen die Wundheilung;
• „schlechtes“ Cholesterin entfernen;
• Entzündungen beseitigen;
• die Jugend verlängern;
• den Stoffwechsel normalisieren;
• Verbesserung der Darmfunktion;
• das Immunsystem stärken;
• Ausdauer erhöhen;
• den Blutdruck normalisieren;
• überschüssige Flüssigkeit entfernen;
• bestimmte Arten von Würmern bekämpfen;
• den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen reinigen;
• die Gasbildung im Darm beseitigen;
• Verbesserung des Blutbildes bei Diabetes mellitus;
• Pilze loswerden;
• erholen Sie sich nach der Operation schneller;
• beschleunigen das Haarwachstum.

Für Männer

Ärzte raten Männern, Kürbiskerne in ihre Ernährung aufzunehmen, um:

• Vorbeugung von Prostataadenomen und Impotenz;
• Stimulierung der Hormonproduktion;
• schneller Muskelaufbau;
• Steigerung der körperlichen Ausdauer.

Für Frauen

Kürbiskerne wirken sich auch positiv auf den weiblichen Körper aus:

• verhindern Sie die Bildung von Polypen in der Gebärmutterhöhle;
• den Verlauf der Wechseljahre erleichtern;
• tragen zur Erhaltung jugendlicher Haut, Nägel und Haare bei;
• Steigerung der Fruchtbarkeit (Fähigkeit zur Empfängnis);
• Linderung von Toxikose und Sodbrennen während der Schwangerschaft;
• regulieren die Talgsekretion (Fett);
• Beseitigen Sie Alopezieherde aufgrund des hohen Zinkgehalts.

Für Kinder

Der Hauptvorteil von Kürbiskernen für Kinder ist die Vorbeugung und Entfernung von Helminthen. Dies wird durch die Aminosäure Cucurbitin erleichtert, die dem Körper des Kindes keinen Schaden zufügt. Bereits 5-10 Samen pro Tag können die Funktion des Verdauungssystems verbessern.

Einsatz bei verschiedenen Erkrankungen

Kürbiskerne werden in der Volksheilkunde verwendet. Jede Krankheit hat ihr eigenes Rezept. Der maximale Nutzen ergibt sich aus Getreide in seiner Rohform, ohne Wärmebehandlung.

Um die Wände der Blutgefäße von Cholesterin-Plaques zu reinigen, die Herzfunktion zu verbessern und das Thromboserisiko zu verringern, wird die Einnahme einer Abkochung aus Kürbiskernen empfohlen. Um es zuzubereiten, müssen Sie 2 EL einschenken. l. Samen 200 ml kaltes destilliertes Wasser und bei schwacher Hitze 3-5 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie ¼ Tasse gekühlt vor dem Zubettgehen ein.

Das Produkt stärkt die Blutgefäße, lindert körperlichen und emotionalen Stress, normalisiert den Schlaf und beugt der Entwicklung von Herzerkrankungen vor. Eine solche heilende Wirkung haben die Samen dank Phytosterin, das die Aufnahme von Cholesterin im Darm verhindert, das Blut verdünnt und den Blutdruck normalisiert.

Aufgrund des hohen Zinkgehalts werden Kürbiskerne vorbeugend gegen Entzündungen der Prostata bei Männern eingesetzt. Es ist nicht möglich, die Pathologie allein mit Hilfe von Samen vollständig zu beseitigen, aber es ist durchaus möglich, den Zustand zu lindern. Verwenden Sie dazu Öl und Kürbiskernaufguss.Das Öl wird in Apotheken und Reformhäusern verkauft.

Um den Aufguss zuzubereiten, nehmen Sie rohe geschälte Samen (150 g), machen Sie mit einer Kaffeemühle Mehl daraus und gießen Sie 500 ml Wodka hinein. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn eine Woche lang an einen dunklen Ort. Einmal täglich einnehmen und 2 TL hinzufügen. für 300 ml Wasser. Die Behandlungsdauer beträgt 7 Tage.

Kürbiskerne wirken leicht abführend und reinigen den Darm von Giftstoffen und Schlacken. Um die Funktion des Verdauungssystems zu normalisieren, wird Kürbisöl verschrieben. Das Produkt ist wirksam bei Magengeschwüren und Gastritis.

Von Parasiten

Aufgrund der negativen Auswirkungen von Helminthen ist die Funktion des Magen-Darm-Trakts häufig gestört. Kürbiskerne helfen dabei, bestimmte Arten von Parasiten loszuwerden. Die grüne dünne Schale der Körner enthält die Aminosäure Cucurbitin, die die schnelle Entfernung von Würmern aus dem Körper fördert.

Um ein Anthelminthikum zuzubereiten, mahlen Sie 100 g Kürbiskerne roh. Morgens auf nüchternen Magen mit warmer Milch einnehmen. Die Dosis für Kinder beträgt 50 g, für Erwachsene bis zu 300 g. Anschließend trinken Sie ein Abführmittel, zum Beispiel Rizinusöl. Die Therapiedauer beträgt 5 Tage.

Referenz. Anthelminthikum kann Kindern ab zwei Jahren verabreicht werden.

Vorbeugung und allgemeine Stärkung des Körpers

Kürbiskerne enthalten Zink, das die Abwehrkräfte des Körpers stärkt und das Ertragen von Viruserkrankungen in der kalten Jahreszeit erleichtert.

Die Aminosäure Tryptophan wird zu Serotonin – dem „Glückshormon“ – synthetisiert, sodass gute Laune und Energie garantiert sind.

Selen hat in Kombination mit Zink eine starke antioxidative Wirkung, verlangsamt die Zellalterung und beugt der Entstehung von Krebs vor.

Kontraindikationen

Kürbiskerne werden nicht empfohlen für:

• erhöhte Magensäure;
• Allergien;
• Magen-Darm-Erkrankungen;
• Fettleibigkeit.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, den Verzehr von Samen für Menschen zu überwachen, die auf ihr Gewicht achten und zusätzliche Pfunde verlieren und Körperfett reduzieren möchten.

Normen und Nutzungsregeln

Ernährungswissenschaftler raten aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts davon ab, zu viel Kürbiskerne zu verwenden. Darüber hinaus enthalten Getreide viele Proteine, die bei übermäßigem Essen zu Blähungen führen. Es gibt keinen strengen Tagesbedarf. Lassen Sie sich von Ihren eigenen Gefühlen und Ihrer Krankheitsgeschichte leiten.

Um Ihre Immunität zu stärken, essen Sie 30–40 Samen pro Tag.

Zur Vorbeugung und Behandlung von Prostataadenomen empfehlen Ärzte, die Norm auf 50-60 Samen pro Tag zu erhöhen.

Die Standardportion für schwangere Frauen beträgt 30-40 Stück. Während der Stillzeit werden die Samen langsam in die Nahrung aufgenommen, wobei die Reaktion des Kindes beobachtet wird.

Gesunde Menschen können bis zu 100 g Kürbiskerne pro Tag essen.

Tipps zur Anwendung:

1. Bevorzugen Sie rohe Samen gegenüber gerösteten. Sie enthalten mehr Mineralien und Vitamine.
2. Essen Sie keine ranzigen Körner mit einem unangenehmen Fäulnisgeruch.
3. Schälen Sie die Kerne vor dem Verzehr. Grobe Ballaststoffe werden im Darm nicht absorbiert und schädigen dessen Wände.

Welche Form isst man am besten?

Kürbiskerne werden geröstet, im Ofen getrocknet und roh verzehrt.

Frittierte Körner sind weniger wohltuend als rohe, da beim Erhitzen auf 90 °C Radikale freigesetzt und Fette oxidiert werden, was für den menschlichen Körper gefährlich ist. Wenn Sie die Samen zerkleinern möchten, ist es besser, sie im Ofen bei einer Temperatur von 60–70 °C zu trocknen. Danach erhalten sie einen angenehm nussigen Geschmack.

Kürbiskerne werden zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt.Beispielsweise wird die berühmte Pesto-Sauce unter Zusatz teurer Pinienkerne zubereitet. Wenn Sie sie durch Samen ersetzen, wird es nicht schlimmer. Höchstwahrscheinlich werden Sie den Unterschied nicht einmal spüren, aber die Vorteile eines solchen Produkts sind nicht geringer.

Beim Körnerbrot werden oft Kürbiskerne in den Teig eingearbeitet. Sie werden Müsli, Salaten, gesunden Snacks, Müsli und Fruchtriegeln zugesetzt.

Trocknen und Lagern

Zum Trocknen Geeignet sind die Samen vollreifer Kürbisse. Um sie zu erhalten, schneiden Sie zunächst die Melone in Stücke. Entfernen Sie das faserige Fruchtfleisch und trennen Sie die Kerne. Tragen Sie eine dünne Schicht auf ein Tuch oder Papier auf und lassen Sie es an einem gut belüfteten Ort trocknen. Gelegentlich umrühren.

Bewahren Sie die Samen in einem Glasbehälter oder Leinenbeutel auf. Wählen Sie hierfür einen kalten und dunklen Ort. Geschälte frische Samen werden im Kühlschrank etwa einen Monat lang gelagert, getrocknete Körner in Säcken nicht länger als 12 Monate.

Eigenschaften von Kürbiskernschalen

Kürbisschalen enthalten die gleichen Mineralien und Vitamine wie die Kerne. Der Nachteil ist, dass es im Magen nicht verdaut wird und völlig geschmacklos ist. Aus der Schale werden Aufgüsse und Abkochungen zubereitet.

Der Vorteil der Schale besteht darin, dass sie eine große Menge Zink enthält, ein Mineral, das für die normale Funktion des gesamten Körpers notwendig ist.

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Abschluss

Kürbiskerne sind kein Allheilmittel gegen alle Krankheiten. Bei richtiger Anwendung helfen sie jedoch, den Zustand des Körpers zu normalisieren und den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen auszugleichen.

Das Produkt ist äußerst nützlich für Frauen während der Schwangerschaft und Männer, die an entzündlichen Funktionsstörungen des Urogenitalsystems leiden. Kürbiskerne sind seit langem als antiparasitäres Mittel bekannt.