Usbekische Herbstmelone „Granny“

Melon Grandmother fällt durch sein ungewöhnliches Aussehen auf. Es unterscheidet sich stark von den Früchten, die wir gewohnt sind. Großmutter, alte Jungfer, alte Frau, Kampir Kovun – das sind nur einige ihrer anderen Namen.

Köstlich, aromatisch, vorteilhafte Eigenschaften habenSie reift im Herbst und erfreut mit ihren Früchten von September bis Dezember. Sie kaufen es, wenn andere Früchte dieser Kultur bereits aus den Regalen verschwinden. Lernen wir sie genauer kennen und finden wir heraus, warum sie so gut ist.

Beschreibung

Aufgrund ihres faltigen Aussehens wird die Melone „Kampyrkovun“ (manchmal auch „Kampyrkovun“) oder „Großmuttermelone“ genannt. Wissenschaftlicher Name: Cucumis melo ssp. orientale Sageret var oder „Dutma“. Seine Heimat ist Asien, jetzt wächst es in den Regionen Syrdarya und Samarkand.

Sie gehört zum usbekischen Zweig der Kürbisgewächse. Es wurde im Mittelalter gezüchtet und erhielt den Namen „Kampir“, was auf Usbekisch „Großmutter“ bedeutet. Dieser Name passt perfekt zu ihr. Die Schale der Frucht ist hart, mit tiefen Rillen bedeckt, die an Altersfalten erinnern.

Unterscheidungsmerkmale

Eine Besonderheit der Sorte ist neben dem Aussehen die späte Reifung. In Asien werden diese Melonen erst im September geerntet. Wenn Sie sich entscheiden, es in Russland anzubauen, wird es noch später reifen.

Melone hat einen ungewöhnlichen Geschmack, der gleichzeitig Melone, Gurke und Kürbis ähnelt und ein frisches Aroma hat. Dies ist eine echte Delikatesse aus dem Osten, die in unserem Land selten ist – Babuschka ist schwer zu transportieren und schlecht gelagert.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Neben ihrem ursprünglichen Aussehen und ungewöhnlichen Geschmack enthält die Sorte Kampir Mikro- und Makroelemente, Vitamine und Mineralstoffe. Späte Melonensorten gelten als die kalorienärmsten und helfen bei der Bekämpfung von Cholesterin und Diabetes.

Nährwert der Sorte Babuschka pro 100 g:

• Wasser – 88,5 g;
• Proteine ​​– 0,6 g;
• Fette – 0,3 g;
• Kohlenhydrate – 10,3 g;
• Ballaststoffe (Ballaststoffe) – 0,6 g;
• Pektine – 0,4 g;
• organische Säuren – 0,12 g;
• Asche – 0,5 g;
• Energiewert – 38-42 kcal, je nach Reife.

Vitamine, mg:

• A (Beta-Carotin) – 0,4;
• B1 (Thiamin) – 0,04;
• B2 (Riboflavin) – 0,04;
• B3 (Vitamin PP) – 0,4;
• B9 (Folsäure) – 0,006;
• C (Ascorbinsäure) – 20;
• E (Tocopherol) – 0,1.

Makroelemente, mg:

• Kalium – 118;
• Natrium – 32;
• Kalzium – 16;
• Magnesium – 13;
• Phosphor – 12.

Mikroelemente, mcg:

• Eisen – 1000;
• Zink – 90;
• Kupfer – 47;
• Mangan – 35;
• Fluor – 20;
• Jod – 2;
• Kobalt – 2.

Nützliche Eigenschaften von Campir Kovun:

• stärkt das Immunsystem;
• fördert die Regeneration der Blutzellen;
• normalisiert Hämoglobin;
• wirkt sich positiv auf Herz und Herz-Kreislauf-System aus;
• verdünnt das Blut und fördert die Resorption von Blutgerinnseln;
• reinigt den Magen-Darm-Trakt;
• verbessert die Darmfunktion;
• spült die Nieren, Nebennieren und das Harnsystem;
• hilft, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern;
• verbessert die Darmflora;
• wirkt sich positiv auf Gehirn und Nerven aus.

Melonen können nicht schaden, wenn Sie sie nicht in großen Mengen essen. Wenn es zu übermäßigem Essen kommt:

• Blähungen;
• Gasbildung;
• weicher Stuhl.

Fruchteigenschaften und Ertrag

Der Melonenertrag beträgt 2,3-3,1 kg pro 1 m². Die Früchte wiegen 2-3 Kilogramm, haben einen Durchmesser von bis zu 30 cm und sind mit einer harten, dichten Kruste bedeckt, die an Falten erinnert. Die Farbe der Schale reicht von graugrün bis grüngelb.

In der Nähe des Stiels befindet sich eine kegel- oder kappenähnliche Ausbuchtung.

Das Fruchtfleisch ist hell, um die Schale herum weiß, in der Mitte der Samen ist es hellorange, saftig und wässrig. Der Saft dieser Melone ist nützlich; beim Schneiden ist es besser, ihn aufzufangen und zu trinken.

So wählen Sie Früchte beim Kauf aus

Beim Kauf sollte man auf die Reifezeit der Sorte achten. Es ist sinnlos, im Juli in den Regalen nach Oma zu suchen. Es ist auch zu berücksichtigen, dass die Melonen, selbst wenn sie unreif aus den Melonen entnommen werden, bei einer Temperatur von +30-40°C schnell reifen, verderben und verfaulen.

Geheimnisse der Auswahl einer reifen Melone:

1. Die Oberfläche einer reifen Babuschka-Melone ist gleichmäßig hellgrün und blass. Die dunkelgrüne Farbe zeigt an, dass die Melone noch nicht reif ist, die satte gelbe Farbe zeigt an, dass sie bereits überreif ist, aber wenn braune Flecken vorhanden sind, beginnt sie zu faulen. Um Fehler zu vermeiden, sollten Sie sich vorab ein Foto einer reifen Melone im Internet ansehen. Es ist besser, keine rissigen oder zerkratzten zu kaufen – an diesen Stellen sammelt sich Schmutz an und es entwickeln sich Mikroben.
2. Wenn am Schnitt Adern sichtbar sind, wurde die Frucht mit Nitraten und Düngemitteln überfüttert. Sie sind außerdem durch einen gelblichen Streifen zwischen Schale und Fruchtfleisch erkennbar. Ein grüner Streifen weist auf Unreife hin.
3. Landwirte behandeln Pflanzen häufig mit Harnstoff. Ein Zeichen dafür ist das schöne Aussehen der Frucht: glänzende Schale, außen kein Geruch, innen aber ein starkes Aroma.

Wie Sie Ihr eigenes anbauen

Um Großmutter zu genießen, müssen Sie sie selbst anbauen, da es nicht möglich ist, Melone aus dem Süden mitzubringen. Um eine gute Ernte zu erzielen, werden die Nuancen der Pflanzung und Pflege beachtet.

Wachstum in Etappen und Pflege

Das Pflanzen beginnt mit der Auswahl eines Aussaatortes. Im Garten empfiehlt es sich, die südliche, sonnige Seite des Grundstücks für Melonenbeete freizuhalten. Wenn Sie pflanzen im offenen Gelände, dann muss die Pflanze mit warmen Beeten ausgestattet werden.Melone mag keine sauren Böden. Reduzieren Sie den Säuregehalt, indem Sie dem Boden Holzasche hinzufügen.

Damit die Sträucher auch bei schlechtem Wetter Licht erhalten, empfiehlt es sich, im Gewächshaus einen Stromanschluss zu installieren. Aufgrund des begrenzten Platzes müssen Sie vertikale Beete anordnen und die Weinreben hochziehen.

Es ist unmöglich, zwei Jahre lang Melonen und Melonen am selben Ort anzupflanzen – die Regeln der Fruchtfolge müssen eingehalten werden. Die besten Vorläufer der Melone:

• Kohl;
• Bohnen;
• Rüben;
• Kartoffel;
• Zwiebel.

Babuschka wird gepflanzt, wenn die Gefahr von Frühlingsfrösten vorüber ist. Die genaue Zeit hängt von den Wetterbedingungen und der Region ab. Es ist ratsam, das Einpflanzen in die Erde auf Mitte Mai zu verschieben. Das Wasser zur Bewässerung muss eine Temperatur von mindestens +20°C haben. In den zentralen und nördlichen Regionen werden Melonen mit Setzlingen angebaut.

Die Samen werden auf einem Heizkörper erhitzt oder in heißes Wasser getaucht und gegen Krankheiten und Schädlinge behandelt.

Sie werden bis zu einer Tiefe von 10-12 cm ausgesät. Der Abstand zwischen den Büschen sollte 70 cm betragen, besser ist es jedoch, jeweils einen Meter zu belassen. Melonenwurzeln breiten sich über den Boden aus und reichen tief, sie brauchen viel Platz. Aufgrund des Platzmangels ist es schwierig, solche Bedingungen in einem Gewächshaus zu schaffen.

Wichtig! Nach der Aussaat im Freiland benötigt die Pflanze zusätzlichen Schutz vor Wind. Dazu wird es mit niedrigen Zäunen aus Kunststoff oder Pappe eingezäunt.

Gießen Sie die Pflanze bei heißem Wetter 1-2 Mal pro Woche und bei Niederschlägen seltener. Verwenden Sie dazu ein Tropfsystem oder eine Sprinkleranlage. Wenn dies nicht möglich ist, verwenden Sie warmes Wasser, das 24 Stunden lang gestanden hat.

Beratung. Achten Sie darauf, den Zustand des Bodens zu überwachen. Übergießen Sie die Melone nicht, da dies zur Fäulnis der Wurzeln führt.

In gemäßigten Klimazonen werden für Melonen Wachstumsbeschleuniger eingesetzt, bei denen es sich um stickstoffhaltige Düngemittel handeln kann. Sie werden höchstens einmal im Monat verwendet.Wenn Sie dies häufiger tun, sammeln sich in den Früchten Nitrate an, verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften und werden unangenehm im Geschmack.

Zusätzlich zu Stickstoff werden monatlich vor der Ernte Kalium- und Phosphordünger ausgebracht.

Um eine gute Ernte zu erzielen, ist es wichtig, Büsche zu formen und schwache Triebe zu entfernen. An einer Pflanze bleiben nicht mehr als fünf Wimpern übrig. Dieses Verfahren wird durchgeführt, damit der Busch keine Energie für wachsende Stängel verschwendet, sondern diese auf den Fruchtknoten überträgt.

Nach jedem Gießen wird der Boden gejätet und gelockert. Junge Pflanzen müssen gemulcht werden.

Wird die Melone in einem Gewächshaus gepflanzt, erfolgt zusätzlich eine künstliche Bestäubung und die Bildung von Wimpern an Spalieren.

Krankheiten und Schädlinge

Kampir-Melone ist anfällig für folgende Krankheiten:

• Fusarium - Büsche werden mit einer Lösung aus Kaliumchlorid oder Superphosphaten behandelt;
• Echter Mehltau - desinfiziert mit einer Schwefelsäurelösung;
• Grünspan - Triebe werden mit 1 % Bordeaux-Mischung dagegen gesprüht.

Diese Maßnahmen werden mit einer vorbeugenden Behandlung des Saatguts vor dem Pflanzen mit Lösungen aus Formaldehyd oder Kaliumpermanganat kombiniert. Beschädigte Triebe werden beim ersten Anzeichen einer Krankheit zerstört.

Neben Krankheiten können auch Insekten Melonen schädigen:

• Melonenblattlaus;
• Drahtwurm;
• Melonenfliege;
• Spinnmilbe

Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung:

• Behandlung mit einer Seifenlösung (100 g geriebene Seife pro 10 Liter Wasser);
• Verwendung von „Karbofos“ (60 g pro 8 Liter Wasser);
• Hinzufügen von „Bazudin“ zum Boden vor dem Pflanzen (15 g mit 0,5 Liter Flusssand mischen und auf einhundert Quadratmeter Land verteilen).

Ernte und Anwendung

Die Ernte erfolgt auch in Usbekistan im Herbst, frühestens im September. Die Reife der Frucht wird durch den getrockneten Schwanz und den Farbübergang von hellgrün nach gelb bestimmt.

Da die Lagerung von Melonen dieser Sorte schlecht vertragen wird, empfiehlt es sich, sie sofort zu verzehren oder in der Form aufzubewahren Marmeladen, Konfitüren, Marmelade.

Lagerung

Ordnungsgemäße Lagerung Dabei werden die Früchte einzeln in Netze gepackt und aufgehängt. Melonen sollten nicht mit Wänden oder anderen Früchten in Berührung kommen.

Früchte können in Heu, Sand oder Stroh gelagert werden, wodurch ein zusätzliches Substrat für sie entsteht. Mit dieser Methode können Sie die Babuschka-Melone jedoch nicht länger als erwartet haltbar machen.

Wichtig! Ungefähr zwei Monate nach der Entfernung von den Dämmen beginnen Kampir-Melonen zu faulen, selbst wenn alle Lagerbedingungen erfüllt sind.

Vorteile und Nachteile

Vorteile der Sorte Babuschka:

• ungewöhnliches Aussehen;
• einfache Kultivierung, die keine besonderen Kenntnisse von Anfängern erfordert;
• ungewöhnlicher Geschmack.

Nachteile der Sorte:

• Zu den Nachteilen gehört manchmal ein ungewöhnlicher Geschmack – weil er wenig Ähnlichkeit mit dem hat, an den wir gewöhnt sind;
• schlechte Haltbarkeit.

Als Hauptnachteil wird das Problem des Transports und der Lagerung angesehen. Das Problem kann durch den Anbau von Melonen in Ihrer Nähe gelöst werden.

Abschluss

Oma-Melone ist eine ungewöhnliche Sorte, die bis vor Kurzem nur in Zentralasien probiert werden konnte. Dies ist auf die Schwierigkeiten bei Transport und Lagerung zurückzuführen. Jetzt ist das Problem gelöst, da die Sorte in Gewächshäusern in verschiedenen Regionen unseres Landes angebaut werden kann. Grandma ist eine späte Sorte, deren Früchte Sie im Herbst genießen können. Der Geschmack ist nicht jedermanns Sache, aber die Melone wird Sie bestimmt nicht gleichgültig lassen.