Was ist das Gute an der Pfeffersorte Ogonyok und wie man sie zu Hause richtig anbaut?

Peperoni ist das beliebteste Gewürz, das den Appetit anregt und den Geschmack von Speisen reichhaltiger und interessanter macht. Die Beliebtheit von Peperoni ist nicht nur auf ihren wunderbaren Geschmack zurückzuführen. Seine Früchte wirken wohltuend auf den Körper und werden oft für medizinische Zwecke verwendet.

Ogonyok-Pfeffer gilt als eine der schärfsten Sorten dieser Pflanze. Es wird nicht nur von Gärtnern auf ihren Grundstücken angebaut, sondern auch von Liebhabern von Zimmerpflanzen. Wie man Ogonyok zu Hause anbaut und wofür man es verwendet – lesen Sie weiter.

Allgemeine Beschreibung der Sorte

Ogonyok-Pfeffer ist eine Sorte, die sich durch eine erhöhte Fruchtschärfe auszeichnet. Es wurde durch Kreuzung der weltberühmten Chili und Cayennepfeffer gewonnen.

Mexiko gilt als Geburtsort von Ogonyok. Es wurde von Kolumbus nach Europa gebracht.

Ogonek ist eine mehrjährige Pflanze. Auf der Fensterbank und in beheizten Räumen Gewächshäuser es ist in der Lage, mehr als 8 Jahre lang zu wachsen.

Die Früchte des Feuers sind klein, aber hell und schön. Es gibt sie in den Farben Rot, Braun, Gelb, Orange und Lila. Der Geschmack ist sehr bitter mit einem angenehm süß-sauren Nachgeschmack.

Kleine Büsche dieser Sorte sehen sehr dekorativ aus. Sie produzieren eine große Anzahl bunter Paprika.

Es ist interessant, dass sich die am selben Strauch wachsenden Paprika nicht nur in der Farbe, sondern auch in der Form unterscheiden. Sie sind oval, rund und an der Spitze spitz.

Ogonyok ist nicht nur ein leckeres, sondern bei maßvollem Verzehr auch ein gesundes Gewürz.Es trägt zur Stärkung der Gefäßwände bei, reinigt den Körper von Cholesterin, freien Radikalen, Abfallstoffen und Giftstoffen und verbessert die Funktion des Gehirns und des Immunsystems.

Hauptmerkmale

Ogonyok-Pfeffer eignet sich nicht nur für den Anbau im Garten, sondern auch zu Hause. Dies ist dank seiner Eigenschaften möglich:

Vorteile und Nachteile

Heller Pfeffer – Favorit Vielfalt Russische Gärtner. Es hat viele Vorteile:

• geeignet für den Anbau im Freiland, in Gewächshäusern und zu Hause;
• dekoratives Aussehen von Büschen;
• schöne bunte Früchte;
• hoher Gehalt an nützlichen Mikroelementen;
• in der Lage, mehrere Jahre hintereinander Pflanzen anzubauen und zu produzieren;
• einfach zu pflanzen und zu pflegen;
• hat einen ausgezeichneten Geschmack;
• Geeignet für Transport und Langzeitlagerung.

Dieser Pfeffer hat auch seine Nachteile. Und bevor Sie es zu Hause pflanzen, sollten Sie sich mit allen Nuancen vertraut machen:

• verträgt Sonnenlicht nicht gut, obwohl es sich um eine lichtliebende Kulturpflanze handelt;
• instabil gegenüber Temperaturänderungen;
• Bei windigem Wetter beginnen die Blätter gelb zu werden und abzufallen.

Wie man Ogonyok zu Hause anbaut

Ogonek wird nicht nur in Gewächshäusern und im Freiland gepflanzt. Es wird auch zu Hause auf dem Balkon angebaut. oder Fensterbank. Dank seines kompakten Busches und der leuchtenden Früchte wird es die Rolle einer dekorativen Zimmerpflanze spielen.

Es ist nicht schwer, Ogonek zu Hause anzubauen. Wenn Sie alle Pflegeregeln befolgen und die Pflanzanweisungen befolgen, kommt auch ein unerfahrener Gärtner mit der landwirtschaftlichen Technologie dieser Kultur zurecht.

Die leuchtenden Früchte dieser Sorte lassen sich bequem aus einem Strauch pflücken, der auf der Fensterbank steht. Unter solchen Bedingungen wird es das ganze Jahr über Ernten geben.

Was Sie zum Paprikaanbau brauchen

Um zu Hause Paprika anzubauen, benötigen Sie ein Minimum an Werkzeugen und Materialien.

Sie können sie im Gartenfachhandel kaufen oder selbst zubereiten:

1. Samen. Geeignet sind sowohl Pflanzmaterial aus der Werksverpackung als auch Samen aus reifen Früchten.
2. Die Erde. Sie benötigen einen leichten und nährstoffreichen Boden.
3. Kapazitäten. Wenn Sie Ogonyok zu Hause anbauen möchten, denken Sie daran, dass die Pflanze regelmäßig in Behälter mit größerem Volumen umgepflanzt werden muss.
4. Drainage. Geeignet sind gebrochene Keramik, Blähton, Ziegel, kleiner Schotter und Muschelgestein.
5. Werkzeug zum Auflockern des Bodens. Es gibt spezielle Miniaturrechen für Zimmerpflanzen, aber auch eine normale Gabel reicht aus.
6. Gießkanne mit dünnem Auslauf. Es ist bequemer, Pflanzen an der Wurzel zu gießen.
7. Sprühen.
8. Futtermittel und vorbeugende Behandlung von Pflanzen.
9. Leuchtstofflampe. Es wird im Winter benötigt, wenn nicht genügend natürliches Licht für die Paprika vorhanden ist.

Optimale Bedingungen und geeigneter Standort

Pepper Ogonyok ist anfällig für Umwelteinflüsse. Um eine reiche Ernte an scharfen Früchten zu erzielen, muss eine solche Zimmerpflanze einen geeigneten Platz finden.

Paprika werden normalerweise auf der Fensterbank angebaut. Besser ist es, wenn das ausgewählte Fenster nach Südosten oder Südwesten ausgerichtet ist. In diesem Fall verfügt die Pflanze über ausreichend natürliches Licht, ist jedoch keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt.

Wählen Sie für den Paprikaanbau einen gut beleuchteten, aber nicht zu warmen Ort. Als optimale Temperatur für diese Kultur gelten 17–22 °C. Wenn es im Raum zu heiß ist, beginnt die Paprika ihre Blätter abzuwerfen.

Verarbeitung von Pflanzmaterial

Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, muss das Pflanzmaterial verarbeitet werden. Dies beugt Pflanzenkrankheiten vor und beschleunigt das Erscheinen der ersten Triebe.

So bereiten Sie Samen zum Pflanzen vor:

1. Die Samen werden auf Keimfähigkeit überprüft. Sie werden sortiert und beschädigte und verdunkelte Exemplare aussortiert. Anschließend werden sie in einer Salzlösung eingeweicht. Es wird aus einem Glas Wasser und einem Teelöffel Salz zubereitet. Nach einer halben Stunde werden die schwimmenden Samen weggeworfen und die versunkenen Samen werden zum Pflanzen verwendet.
2. Pflanzmaterial muss mit einer Desinfektionslösung behandelt werden. Dazu wird es 20 Minuten lang in eine Kaliumpermanganatlösung getaucht, die aus 2 g Kaliumpermanganat und 200 ml Wasser hergestellt wird.
3. Anschließend wird das Pflanzmaterial gekeimt. Die Samen werden in mit warmem Wasser angefeuchtete Mullstücke gewickelt, in eine Untertasse gelegt, mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Wenn das Pflanzmaterial anschwillt und keimt, beginnen Sie mit dem Pflanzen. Anstelle von gewöhnlichem Wasser wird manchmal ein Wachstumsstimulans verwendet.

Nuancen bei der Auswahl von Behältern und Erde

Für Paprika verwenden Sie leichte und nährstoffreiche Erde. Die Geschäfte verkaufen universelle Bodenmischungen für den Anbau von Setzlingen und Spezialerde für Paprika, Auberginen und Tomaten. Beide Optionen reichen aus.

Viele Gärtner bereiten die Bodenmischung lieber selbst vor. Dazu müssen Sie Torf, Humus, Schwarzerde und Sand zu gleichen Anteilen mischen.

Verwenden Sie zum Aussäen von Samen breite, flache Behälter oder einzelne Torftabletten. Nehmen Sie für die erste Pfefferernte 300-ml-Töpfe. Das letzte Mal während der Saison wird die Pflanze in einen Behälter mit einem Volumen von mindestens 1,5 Litern umgepflanzt.

Für den erfolgreichen Anbau von Paprika ist die Entwässerung unerlässlich. Geeignet sind gebrochene Ziegel, Blähton, Keramikstücke, Muschelgestein oder kleiner Schotter.

Behälter, Boden und Abfluss müssen desinfiziert werden. Gießen Sie dazu einfach eine heiße, dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung ein.

Pfeffer pflanzen

Der beste Zeitpunkt für die Aussaat ist Ende Februar oder Anfang März. Selbst zu Hause nimmt während der Wintersaison die Keimrate des Pflanzenmaterials ab.

Die Drainage wird in den Boden der Behälter gegossen. Darauf wird Erde gegossen und mit warmem Wasser angefeuchtet.

Bei der Aussaat von Samen in einem gemeinsamen Behälter werden 1 cm tiefe Rillen in den Boden eingebracht, in die Pflanzmaterial im Abstand von 2 cm eingelegt wird. Die Senken sind mit Erde bedeckt. Decken Sie die Behälter mit Folie ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort.

Wenn Sie 1-2 Pflanzen auf einer Fensterbank anbauen möchten, ist es am bequemsten, die Samen in Torftabletten zu säen. In diesem Fall benötigen Sie nur eine Pflückung, bei der Sie die Tomate nicht aus dem Behälter nehmen müssen.

Torftabletten müssen durch mehrstündiges Einweichen in kochendes Wasser zubereitet werden. Während dieser Zeit nehmen sie Wasser auf und quellen auf. In die resultierenden Beutel wird 1 Samen gepflanzt.

Sich um Ogonyok kümmern

Um Pfeffer auf Ihrer Fensterbank anzubauen und keine Probleme zu bekommen, müssen Sie ihn richtig pflegen:

1. Wenn die ersten Aufnahmen erscheinen, wird der Film entfernt. Die Paprika wird an einen gut beleuchteten Ort gebracht. Diese Pflanze benötigt mindestens 12 Stunden Tageslicht. Im Winter und Herbst kommt eine Leuchtstofflampe zum Einsatz.
2. Bewässern Sie die Paprika an der Wurzel, während die Erde trocknet. Es wird 2-3 mal pro Woche mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht.
3. Nach jeder Bewässerung wird der Boden gelockert. Verwenden Sie dazu ein Spezialwerkzeug oder eine normale Gabel.
4. Wenn 2 echte Blätter erscheinen, werden die Paprika in separate Töpfe gepflanzt. Am Ende des Frühlings wird die Pflanze in einen Behälter mit einem Volumen von 1,5 Litern umgepflanzt. Achten Sie darauf, Erde auf den Boden des Topfes zu geben.
5. Zu Hause angebaute Paprika werden einmal im Monat gefüttert. Als Düngemittel werden Nitrophoska, Mörtel, Kemira, Hühnermist und Königskerze verwendet. Organische und mineralische Düngemittel wechseln sich ab. Vor dem Ausbringen von Düngemitteln wird der Boden mit klarem Wasser angefeuchtet.
6. Paprika, die in einem Topf wächst, muss nicht geformt werden. Selbst wenn Sie ihn nicht kneifen, wird er nicht größer als 35 cm.
7. Ogonyok-Früchte reifen ohne künstliche Bestäubung. Durch künstliche Bestäubung wird der Ertrag der Sorte jedoch deutlich gesteigert. Gehen Sie dazu mit einem weichen, trockenen Pinsel über jede Blüte am Strauch.
8. Alle zwei Jahre wird die Paprika in einen Behälter umgepflanzt, der 1 Liter größer ist als der vorherige Topf. In einem engen Behälter hört die Pflanze auf zu wachsen.

Krankheiten und Schädlinge

Während des Paprikaanbaus müssen Sie die Büsche regelmäßig auf verdächtige Veränderungen untersuchen. Sie weisen darauf hin, dass die Pflanzen von Krankheiten und Schädlingen befallen sind:

1. Blätter Paprika werden gelb und zerbröckeln, und die Stiele verlieren an Turgor. Oft weist dieses Zeichen auf verrottende Wurzeln hin.Dieses Problem tritt bei der Verwendung von Eiswasser oder übermäßiger Bodenfeuchtigkeit auf. Um Abhilfe zu schaffen, müssen Sie den Busch ausgraben, warten, bis seine Wurzeln getrocknet sind, und ihn dann in neuen Boden verpflanzen.
2. Spinnmilben und Blattläuse gelangen meist von der Straße oder von anderen Zimmerpflanzen auf Paprika. Um Insekten loszuwerden, müssen Sie einen Aufguss aus 3 Peperoni, einem Liter Wasser und 1/5 Stück Waschseife zubereiten. Die Zusammensetzung wird 3 Tage lang infundiert und gelegentlich geschüttelt. Anschließend wird die Flüssigkeit gefiltert und der Pfeffer sowie benachbarte Pflanzen damit besprüht.
3. Wenn sich die Blätter rot färben und abfallen, bedeutet das, dass die Paprika nicht genug Licht bekommt. Um Abhilfe zu schaffen, verwenden Sie eine Leuchtstofflampe.
4. Wenn der Strauch nicht blüht, leidet er möglicherweise unter einem Überschuss an Stickstoffdüngern.

Ernte und Lagerung

Die ersten Früchte von Ogonyok reifen 3 Monate nach der Aussaat. Sie müssen nicht sofort nach der Reifung gepflückt werden. Sie werden ziemlich lange am Strauch gelagert.

Nach der Sammlung wird Ogonyok an einem trockenen, dunklen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt. In beiden Fällen dauert es länger als 2 Monate.

Wie man Ogonyok im Freiland anbaut

Helle Paprika werden auch im Freiland angebaut. In diesem Fall werden die Sämlinge zu Hause vorbereitet und im Garten gepflanzt, wenn die Höhe des Busches 20 cm erreicht. Dies geschieht Anfang Juni oder Ende Mai.

Im Freiland erreicht die Pfefferhöhe manchmal 1 m. Der Strauch wird nur angebunden, wenn die Pflanze zum Boden neigt.

Gießen Sie die Paprika früh morgens oder bei Sonnenuntergang. Füttern Sie es alle 2 Wochen. Als Dünger wird Hühnermist verwendet.

Es ist wichtig, die Pfefferbeete regelmäßig zu jäten, solange das Unkraut noch nicht gewachsen ist und die Wurzeln noch nicht stark sind. Ausgewachsenes Unkraut schädigt die Wurzeln von Kulturpflanzen.

Die Beete sind gemulcht.Als Mulch werden Stroh, Heu oder Humus verwendet. Diese Maßnahme ist notwendig, um Paprika vor Frost, Krankheiten und Schädlingen zu schützen.

Verwendung beim Kochen

Ogonyok-Pfeffer ist ein wunderbares Gewürz, das den Geschmack vieler Gerichte pikanter macht. Es gibt viele hausgemachte Rezepte mit dieser Zutat. Nachfolgend sind die beliebtesten aufgeführt.

Rezepte mit Ogonyok:

1. Eingelegter Pfeffer. Die Paprika werden gewaschen, an mehreren Stellen durchstochen und in ein Halbliterglas gegeben. Gießen Sie 2/3 Tasse Zucker und 2 EL in dasselbe Glas. l mit einem Hügel aus Salz. Der Rest des Volumens ist mit Tafelessig gefüllt. Verschließen Sie das Glas mit einem Schraubdeckel und stellen Sie es in den Kühlschrank oder die Speisekammer. Nach einem Monat bekommt der Pfeffer einen interessanten Geschmack und wird weniger scharf, und die Salzlake wird mit Aroma und Schärfe gesättigt sein. Dieses Präparat ist mehrere Jahre haltbar.
2. Getrocknet Pfeffer. Die Früchte des Feuers werden gewaschen, mit einer Papierserviette abgewischt und 2-3 Tage an einem warmen Ort aufbewahrt. Anschließend wird die Paprika auf einen Faden gelegt, der an einem trockenen, dunklen Ort festgebunden wird. Dieser eingedickte Pfeffer wird zerkleinert und als Gewürz oder zur Herstellung aromatisierter Öle verwendet.

Rezensionen

Ogonek ist bei allen Hausfrauen beliebt, die scharfes Essen lieben. Die Bewertungen darüber sind überwiegend positiv.

Julia, Dnepropetrowsk: „Dies ist nicht das erste Jahr, in dem ich Ogonyok zu Hause anbaue. Im Winter auf der Fensterbank und im Sommer auf dem Balkon. Sehr scharf, aber lecker. Während der Frucht- und Blütezeit sehen die Büsche wunderschön aus. Ich füge Paprika zum Essen hinzu, mariniere sie und esse sie roh.“

Igor, Krasnojarsk: „Letztes Jahr habe ich Ogonyok zu Hause gepflanzt. Ich züchte es in einem großen Topf auf der Fensterbank. Die Pflanze bedarf keiner besonderen Pflege. Ich füttere es nur 2 Mal im Monat. Die Paprika sind klein, aber sehr scharf. Schon 1-2 Stück machen Ihr Essen scharf.Gefällt mir".

Abschluss

Ogonyok-Pfeffer ist eine großartige Option für alle scharfen Liebhaber. Es eignet sich nicht nur für den Anbau im Freiland, sondern auch auf der Fensterbank. Im zweiten Fall gefällt es auch mit hoher Produktivität.

Ogonyok anzubauen ist nicht schwierig. Durch Beachtung aller Regeln und Befolgen der Anweisungen kann jeder Hobbygärtner diese Aufgabe bewältigen.