Ertragreiche und früh reifende Pfeffersorte „Morozko“ für Gewächshäuser und Freiland

Morozko-Pfeffer lockt Gärtner mit seiner Schlichtheit an. Die Sorte ist frost- und regenbeständig und liefert Jahr für Jahr hohe Erträge. Das Gemüse wird sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung verzehrt. Pfeffer ergibt gesunde Gemüsesalate, Winterzubereitungen und saftige Beilagen.

100 g Pfeffer enthalten nur 25 kcal, daher eignet sich das Gemüse hervorragend für die Ernährung. Schauen wir uns die Eigenschaften und Beschreibung der Sorte Morozko genauer an und lernen die Geheimnisse einer reichen Ernte kennen.

Was ist das denn für eine Sorte

Das Gemüse ist ein frühreifendes Gemüse; Gärtner ernten in nur 110-115 Tagen. Für die Pflege sind keine besonderen Techniken und Regeln erforderlich – Morozko-Pfeffer ist nicht wählerisch und bringt auch bei minimaler Einhaltung der Regeln für Bewässerung und Düngung eine Ernte.

Unterscheidungsmerkmale

Morozko unterscheidet sich von anderen Sorten durch seine längliche Form und die perfekt glatte Oberfläche. Die Sorte ist für den Anbau in der westsibirischen Region bestimmt. Das Gemüse ist resistent gegen Krankheiten und Insektenschädlinge und lässt sich perfekt lagern und transportieren.

Fruchteigenschaften und Ertrag

Kegelförmige Früchte nehmen im Stadium der technischen Reife eine grüne Farbe an und werden anschließend leuchtend rot. Das Gewicht eines Gemüses beträgt ca. 100 g, die Wandstärke beträgt ca. 0,7 mm. Der Geschmack ist angenehm, süß. Ab 1 qm m, Sommerbewohner sammeln etwa 1,5-2 kg.

Interessant! Paprika hat auf den Menschen die gleiche Wirkung wie Schokolade. Nach dem Verzehr eines Gemüses produziert der Körper das „Glückshormon“ Endorphin.

Vorbereitung für den Anbau

Die Pfefferbeete werden im Oktober vor dem ersten Schnee vorbereitet. Für Gemüse sind sonnige und gut belüftete Bereiche vorgesehen. Pfeffer bevorzugt sandigen, lehmigen, lockeren Boden. Der Boden wird sorgfältig umgegraben und mit einer Mischung aus Humus und Torf versetzt. Bis zum Frühjahr ist der Boden mit nützlichen Verbindungen gesättigt und wird gesättigt und fruchtbar.

Mit Beginn des Frühlings wird der Boden wieder umgegraben und große Klumpen gelockert. Die Beete sollten frei von Schmutz und Unkraut sein. Bewässern Sie den Boden 2 Wochen vor der Pflanzung mit Gülle. Paprika werden in einem Abstand von 40 cm voneinander gepflanzt.

Darüber hinaus ist eine Saatgutvorbereitung erforderlich. Die Samen werden durch Einweichen in einer Bernsteinsäurelösung oder in Aloe-Saft desinfiziert. Die Samen werden in Stoffbeutel gegeben und 24 Stunden lang in Flüssigkeit getaucht. Anschließend werden sie herausgenommen und zum Trocknen auf ein sauberes Tuch gelegt.

Wichtig! Kaufen Sie Samen nur bei vertrauenswürdigen Händlern. Achten Sie auf das Verfallsdatum und die Unversehrtheit der Verpackung.

Wachsende Sämlinge

Hochwertige Setzlinge benötigen fruchtbaren Boden und praktische Behälter. Sämlinge werden im März vorbereitet, 3-4 Wochen bevor die Pflanze in den Boden gepflanzt wird.

Pfeffer pflanzen

Torftabletten gelten als hervorragendes Mittel zum Züchten von Setzlingen. Dazu benötigen Sie einen großen Plastikbehälter und die Tabletten selbst. Stellen Sie die Behälter in einen Behälter und gießen Sie etwas Wasser hinein, damit die Tabletten quellen.

Geben Sie jeweils 1-2 Samen hinein und streuen Sie eine kleine Menge Erde darüber. Anschließend wird ein Treibhauseffekt erzeugt, indem der Behälter mit Folie oder dünnem Glas abgedeckt wird. Das Keimen der Samen dauert lange, etwa zwei Wochen. Neben Torftabletten verwenden Gärtner Blumentöpfe, Holzkisten und Plastikbecher. Hauptsache, der Behälter ist sauber und trocken.

Als Erde wird Gartenerde oder gekaufte Erde verwendet. Im ersten Fall werden Erde, Torf, Humus und Sägemehl im Verhältnis 4:1:1:1 benötigt. Die Zusammensetzung wird gründlich gemischt und zur Desinfektion mit einer Kaliumpermanganatlösung gegossen. Einige Gärtner empfehlen, gekaufte Erde zu desinfizieren, um Paprika vor schädlichen Bakterien und Mikroben zu schützen.

Weitere Pflege

Die Sämlinge werden auf die Fensterbank gestellt, wo viel Licht und Wärme herrscht. Die optimale Luftfeuchtigkeit für den Anbau beträgt 85-90 %, die Temperatur mindestens +18 °C. Nach 2 Wochen wird die Folie entfernt. Befeuchten Sie die Sämlinge mit warmem, sauberem Wasser; die Verwendung von kaltem Leitungswasser wird nicht empfohlen.

Alle 4–6 Tage einmal gießen. Um das Wachstum zu beschleunigen, werden Stimulanzien verwendet, beispielsweise Heterauxin.

Es stärkt das Wurzelsystem und erhöht die Immunität der Paprika gegenüber äußeren Einflüssen.

„Heterauxin“ wird in jedem Gartenfachgeschäft verkauft und ist in Tablettenform erhältlich.

Bei der Anzucht in Tablettenform werden die Sämlinge nach 15 Tagen gepflückt. Torffässer werden vorsichtig aus dem Behälter gezogen und anstelle von Torf in einen größeren Behälter umgepflanzt.

Die Paprika werden sorgfältig gepflückt, um die empfindlichen Wurzeln der Pflanze nicht zu beschädigen.

Wichtig! Vergessen Sie nicht, die Sämlinge zu düngen. Junge Büsche reagieren gut auf Fütterung Bordeaux-Mischung oder Asche. Die Medikamente verringern das Krankheitsrisiko und beschleunigen das Pflanzenwachstum. Düngemittel werden alle 10-15 Tage vor dem Gießen ausgebracht.

Aussaat im Freiland

Eine Woche vor dem Pflanzen werden die Sämlinge abgehärtet: Sie werden täglich für 2-3 Stunden auf den Balkon gebracht. Durch die Aushärtung können sich die Büsche schnell an die klimatischen Bedingungen der Region anpassen. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, den Boden zu kalken. Dazu werden die Beete mit einer Mischung aus Asche und Kalk bestreut.

Das Verfahren senkt den Säuregehalt und macht den Boden nährstoffreicher. Morozko wird gepflanzt, nachdem die Wahrscheinlichkeit von Frühlingsfrösten verschwunden ist. Die Setzlinge werden in vorbereitete Löcher gesetzt, mit Erde bestreut und die Erde nahe der Pflanzenbasis sorgfältig verdichtet.

Pfefferpflege

Grundlage der Pflege ist die regelmäßige Bewässerung der Pflanze. Befeuchten Sie Morozko 2-3 Mal pro Woche, pro Busch wird etwa 1 Liter warmes Wasser benötigt. Es ist besser, die Paprika früh morgens oder abends zu gießen, um einen Sonnenbrand zu vermeiden. Wenn sich die Blätter der Sträucher kräuseln und gelb werden, bekommen sie wahrscheinlich nicht genug Feuchtigkeit. Einmal pro Woche werden die Paprikaschoten statt mit Wasser mit einer Hefelösung gewässert. Das Verfahren verbessert den Geschmack der Früchte und schützt vor Schädlingen.

Vor jeder Bewässerung wird der Boden gelockert, um ihn leichter und nährstoffreicher zu machen. Lösen Sie die Beete vorsichtig, um das Wurzelsystem nicht zu berühren. Neben der Lockerung entfernen Gärtner regelmäßig Unkraut. Während der Blütezeit werden die Pfefferstängel mit lockerer, leicht feuchter Erde bestreut.

Ein wichtiger Pflegeschritt ist die Fütterung der Pflanzen. Gärtner empfehlen abwechselnd mineralische und organische Düngemittel. Paprika werden 3-4 Mal pro Saison gefüttert. Düngemittel schützen Büsche vor Krankheiten und sättigen sie mit Vitaminen und Mineralstoffen. Morozko-Pfeffer reagiert gut auf die Fütterung mit Asche, Ammoniumnitrat, Gülle und Harnstoff.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Manche Sträucher brechen unter dem Gewicht schwerer Früchte, also brechen sie Fesseln zur Unterstützung. Hierzu benötigen Sie einen Holzpflock und ein sauberes, trockenes Tuch. Der Pflock muss desinfiziert und in der Nähe des Busches angebracht werden. Die Pflanze wird nur einmal um den Stamm gewickelt und der Knoten selbst wird in der Nähe der Pfähle gebunden.

Beim Anbau von Morozko-Pfeffer in einem Gewächshaus lüften Gärtner den Raum täglich. Das Gewächshaus zeichnet sich durch eine hohe Luftfeuchtigkeit aus, die zur Entwicklung von Pilzen und Viren führen kann. Die Belüftung des Gewächshauses erfolgt über spezielle Lüftungsschlitze.

Wichtig! Wenn die ersten Eierstöcke erscheinen, werden die Beete mit Kaliumsulfat und Superphosphat gedüngt. Wenn die Früchte reif sind, wenden Gärtner Kalidünger an.

Typische Krankheiten und Schädlinge

Während der Blüte- und Fruchtperiode erscheinen Insekten auf den Beeten. Paprika wird von Kartoffelkäfern und ihren Larven befallen. Schädlinge überwintern im Boden und kommen mit Beginn des Sommers an die Oberfläche. Die Käfer fressen die Blätter, weshalb die Früchte selbst bald absterben.

Erfahrene Landwirte raten zur Bekämpfung des Kartoffelkäfers mit Hilfe professioneller Präparate. Ein wirksames Mittel ist „Taifun“. Auf den Blättern erscheinen oft Schwärme kleiner weißer Mücken. Die Weiße Fliege erscheint unbemerkt in den Beeten und ist mit bloßem Auge nicht zu erkennen. Weiße Fliegen saugen den Saft aus den Büschen, was den Stoffwechsel der Büsche stört und den Pfeffer tötet.

Gelegentlich leidet die Sorte Morozko unter schwarzen Bakterienflecken. Am Stiel und an den Früchten erscheinen kleine braune Flecken, deren Anzahl täglich zunimmt. Als vorbeugende Maßnahme wird das Besprühen mit Molke oder Aloe-Saft verwendet. Treten dennoch Flecken auf, empfiehlt es sich, die Büsche sofort zu entfernen und von den Beeten wegzubrennen.

Ein weiterer schlimmster Feind des Pfeffers ist die Kraut- und Knollenfäule. Ein bekannter Pilz entsteht durch Hitze und Staunässe. Auf den Früchten und Blättern bilden sich braune Flecken, die Pflanze verdorrt und die Paprika verlieren ihre Elastizität. Bordeaux-Mischung, Besprühen mit Teerseife, Kochsalzlösung und dem Medikament „Oxychom“ helfen im Kampf gegen die Spätfäule.

Ernte und Anwendung

Morozko-Paprika werden im Reifestadium geerntet, sobald sie eine rote Farbe annehmen. Die Reife einer Paprika wird durch das Knistern beim Berühren der Frucht festgestellt. Das Gemüse wird fest, aber elastisch. Die erste Ernte erfolgt Mitte August und wird vor dem ersten Frost geerntet.

Bei richtiger Lagerung sind Paprika bis zu 1 Monat haltbar. Schneiden Sie dazu den Stiel ab und lassen Sie eine 1 cm lange Spitze übrig. Die Früchte werden mit einem trockenen Tuch abgewischt und in einen dunklen, gut belüfteten Raum gestellt.

Paprika ist lecker und gesund Gerichte: Eintöpfe, Salate, Suppen und Vorspeisen.

Morozko-Pfeffer eignet sich hervorragend zum Einmachen und Einlegen und ist eine unverzichtbare Zutat bei der Zubereitung diätetischer Lebensmittel. Der süßliche Geschmack des Gemüses verleiht den Gerichten Pikantheit und Saftigkeit.

Vor- und Nachteile der Sorte

Morozko-Pfeffer wird wegen seiner Pflegeleichtigkeit geliebt. Sogar ein unerfahrener Gärtner kann eine Ernte anbauen.

Morozko hat weitere Vorteile:

• attraktives Aussehen;
• hohe Geschmacksqualitäten;
• Kältebeständigkeit;
• frühe Reife;
• hoher und stabiler Ertrag.

Das Gemüse hat keine nennenswerten Nachteile, einige Gärtner weisen jedoch auf die kurze Haltbarkeit von Pfeffer hin. Ansonsten ist Morozko eine ideale Sorte sowohl für das Freiland als auch für Gewächshäuser.

Rezensionen

Was denken Gärtner über die Sorte Morozko? Den Bewertungen nach zu urteilen, ist die Mehrheit mit der Ernte zufrieden. Allerdings gibt es auch negative Kommentare.

Maria, Tjumen: „Ich empfehle die Sorte Morozko jedem. Das Gemüse wird groß, die Früchte sind glatt und gleichmäßig. Es ist sehr pflegeleicht, ich verbringe nur ein Minimum an Zeit für den Anbau. Der Geschmack ist süß, das Fruchtfleisch ist knusprig.

Elena, Nowosibirsk: „Ich baue Paprika immer in offenen Beeten an.Ich habe versucht, die Sorte Morozko anzupflanzen, und war zufrieden. Ich habe Wintersnacks und Salate aus Gemüse gemacht und sie waren sehr lecker.“

Pavel, Archangelsk: „Ich habe eine reiche und schmackhafte Ernte vom Morozko-Pfeffer erwartet. Der Fruchtansatz ist jedoch schlecht, das Maximalgewicht beträgt nur 70 g. Im Vergleich zu anderen kälteresistenten Sorten ist Morozko deutlich unterlegen. Ich glaube nicht, dass ich es noch einmal pflanzen werde.“

Abschluss

Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfehlen Gärtner, die Beete rechtzeitig zu gießen und den Boden zu lockern. Düngen Sie den Boden mit Asche, einer Lösung auf Basis von Klette, Hefe und Molke. Paprika werden im Stadium der technischen Reife geerntet, wenn sie eine blassrote Farbe annehmen.

Die Sorte wird selten krank und ist resistent gegen häufige Schädlinge. Das Gemüse ist reich an Vitaminen und Mikroelementen; der regelmäßige Verzehr von Pfeffer stärkt die Immunität des Körpers und verbessert die Stimmung.