Eine Auswahl der besten Peperonisorten und Tipps zur Auswahl
Peperoni ist ein universelles Gewürz für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte sowie ein Volksheilmittel zur Behandlung von Krankheiten. Pfeffermark enthält mehr Vitamin C als Zitrone. Der Verzehr von Peperoni stärkt die Immunität und hilft, Bakterien und Keime wirksam zu bekämpfen. Züchten Sie die Pflanze im Garten, auf dem Balkon oder auf der Fensterbank.
In diesem Artikel schauen wir uns an, welche Peperonisorten die beste Ernte bringen und worauf man bei der Auswahl achten sollte.
Die besten Sorten
Ertrag, Marktfähigkeit und Geschmack hängen von der Sortenwahl ab.. Einige Pflanzen eignen sich für den Anbau in warmen Regionen, andere weisen im Ural und in Sibirien stabile Erträge auf.
Kaufen Sie Samen in Online-Shops oder bei bekannten Gärtnern. Betrachten wir die besten Peperonisorten mit Ertragsmerkmalen, Anbaumerkmalen und Fotos.
Pik-Dame
Die dekorative Sorte Queen of Spades hat ein attraktives Aussehen: Kleine glänzende Früchte in roten, gelben und violetten Farben ragen in alle Richtungen am Strauch hervor. Die Büsche sind kompakt, die Höhe beträgt nicht mehr als 40 cm, die Blätter sind dunkelgrün und klein. Paprikalänge 10 cm, Gewicht ca. 12 g.
Im Winter wird die Pik-Dame drinnen angebaut. Die Sorte ist in der Zwischensaison, von der Keimung bis zur technischen Reife vergehen 100-115 Tage. Im Sommer wird die Pflanze in Gewächshäusern oder im Freiland gepflanzt.
Paprika hat ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack und wird zur Herstellung von Pulver- und Universalgewürzen verwendet.
Drachenzunge
Scharfe Pepperoni reift in 100-110 Tagen ab dem Erscheinen der ersten Triebe. Die Pflanze ist immun gegen Krankheiten und Schädlinge, an einem Strauch reifen etwa 90 Früchte gleichzeitig. Im Süden werden Paprika in offenen Beeten gepflanzt, im Norden in Gewächshäusern und Gewächshäusern. Die Früchte sind tiefrot, glänzend, länglich. Die Länge der Paprika beträgt 12 cm, das Gewicht beträgt etwa 18 g. Die Büsche sind kräftig und ausladend und erreichen eine Höhe von 70 cm. Die Blätter sind grün und mittelgroß.
Interessant! Die Sorte Drachenzunge wird zur Herstellung von Paprika, Gewürzen und Würzmitteln verwendet. Die Früchte haben ein starkes, scharfes Aroma und einen starken Geschmack. Gewürze werden in der georgischen, koreanischen und chinesischen Küche aktiv verwendet.
Indischer Sommer
Im Sommer wächst die Pflanze auf einem Balkon oder einer Loggia, im Winter auf einer Fensterbank. Die Sorte ist anspruchslos in der Pflege, erfordert jedoch regelmäßiges Gießen und Düngen mit organischen Düngemitteln.
Die Büsche sind blättrig, 30-40 cm hoch, die Reifezeit beträgt ca. 4 Monate, die Früchte sind klein, kugelförmig. Die Schale ist glänzend, glatt und rot. Die Masse des Pfeffers beträgt 5 g, die Wandstärke beträgt 1 mm.
Die Früchte haben einen scharfen Geschmack und Aromasind universell einsetzbar.
Drachen
Hybridpaprika reifen 120–130 Tage nach dem Pflanzen. Geeignet für den Anbau im Freien und unter Folienabdeckungen. Die Büsche sind kompakt und etwa 60 cm hoch. Ausbreitend, mit einem entwickelten Wurzelsystem.
Die Früchte sind kegelförmig, gerippt, erreichen eine Länge von 12 cm, das Gewicht der Paprika variiert zwischen 10 und 15 g, die Wandstärke beträgt 2-3 mm, die Farbe ist rot. Zmey Gorynych verfügt über hervorragende kommerzielle Qualitäten. Zeigt einen stabilen Ertrag – auf 1 m² werden ca. 4 kg geerntet.
Wichtig! Hybrid Snake Gorynych eignet sich für den Anbau in Regionen mit kühlem Klima. Es ist kältebeständig und immun gegen plötzliche Wetteränderungen.Wird selten krank und ist keinen Insektenschädlingen ausgesetzt.
Schikanieren
Die Pflanze erreicht eine Höhe von 80 cm, der Strauch ist belaubt und halb ausgebreitet. Die Ernte reift 120–130 Tage nach der Pflanzung. Die Früchte sind trapezförmig, wiegen durchschnittlich 5-7 g und haben eine gelbe, rote und orange Farbe. Der Geschmack und die Handelsqualität sind hoch; die Paprika zeichnen sich durch ihr halbbitteres und saftiges Fruchtfleisch aus. Die Fruchtzeit verlängert sich, die Sorte ist universell einsetzbar.
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Homer
Homer-Hybrid ist resistent gegen Insektenschädlinge und leicht zu pflegen. Die Pflanze ist kompakt und eignet sich für den Anbau im Garten und in Innenräumen. Die Länge der Frucht beträgt 18-22 cm, die Farbe ist hellgrün. Das Fruchtfleisch ist dicht und hat einen ausgeprägt scharfen Geschmack. Der Homer-Hybrid eignet sich für den Frischverzehr und die Zubereitung von Dosen- und Einlegegerichten.
Wichtig! Um die Produktivität zu steigern, wird empfohlen, die Pflanze regelmäßig mit organischen und mineralischen Düngemitteln zu füttern. Geeignete Lösungen hierfür sind Mörtel, Kimira, Aschelösung und Superphosphat. Die Produktivität hängt auch davon ab, wo die Paprika wächst – es wird empfohlen, sie an warmen, sonnigen und windgeschützten Standorten anzupflanzen. Im Gewächshaus koexistieren Peperoni und Gurken.
Dinosaurier
Der Hybrid reift innerhalb von 100 Tagen nach der Pflanzung. Geeignet für den Anbau unter allen klimatischen Bedingungen. Pflanzenhöhe 60 cm, Blätter groß, dunkelgrün. Die Früchte sind länglich, 20-22 cm lang, wiegen ca. 120 g, die Wandstärke beträgt 4 mm. Wenn die Paprika reif sind, verfärben sie sich honiggelb und bekommen eine glänzende Farbe. Gärtner schätzen die Hybride wegen ihres einzigartigen Geschmacks – süß und würzig.Dinosaurier ist universell einsetzbar, verleiht einen pikanten Geschmack und Aroma.
Adjika
Beliebt scharf Adjika-Pfeffer wird im Freiland angebaut. Für die Pflege der Sorte sind keine besonderen agrartechnischen Regeln erforderlich. Die Früchte sind leuchtend rot, länglich und konisch geformt. Das Gewicht variiert zwischen 70 und 100 g, das Fruchtfleisch ist saftig und dick. Die Sorte ist leicht an ihrem klassischen scharfen Geschmack und angenehmen Aroma zu erkennen. Adjika wird in frischer, getrockneter und gemahlener Form verwendet.
Wichtig! Um eine reiche Ernte zu erzielen, wird Adjika in Setzlinge gepflanzt. Für die Aussaat werden Samen und Erde desinfiziert und ein passender Behälter vorbereitet. Die Sorte wird im Garten nach einem 50x50-Muster gepflanzt.
Widderhorn
Mittelspätes Widderhorn reift in 130-140 Tagen ab dem Zeitpunkt der Keimung der Sämlinge. Das Laub der Pflanze ist durchschnittlich, ihre Höhe beträgt etwa 50 cm. Die Sorte reagiert empfindlich auf Wachstumsbedingungen, daher werden für die Bepflanzung lockere und nährstoffreiche Böden gewählt.
Die Form ist kegelförmig, länglich. Das durchschnittliche Gewicht des Pfeffers beträgt 40 g, die Länge 30 cm, die Farbe ist rot, das Fruchtfleisch ist saftig und scharf, mit einem reichen Aroma. Auf eine Pflanze werden ca. 60 Paprika gesetzt, auf 1 m² werden ca. 3 kg geerntet. Die Ernte wird frisch zum Würzen und Einlegen verwendet.
Cayenne
Die durchschnittliche Höhe der Pflanze beträgt 90 cm, die Blätter sind hellgrün und klein. Die Sorte ist wärmeliebend und zeigt den besten Ertrag, wenn sie im Gewächshaus gepflanzt wird. Die Früchte sind leuchtend rot und kegelförmig. Pfeffergewicht 80 g, Länge 15-20 cm. Das Fruchtfleisch ist dicht, mit einem hellen Pfeffergeschmack und -aroma. In Benutzung Cayennepfeffer universell - geeignet zum Trocknen und Wärmebehandeln.
Chinesisches Feuer
Die Sorte Chinese Fire ist einfach anzubauen. Reift innerhalb von 90 Tagen nach der Keimung und ist immun gegen plötzliche Wetteränderungen.Die Pflanzenhöhe beträgt ca. 60 cm, die Früchte sind gebogen und kegelförmig. Das Gewicht variiert zwischen 50 und 80 g, die Länge beträgt 25 cm, der Geschmack ist scharf und scharf. Chinesisches Feuer ist langlebig und für den Transport über große Entfernungen geeignet.
Astrachanski 147
Kompakte Pflanzen werden im Freiland angebaut. Rote Paprika, Gewicht 10 g, Wandstärke 2 mm. Die Länge der Frucht beträgt 7 cm, der Geschmack ist halbscharf. Astrachan 147 hat eine längere Fruchtperiode; auf 1 m² erntet sie 1,5 bis 3 kg leckere und vielseitige Früchte.
Interessant! Peperoni werden zum Einlegen und Einlegen verwendet. Während des Garvorgangs behält Gemüse seine Vitaminzusammensetzung und stärkt das Immunsystem bei Grippe und Erkältungen.
Die beste Paprikasorte für Gewächshäuser
In Regionen mit plötzlichen Wetterumschwüngen empfiehlt es sich, Paprika im Gewächshaus anzubauen. Die Struktur schützt die Pflanze vor starkem Regen, Wind, Nebel und Frost.
Die besten Sorten für Gewächshäuser:
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Scharfe Paprika aus AnaheimGorki-Ukrainer. Die Sorte für die Zwischensaison wird als Setzlinge nach einem Pflanzmuster von 40 x 60 gepflanzt. Die Sträucher sind klein, 25-30 cm hoch, die Früchte sind kegelförmig und länglich, mit rot glänzender Schale. Der Geschmack ist reichhaltig würzig. Verfügt über eine Langzeitlagerung.
- Anaheim. Dies ist eine Chilisorte mit einer attraktiven grünen Schale und einem würzigen Geschmack. Die Länge der Frucht beträgt 25 cm, das Gewicht 30-40 g. Anaheim-Pfeffer wird Saucen, Gewürzen und Marinaden zugesetzt. Das Fruchtfleisch enthält die Vitamine A, E und C.
- Impala. Es ist resistent gegen hohe Luftfeuchtigkeit und immun gegen Virus- und Pilzkrankheiten. Pflanzenhöhe 70 cm, Blätter mittelgroß. Die Farbe ist rot, der Geschmack ist klassisch würzig. Das Gewicht einer Paprika beträgt ca. 80 g, sie ist universell einsetzbar und für den Anbau zum Verkauf geeignet.
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Für offenes Gelände
Im freien Gelände Es werden resistente und pflegeleichte Sorten und Hybriden gepflanzt. Sie werden selten krank und zeigen unabhängig von den Wetterbedingungen eine stabile Produktivität:
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Indischer ElefantIndischer Elefant. Die Ernte reift in 100-110 Tagen und zeichnet sich durch hohe Handels- und Geschmacksqualitäten aus. Die Büsche sind kräftig, halb ausgebreitet und bis zu 130 cm hoch. Die Früchte sind dunkelrot und kegelförmig. Die Masse der Paprika beträgt 30 g, die Wandstärke beträgt 1 mm. Der Geschmack ist süß-sauer mit einem hellen Aroma.
- Dolch. Der Hybrid wird als Setzling gepflanzt. Die Früchte sind lang und die Schale ist glatt. Das Gewicht der Paprika variiert zwischen 40 und 60 g, die Wandstärke beträgt 3 mm. Der Geschmack ist leicht scharf und angenehm. Die Ernte ist universell einsetzbar – die Früchte werden frisch verzehrt oder zur Zubereitung von Gemüsesnacks und Salaten verwendet.
- Pietro Es hat attraktive dunkelrote Früchte und ein pikantes Aroma. Das Pfeffergewicht beträgt 30 g, die Länge beträgt ca. 15 cm. Hybrid Pietro ist anspruchslos in der Pflege, resistent gegen Tabakmosaikviren und Pilzinfektionen.
Wählen Sie eine früh reifende Sorte
Frühreifende Sorten im Ural und in Sibirien angebaut. Paprika mit scharfem Bouquet, chinesischem Feuer, doppelter Fülle, reift 80-90 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe. Bei einem kurzen und kühlen Sommer haben sie keine Zeit, krank zu werden; Gärtner ernten innerhalb von 3 Monaten.
Sorten für die Zwischensaison
Zwischensaisonsorten reifen in 100–120 Tagen. Peppers Pik-Dame und Gorki-Ukrainerin in Zentralrussland angebaut. Sorten der Zwischensaison zeichnen sich durch stabile Erträge, schnellen Fruchtansatz, saftiges und aromatisches Fruchtfleisch aus.
Spätreifende Sorten
Die spätreifenden Paprikaschoten Ram's Horn, Dirk und Cayenne reifen in 130-140 Tagen. Solche Pflanzen in der Region Moskau und im Süden des Landes angebaut. Sie sind pflegeleicht und haben attraktive kommerzielle Eigenschaften.
Abschluss
Gärtner bauen Peperoni aus dem In- und Ausland an. Das Gemüse ist für die Zubereitung von würzigen und herzhaften Gerichten unverzichtbar und eignet sich zum Verzehr frisch oder getrocknet. Pfeffermark ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und in moderaten Mengen gut für die Gesundheit und die Stärkung des Immunsystems.
Die Pflanze wird im Freiland, im Gewächshaus oder auf der Fensterbank angebaut. Eine Besonderheit von Peperoni ist, dass sie das ganze Jahr über angebaut werden kann. Achten Sie bei der Sortenwahl auf Reifezeit, Ertrag und Pflege.