Vor- und Nachteile des Anbaus von Tsitsak-Pfeffer: So erzielen Sie eine gute Ernte

Tsitsak-Bitterpfeffer hat einen scharfen Geschmack und eine ausgezeichnete Haltbarkeit der Früchte. Der aus dem Armenischen übersetzte Name dieses unprätentiösen Gemüses lautet einfach „Pfeffer“. Es ist in Georgien und Armenien sehr beliebt. Um in Regionen mit weniger warmem Klima eine Ernte zu erzielen, sollten Sie die Besonderheiten des Anbaus und der Pflege kennen.

Merkmale und Beschreibung der Sorte

Tsitsak-Pfeffer ist das Ergebnis volkstümlicher Selektion. Er bevorzugt warme Länder. In kühlen Klimazonen kann es auch eine gute Ernte bringen, wenn man es im Gewächshaus anbaut.

Wichtig! Die Pflanze liebt Sonnenlicht und verträgt den Aufenthalt im Schatten nicht gut, daher sollte der Tsitsak während des Wachstums- und Entwicklungsprozesses nicht von anderen Pflanzen bedeckt werden.

Die Pfeffersträucher haben nicht zu viele Blätter, der Stiel ist kräftig. Sie erreicht eine Höhe von 70 cm. Die Blätter der Paprika sind grün, länglich mit einer spitzen Spitze.

Vorteile und Nachteile

Tsitsak hat seine Vorteile:

• hohe Haltbarkeit der Früchte – bis zu 95 % der gesamten Ernte bleiben erhalten;
• Pflegeleichtigkeit;
• Resistenz gegen durch Pilze verursachte Krankheiten;
• hohe Ausbeute;
• Frostbeständig bis -20°C.

Nachteile der Sorte:

• anspruchsvolle Hitze, weshalb Tsitsak in Klimazonen, in denen es nicht warm genug ist, in Gewächshäusern angebaut wird;
• lichtliebend – wenn nicht genügend Licht vorhanden ist, beeinträchtigt dies das Wachstum und die Entwicklung des Pfeffers sowie seinen Ertrag erheblich.

Fruchteigenschaften und Ertrag

Die Früchte haben eine längliche Form, am Ende leicht gebogen. Was ist der Unterschied zwischen Tsitsak-Pfeffer und Chili-Pfeffer? Sie sehen ähnlich aus, aber Tsitsak ist hinsichtlich der Schärfe minderwertig.Die kegelförmigen Früchte sind fleischig und mit einer glatten Schale bedeckt. Paprika wiegen bis zu 60 g und werden bis zu 20 cm lang.

Referenz. Pfeffer kann neben Zwiebeln, Dill und Knoblauch platziert werden.

Die Früchte reifen zwischen 110 und 130 Tagen nach der Pflanzung. Tsitsak ist ein produktiver Pfeffer; auf 1 m² werden durchschnittlich 2-4 kg würzige Früchte gesammelt. Die Früchte haben je nach Reifegrad unterschiedliche Farben – von grün und gelb bis hin zu zunehmend würzigem Rot.

Tsitsak-Pfeffer ist eine scharfe, aromatische Sorte mit einer angenehm süßlichen Note, die die Schärfe mildert. Daher kann es roh verzehrt werden.

Diese Paprika werden auf unterschiedliche Arten gegessen:

• frisch - in Salaten und Vorspeisen passen Fleischgerichte besonders gut dazu;
• eingelegt oder gesalzen;
• getrocknet, zu Staub zermahlen und als Gewürz verwendet.

Wachsend

Der Anbau von Tsitsak hat seine eigenen Eigenschaften. Der schrittweise Prozess ist wie folgt.

Auswahl und Behandlung von Saatgut

Damit die Sämlinge reibungslos aufgehen und die Sämlinge kräftig und gesund wachsen, sollten die Pfeffersamen vorbehandelt werden.

Wichtig! Um leere Samen auszusortieren, werden vorhandene Exemplare in Wasser gelegt. Diejenigen, die an der Oberfläche schwimmen, sollten entsorgt werden, da sie nicht sprießen.

Als nächstes bereiten Sie eine Lösung aus 2 g Asche und 1 Liter Wasser vor. Es wird 24 Stunden lang infundiert, wobei von Zeit zu Zeit umgerührt wird. Ausgewählte Samen in Gaze werden 3 Stunden lang in die Lösung gegeben. Anschließend werden die Samen entnommen, gewaschen und getrocknet.

Es gibt eine alternative Methode zur Saatgutbehandlung, die deutlich weniger Zeit in Anspruch nimmt. Sie werden in eine 2%ige Kaliumpermanganatlösung gegeben. Es wird im Verhältnis 10 g des Arzneimittels pro 1,5 Liter Wasser zubereitet. Die Samen werden 20 Minuten lang in die vorbereitete Lösung gegeben. Nach dem Eingriff werden sie entfernt, gewaschen und gut getrocknet.

Vorbereitung des Landes für Setzlinge

Der einfachste Weg, einen optimalen Boden zu erhalten, besteht darin, ihn im Laden zu kaufen. Sie können die Mischung jedoch auch selbst herstellen. Es gibt mehrere Möglichkeiten:

1. Mischen Sie Torf zu gleichen Teilen mit Humus, Sand und Erde.
2. Mischen Sie Rasen mit Erde, Humus und Sand zu gleichen Teilen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Asche in einer Menge von 0,5 kg Asche pro 10 kg Mischung hinzu. Als nächstes mischen Sie die Erde mit der Drainage im Verhältnis 1:2. Fügen Sie der Mischung frische Grasnarbe und verrotteten Kompost hinzu.
3. Mischen Sie Humus und Torf zu gleichen Teilen und fügen Sie der Mischung Superphosphat und Kaliumsulfat hinzu.

Zeitpunkt und Merkmale der Aussaat von Samen

Der beste Zeitpunkt für die Aussaat von Paprika ist von Februar bis März. Füllen Sie die Kiste mit der vorbereiteten Erdmischung, machen Sie 0,5 cm große Vertiefungen, legen Sie die eingeweichten Samen hinein und bedecken Sie sie mit Erde. Damit die Samen schneller schlüpfen, werden sie mit einem speziellen landwirtschaftlichen Stoff oder einer einfachen Folie abgedeckt.

Referenz. Pfeffer benötigt für Wachstum und Entwicklung ein bestimmtes Temperaturregime. Tagsüber kann die Temperaturspanne zwischen 23 und 25 °C und nachts zwischen 13 und 15 °C liegen.

Sämlingspflege

Sobald die gepflanzten Samen gekeimt sind, sollten sie umgepflanzt werden. Beim Pflücken werden die Sämlinge in separate Behälter gepflanzt, die mit Torf und Erde gefüllt sind.

Aufmerksamkeit! Der Pflückvorgang sollte sorgfältig durchgeführt werden, um das empfindliche, noch entstehende Wurzelsystem der Pflanzen nicht zu berühren.

Der Boden, in dem sich die Sämlinge befinden, muss ständig feucht sein. Dazu sollten Sie die gepflanzten Samen regelmäßig gießen – alle 2-3 Tage; nach dem Auftauchen - jeden Tag. Tsitsak sollte mit Wasser bei einer Temperatur von 20-25°C gegossen werden. Um Pilzinfektionen zu vermeiden, sollten Sie die Sämlinge alle zwei Wochen an der Wurzel mit Biofungiziden gießen.

Tsitsak wird 2 bis 2,5 Monate nach der Aussaat der Samen ins Freiland verpflanzt.2 Wochen vor dem Pflanzen beginnen die Sämlinge abzuhärten, wodurch die Bewässerung reduziert wird. Die Sämlinge werden ins Freie gebracht, damit sie sich an die Umgebungstemperatur gewöhnen. Die Pflanzen werden zunächst 4–6 Stunden lang ausgesetzt, dann wird die Zeit schrittweise verlängert.

Sämlinge müssen in einem vorbereiteten Bereich gepflanzt werden.. Dazu düngen Sie im Herbst in den Beeten, die für den Pfefferanbau vorgesehen sind, den Boden mit verrottetem Humus und graben ihn aus. Junge Pflanzen werden in vorbereitete Erde in 5 cm tiefe und breite Löcher gepflanzt.

Wichtig! Paprika sollte zusammen mit einem Erdklumpen umgepflanzt, dann mit Erde bestreut und bewässert werden.

Gießen und düngen

Pflanzen sollten unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen regelmäßig gegossen werden. Der Boden sollte mäßig feucht sein. Um dieses Ergebnis zu erzielen, gießen Sie 2-3 Mal pro Woche morgens oder abends.

Tsitsak muss mit Stickstoff gefüttert werden Düngemittel. Wenn 3 Blätter an den Stielen erscheinen, werden dem Boden Phosphor- und Kaliumdünger zugesetzt.

Referenz. Zusätzlich können Sie 1-2 Mal pro Woche eine Düngung mit Holzasche durchführen, um das Pflanzenwachstum zu beschleunigen.

Hügeln und Lockern des Bodens

Die Lockerung des Bodens ist ein wichtiger Erfolgsfaktor beim Paprikaanbau. Der Boden sollte zusammen mit dem Hillen gelockert werden. Wenn die Sämlinge aktiv wachsen, geschieht dies etwa fünfmal. Es ist wichtig, den Zeitraum der Pflanzenentwicklung zu berücksichtigen:

• Während der Blüte sollte der Boden bis zu einer Tiefe von 12 cm gelockert werden;
• Wenn der Sämling Eierstöcke gebildet hat, lockern sie ihn noch tiefer - 15 cm tief;
• Mit Beginn der Fruchtbildung erhöht sich die Lockerungstiefe um weitere 10 cm.

Wenn die Paprika dicht nebeneinander gepflanzt werden, sollte eine Lockerung während der Blütezeit vermieden werden.

Regeln für die Bildung eines Busches

Für den Tsitsak ist es wichtig, den Busch richtig zu formen.Dies beginnt, wenn die Pflanze eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht. Während dieser Zeit beginnt sich die Paprika zu verzweigen und an der Stelle, an der sich die Verzweigung bildet, erscheint die erste Knospe, die sogenannte Kronenknospe. Eine solche Knospe muss zerstört werden. Durch dieses einfache Verfahren kann sich der Pfeffer besser entwickeln.

Bei der weiteren Bildung des Busches müssen überschüssige Triebe, die keine Eierstöcke produzieren, abgeklemmt und entfernt werden. Sie sollten auch Blätter entfernen, die unnötigen Schatten spenden und nicht zur Ernährung der abbindenden Früchte beitragen. Somit verbleiben nur starke Stängel mit Eierstöcken und Früchten am Strauch, die ausreichend Licht, Wärme und Nährstoffe erhalten.

Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen

Die Sorte Tsitsak ist gegen viele Krankheiten resistent. Bei unsachgemäßer Pflege können Gartenschädlinge jedoch die Ernte ruinieren. Darunter sind folgende:

1. Blattlaus - ein Insekt, das Säfte aus Paprika saugt. Durch ihre lebenswichtige Aktivität vergilbt die grüne Masse der Pflanze und trocknet aus. Um Ernteverluste zu vermeiden, verwenden Sie eine Lösung aus Holzasche: 30 g Pulver in 15 Liter Wasser verdünnen und ein halbes Glas Flüssigseife hinzufügen. Die Triebe werden mit diesem Produkt besprüht.
2. Spinnmilbe. Dieser Schädling lebt auf der Unterseite der Blätter und bildet ein weißliches Netz. Im Kampf dagegen helfen Insektizide.
3. Schnecken. Einer der häufigsten Gartenschädlinge kann fast alle Früchte Ihrer Arbeit zerstören. Durch den Verzehr der Blätter entzieht die Schnecke dem Pfeffer nach und nach die normale Nahrung. Um es loszuwerden, verwenden Sie die Medikamente „Karbofos“ oder „Keltan“.

Bewertungen von Gärtnern

Erfahrene und unerfahrene Gärtner, die auf ihren Parzellen Tsitsak-Paprika gepflanzt haben, bemerken die einfache Pflege und den ungewöhnlichen, unvergesslichen Geschmack.

Zoya Pavlovna, Taganrog: „Wunderbare, mäßig scharfe Paprika! Ich habe die gespendeten Samen ziemlich spät gepflanzt – Ende März. Von den fünf Samen, die in Becher gepflanzt wurden, keimten vier. Bereits zu Beginn des Sommers habe ich die Setzlinge ins Freiland gepflanzt und Ende Juli die erste Ernte geerntet. Früchte perfekt: Ich habe bis zu 63 Paprika aus vier Büschen gesammelt! Wir haben es hauptsächlich zum Salzen und Säen verwendet.“

Sergey Borisovich, Moskau: „Als ich Tiflis besuchte, wurde ich mit salzigem Tsitsak verwöhnt. Es gefiel mir so gut, dass ich beschloss, diesen Pfeffer selbst in meiner Datscha anzubauen. Aus den gekauften Samen habe ich zunächst Setzlinge gekeimt und sie erst dann unter einer Folie auf dem Grundstück gepflanzt. Obwohl der Sommer kühl und nicht sehr sonnig war, war die Ernte gut. Die Paprika selbst sind würzig mit einer leicht süßlichen Note. Die ganze Familie hat sie mit Vergnügen gegessen und einige haben wir sogar fermentiert.“

Ninulia, Pervomaisk: „Eine Freundin hat mir die Samen zusammen mit einem Foto ihrer letztjährigen Ernte geschickt. Der Pfeffer wuchs ziemlich ausladend, bis zu einer Höhe von 60 cm. Es gibt viele Früchte am Strauch, die Paprika selbst sind länglich, mindestens 20 cm lang. Im unreifen Zustand sind sie grün und verfärben sich dann rot. Das Fleisch ist nicht sehr fleischig.“

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Abschluss

Tsitsak ist eine unprätentiöse Ernte. Es erfordert lediglich die Einhaltung der allgemeinen Regeln für das Pflanzen, den Anbau und die Pflege von Paprika. Der Bedarf an Licht und Wärme wird durch hohe Erträge ausgeglichen Langzeitkonservierung von Früchten.