Eine ungewöhnliche Sorte mit violetten Früchten – „Big Daddy“-Pfeffer und die Nuancen seines Anbaus
Big Daddy-Pfeffer lockt Gärtner mit seinem originellen Aussehen: Die glänzend violetten Früchte sehen wunderschön aus und schmücken jeden Esstisch. Das Gemüse ist reich an Vitamin A und C, universell einsetzbar und lange haltbar. Deshalb träumen viele Menschen davon, auf ihrem Grundstück Big Daddy-Paprika anzubauen.
In dem Artikel werden wir untersuchen, wie man eine reiche Ernte erzielt und die Geheimnisse des Anbaus dieser Sorte kennenlernen.
Welche Pfeffersorte ist das?
Big Daddy eignet sich für den Anbau in Zentralrussland. Paprika werden sowohl in offenen Beeten als auch unter Folienabdeckungen gepflanzt. Es ist unprätentiös in der Pflege und weist eine hohe und stabile Produktivität auf.
Merkmale und Beschreibung der Sorte
Die Büsche der Sorte sind niedrigwüchsig, maximale Höhe 0,5 m. Die Blätter sind klein, rundlich, mit einer kleinen Blattfalte violetter Farbton. Die Sorte reift früh und reift 90-100 Tage nach dem Pflanzen.
Fruchteigenschaften und Ertrag
Die Früchte sind klein und kegelförmig. Das Gewicht des Gemüses variiert zwischen 100 und 120 g, der Durchmesser beträgt etwa 10–15 cm, die Wände sind durchschnittlich 5–7 mm dick. Die Farbe ist dunkles Kirschrot, die Schale ist glatt. Das Fruchtfleisch ist saftig und süß im Geschmack, weshalb Pfeffer beim Kochen aktiv verwendet wird. Bei richtiger Pflege können Gärtner mit 1 qm. m Sie sammeln etwa 7 kg leckere und schöne Früchte.
Interessant! 100 g Paprika enthalten nur 25 kcal. Das Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Jod, Fluor und Eisen.B-Vitamine, die in großen Mengen in Paprika enthalten sind, helfen, Stress zu bekämpfen, Schlaflosigkeit vorzubeugen und Müdigkeit zu lindern. Die Vitamine P und C stärken die Gefäßwände und aktivieren die Leber.
Vorbereitung für den Anbau
Die Vorbereitung für den Anbau von Big Daddy-Paprika besteht aus mehreren Schritten. Schauen wir uns jedes im Detail an:
- Saatgutvorbereitung. Es wird empfohlen, Samen nur in vertrauenswürdigen Geschäften zu kaufen und dabei auf das Verfallsdatum des Materials und die Unversehrtheit der Verpackung zu achten. Die Samen werden zu Hause durch Erhitzen desinfiziert: Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie für 40 Minuten in den Ofen bei einer Temperatur von 180 °C. Eine weitere Desinfektionsmethode ist das Einweichen in einer Bernstein- oder Borsäurelösung. Durch die Desinfektion wird die pathogene Mikroflora auf der Samenoberfläche zerstört und das Saatgut vor Krankheiten geschützt.
- Beete im Garten vorbereiten. Pfeffer bevorzugt sonnige und lockere Beete. Ende Oktober wird der Boden sorgfältig umgegraben, um Schutt und Pflanzenreste zu entfernen. Mit Torf oder Humus pro 1 Quadratmeter füttern. Ich verbrauche 1,5 Liter Dünger. Mit Beginn des Frühlings wird der Boden erneut umgegraben, um Blätter und große Klumpen zu entfernen. Die Beete werden mit einem Rechen geebnet und mit flüssigem Königskerzenaufguss bewässert.
Die besten Vorgänger zum Anpflanzen von Paprika sind Zwiebeln, Kräuter oder Hülsenfrüchte. Es wird nicht empfohlen, Paprika nach Tomaten oder Kartoffeln anzupflanzen. Die Einhaltung der Fruchtfolgeregeln verhindert das Auftreten von Unkräutern und Schädlingen.
Wachsende Sämlinge
Sämlingsmethode beschleunigt die Anpassung an widrige Wetterbedingungen. Es wird 50 Tage vor dem Einpflanzen der Samen in den Boden vorbereitet.
Pfeffer pflanzen
Pflanzen Sie Paprika in einen geeigneten Behälter.Dies können geschnittene Plastikflaschen, dicke Tüten und sogar Eierschalen sein. Ein ausgezeichneter Behälter für Big Daddy-Paprika sind Setzlingskästen mit Drainagelöchern. Sie bestehen aus Holz oder Kunststoff. Im Laden ist es nicht schwer, die Größe der Box auszuwählen, die für eine bestimmte Fensterbank geeignet ist. Es ist bequem, die Sprossen in der Kiste zu pflegen, da alle Setzlinge in der Nähe sind. Bei Bedarf werden alle Paprika an einen anderen Ort gebracht. Die empfohlene Höhe der Box beträgt mindestens 8 cm.
Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte mindestens 7 cm betragen. Mit einem Bleistift werden kleine Rillen von 1 cm Tiefe in die Erde gemacht. In jedes Loch werden 2-3 desinfizierte Samen gelegt, mit Erde bestreut und mit warmem Wasser bewässert. Um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, werden die Sämlinge mit Polyethylen oder dünnem Glas bedeckt. Entfernen Sie den Unterstand nach 2 Wochen, wenn die ersten Triebe erscheinen.
Sämlingspflege
Paprikasämlinge brauchen Wärme und Sonnenlicht, daher ist der beste Platz für sie eine Fensterbank. Die Pflege besteht aus rechtzeitiger Bewässerung und Düngung. Bewässern Sie die Sämlinge alle fünf Tage; es wird empfohlen, warmes Wasser aus dem Filter zu verwenden.
Kaltes Leitungswasser erhöht das Risiko der Entstehung gefährlicher Keime. Paprika wird 15 Tage nach dem Pflanzen gedüngt. Bei der ersten Fütterung handelt es sich um flüssige organische Stoffe, zum Beispiel Vogelkot oder Königskerze. Die nächste Fütterung der Sämlinge erfolgt weitere zwei Wochen später. Um das Wachstum zu beschleunigen, werden Stimulanzien eingesetzt - die Medikamente „Kornevin“ oder „Heteroauxin“.
Wichtig! Wenn die Sämlinge in kleinen Bechern oder Töpfen wachsen, werden sie zwei Wochen nach dem Pflanzen gepflückt, also in einen größeren Behälter gepflanzt. Durch das Pflücken erhalten die Wurzeln mehr Raum zum Wachsen und Entwickeln.Die Sprossen werden vorsichtig in einen Behälter mit Erde gegeben, von allen Seiten bestreut und abgetupft.
Bepflanzung im Garten und weitere Pflege
10 Tage vor dem Pflanzen im Garten reduzieren Sie die Anzahl der Bewässerungen und hören eine Woche lang ganz auf. Dass Paprika pflanzbereit sind, erkennen Sie an ihrem charakteristischen Merkmal: Die Sprossen haben 8-11 Blätter und entwickelte Blüten. Der beste Zeitpunkt für den Eingriff ist der frühe Morgen oder Abend, wenn keine Sonne scheint. Der optimale Abstand zwischen den Büschen beträgt 50 cm – eine dichte Bepflanzung führt zur Entstehung von Krankheiten. Die Sämlinge werden reichlich gewässert, jeder Busch wird vorsichtig aus dem Behälter genommen und in das vorbereitete Loch gelegt.
Die Grundlage jeder Pflanzenpflege ist regelmäßiges und richtiges Gießen. Die Wassertemperatur sollte mindestens +20 °C betragen, die Beete sollten alle 5-7 Tage einmal angefeuchtet werden. Pro Busch werden etwa 1,5 Liter Wasser verbraucht. Der Strahl wird direkt zur Wurzel geleitet und umgeht dabei die Stängel und Blätter. Dies schützt die Büsche vor Pilzen und Viren. Einige Sommerbewohner installieren auf ihrem Grundstück ein Tropfbewässerungssystem. Dies ist praktisch, da das Wasser direkt in das Wurzelsystem gelangt und der Feuchtigkeitsverbrauch um ein Vielfaches geringer ist als bei manueller Bewässerung.
Ohne rechtzeitige Fütterung und Düngung ist es unmöglich, eine reiche Ernte anzubauen. Der Eingriff wird zwei Wochen nach der Ausschiffung und dann im Abstand von 2-3 Wochen durchgeführt.
Um Big Daddy-Paprika zu düngen, verwenden Sie:
- Lösung auf Basis trockener Holzasche;
- flüssige Königskerze, Harnstoff, Vogelkot;
- Ammoniumnitrat;
- Superphosphat.
Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten
In einem Gewächshaus wachsen hat seine eigenen Regeln. Vor dem Pflanzen werden die Wände der Struktur mit einer Lösung auf Kaliumpermanganatbasis abgewischt, um gefährliche Mikroben abzutöten. Sobald sich die Stängel verzweigen, beginnen sie eine Pflanze zu bilden.Nur die Mächtigen und Starken bleiben übrig und die Schwachen werden entfernt.
Es wird empfohlen, die ausgebrachte Düngermenge zu überwachen. Wenn Blätter bekam einen gelben Farbton und wurde trocken, was bedeutet, dass der Gärtner zu viel Mineraldünger ausgebracht hat. Wenn die Pflanze an Wachstum und grüner Masse zunimmt, aber nicht blüht, deutet dies auf einen Stickstoffüberschuss hin; trockene und schwache Stängel - überschüssiger Phosphor. Abhilfe schafft reichliches Gießen mit warmem Wasser und das Bestäuben der Büsche mit Holzasche.
Typische Krankheiten und Schädlinge
Wenn die Regeln der Fruchtfolge nicht eingehalten werden, treten Drahtwürmer in Pfefferbeeten auf. Der Schädling lebt unter der Erde und ernährt sich von den Wurzeln der Pflanze, was dazu führt, dass diese nicht mehr wächst. Werden nicht rechtzeitig Maßnahmen ergriffen, beginnt der Strauch selbst zu verdorren und die Früchte verformen sich. Professionelle Produkte „Maxim“ oder „Oxychom“ helfen, einen dicken braunen Wurm loszuwerden.
Zusätzlich zu Drahtwürmern werden Paprika negativ beeinflusst durch:
- Kartoffelkäfer, Der Grund für ihr Auftreten liegt im kontaminierten Boden. Käfer und ihre Larven können die gesamte Ernte zerstören. Sie werden sie mit der Droge „Typhoon“ los.
- Thripse erscheinen im Stadium der Buschbildung. Sie ernähren sich von Pflanzensaft und Nektar und entziehen ihnen so Nährstoffe für die weitere Entwicklung. Zur Vorbeugung mit Bordeaux-Mischung besprühen.
- Weiße Fliegen - Miniatur-Weißmücken - versammeln sich in ganzen Schwärmen auf den Blättern. Sprays auf Milch- und Jodbasis helfen im Kampf gegen Weiße Fliegen.
Eine besondere Gefahr stellt die Spätfäule dar. Der Pilz entsteht durch übermäßige Hitze, Temperaturschwankungen und unsachgemäßes Gießen. Die Spätfäule erscheint in Form von gelben und braunen Flecken auf den Blättern und dem Stängel. Der Pilz ist sowohl für offenes Gelände als auch für Gewächshäuser gefährlich.Zur Bekämpfung der Spätfäule mit Mangan oder Wasser mit Holzasche besprühen.
Vor- und Nachteile der Sorte
Zu den Vorteilen der Sorte Big Dad zählen ein süßer und saftiger Geschmack, dichtes Fruchtfleisch sowie ein attraktives und originelles Aussehen. Aufgrund ihrer geringen Größe eignen sich Paprika hervorragend für die Zubereitung gefüllter Vorspeisen und werden als Zutat für Winterzubereitungen und Gurken verwendet. Die Kultur wird im Freiland oder in Gewächshäusern angebaut; die Pflege des Gemüses erfordert keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten.
Interessant! Paprika passt gut zu Fleisch, Fisch und Geflügel und harmoniert geschmacklich mit anderen Gemüsesorten. Einen besonders originellen Geschmack erhält man, wenn man Big Daddy-Paprika auf dem Grill zubereitet. Das Gemüse erhält ein schönes geröstetes Aussehen und ein pikantes Aroma. Sie können Paprika sowohl in der Datscha als auch zu Hause auf dem heimischen Grill zubereiten. Aromatische Gewürze und Kräuter sowie Balsamico- oder Weinessig sorgen für zusätzliche Würze.
Minus: Big Daddy ist nur für den Anbau in Zentralrussland geeignet. Unter den Bedingungen des Urals und Sibiriens weist Pfeffer einen geringen Ertrag auf. Darüber hinaus weist das Gemüse eine durchschnittliche Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge auf.
Rezensionen
Was sagen andere Gärtner über Big Daddy-Paprika? Hier sind ein paar Rezensionen aus beliebten Online-Foren.
Alisa, Wolgograd: «Ich liebe alles Ungewöhnliche, deshalb habe ich beschlossen, Big Daddy-Paprika zu pflanzen. Die Ernte hat alle meine Erwartungen übertroffen! Ich habe 10 kg Pfeffer aus dem Garten gesammelt! Die ganze Familie liebte dieses wunderschöne dunkle Kirschgemüse.“
Maria, Orel: „Ich pflanze die Sorte Big Daddy zum dritten Mal. Ich bevorzuge es, es in einem Gewächshaus anzubauen, um es vor schlechtem Wetter zu schützen. Die Sorte macht keine Probleme, es ist kein Anbinden oder Binden nötig Prise Gebüsch.Aus der Ernte bereite ich Salate und Beilagen zu und die restlichen Paprikas friere ich für den Winter ein.“
Pavel, Pensa: „Auf Empfehlung eines Nachbarn habe ich letztes Jahr Big Daddy gepflanzt. Ich habe Setzlinge gepflanzt und alle Aussaattermine eingehalten. Allerdings wurzelten die Paprika im Garten nicht gut und nahmen langsam an Gewicht und Farbe zu. Ich war enttäuscht, weil ich auf ein anderes Ergebnis gehofft hatte.“
Abschluss
Sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner lieben Big Daddy-Paprika. Das Gemüse wird mit Setzlingen bepflanzt, die 1–1,5 Monate im Voraus vorbereitet werden. Die besten Vorläufer der Sorte sind Kohl oder Grünkohl. Paprika ist in der Pflege kein Problem, Hauptsache man gießt und düngt die Beete rechtzeitig.
Ernten Sie, wenn die Paprika elastisch werden und eine dunkle Kirschfarbe annehmen. Die Früchte werden mittelgroß, fleischig und haben eine glänzende Oberfläche. Das Gemüse wird frisch sowie zur Zubereitung von Snacks, Salaten und Winterzubereitungen verwendet.