Die weltweit führenden Länder im Kartoffelanbau

Vor 4,5 Tausend Jahren begannen die Menschen, Süßkartoffelknollen zu essen. Die Indianer Südamerikas kultivierten diese Pflanze nicht nur, sondern verehrten sie auch, da sie sie als Lebensquelle betrachteten.

Zu Beginn des 21. Jahrhunderts gehört dieses Gemüse neben Mais, Weizen und Reis zu den vier beliebtesten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich die Geographie des Kartoffelanbaus und -konsums im Laufe der Jahrhunderte verändert hat und wer sie am meisten produziert.

Historische Referenz

Im Laufe mehrerer hundert Jahre hat sich die Kartoffel rasant von einer „giftigen Beere“ zum beliebtesten Gemüse der Welt entwickelt.. Dank Frankreich weltweit verbreitet. In der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts entstanden dort die ersten Plantagen. Und der Grund dafür war eine Hungersnot aufgrund der weit verbreiteten Misserfolge der Getreideernte.

Kartoffelknollen erschienen in Russland dank Peter I., der mehrere Säcke eines ausgefallenen Produkts aus Holland mitbrachte. Doch weder unter Peter I. noch unter Kaiserin Katharina II. gewannen Kartoffeln an Popularität in der Bevölkerung. Viele Menschen aßen unwissentlich giftige Beeren statt Knollen.

Referenz. Im Jahr 1841 wurde in Russland ein Dekret „Über die Verteilung und den Anbau von Kartoffeln“ erlassen, ein Bildungsprogramm für die Bürger durchgeführt und spezielle Flächen für die Aussaat von Gemüsekulturen zugewiesen.

Trotz aller Bemühungen wurden die Knollen in Russland erst Mitte des 19. Jahrhunderts probiert.Und Ende der 20er Jahre des 20. Jahrhunderts wurde eine Sortensammlung aus Südamerika nach Russland gebracht, die dazu beitrug, neue Sorten zu entwickeln, die gegen Krankheiten und das nördliche Klima resistent waren.

Spitzenreiter bei der Kartoffelernte pro Jahr

Die unangefochtenen Spitzenreiter beim Anbau dieser Kulturpflanze sind China und Indien. Obwohl Kartoffeln in diesen Ländern nicht das Hauptkonsumprodukt sind, nimmt das Produktionswachstum seit dem Ende des 20. Jahrhunderts stark zu.

Russland schließt die Top Drei ab. Dank der klimatischen Bedingungen sind die Kartoffelerträge fast im ganzen Land hoch.

Die Plätze auf der Liste der Kartoffelproduzenten verteilen sich wie folgt:

1. China.
2. Indien.
3. Russland.
4. Ukraine.
5. USA.
6. Deutschland.
7. Bangladesch.
8. Frankreich.
9. Niederlande.
10. Polen.

In Russland sind die Regionen Brjansk und Woronesch führend im Kartoffelanbau. Auch die Republiken Baschkortostan und Tatarstan gehören zu den „Kartoffelregionen“ des Landes. Die Regionen Tula, Nischni Nowgorod und Krasnojarsk weisen ähnliche Ertragsindikatoren auf. Aber in den Autonomen Kreisen Nenzen und Tschukotka werden praktisch keine Kartoffeln angebaut.

Lesen Sie auch:

Wir gehen der Frage nach, warum ein Kind rohe Kartoffeln isst und ob das schädlich ist.

Nutzen und Schaden von Kartoffelbrühe.

Vorbereitung des Bodens für den Kartoffelanbau: Welche Bodensäure wird benötigt?

Die größten Hersteller der Welt

China, als führendes Land in der Kartoffelernte, erhält jährlich etwa 90 Millionen Tonnen Knollen. Die chinesische Regierung ist bestrebt, den Ertrag dieser Kulturpflanze zu steigern, da der Anbau des Gemüses pro Hektar Land im Vergleich zu anderen Gemüsesorten rentabler ist.

Referenz. Allerdings sind die Kartoffelerträge in China im Vergleich zu Europa niedrig. Wenn in China etwa 17 t/ha geerntet werden, sind es in Frankreich 47 t/ha.

Geringe Bodenfruchtbarkeit, Unerfahrenheit der Erzeuger und ein großer Anteil viraler Samen an der Gesamtmasse des Produkts wirken sich aus. Diese Situation hindert die Republik jedoch nicht daran, in diesem Segment führend zu bleiben und jede fünfte weltweit verkaufte Knolle zu produzieren.

Indien ist mit einer Bruttoproduktion von 45 Millionen Tonnen der zweitgrößte Produzent der Welt. Die rasche Industrialisierung dieses Landes ermöglichte es ihm, schnell eine führende Position auf dem Markt einzunehmen. Und das, obwohl das Gemüse kein beliebtes, sondern ein hochprofitables Produkt in der Ernährung der Anwohner ist. Die Knollensammlung wird von kleinen Privatbetrieben durchgeführt. Auch der Ertrag pro Hektar Ernte ist niedrig – 16 t/ha.

In Russland ist die für den Kartoffelanbau vorgesehene Fläche fast zweimal kleiner als in China und beträgt etwa 3 Millionen Hektar, und die Bruttoernte wird auf 37 Millionen Tonnen geschätzt. Der Kartoffelanbau in der Russischen Föderation konzentriert sich hauptsächlich auf kleine landwirtschaftliche Betriebe .

Wichtig! Große Produzenten bauen nur 10 % des Gemüses an. Daher der geringe Ertrag – nur 14 t/ha.

Führend im Kartoffelexport

Weltweit führend im internationalen Handel ist Holland, auf das 18 % aller Exporte entfallen. Etwa 70 % der niederländischen Exporte sind Rohkartoffeln und daraus hergestellte Produkte. Darüber hinaus ist dieses Land der größte Lieferant zertifizierter Pflanzkartoffeln.

Von den drei größten Produzenten schaffte es nur China mit Platz 5 (6,1 %) in die Top 10 der Exporteure. Russland und Indien exportieren ihre Produkte praktisch nicht.

Kartoffelkonsumraten pro Person und Jahr in verschiedenen Ländern

Die meisten Menschen in der Republik Weißrussland lieben Kartoffeln.Hier verzehren sie pro Kopf und Jahr etwa 180 kg dieses Wurzelgemüses, also 0,5 kg täglich. Auch die Menschen in Kirgisistan lieben Kartoffeln. Etwa 140 kg pro Jahr werden benötigt, um einen durchschnittlichen Einwohner zu ernähren.

An dritter Stelle steht die Ukraine mit einem Verbrauch von 135 kg pro Jahr. In Polen ist die Situation ungefähr gleich – 130 kg pro Jahr.

In Russland ist der durchschnittliche Jahresverbrauch nahezu gleich – etwa 130 kg pro Jahr.

Auch das afrikanische Ruanda gehört zu den Top-Kartoffelkonsumenten: Im Durchschnitt verzehren die Bewohner des südlichen Landes 125 kg pro Jahr. Als nächstes kommen Litauen und Lettland. Der Ernteverbrauch beträgt 116 bzw. 114 kg pro Jahr.

Trotz der Fülle und Beliebtheit von Fleischgerichten werden in Kasachstan auch Kartoffeln nicht vergessen – 103 kg Knollen pro Person und Jahr. Das Vereinigte Königreich schließt das Ranking ab, wo die Liebe zu Kartoffeln auf 102 kg pro Person und Jahr geschätzt wird.

Das ist interessant:

Technologie zum Anpflanzen von Kartoffeln mit einem handgeführten Traktor.

Stärke in Kartoffeln: Sorten mit hohem und niedrigem Gehalt.

Länder, in denen keine Kartoffeln angebaut werden

Kartoffelknollen werden in allen Breitengraden von der Arktis bis Südamerika angebaut. Mehr als 100 Länder sind zu Produzenten und Exporteuren dieses beliebten Gemüses geworden. Jedes Land produziert bis zu einem gewissen Grad landwirtschaftliche Nutzpflanzen für den Eigenverbrauch oder den Verkauf. Und wenn die klimatischen Bedingungen für die kommerzielle Produktion ungünstig sind, wird dieses Gemüse in allen Ländern der Welt für den Eigenbedarf angebaut.

Interessant! 1995 wurden Kartoffeln als erstes Gemüse im Weltraum angebaut.

Abschluss

Nach Angaben internationaler Agrarverbände werden etwa zwei Drittel aller in der einen oder anderen Form produzierten Kartoffeln vom Menschen verzehrt, der Rest wird für Tierfutter, technische Zwecke und Saatgut für die Aussaat verwendet.

In den entwickelten Ländern geht der Kartoffelkonsum allmählich zurück, während er in den Entwicklungsländern stetig zunimmt. Dieses Gemüse ist kostengünstig in der Produktion und unempfindlich gegenüber den Wetterbedingungen. Es bringt auf kleinen Flächen gute Erträge und versorgt die Bevölkerung mit Nahrungsmitteln.