Die besten Optionen für die Kartoffeldiät

Die Kartoffeldiät ist eine der zugänglichsten und kostengünstigsten Möglichkeiten, die lästigen Pfunde zu verlieren. Das Produkt ist ganzjährig zum Verzehr verfügbar, enthält roh 77 kcal und gebacken und gekocht 82 kcal. Das Programmmenü basiert auf kalorienarmen Gerichten mit der Zugabe von Eiern, fermentierten Milchprodukten, frischem Gemüse und einer kleinen Menge hochwertigem Oliven- oder Sonnenblumenöl. Ausnahmen sind tierische Fette, Salz und Gewürze.

Nützliche Eigenschaften und chemische Zusammensetzung von Kartoffeln

Kartoffeln haben einzigartige Eigenschaften, die sie von anderen Nutzpflanzen unterscheiden. Knollen enthalten beispielsweise fast alle der Wissenschaft bekannten Aminosäuren.

Die tägliche Verzehrmenge des Produkts beträgt 300 g. Diese Portion enthält den täglichen Anteil an Phosphor, Kalium und Kohlenhydraten. Kartoffeln sättigen den Körper mit pflanzlichen Proteinen, die alkalisierend wirken. Dadurch können Sie das Produkt in den Speiseplan bei Nierenerkrankungen, Stoffwechselstörungen und Gicht aufnehmen.

Frisch gepresster Kartoffelsaft wird zur Behandlung von Magen-Darm-Geschwüren des Zwölffingerdarms und des Magens verwendet. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Mikroelemente haben heilende Eigenschaften und lindern Schmerzen. Dieses einzigartige Produkt ist für den Einsatz bei schweren Vergiftungen geeignet.

Vitamin B6 unterstützt die Immunantwort, die Hemm- und Erregungsprozesse im Gehirn sowie die Bildung roter Blutkörperchen. Bei einem Mangel an diesem Vitamin verliert eine Person den Appetit, es kommt zu Veränderungen in den oberflächlichen Hautschichten (Ekzeme, Dermatitis) und es entwickelt sich eine Anämie.

Ascorbinsäure ist an Oxidations- und Reduktionsprozessen beteiligt, stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme. Ein Vitamin-C-Mangel geht mit losem und blutendem Zahnfleisch sowie Blutungen aus den Nebenhöhlen einher. Dies ist auf die Zerbrechlichkeit und erhöhte Durchlässigkeit der Kapillaren zurückzuführen.

Kalium reguliert den Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalt, normalisiert den Blutdruck und die Weiterleitung von Nervenimpulsen.

Rohe Kartoffeln werden in der Volksmedizin häufig verwendet. Es wird zur Herstellung von Produkten zur Behandlung von Verbrennungen, Ekzemen, Furunkeln und Hautpilzinfektionen verwendet. Lotionen lindern Juckreiz und Schmerzen. Kompressen aus geriebenen Kartoffeln mit Zusatz von natürlichem Honig verbessern das Wohlbefinden bei einer Verschlimmerung der Osteochondrose.

Die Tabelle zeigt den Vitamin- und Mineralstoffkomplex, der in 100 g rohen Knollen enthalten ist.

KBJU und glykämischer Index

Nährwert von Kartoffeln (100 g rohe Knollen):

• Proteine ​​- 2 g;
• Fette - 0,4 g;
• Kohlenhydrate - 16,3 g;
• Ballaststoffe - 1,4 g;
• Wasser - 79 g.

Der Kaloriengehalt des Produkts variiert je nach Verarbeitungsmethode:

• roh -77 kcal;
• gekocht - 82 kcal;
• gebraten - 192 kcal;
• Chips und Trockenkartoffeln – 292 kcal.

Der glykämische Index eines Produkts (GI) hängt auch von der Art der Zubereitung ab:

• gekochtes, krümeliges Kartoffelpüree hat den höchsten Wert – 90 Einheiten;
• Kartoffelchips - 80 Einheiten;
• gekochte Pellkartoffeln - 65 Einheiten;
• Ohne Schale gekocht hat ein GI von 70 Einheiten.

Regeln und Dauer der Diät

Die Regeln der Kartoffeldiät sind einfach:

• Essen Sie junge Kartoffeln (frühe Knollen enthalten weniger). Stärke und Kohlenhydrate, mehr Protein);
• Salz, scharfe Gewürze und Gewürze ausschließen;
• Ersetzen Sie Kaffee und schwarzen Tee durch grünen oder Kräutertee.
• trinken Sie mindestens 1,5-2 Liter Wasser pro Tag;
• hör auf zu naschen;
• fügen Sie der Ernährung Multivitaminkomplexe hinzu;
• Überwachen Sie Ihre Gesundheit.

Die Dauer der Diät beträgt 3, 5, 7, 14 Tage und hängt von der Anzahl der Kilogramm ab, die Sie abnehmen möchten. Der durchschnittliche Gewichtsverlust pro Monat beträgt 2-5 kg, das Maximum liegt bei 10 kg.

Vor- und Nachteile der Diät

Vorteile der Kartoffeldiät zur Gewichtsreduktion:

• anhaltendes Sättigungsgefühl;
• Verbesserung des Wohlbefindens;
• Stärkung des Zentralnervensystems;
• Verfügbarkeit des Produkts und einfache Zubereitung;
• die Leistung bleibt auf dem gleichen Niveau;
• Depressionen und Kraftverlust treten nicht auf;
• geringe Ausfallwahrscheinlichkeit.

Nachteile der Diät:

• eine Monodiät erfordert eine zusätzliche Einnahme von Multivitaminkomplexen, um den Mangel an Mikro- und Makroelementen, Vitaminen und Aminosäuren auszugleichen;
• ein ständiges Durstgefühl zwingt eine Person dazu, mehr Flüssigkeit zu trinken;
• eine magere Ernährung wird schnell langweilig;
• Nicht geeignet für Diabetiker, schwangere oder stillende Frauen.

Kontraindikationen:

• übermäßige Gasbildung;
• Urolithiasis-Krankheit;
• Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen.

Kartoffeldiätoptionen zur Gewichtsreduktion

Die beliebtesten Kartoffeldiäten sind auf 3, 5, 7 und 14 Tage ausgelegt. Wir laden Sie ein, sich mit einem Beispielmenü zur Gewichtsabnahme vertraut zu machen und je nach Ziel das für Sie passende auszuwählen.

Für 3 Tage

Drei Tage lang können Sie mit einer Kartoffeldiät 2 bis 2,5 kg abnehmen. Das Hauptprodukt wird mit Früchten, Kräutern und Magermilch kombiniert.

Beispielmenü:

1. Frühstück: 200 ml Milch 0,5-1 %.
2. Snack: 1 grüner Apfel.
3. Mittagessen: 500 g Salz- oder Ofenkartoffeln ohne Salz und Öl.
4. Nachmittagssnack: Kräutertee.
5. Abendessen: 500 g gedünstete Knollen mit Dillzusatz.

Das Foto zeigt gedämpfte Kartoffeln mit Kräutern.

Für 5 Tage

Wenn Sie die vorgeschlagene Diät befolgen, können Sie 3-4 kg leichter werden.

Tag 1:

1. Frühstück: Apfel-Orangen-Salat, 1 EL. l. Kleie und 2 EL. l. Joghurt.
2. Mittagessen: 3 mit Zwiebeln und Karotten gebackene Kartoffeln (1 Stück) unter Zusatz von Petersilie.
3. Abendessen: 3 Pellkartoffeln, 0,5 rote Zwiebeln und 1 Gurke mit 1 % Fett-Joghurt-Dressing.

Tag 2:

1. Frühstück: 250 g fettarmer Hüttenkäse.
2. Mittagessen: 3 Kartoffeln, mit Blumenkohl gebacken oder gedünstet.
3. Abendessen: 3 gekochte Knollen mit Petersilie.

Tag 3:

1. Frühstück: Salat aus Orange, Kiwi, Erdbeeren und 2 EL. l. fettarmer Joghurt.
2. Mittagessen: 3 Salzkartoffeln, 2 Wachteleier, 15 g Hartkäse mit einem Fettgehalt von 40-50 % und 1 frische Tomate.
3. Abendessen: Ofenkartoffeln (3 Stück) und 100 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 0,5 %.

Tag Nr. 4:

1. Frühstück: 40 g Vollkornbrot und 1 Grapefruit.
2. Mittagessen: Kartoffeln (3 Stück), gebacken mit Tomaten (2 Stück) und ein Salat aus Paprika und roten Zwiebeln.
3. Abendessen: 3 gekochte Knollen und 100 g fettarmer Hüttenkäse.

Tag Nr. 5:

1. Frühstück: 150 g fettarmer Joghurt und 1 Orange.
2. Mittagessen: Püreesuppe aus Kartoffeln, Karotten und Sellerie.
3. Abendessen: Ofenkartoffeln und fettarmer Hüttenkäse mit Kräutern.

Für 7 Tage

Bei der Sieben-Tage-Diät wird die Diät 5 Tage lang wiederholt, mit dem Unterschied, dass Sie auf das Abendessen verzichten müssen. Fermentierte Milchprodukte und Tee sind verboten. Trinken Sie 30 Minuten nach dem Essen sauberes Wasser. Maximaler Gewichtsverlust - 5 kg. Eine Portion – 300-350 g.

Tag 1:

1. Frühstück: Kartoffelpüree mit Milch und Butter, Gemüse, Kräuter.
2. Mittagessen: Püreesuppe mit Hühnerbrühe.

Tag 2:

1. Frühstück: Kartoffelauflauf mit Zwiebeln und Blumenkohl.
2. Mittagessen: Salat aus Salzkartoffeln, 2 Hühnereiern und 1 Gurke.

Tag 3:

1. Frühstück: Knödel mit Kartoffeln und 2 EL. l. Sauerrahm 10 %.
2. Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Gemüsebrühe.

Tag Nr. 4:

1. Frühstück: Gurken-Rettich-Salat, Salzkartoffeln mit Kräutern.
2. Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Hirse-, Tomaten- und Gurkensalat.

Tag Nr. 5:

1. Frühstück: Salzkartoffelsalat mit Kichererbsen und Kräutern.
2. Mittagessen: Schmorkartoffeln mit Gemüse und Pilzen.

Tag Nr. 6:

1. Frühstück: Auflauf mit Kartoffeln, Zucchini und Karotten.
2. Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Hühnerbrühe und Gemüsesalat.

Tag Nr. 7:

1. Frühstück: Salat mit Gurke und 1 Hühnerei, Kartoffelpuffer, 2 EL. l. 10 % Sauerrahm.
2. Mittagessen: Gemüsesalat und gedünstete Kartoffeln mit Kräutern.

Zwischen den Mahlzeiten können Sie stilles Wasser, Hagebuttenaufguss oder grünen Tee trinken. Bei akutem Hungergefühl ist die Zugabe von 1 TL zu Getränken erlaubt. Honig

Für 14 Tage

Das zweiwöchige Programm ist eines der strengsten. Das Ergebnis ist jedoch erstaunlich. Der maximale Gewichtsverlust beträgt 10 kg.

Ungefähre Ernährung:

1. Tage 1–3: 1,5 kg gekochte oder gebackene Knollen, aufgeteilt auf 6 Mahlzeiten.
2. Tage 4–10: 1,5 kg Kartoffeln in der Schale gegart, aufgeteilt in 6 Portionen.Zum Frühstück und als Snack kann das Gericht mit Olivenöl und Meersalz gewürzt werden.
3. Tage 11–14: Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter in 5 Portionen aufteilen. Portionsgewicht: 200 g.

Denken Sie daran, ausreichend reines Wasser, Kräuter- oder Grüntee zu trinken.

Kombinationsdiäten

Kombinierte Diäten sind auf eine Woche ausgelegt. Wenn Sie die Regeln befolgen, können Sie 4 bis 6 kg abnehmen. Zusätzliche Inhaltsstoffe sättigen und verringern die Wahrscheinlichkeit von Ausfällen.

Kartoffel und Kohl

Die Ernährung basiert auf Suppen aus Blumenkohl, Weißkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Brokkoli, Karotten, Lauch oder Zwiebeln. Tagsüber fressen sie etwa 500 g Kartoffeln. Würzen Sie Gerichte nicht mit Salz und Pfeffer. Es ist erlaubt, etwas Oliven- oder Sonnenblumenöl hinzuzufügen.

Der Ernährung mangelt es an tierischem Eiweiß, was durch das „Verbrennen“ der Muskeln zu Gewichtsverlust führt. Daher können Sie eine solche Diät nicht länger als 5-7 Tage einhalten.

Kartoffel-Ei

Durch den Zusatz von tierischem Eiweiß ist diese Diät verträglicher. Dauer - 7 Tage. Bequemer Gewichtsverlust - 2-3 kg. Anstelle von Zucker dürfen auch natürliche Süßstoffe auf Stevia-Basis verwendet werden.

Beispielmenü:

1. Frühstück: 1 weichgekochtes Ei, Kaffee ohne Milch und Zucker.
2. Mittagessen: 3 Dampfkartoffeln, 1 hartgekochtes Ei.
3. Abendessen: 2 Ofenkartoffeln, 1 hartgekochtes Ei.

Kartoffelkefir

In der ersten Tageshälfte essen sie Kartoffeln, in der zweiten Kefir mit einem Fettgehalt von 1 %. Trinken Sie über den Tag verteilt 1,5 Liter Wasser.

Beispielmenü für einen Tag:

1. Frühstück: Auflauf mit Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Lauch.
2. Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Hühnerbrühe.

Abnehmen mit Kartoffelsaft

Die Abnehmmethode mit frischen Kartoffeln ist auf 14 Tage ausgelegt. Der Saft enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate, Schwefel und Phosphor, wirkt entzündungshemmend und reinigend, entfernt Giftstoffe und Radionuklide.

Vor dem Gebrauch werden die Knollen gründlich mit einer Bürste unter fließendem Wasser gewaschen, die Schale wird nicht abgeschnitten. Anschließend in mehrere Teile schneiden und den Saft durch eine Saftpresse auspressen. Oder verwenden Sie einfach eine Reibe und drücken Sie den Saft durch eine in mehreren Lagen gefaltete Gaze.

Der Saft wird in ein Glas gegossen und stehen gelassen, bis sich die Stärke vollständig am Boden abgesetzt hat. Sie müssen es nicht trinken. Die Getränkeaufnahme wird dreimal täglich auf 150 ml aufgeteilt und 30 Minuten vor den Mahlzeiten getrunken. Es ist wichtig, eine diätetische Diät einzuhalten, die Frittiertes, Mehl, Geräuchertes, Salziges, Fettiges und Alkohol ausschließt.

Beratung. Zu frischen Kartoffeln darf Zitronen-, Orangen-, Apfel- oder Karottensaft hinzugefügt werden.

Fastentage auf Kartoffeln

Die Vorteile von Fastentagen mit Kartoffeln:

• Leichtigkeit im Magen;
• Cholesterinsenkung;
• Entfernen überschüssiger Flüssigkeit und Verringerung der Gewebeschwellung;
• Verbesserung des Hautbildes, Haarzustand.

Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten stilles reines Wasser oder Mineralwasser.

Auf gekochten Knollen

Etwa 1,5 kg Kartoffeln werden geschält, in Würfel geschnitten und in leicht gesalzenem Wasser weich gekocht. Die resultierende Produktmenge wird in 5 Dosen aufgeteilt.

Auf Kartoffelpüree

Durch den Zusatz von frischem Gemüse und Eiern ist die Ernährung abwechslungsreich.

Beispielmenü für den Tag:

1. Frühstück: 200 ml Milch mit 1 % Fett.
2. Snack: 100 g gekochtes Püree (ohne Salz, Butter, Milch), 1 Gurke.
3. Mittagessen: 100 g gekochtes Püree, 1 Tomate.
4. Abendessen: Salat aus 1 Kartoffel und 1 Ei, gewürzt mit 1 TL. Olivenöl, Essig oder Zitronensaft, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Auf gebackenen Knollen

Etwa 1,5 kg Kartoffeln waschen, mit Schale vierteln und im Ofen backen. Die resultierende Menge auf 5 Mahlzeiten aufteilen, mit Kräutern würzen. Eine Portion - 300 g.

Mit Sauerrahm

Grundlage der Ernährung sind 1,5 kg Ofenkartoffeln und 200 ml Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 10-15 %. Teilen Sie das Gericht in 5 Portionen.

Regeln für den Abbruch der Diät

Die Regeln für den Verzicht auf die Kartoffeldiät sind unabhängig vom Programm dieselben:

1. Am ersten Tag halten sie sich an eine Diät ohne Öl, Salz und Gewürze.
2. Essen Sie 4–5 Tage lang 5–6-mal täglich Portionen von 200 g.
3. Vermeiden Sie unter der Woche den Verzehr von fetthaltigen, mehligen und scharf gewürzten Speisen.
4. Zur Ernährung kommen frisches Gemüse, Salat und Getreide hinzu.

Rezensionen

Echte Bewertungen zur Kartoffeldiät sind überwiegend positiv.

Valentina, 36 Jahre alt: «Ich habe zwei Wochen lang Kartoffelsaft zur Gewichtsreduktion und Normalisierung des Magen-Darm-Trakts getrunken. Der Ernährungsberater empfahl, sich strikt an die Verzehrnormen zu halten und auf Junk Food zu verzichten. Die Ergebnisse dieser Diät waren ermutigend. Das Ausgangsgewicht betrug 76 kg bei einer Körpergröße von 160 cm, was für mich inakzeptabel war. Beim Kontrollwiegen am Ende der ersten Woche sah ich minus 5 kg, am Ende der zweiten noch einmal minus 3 kg. Ich habe mich großartig gefühlt, ohne Schwindel, wie es bei kohlenhydratarmen Diäten der Fall ist.“

Irina, 40 Jahre alt: „Das ewige Frauenproblem, wie man nach dem Urlaub oder am Ende des Winters abnimmt, ist für mich gelöst. Vor sechs Monaten, vor einem wichtigen Ereignis, beschloss ich, mit einer Kartoffeldiät 3-4 kg abzunehmen. Ich habe mich für die Sieben-Tage-Variante entschieden, die frisches Gemüse, Kräuter und Eier beinhaltete. Früher stand ich solchen Diäten skeptisch gegenüber und fragte mich: Kann man mit Kartoffeln abnehmen? Und wie sich herausstellte, hatte ich keinen Grund, daran zu zweifeln. In einer Woche habe ich es geschafft, bis zu 5 kg abzunehmen.Es ist wichtig, auf Salz und Gewürze zu verzichten und etwa 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken.“

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Abschluss

Viele Frauen fragen sich: Warum darf man während einer Diät keine Kartoffeln essen? Schließlich hat dieses schmackhafte und gesunde Produkt nicht viele Kalorien. Ernährungswissenschaftler widerlegen veraltete Informationen und raten davon ab, auf Kartoffeln zu verzichten und sie zur Gewichtsreduktion in den Speiseplan aufzunehmen. Es gibt verschiedene Optionen für entwickelte Diäten, die auf 3, 5, 7 und 14 Tage ausgelegt sind.

Fastentage eignen sich für alle, die vor einem wichtigen Ereignis etwas Gewicht reduzieren möchten. Durch eine zweiwöchige Gewichtsabnahme mit Kartoffelsaft können Sie bis zu 5 kg abnehmen, Ihren Körper von Giftstoffen reinigen, die Verdauung und das Aussehen verbessern.