Was tun, wenn Kartoffeln platzen und im Boden Risse bekommen? Warum passiert das?

Manchmal bemerken Gärtner bei der Ernte, dass einzelne Kartoffelknollen deformiert sind und unansehnlich aussehen. Die Gründe für dieses Phänomen sind vielfältig – von der Nichteinhaltung der Agrartechnik bis hin zu Pflanzenkrankheiten. Schauen wir uns genauer an, warum Kartoffeln im Boden platzen und ob es in einer solchen Situation möglich ist, die Ernte zu retten.

Warum knacken oder platzen Kartoffeln im Boden?

Es gibt viele Gründe für das Auftreten von Rissen in Kartoffelknollen: die Folgen von Krankheiten oder Angriffen insekten Pest, Verstoß gegen landwirtschaftliche Praktiken, Einfluss der Wetterbedingungen.

Kartoffeln, die bei der Lagerung Risse im Boden hinterlassen haben, können zu einer Verunreinigung der gesamten Ernte führen.

Plötzliche Temperaturänderung

Einer der Hauptgründe für die Bildung von Rissen in Knollen ist oft ungünstiges Wetter während der Bildung des unterirdischen Teils des Gemüses.

Ein scharfer Übergang von Dürre zu anhaltenden Regenfällen und kühlen Temperaturen erhöht den Flüssigkeitsgehalt von Kartoffeln. Dadurch beginnen die Pulpazellen aktiver zu wachsen, im Gegensatz zur Schale, die Druck und Platzen nicht standhalten kann. Später heilt die Verletzungsstelle und es bilden sich Defekte in Form von Rissen.

Pflanzmaterial von schlechter Qualität

Die Knollenkultur neigt zu einer schnellen Degeneration. Ohne einen jährlichen Wechsel des Saatguts ist jede weitere Ernte zunehmend einer Infektion durch Krankheitserreger ausgesetzt.

Kartoffelknollen verändern ihre Form, die Schale verschlechtert sich und der Ertrag nimmt ab. Dadurch neigt minderwertiges Pflanzmaterial zur Rissbildung.

Verstoß gegen die Agrartechnologie

Um die Qualität der Ernte zu erhalten, ist es wichtig, alle Anforderungen der Landtechnik einzuhalten.

Der Grund dafür, dass Kartoffeln im Boden platzen, ist die Nichteinhaltung von:

• Lichtmodus;
• Bewässerungsregime;
• Ausschiffungstermine;
• falsche Wahl der Bodenart.

Wenn Pflanzmaterial in den Boden eingebracht wird, bevor er sich auf +8°C erwärmt hat, wird die Entwicklung der grünen Pflanzenmasse eingestellt und es erfolgt keine Ernte.

Krankheiten

Kartoffelkrankheiten sind unterschiedlich: Einige betreffen nur den unterirdischen Teil, während andere sich nachteilig auf die Spitzen und Knollen auswirken. Wenn die Vorbeugung nicht rechtzeitig erfolgt, besteht die Gefahr von Rissen in der Ernte.

Aufmerksamkeit! Einige Arten von Krankheitserregern verbleiben mehrere Jahre im Boden und beginnen sich erst unter günstigen Bedingungen aktiv zu vermehren, was Auswirkungen auf die Ernte hat.

Krankheiten, was zu einer Verformung der Kartoffeln führt:

• Pilz (Schorf, Spätfäule);
• bakteriell (Ringfäule, Schwarzbeinigkeit);
• viral (Fleckenbildung, faltiges Mosaik, Kräuselung).

Krankheiten werden häufig zusammen mit infiziertem Pflanzenmaterial auf die Baustelle gebracht.

Es gibt nichtparasitäre Probleme. Sie entstehen in der Regel unter dem Einfluss ungünstiger physikalisch-chemischer Anbaubedingungen. Diese beinhalten:

• Mangel oder Überschuss an Nährstoffen;
• mechanischer Schaden.

Schädlinge

Dunkle Flecken, faules Fruchtfleisch, geplatzte und deformierte Schalen an den Knollen sind eine Folge lebenswichtiger Aktivität Nematoden, lebt im Boden und parasitiert Kartoffeln.Es ist unmöglich, den Schädling zu erkennen, und Anzeichen seiner Anwesenheit treten erst dann auf, wenn der Befall sein Maximum erreicht.

Eine weitere Ursache für Risse in Knollen ist Drahtwürmer, die sich auch auf das Kartoffelmark auswirken und dünne Passagen darin hinterlassen. Maulwurfsgrillen können dazu führen, dass die Schale aufplatzt und sich verschlechtert. Wenn sie einer Kultur begegnen, nagen sie durch den Kern und bahnen sich so einen Weg durch sie.

Ungeeigneter oder lehmiger Boden

Die Bildung richtiger Kartoffeln wird durch die Fähigkeit des Bodens beeinflusst, Wasser und Luft durchzulassen.

Schwere Tone und Lehme behalten lange Zeit eine hohe Luftfeuchtigkeit, enthalten aber wenig Sauerstoff. Dies führt dazu, dass die Wurzeln der Pflanze nicht genügend Nährstoffe erhalten und die Knollen dadurch ihre normale Form verlieren, platzen und reißen.

Wichtig! Die Kultur entwickelt sich gut in sandigem Lehm, lockeren und leichten Böden.

Sandige Böden verlieren sehr schnell Wasser, was sich nicht optimal auf Kartoffeln auswirkt, die unter solchen Bedingungen nicht gut wachsen.

Falscher Bewässerungsmodus

Ein sicherer Weg, die zukünftige Ernte zu ruinieren, ist falsch Wasser.

Die Nichteinhaltung des Bewässerungsregimes bei trockenem Wetter führt zur Rissbildung und Fäulnis der Knollen. Ein ungleichmäßiger Flüssigkeitsfluss in den Boden trägt zur falschen Kartoffelbildung bei.

Die negativen Auswirkungen auf die Erntequalität verstärken sich, wenn sich Flüssigkeit schneller im Boden ansammelt als abfließt. Am häufigsten führt ein falsches Bewässerungsregime dazu, dass frühe Kartoffelsorten platzen.

Methoden zur Beseitigung von Faktoren, die sich negativ auf Kartoffeln auswirken

Die Verhinderung von Knollenrissen ist nur mit einem integrierten Ansatz wirksam.Die selektive Anwendung von Empfehlungen in der Praxis wird nicht dazu beitragen, Faktoren zu beseitigen, die sich negativ auf die Kultur auswirken.

Die Entwicklung der Agrartechnologie sowie die Unterdrückung der lebenswichtigen Aktivität von Krankheitserregern und Schädlingen tragen dazu bei, qualitativ hochwertige Ergebnisse bei der Prävention zu erzielen.

Wenn bereits vor dem Kartoffelanbau eine Bodenverunreinigung bekannt wird, ist es besser, dem Standort den Quarantänestatus zuzuweisen. Die auf solchen Flächen geerntete Ernte wird weder transportiert noch verkauft. Die Kartoffeln selbst werden an diesem Ort bis zu 3 Jahre lang nicht angebaut.

So verhindern Sie Risse in Kartoffeln

Es ist durchaus möglich, Fehlwachstum und Verformung der Knollen zu verhindern.

Dazu ist es notwendig, eine Reihe vorbeugender Maßnahmen im Zusammenhang mit geeigneten landwirtschaftlichen Anbautechniken zu beachten und das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern.

Richtige landwirtschaftliche Anbautechnik

Die folgenden Maßnahmen tragen dazu bei, hohe Erträge zu erzielen und die Pflanzen vor Krankheitserregern und Insekten zu schützen:

1. Sorgfältige Auswahl des Pflanzmaterials. Am resistentesten gegen Rissbildung sind Kartoffeln, die aus Sorten angebaut werden, die gegen Schädlinge und Krankheiten immun sind. Die Knollen sollten nicht kleiner als ein Hühnerei sein und keine Anzeichen einer Infektion oder Verformung aufweisen.
2. Einhaltung der Fruchtfolge, die im Wechsel mit anderen Kulturen besteht.
3. Anpflanzen eines Barrierestreifens aus Gemüse. Dies verhindert die Migration von Krankheitserregern.
4. Auswahl und Vorbereitung geeigneter Böden. Graben Sie dazu den Boden um, fügen Sie verrottetes Sägemehl und groben Sand hinzu (ein 10-Liter-Eimer pro 1 m²).²), Säuregehalt mit Asche, Kreide oder Kalk reduzieren, nach der Ernte Gründüngung pflanzen.
5. Einhaltung des Bewässerungsregimes. Bei heißen Sommerbedingungen erfolgt die Befeuchtung bis zu 2 Mal pro Woche.Während der Zeit der vegetativen Massenansammlung wird die Pflanze besonders empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Nach der Knollenbildung wird die Bewässerungsintensität reduziert.

Auch das Auflockern des Bodens, das Entfernen von Unkraut und das Düngen von Kartoffeln gehören zum Katalog der agrartechnischen Maßnahmen.

Seuchenkontrolle

Kartoffelschalen sind ein Lebensraum für Krankheitserreger, die oft den ganzen Winter über ruhen.

Daher müssen Knollen vor dem Pflanzen mit Fungiziden behandelt werden:

• „Fitosporin“;
• „Colfugo Super“;
• „Phenorama Super“;
• „Vitaros“;
• „Mancozeb“;
• "Maxime"
• „Weisheit“;
• „Bactofit“.

Pilzkrankheiten werden durch Besprühen des Pflanzenmaterials mit einer Bordeaux-Mischung (100 g Kupfersulfat und 150 g Branntkalk pro 10 Liter Wasser) oder einer Kupferlösung (1 EL Pulver pro 1 Liter Wasser) beseitigt.

Schädlingsbekämpfung

Die Zerstörung von Schädlingen, die zum Knollenriss führen können, beginnt bereits vor dem Einbringen des Pflanzenmaterials in den Boden.

Eine medikamentöse Behandlung hilft, Nematoden loszuwerden:

• „Nemagon“;
• „Phosfamid“;
• „Carbation“;
• „Bazudin.“

Im Laden gekaufte Chemikalien „Actofit“ oder „Entocid“ verhindern die Vermehrung von Maulwurfsgrillen und Drahtwürmern.

Wichtig! Die Anreicherung des Bodens mit Regenwürmern und der Ersatz von Kuhmist durch Vogelmist helfen bei der Bekämpfung von Insektenschädlingen.

Neben Kartoffeln werden Pflanzen mit insektenabweisendem Geruch gepflanzt: Knoblauch, Koriander, Ringelblumen und Chrysanthemen.

Zusätzliche Empfehlungen

Zusätzlich zu den Standardmethoden zur Behebung des Problems gibt es eine Reihe zusätzlicher Tipps, die dazu beitragen, Knollen vor Rissen zu schützen:

1. Den Samen in einen Zustand gleichmäßiger Grünfärbung der Schale bringen.
2. Wählen Sie einen gut beleuchteten Bereich.
3. Dreifaches Hilling: mit bis zu 10 cm großen Spitzen, 2 Wochen nach der ersten und bevor die Knospen auf der grünen Masse blühen.
4. Richtiges Gießen. Wenn Wettervorhersager keinen trockenen Sommer vorhersagen, reichen 2 Bewässerungen für die Büsche für die Saison (eine Woche nach dem Auflaufen und zu Beginn der Knollenbildung).
5. Lockerung des Bodens nach dem Befeuchten.
6. Bereitstellung einer Entwässerung bei regelmäßigen starken Regenfällen.
7. Rechtzeitige Entfernung von Unkraut.
8. Bei kleinen Parzellengrößen wechseln sich keine Feldfrüchte, sondern Kartoffelsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten ab.
9. Reinigung und Zerstörung erkrankter Büsche, einschließlich Verbrennung.
10. Im Herbst wird der Boden tief umgegraben und Gründüngung gepflanzt.

Was tun mit rissigen und geplatzten Kartoffeln?

Es gibt viele Aussagen darüber, dass es keinen Sinn macht, verformte Kartoffeln zu lagern: Sie sind nicht nur nicht lange haltbar, sondern auch gefährlich für die gesunde Ernte im Keller.

Die Erfahrung zeigt, dass gesprungene oder geplatzte Knollen in trockenen Räumen perfekt gelagert werden und dennoch zum Verzehr geeignet sind.

Ist es möglich, das zu essen und aufzubewahren?

Gebrochene Kartoffeln ohne Anzeichen von Fäulnis oder Krankheiten können ohne Angst gegessen werden, aber vor allem. Das Aussehen hat keinen Einfluss auf den Geschmack.

Wichtig! Die aufgebrochenen Knollen dienen der Fütterung von Haustieren, werden jedoch nie zum Anpflanzen verwendet.

Um das Risiko einer Kontamination der restlichen Ernte zu verringern, wird der Keller vor der Pflanzung gereinigt, mit Kalk gekalkt und desinfiziert. Verformte Proben werden getrennt gelagert. Für mehr Sicherheit werden platzende Kartoffeln mit Alirin-B oder Gamair behandelt.

Abschluss

Das Problem der Rissbildung und Verformung von Kartoffeln ist vollständig lösbar.Sie gehen die Beseitigung umfassend an: Sie befolgen die Regeln der Landtechnik, überwachen den Zustand des Bodens und den Feuchtigkeitsgehalt und verhindern Infektionen und die Ausbreitung von Schädlingen auf dem Gelände.

Lagern Sie beschädigte Exemplare in einem sauberen, trockenen Keller getrennt vom Rest der Ernte und verwenden Sie sie zunächst als Nahrung.