Wie lagert man Kartoffeln im selben Keller wie Äpfel und ist das möglich?

Kartoffeln sind unser „zweites Brot“. Jeder, der auch nur einen kleinen Garten hat, baut ihn an, aber nicht jeder weiß, wie er diesen Reichtum verlustfrei bis zur nächsten Ernte bewahren kann. Deshalb sagen wir Ihnen, ob es möglich ist halten in einem Keller Kartoffeln und anderes Gemüse und Obst (Äpfel, Karotten usw.) und wir geben praktische Ratschläge von erfahrenen Gärtnern.

Können Kartoffeln neben Gemüse oder Obst gelagert werden?

Befolgen Sie zur besseren Konservierung von Obst und Gemüse das Prinzip der Verträglichkeit.

Berücksichtigen Sie die folgenden wichtigen Faktoren:

• Lagern Sie Kartoffeln mit Gemüse und Obst, die die gleiche Schalendicke und eine ähnliche Haltbarkeit haben.
• Es ist wichtig, dass sie keine Substanzen freisetzen, die die Kartoffelkeimung beschleunigen, überschüssige Feuchtigkeit absorbieren und durch ihre Anwesenheit nicht verderben.

Lagern Sie Äpfel nicht im selben Raum wie Kartoffeln, da sie Ethylen abgeben, das die aktive Keimung fördert. Dies beschleunigt die Reifung der Knollen und trägt zum teilweisen Nährstoffverlust bei. Und die Äpfel selbst werden völlig unappetitlich, da sie den Geruch von Kartoffeln annehmen und ihre Haltbarkeit verschlechtert. Die Lagerung von Äpfeln in einem Keller mit Kartoffeln ist möglich, wenn Sie sie in verschiedene Kisten legen und sie voneinander entfernt aufstellen.

Auch von der gemeinsamen Lagerung von Kartoffeln und Karotten ist abzuraten. Seine Schale reagiert empfindlicher auf Oberflächenschäden und Feuchtigkeitsschwankungen.

Aufmerksamkeit! Um sicherzustellen, dass Kartoffeln richtig haltbar sind, wählen Sie nur gesunde, reife Knollen aus.

Gibt es einen Unterschied zwischen der Lagerung in einem Raum oder einer Kiste?

Aktuelle Untersuchungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass es viel effektiver ist, jede Kultur in einem separaten Behälter aufzubewahren und so zu platzieren, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen. Aber auch in diesem Fall gibt es ein Problem: Sie müssen über die Freisetzung flüchtiger Stoffe nachdenken.

Darunter sind auch nützliche Produkte, die Pilze zerstören, vor Fäulnis schützen und so die Haltbarkeit von Gemüse verlängern. Das sind Phytonzide. Wenn man zu einer Kiste Kartoffeln die beiden obersten Schichten Wurzelgemüse hinzufügt, die diese Stoffe freisetzen, verlängert sich die Lagerzeit deutlich.

So bereiten Sie einen Keller für die Lagerung von Kartoffeln und Äpfeln vor

Überprüfen Sie den Raum, in dem die Produkte gelagert werden, auf Einhaltung der folgenden Anforderungen:

1. Höhe - mindestens 2,2 m. Bei einer niedrigeren Decke steigt die Luftfeuchtigkeit und es beginnt sich Kondenswasser zu bilden.
2. Der Keller sollte gut belüftet sein. Wenn keine natürliche Belüftung vorhanden ist, installieren Sie Ventilatoren.
3. Raumtemperatur - von 0°C bis 6-8°C.
4. Der Raum wurde desinfiziert. Bleichen Sie die Wände mit folgender Zusammensetzung auf: Für 1 kg gelöschten Kalk nehmen Sie 100 g Kupfersulfat und verdünnen es in 700 ml Wasser.

Zu welchen Kulturen können Kartoffeln gelagert werden?

Kartoffeln können zusammen mit Meerrettich, Rettich und Rüben gelagert werden, da sie in der Schalenart und den Lagerbedingungen identisch sind. Es ist akzeptabel, aber nicht ratsam, Rüben und Karotten zusammen mit Kartoffeln aufzubewahren, da ihre Schale dünner ist. Karotten werden normalerweise mit nassem Sand bestreut, der für Kartoffeln nicht geeignet ist.

Für Kartoffelknollen ist die Nähe von Rüben und Radieschen von Vorteil, die dank ihrer dicken Schale eine längere Haltbarkeit haben. Rübenwurzeln in einer Kiste mit Kartoffeln halten überschüssige Feuchtigkeit und verhindern, dass sie verfaulen.Und Rettich, der Phytonzide enthält, schützt die Knollen vor Schimmel, Mehltau und pathogenen Bakterien. Meerrettich hat ähnliche Eigenschaften.

Aufmerksamkeit! Überwachen Sie ständig die Luftfeuchtigkeit im Raum und lüften Sie ihn, da sonst auch die bakteriziden Eigenschaften der gelagerten Produkte nicht helfen.

Welche Nutzpflanzen sind verboten?

Äpfel und andere Früchte, die einen süßen Geruch verströmen, sollten nicht im selben Raum wie Kartoffeln gelagert werden. Wenn es keine andere Wahl gibt, stellen Sie die Kisten mit diesen Früchten zumindest entfernt von den Kartoffeln auf.

Aufgrund der unterschiedlichen Temperaturanforderungen können Sie außerdem Zwiebeln, Kohl, Knoblauch, Kürbis, Zucchini, Gurken und Tomaten nicht im selben Raum mit Kartoffeln aufbewahren.

Was passiert, wenn Sie diese Lebensmittel zusammen lagern?

Wenn Sie die Regeln für die Lagerung von Kartoffeln zusammen mit anderem Gemüse ignorieren, hat dies sicherlich negative Folgen:

• es entsteht ein unangenehmer Nachgeschmack;
• die Kartoffeln werden sprießen;
• die Knollen werden weich und verfaulen.

Ratschläge von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Gärtner raten aufgrund langjähriger Erfahrung:

1. Vor der Winterverlegung Sammeln Sie die reife Ernte auf jeden Fall bei trockenem Wetter. Trocknen Sie das Gemüse anschließend (aber nicht in der Sonne), sortieren Sie es und behandeln Sie es mit Fungiziden, um Pilzbefall vorzubeugen.
2. Kartoffel Sortieren, beschädigte und kranke Knollen entfernen.
3. Es ist besser, es zunächst in den Schuppen zu stellen und dort aufzubewahren, bis die Lufttemperatur auf etwa +5°C gesunken ist. Erst dann das Gemüse umfüllen in einem Keller oder Keller.
4. Kartoffeln lassen sich besser lagern, wenn sie mit Zwiebelschalen oder Minze belegt sind.
5. Das Mischen von Knollen mit getrocknetem Wermut oder gewöhnlichem Wermut schützt vor Fäulnis.
6. Kartoffeln sind mit Ingwerwurzel deutlich länger haltbar.
7. Wenn Sie die Kartoffeln mit zerdrücktem Knoblauch bestreuen, verrotten sie nicht.Für 1 Tonne Kartoffeln - 1 kg Knoblauch.
8. Knollen bleiben besser erhalten, wenn Boxen Farn oder Holunder hinzufügen.

Abschluss

Die Frage der richtigen Lagerung von Gemüse und Obst ist nicht weniger wichtig als die Frage ihres Anbaus. Wenn Sie die Regeln für die Lagerung von Knollen vernachlässigen, ist Ihre ganze mühevolle Arbeit umsonst.

Lassen Sie sich von erfahrenen Gärtnern beraten und vermeiden Sie unnötige Ernteverluste.