Ertragreiche Kohlsorte „Belorusskaya“: Beschreibung und Eigenschaften

Belorusskaya ist eine Weißkohlsorte, die bereits zu Sowjetzeiten gezüchtet wurde und bis heute bei Gärtnern nicht an Beliebtheit verloren hat. Trotz der schwachen Immunität weist es viele positive Eigenschaften auf, darunter einen angenehmen Geschmack, eine gute Haltbarkeit und hohe Handelsqualitäten. In diesem Artikel werden wir die Kohlsorte Belorusskaya beschreiben und über agrotechnische Anforderungen sprechen.

Beschreibung der Sorte

Die Sorte entstand dank der Arbeit sowjetischer Züchter. Es zeichnet sich durch dichte, abgeflachte Kohlköpfe aus, die sich für den Frischverzehr, die Verarbeitung und Lagerung eignen.

Ursprung und Entwicklung

Weißrussischer Kohl wurde von sowjetischen Züchtern des Allrussischen Forschungsinstituts für Selektion und Saatgutproduktion auf der Grundlage einer der belarussischen Sorten nach der Methode der Einzel- und Familienselektion gezüchtet.

Die Sorte wurde 1943 in das Staatsregister Russlands eingetragen. Beliebte Sorten sind Weißrussisch 455 und 85.

Chemische Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

100 g Gemüse enthalten:

• Zucker – 4,4–6,7 %;
• Ascorbinsäure – 24-39 mg;
• Trockenmasse – bis zu 8 %;
• Vitamin B1 – 0,03 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B5 – 0,2 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• E – 0,1 mg;
• Kalzium – 48 mg;
• Phosphor – 31 mg;
• Chlor – 37 mg.

Kohl hilft bei der Normalisierung Stoffwechselprozesse, hat entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften, ist nützlich bei Arteriosklerose, Gicht, Verstopfung, Herz- und Nierenerkrankungen.

Merkmale der Anwendung

Die Kohlköpfe dieser Sorte eignen sich für Frischverzehr, Beizen, Gurken, löschend, Salate und erste Gänge zubereiten.

Reifezeit und Ertrag

Dies ist eine spät reifende Sorte. Die Ernte von Belorusskaya 455 ist 120–130 Tage nach dem Auflaufen zur Ernte bereit, Belorusskaya 85 – nach 140–150 Tagen.

Produktivität – 474-785 c/ha.

Resistenz gegen Krankheiten, Schädlinge und Kälte

Die Sorte ist anfällig für Schäden Kohlhernie, Gefäßbakteriose, Kohlfliegen, Kohlschmetterlinge, Raupen, Maulwurfsgrillen, Kreuzblütler, Flohkäfer, Blattläuse, Weiße Fliegen, Stängelläufer und Nacktschnecken.

Dies ist eine frostbeständige Sorte – Samen keimen bei +5°C, erwachsene Pflanzen vertragen Fröste bis -4°C.

Beschreibung des Aussehens von Blättern und Kohlköpfen

Die Sorte zeichnet sich durch ein schwaches Wurzelsystem aus, das 25 bis 30 cm von der Bodenoberfläche entfernt liegt. Die Pflanze bildet dichte, abgeflachte Köpfe mit einem Gewicht von 2–3 kg (Belorusskaya 85) und 4–4,5 kg (Belorusskaya 455) und einem Außenstiel von nicht mehr als 10 cm Länge.

Die Blattrosette ist halb ausgebreitet und erreicht einen Durchmesser von 70-90 cm. Die äußeren Blätter sind dicht, groß, dunkelgrün, haben eine abgerundete, flache Form, mittelwellige Ränder, dünne Adern und eine glatte Oberfläche, die mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt ist.

Die den Kohlkopf bildenden Blätter sind dünn, hellgrün gefärbt und bleichen bei technischer Reife aus.

Kohl ist knusprig und saftig und leicht süßlich.

Für welche Regionen ist es geeignet?

Weißrussischer Kohl ist für den Anbau in zugelassen Nördliche, nordwestliche, zentrale, Wolga-Wjatka-, zentrale Schwarzerde-, mittlere Wolga-, Ural-, westsibirische, ostsibirische und fernöstliche Regionen.

Vor- und Nachteile der Sorte Belorusskaya

Vorteile der Sorte:

• keine Tendenz zur Rissbildung;
• Transportfähigkeit;
• angenehm süßlicher Geschmack;
• Vielseitigkeit der Verwendung;
• reichlicher Ertrag;
• Frostbeständigkeit;
• Möglichkeit, eigene Samen zu sammeln.

Nachteile des Weißrussischen:

• Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge;
• Ansprüche an die Luftfeuchtigkeit, insbesondere zu Beginn der Vegetationsperiode;
• schlechte Verträglichkeit gegenüber Transplantationen.

Unterschied zu anderen Sorten und Hybriden

Vergleich von Belorusskaya mit anderen spätreifenden Sorten Kohl ist in der Tabelle angegeben:

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Weißrussischer Kohl wird auf offenem und geschlossenem Boden angebautverwenden Sämling oder kernlose Methoden.

Vorbereitung zum Pflanzen von Samen und Setzlingen

Der Zeitpunkt der Aussaat variiert je nach Klima der Region zwischen Ende März und Anfang Mai: In warmen Regionen wird Kohl früher gesät, in kalten Regionen später.

Vorbereitung vor der Landung:

• Behälter für die Aussaat werden eine Woche vor dem Pflanzen mit kochendem Wasser unter Zusatz von Kaliumpermanganat behandelt.
• Bereiten Sie eine Bodenmischung mit neutraler Säure vor, indem Sie Torf, Rasenerde und Sand im Verhältnis 3:1:0,5 mischen. Am Tag vor der Aussaat verschütten Sie sie mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Fungiziden (Gamair).
• Härten Sie die Samen aus, indem Sie sie eine halbe Stunde lang und dann zwei Minuten lang in heißes Wasser (+50 °C) eintauchen. in kaltes Wasser;
• Legen Sie das Pflanzmaterial ein, indem Sie es 30 Minuten lang einweichen. in einer Lösung von Kaliumpermanganat oder für 8 Stunden in Fitosporin.

Das Substrat wird in die vorbereiteten Behälter gegossen und alle 3 cm werden Samen ausgesät, wobei diese um 1 cm vertieft werden.. Die Körner werden mit Erdmischung bestreut und bewässert, die Behälter werden mit Polyethylen abgedeckt und in einen Raum mit einer Temperatur von +18...+20°C gestellt.

Nach dem Auftauchen Sie verfügen über 12 Stunden Tageslicht und eine Lufttemperatur von +15°C tagsüber und +10°C nachts.

Wenn die Sämlinge 2 echte Blätter bildenPflücken Sie die Sämlinge in einzelne Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 6 cm.

Bewässern Sie die Sämlinge mäßig, um zu verhindern, dass der Boden austrocknet oder durchnässt wird., und 2 Wochen vor dem Umpflanzen in die Beete beginnen sie, es zu härten, indem sie es an die frische Luft bringen und die Verweildauer dort schrittweise von 15 Minuten erhöhen. bis zu 24 Stunden.

Pflanzung ohne Setzlinge

Beim Anbau ohne Sämlinge werden die Samen im Mai sofort ins Freiland gesät. nach Schema 60×60 oder 70×70 cm, Vertiefung um 1-1,5 cm.

Kohlköpfe werden bei einer Temperatur von +20…+25°C schnell fest. Erwärmt sich die Luft auf +30°C oder mehr, verlangsamt sich die Kohlkopfbildung.

Bodenanforderungen

Weißrussisch wird an einem gut beleuchteten, sonnigen und windgeschützten Ort gepflanzt. Die Sorte bevorzugt leichte, lockere, fruchtbare Böden mit neutraler Säure, guter Belüftung und Feuchtigkeitsdurchlässigkeit.

Der Boden wird im Herbst vorbereitet: Mit Humus oder Kompost gemischt mit Asche bedecken, 1 Eimer Mischung pro Quadratmeter. m und bis zu einer Tiefe von etwa 22 cm graben.

Vorgänger

Die Vielfalt ist besser danach pflanzen Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Hülsenfrüchte und Kürbisfrüchte. Die schlimmsten Vorgänger sind Steckrüben, Rüben, Rüben und andere Kohlsorten.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Sämlinge werden in der ersten Junihälfte ins Freiland verpflanzt.Wenn die Sämlinge 40–50 Tage alt sind, haben sie 6–8 Blätter und ein starkes Wurzelsystem. Der Boden sollte auf +4…+10°C erwärmt werden.

Landeregeln:

1. Die Beete werden in Nord-Süd-Richtung geformt, wobei ein Abstand zwischen den Reihen von 60-70 cm eingehalten wird.
2. Alle 60-70 cm werden Pflanzlöcher mit einer Tiefe von 15-20 cm angelegt.
3. Auf den Boden wird jeweils eine Handvoll Humus und Holzasche gegossen und 2-3 Liter Wasser eingefüllt.
4. Die Sämlinge werden aus den Behältern genommen und in vorbereitete Aussparungen gelegt, wobei die Wurzeln vorsichtig begradigt werden.
5. Die Pflanzen bis zu den unteren Blättern mit Erde bestreuen, verdichten und bewässern.

Die Umpflanzung der Sämlinge erfolgt abends oder bei bewölktem, regnerischem Wetter.

Merkmale des Anbaus

Die Pflege der Sorte Belorusskaya erfordert die Erfüllung der agrotechnischen Standardanforderungen: Gießen, Jäten und Lockern, Düngen und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen.

Bewässerungsmodus

In den ersten 14 Tagen nach dem Umpflanzen werden die Sämlinge mindestens alle 2 Tage gegossen. mit einer Menge von 2 Litern Wasser pro Pflanze. Zukünftig konzentrieren sie sich auf die klimatischen Bedingungen und die Bodenzusammensetzung: Schwarzerde und Lehm werden seltener bewässert, sandiger Lehm - häufiger.

Referenz. Der Boden muss bis zu einer Tiefe von mindestens 20 cm angefeuchtet sein.

Das Gießen wird 2 Wochen vor der Ernte gestoppt.damit die Kohlköpfe nicht platzen.

Lockern und Hillen

Der Boden wird nach jedem Gießen oder Regen gelockert. bis zu einer Tiefe von 7 cm. Dies verbessert den Zugang von Feuchtigkeit, Luft und nützlichen Elementen zu den Wurzeln. Gleichzeitig beseitigen sie Unkraut.

Kohl zweimal pro Saison anhäufen. Zum ersten Mal - 3 Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge in den Boden.

Top-Dressing

Düngemittel werden erstmals 2 Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge ausgebracht., wobei für jede Pflanze 0,5 Liter Humus oder Hühnermistlösung verwendet werden.

Anschließend wird der Kohl noch 3-4 Mal gefüttert. Gießen Sie im Abstand von 15 bis 20 Tagen 1 Liter Königskerzen- oder Hühnermist unter die Pflanzen.

Referenz. Die Sorte reagiert gut auf Blattdüngung mit Jod oder Ammoniak.

Maßnahmen zur Ertragssteigerung

Quantität und Qualität der Ernte hängen von der Pflege der Pflanzungen ab. Durch richtiges Gießen, regelmäßige Düngung und den Schutz des Gemüses vor Krankheiten und Schädlingen können viele große und schöne Kohlköpfe gewonnen werden.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Für diese Sorte gefährliche Krankheiten und Schädlinge sind in der Tabelle aufgeführt:

Ernte und Lagerung

Die Ernte erfolgt Ende September - Anfang OktoberWählen Sie hierfür einen sonnigen Tag, damit die Kohlköpfe trocken sind.

Kohlköpfe werden mit einem Messer abgeschnitten, so dass etwa 3 cm lange Stiele übrig bleiben., wofür sie später suspendiert werden während der Lagerung.

Wählen Sie zur Lagerung einen gut belüfteten Raum mit einer Temperatur von 0...+5°C und einer Luftfeuchtigkeit von 95 %. Unter solchen Bedingungen werden die Kohlköpfe bis Januar und einen Monat lang bei einer Temperatur von +5...+7°C gelagert.

Schwierigkeiten beim Wachsen

Probleme, die beim Kultivieren von Weißrussisch auftreten können:

• die Stängel dehnen sich aus, die Qualität der Kohlköpfe lässt nach - Kohl wächst im Schatten, es fehlt ihm an Licht;
• Das Knacken der Kohlköpfe ist das Ergebnis einer zweiwöchigen Bewässerung vor der Ernte.

Tipps und Bewertungen erfahrener Gärtner zur Sorte

Gärtner empfehlen:

• Wechseln Sie jährlich den Ort, an dem Kohl gepflanzt wird, um das Risiko von Pflanzenschäden durch Kohlwurzeln zu verringern.
• Samen sofort in einzelne Behälter aussäen, da Sämlinge dieser Sorte das Pflücken nicht vertragen.

Bauern positiv auf die Sorte reagieren.

Maria, Kasan: „Ich baue diesen Kohl seit mehreren Jahrzehnten an, ich habe andere Sorten ausprobiert, aber ich komme immer noch nach Belorusskaya zurück. Der Kohl ist sehr schmackhaft, gut haltbar und lange haltbar, die Kohlköpfe sind groß und dicht. Ich muss zwar sorgfältig gegen Krankheiten und Schädlinge vorgehen, da die Sorte keine Immunität hat, aber ich habe mich bereits daran gewöhnt und halte es nicht für etwas Schwieriges.“.

Natalya, Region Woronesch.: „Unsere Parzelle ist klein, aber wir bauen immer Kohl an. Es mag zwar ein wenig sein, aber es reicht uns. Wir haben uns für Belorusskaya entschieden, weil es sehr lecker und ideal für die Gärung ist.“.

Abschluss

Belorusskaya ist eine seit langem bekannte Kohlsorte, deren Hauptvorteile relative Rissfestigkeit, gute Haltbarkeit und Transportfähigkeit, ausgezeichneter Geschmack und hoher Ertrag sind. Zu den Nachteilen gehören mangelnde Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge sowie eine anspruchsvolle Bewässerung.