Gründe, warum Sie Zwiebeln wollen: Was Ihr Körper braucht

Über die Vorteile von Zwiebeln ist viel gesagt worden, aber nicht jeder weiß genau, wie sie sich auf verschiedene Organe und Systeme im menschlichen Körper auswirken. Bei manchen Krankheiten kann dieses Produkt ein Allheilmittel sein, bei anderen kann es Schaden anrichten. Es gibt Einschränkungen bei der Verwendung dieses Produkts, aber manchmal benötigt der Körper es selbst.

Wie man es richtig in die Ernährung einbaut und welche Nuancen dabei beachtet werden sollten – erfahren Sie in unserem Artikel.

Warum willst du Zwiebeln?

Der menschliche Körper ist ein komplexes, miteinander verbundenes System. Sie selbst kann Ihnen sagen, was sie für eine ordnungsgemäße Funktion benötigt. Manchmal fungiert ein starker Wunsch, ein bestimmtes Produkt zu essen, als Signal.

Interessant. Zwiebeln wurden erstmals in der Bronzezeit angebaut. Der moderne Name entstand dank K. Linnaeus. Er nannte das Gemüse das keltische Wort „alle“, was übersetzt „brennend“ bedeutet.

Indem Sie auf Ihren Körper hören, können Sie die Gründe für solche Wünsche verstehen. Wenn Sie wirklich Zwiebeln wollen, bedeutet das, dass ein Mangel an Vitaminen und Mikroelementen vorliegt.

Verlangen nach diesem Produkt kann auch auf einen Virusbefall hinweisen, da es sich um eine wirksame Waffe im Kampf gegen Infektionskrankheiten handelt. Die Notwendigkeit, Zwiebeln zu essen, entsteht auch bei Atemwegserkrankungen, wenn eine versteckte Infektion den Körper befällt, es aber keine adäquate Behandlung gibt.

Mit Beginn der kalten Jahreszeit nimmt die Verzehrhäufigkeit dieses Gemüses zu.. Die Zahl viraler Erkrankungen nimmt zu, weshalb der Körper Schutz benötigt.Das Immunsystem signalisiert dies dem Gehirn – so entstehen unerwartete Geschmackspräferenzen.

Was dem Körper fehlt

Die Notwendigkeit des regelmäßigen Verzehrs von Zwiebeln kann auf einen Mangel an solchen Vitaminen und Mikroelementen hinweisen:

1. Vitamin C. Der menschliche Körper sollte täglich 200 bis 500 mg über die Nahrung aufnehmen.
2. Eisen. Sie können dies durch eine Blutuntersuchung überprüfen. Nicht nur Zwiebeln, sondern auch rotes Fleisch, Eier, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Granatäpfel und Kürbiskerne helfen, den Mangel zu beheben.
3. Selen. Es ist ein wichtiger Bestandteil von Stoffwechselprozessen und für die ordnungsgemäße Funktion der Schilddrüse und der Bauchspeicheldrüse notwendig. Zusätzliche Lebensmittel zum Auffüllen – Meeresfrüchte, Nüsse, Hülsenfrüchte.
4. B-Vitamine (B1, B6 und B9). Die Folge eines Mangels ist eine Verletzung von Stoffwechselprozessen und der qualitativen Zusammensetzung des Blutes, die Entwicklung einer Anämie. Der Mangel an dieser Vitamingruppe beeinträchtigt den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut sowie die Funktion des Nervensystems.
5. Kalium. Mangelerscheinungen sind Herzrhythmusstörungen, Krämpfe und Krämpfe, erhöhte Müdigkeit und regelmäßige Verstopfung.
6. Schwefel. Dieses Mikroelement ist für die Schönheit verantwortlich. Fehlt dieses Element, geht die Glätte und Elastizität der Haut verloren, der Glanz des Haares verschwindet und es wird steif.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften von weißen und roten Zwiebeln

Weiße und rote Zwiebeln schmecken unterschiedlich: Der erste ist süßer. Das violette Gemüse ist nützlich bei Diabetes, da es den Blutzucker senken kann. Weiß senkt den Cholesterinspiegel.

Sorten weisen geringfügige Unterschiede auf über die chemische Zusammensetzung und die wohltuenden Eigenschaften.

Weiße Zwiebeln enthalten folgende Vitamine und Mineralstoffe: (pro 100 g):

• Ascorbinsäure – 10 mg;
• Vitamin E – 0,2 mg;
• Thiamin – 0,5 mg;
• Riboflavin – 0,02 mg;
• Pyridoxin – 0,1 mg;
• Pantothensäure – 0,1 mg;
• Folsäure – 9 mg;
• Nikotinsäure – 0,5 mg;
• Phosphor – 58 mg;
• Schwefel – 65 mg;
• Kalzium – 31 mg;
• Magnesium – 14 mg.

Weiße Zwiebeln sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Eisensalzen gesundDaher wird empfohlen, es bei Anämie zu verwenden, um das Hämoglobin zu erhöhen. Es stimuliert die Insulinproduktion, normalisiert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts und senkt schlechtes Cholesterin. Wirkt als Antiseptikum. Die antibakterielle Wirkung beruht auf dem Gehalt an Phytonziden. Beschleunigt das Wachstum von Haarfollikeln bei Alopezie.

Rote Zwiebel enthält: (pro 100 g):

• Ascorbinsäure – 10 mg;
• Thiamin – 0,05 mg;
• Pyridoxin – 0,1 mg;
• Riboflavin – 0,1 mg;
• Vitamin E – 0,2 mg;
• Folsäure – 9 mg;
• Chrom – 42 mg;
• Zink – 0,95 mg;
• Magnesium – 14 mg;
• Kalzium – 31 mg;
• Eisen – 0,8 mg;
• Schwefel – 65 mg.

Aufgrund des Vorhandenseins von B-Vitaminen liefern rote Zwiebeln gute Leitfähigkeit der Nervenfasern. Die antiseptische Wirkung hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen.

Vitamin E stimuliert Haarwuchs und verbessert die Hautstruktur. Schwefel reduziert den Grad der Vergiftung im Körper und Carotin hat eine antihistaminische Wirkung. Eine erhöhte Magensäure führt zu einer schnellen Verdauung der Nahrung.

Vorteile für Männer, Frauen und Kinder

Für Männer sind Zwiebeln insofern nützlich, als sie eine wohltuende Wirkung haben können Potenz, Verbesserung der sexuellen Funktion.

Frauen Aufgrund ihres hohen Folsäuregehalts wird der Verzehr von Zwiebeln empfohlen. Diese Komponente ist nützlich für das Fortpflanzungssystem, insbesondere bei der Vorbereitung auf eine Schwangerschaft. Vitamin C in der Zusammensetzung wirkt sich positiv auf den Zustand der Haare aus.

Aufmerksamkeit! Dieses Gemüse mit einem spezifischen Geruch wird zur Herstellung von Masken verwendet, wonach die Locken glänzend und kräftig werden und Schuppen verschwinden. Dieses kosmetische Verfahren stimuliert das Wachstum neuer Haare.

Ein besonderer Zustand einer Frau ist die Schwangerschaft. Zwiebeln sollten in dieser Zeit mit Vorsicht verzehrt werden. Ein positiver Effekt kann in der Stärkung des Immunsystems und dem Ausgleich des Vitaminmangels sowie dem Schutz vor Infektionskrankheiten liegen. Folsäure in der Zusammensetzung ist an der Bildung des Neuralrohrs des Fötus beteiligt. Schwangere, die häufig Zwiebeln essen, leiden seltener unter Verstopfung.

Aufgrund der Eigenschaft von Zwiebeln, die Magenschleimhaut zu reizen, ist Vorsicht geboten. und Gallenblase, provozieren Sodbrennen, Gastritis und Pankreatitis.

Kinder werden in ihrer Ernährung an Zwiebeln herangeführt ab acht Monaten, jedoch nur in wärmebehandelter Form. Beim Stillen ist es für eine Frau besser, es abzulehnen, denn dadurch kann der Geschmack der Milch beeinträchtigt werden – Säuglinge reagieren darauf sehr empfindlich.

Wichtig! Aufgrund der Unreife des Verdauungssystems ist es besser, Kindern unter zwei Jahren keine frischen Zwiebeln zu geben.

Kinder mögen den scharfen Geschmack von rohem Gemüse nicht, daher ist es besser, es in kleinen Mengen in Fertiggerichten zu verwenden: Suppen, Gemüsepürees, Salate. Um den Geschmack abzumildern, hacken Sie es, bestreuen Sie es mit Salz und fügen Sie nach einigen Minuten eine kleine Menge Zitronensaft hinzu.

Wirkung auf verschiedene Organe und Systeme des Körpers

Die schädlichen Auswirkungen von Gemüse auf Mikroorganismen haben unklare Folgen.. Einerseits hilft es, die pathogene Mikroflora zu unterdrücken und Infektionen zu bekämpfen, andererseits kann auch die nützliche Mikroflora darunter leiden.Zwiebeln wirken sich positiv auf die blutbildende Funktion aus, regen Stoffwechselprozesse an und entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Wirkung auf die Leber

Zwiebeln entfernen Giftstoffe aus Leber und Gallenblase. Um diesen Effekt zu erzielen, empfiehlt es sich, es frisch zu verzehren und viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Bei Bedarf kann eine Wärmebehandlung durchgeführt werden.

Auswirkungen auf das Gehirn

Der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln verzögert den Alterungsprozess des Gehirns Mensch, verbessert das Gedächtnis und den emotionalen Zustand einer Person. Alles dank des hohen Gehalts an Schwefelverbindungen. Darüber hinaus besteht eine leichte hypnotische Wirkung.

Herz

Zwiebeln sind gut für das Herz-Kreislauf-System. Es enthält viel Kalium und B-Vitamine, die an der Bildung von Blutgefäßen und dem Prozess der Blutbildung beteiligt sind. Es ist nützlich, es bei Bluthochdruck zu verwenden.

Bei verschiedenen Krankheiten

Zwiebeln verbessern den Zustand von Patienten mit Osteoporose aufgrund des Kalziumgehalts. Es wird zur Vorbeugung von Gicht eingesetzt, da es Harnsäure entfernt.

Diabetes mellitus

Für Diabetiker des ersten und zweiten Typs sind Zwiebeln unverzichtbar. Seine heilenden Eigenschaften beruhen auf seiner Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken (was durch das in der Zusammensetzung enthaltene Vitamin PP erleichtert wird). Bei insulinpflichtigen Patienten führt der regelmäßige Verzehr von frischem oder gekochtem Gemüse zu einer Verringerung der Medikamentendosis. Um die Wirkung zu erzielen, müssen Sie regelmäßig Zwiebeln essen.

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Zum Abnehmen

Für den Prozess Gewicht verlieren die folgenden Produkteigenschaften entsprechen:

• Stimulation des Magen-Darm-Trakts;
• Beschleunigung von Stoffwechselprozessen;
• Senkung des Cholesterinspiegels;
• Normalisierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts;
• harntreibende und choleretische Wirkung;
• erhöhte Insulinproduktion.

Zwiebeln verbrennen kein Fett. Es gibt kein Lebensmittel, das Fettzellen zerstört. Aber Dieses Gemüse enthält viele Stoffe, die am Zersetzungsprozess beteiligt sind. Der niedrige Kaloriengehalt (41 kcal pro 100 g) ermöglicht den täglichen Verzehr.

Verbrauchsnormen pro Tag

Trotz der großen Menge an Vitaminen sind nur moderate Dosierungen des Produkts von Vorteil. Für einen gesunden Menschen genug essen 100 g frische Zwiebeln pro Tag.

Die Norm für die Verwendung wärmebehandelter Produkte beträgt 200 g. Beim Frittieren wird empfohlen, nicht mehr als 100 g Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, da sich der Kaloriengehalt durch die Zugabe von Öl deutlich erhöht. Eingelegt - bis zu zwei Zwiebeln pro Tag.

Welche Form isst man am besten?

Am besten verzehrt man Zwiebeln roh, dann behalten sie alle ihre Vorteile.. Beim Kochen gehen die meisten Vitamine verloren – insbesondere Vitamin C. Aber auch nach der Wärmebehandlung bleibt das Gemüse erhalten hat wohltuende Eigenschaften für den Körper.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Neben seinen Vorteilen kann das Produkt auch Schaden anrichten.:

1. Reizende Wirkung auf die Magen- und Darmschleimhaut, die zu einem Anstieg des Säuregehalts, einer Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwüren führen kann. Rohe Zwiebeln sollten von Menschen mit Magenbeschwerden nicht gegessen werden, insbesondere nicht in Phasen der Verschlimmerung.
2. Übermäßiger Verzehr frischer Produkte kann die nützliche Darmflora stören und das Immunsystem schwächen.
3. Viele Ballaststoffe, Säuren und ätherische Öle in der Zusammensetzung wirken anregend auf den Darm, regen die Peristaltik an und können dadurch Blähungen, Durchfall oder Koliken verursachen.
4. Aufgrund der reizenden Wirkung auf die Schleimhaut ist der Verzehr von Zwiebeln bei Pankreatitis, insbesondere im akuten Stadium, verboten.
5. Ein Überschuss des Produkts in der Nahrung kann einen Anfall von Asthma bronchiale auslösen oder den Blutdruck erhöhen und den Herzrhythmus stören.
6. Verursacht Schläfrigkeit.

Abschluss

Zwiebeln sind unbestreitbar ein gesundes Produkt. Es ist reich an Vitaminen und Mikroelementen, wirkt sich positiv auf viele Prozesse im Körper aus und kann einer Vielzahl von Krankheiten vorbeugen.

Sie sollten es jedoch vorsichtig essen, da es schädlich sein kann, insbesondere bei der Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems. Verwenden Sie Zwiebeln in begrenzten Mengen, dann werden die Vorteile offensichtlich sein.