Kann man Zwiebeln gegen Gicht essen und wie können sie helfen?

Zwiebeln werden sowohl in der Volksmedizin als auch in der traditionellen Medizin als entzündungshemmendes, abschwellendes und schmerzstillendes Mittel eingesetzt. Daraus werden Abkochungen, Aufgüsse und Kompressen hergestellt. Aber ist es möglich, es zu essen, wenn man Gicht hat?

Einerseits sind Zwiebeln ein wertvolles Nahrungsmittel, decken in gewissem Maße den Bedarf des Körpers an Vitaminen und Mineralstoffen, normalisieren die Durchblutung und wirken harntreibend, was sich positiv auf den Krankheitsverlauf auswirkt. Andererseits haben Zwiebeln gegen Gicht spezifische Kontraindikationen.

In dem Artikel erfahren Sie, wie Sie Zwiebeln richtig gegen Gicht einsetzen und in welchen Situationen es besser ist, sie von der Ernährung auszuschließen.

Merkmale der Ernährung von Patienten mit Gicht

Gicht ist eine Krankheit, die die Gelenke einer Person betrifft. Sie tritt bei Störungen des Purinstoffwechsels auf, wenn Harnsäure nicht ausgeschieden wird, sondern sich im Blut ansammelt. Ab einer bestimmten Konzentration bilden sich Kristalle in der Synovialmembran der Gelenke. Sie provozieren Gichtsymptome: starke Schmerzen, Schwellungen, Rötungen und motorische Störungen.

Um die Prozesse des Purinstoffwechsels zu normalisieren, den Gehalt an Harnsäure und ihren Salzen zu senken und den Säuregehalt des Urins zu reduzieren, wird allen Patienten eine Diät verordnet.

Die Grundlage der therapeutischen Ernährung bei Gicht ist Tabelle Nr. 6. Diese Diät enthält alle notwendigen Mikro- und Makroelemente, Vitamine und Mineralien, erfordert jedoch eine völlige Einschränkung der Nahrungsaufnahme mit hohem Purin- und Oxalsäuregehalt.

Wenn die Harnsäure im Blut erhöht ist, schließen Sie Folgendes von der Diät aus:

• frisches Gemüse: Blumenkohl, Spinat, Radieschen, Sauerampfer, Tomaten, Knoblauch, Gurken, Spargel, Pilze;
• eingelegtes Gemüse;
• Früchte und Beeren: Himbeeren, Preiselbeeren, Ananas, Kiwi, Bananen;
• junges Grün;
• Fleisch und Geflügel;
• Fleisch-/Pilz-/Fischbrühe;
• tierische Nebenprodukte (Gehirn, Nieren, Leber);
• geräucherte Fleischgerichte;
• Fisch, Fischkonserven, Meeresfrüchte;
• würzige Snacks und Gewürze, Salz;
• Getreide;
• schnelle Kohlenhydrate: Zucker, Mehl, Süßwaren.

Der Energiewert der täglichen Ernährung wird für Frauen auf 1800 kcal und für Männer auf 2500-2700 kcal reduziert. Die Proteinaufnahme ist auf 70 g, die Fettaufnahme auf 80 g und die Kohlenhydrataufnahme auf 250 g begrenzt. Wichtig ist, dass die Mahlzeiten 5-6 mal täglich aufgeteilt werden und zwischen den Mahlzeiten reichlich Flüssigkeit (bis zu 2 Liter freie Flüssigkeit) zugeführt wird.

Die Antipurin-Diät umfasst Fastentage: Gemüse-, Obst-, Kefir-, Milch- und Quarktage, einmal alle 5-7 Tage. Das Entladen ist besonders wichtig in Zeiten einer Verschlimmerung der Gicht. Zu diesem Zeitpunkt sind alle Arten von Fisch und Fleisch kontraindiziert. Erlaubt sind nur fermentierte Milchprodukte, Gemüsesuppen, Früchtetees und Kräutertee.

Wichtig. Fasten ist streng kontraindiziert, da eine unzureichende Nährstoffversorgung die Harnsäurekonzentration im Blut stark erhöht und eine Verschlimmerung der Gicht hervorruft.

Gleichzeitig wird die Ernährung um alkalisierende Produkte erweitert.

Das Menü umfasst:

• Milch;
• Gemüse - Kohl, Kürbis, Algen, Kartoffel, Zucchini, Rüben;
• Früchte – Erdbeeren, Stachelbeeren, Zitrusfrüchte, Äpfel, schwarze und rote Johannisbeeren;
• Trockenfrüchte und Nüsse;
• Eier;
• Getreide und Nudeln;
• Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte;
• vegetarischer Borschtsch, Gemüsesuppen;
• hefefreie Backwaren, Roggenbrot.

Bei Getränken ist alkalisches Mineralwasser besonders nützlich, aber Sie können auch natürliche Säfte, darauf basierende Getränke und schwarzen Tee mit Milch trinken. Unter den Süßigkeiten sind Marmelade, Honig, Marmelade, Marshmallows und Marshmallows erlaubt.

Wärmebehandlung ist wichtig. Fisch, Geflügel und Fleisch müssen zuerst gekocht werden. Die Hälfte der Purinmenge gelangt während des Kochvorgangs in die Brühe, die dann von Gichtpatienten nicht verzehrt werden kann.

Fleisch und Fisch werden gekocht, gedünstet und gebacken gegessen. Sie werden zweimal pro Woche in die Ernährung aufgenommen. Die Portionen sollten klein sein: Fleisch – 150 g, Fisch – 170–200 g.

Aufmerksamkeit! Die Dauer der Diät hängt von der Erkrankung und den Besonderheiten ihres Verlaufs ab. Die therapeutische Ernährung wird über mehrere Monate oder dauerhaft durchgeführt. Achten Sie bei der Erstellung eines Menüs auf das Vorliegen von Begleiterkrankungen: Diabetes, Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Urolithiasis.

Darf man bei Gicht Zwiebeln essen?

Wenn eine Diät zur Senkung des Harnsäurespiegels verordnet wird, haben Patienten viele Fragen, welche Lebensmittel erlaubt sind, welche teilweise oder ganz eingeschränkt sind und in welcher Form und Menge bestimmte Lebensmittel zu sich genommen werden dürfen. Viele Patienten interessieren sich dafür, ob es möglich ist, Zwiebeln zu essen, wenn sie an Gicht leiden. Schauen wir uns dieses Problem so detailliert wie möglich an.

Zwiebeln sind eine wichtige Gemüsepflanze und eine der wichtigsten in der Ernährung. Die Zwiebeln und Blätter werden roh oder gebraten verzehrt, als Gewürz für Salate, Pilze, Gemüse- und Fleischgerichte sowie als Geschmackszusatz für Suppen, Soßen und Hackfleisch verwendet.

Ärzte erlauben die Verwendung von Zwiebeln gegen Gicht, jedoch selektiv.Die Zwiebelfamilie umfasst mehrere Produktsorten mit unterschiedlicher chemischer Zusammensetzung und unterschiedlichen Nährwerteigenschaften. Sie haben unterschiedliche Auswirkungen auf den Purinstoffwechsel.

In der Gichtdiät wird empfohlen, den Einsatz von frischen Zwiebeln einzuschränken und Frühlingszwiebeln, Lauch und Schalotten den Vorzug zu geben.

Grün

Zwiebelfedern enthalten wie andere Pflanzenteile eine minimale Menge an Purinbasen. Es scheint, dass dies ausreicht, um das Produkt in die Liste der zugelassenen Produkte aufzunehmen. Es gibt jedoch einen Grund, warum Frühlingszwiebeln bei Gicht vorsichtig und in begrenzten Mengen eingesetzt werden sollten.

Es enthält Verbindungen der Acetylsalicylsäure, die die Fähigkeit der Nieren zur Ausscheidung von Harnsäure einschränken, was den Verlauf einer Gicht verschlimmern kann.

Birne

Die Zwiebeln enthalten organische Substanzen und Aminosäuren, die die Magen-Darm-Schleimhaut reizen, Schmerzen verstärken und die Nierenfunktion beeinträchtigen.

Allerdings nützen Zwiebeln in Maßen mehr, als dass sie schaden. Dies ist ein starkes Antioxidans, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt und den Hämoglobinspiegel reguliert. Bei äußerlicher Anwendung entfalten Zwiebeln ihre wohltuenden Eigenschaften: Sie neutralisieren Schwellungen, hemmen Entzündungen und lindern Schmerzen.

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Lauch

Lauch zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Kalziumsalzen aus, wodurch er eine ausgeprägte harntreibende Wirkung hat: Er steigert den Harnfluss, schwemmt Schlacken, Giftstoffe und Salzablagerungen aus dem Körper und verhindert so die Ablagerung von Harnsäure im Körper Gelenke.

Darüber hinaus ist es magenschonend und reizt die Schleimhäute nicht, daher wird es für Menschen mit Gicht empfohlen.

Aufmerksamkeit! Im akuten Stadium ist Lauch wie jede andere Zwiebelsorte kontraindiziert.

In welcher Form kann es verwendet werden und in welcher nicht?

Um den Magen-Darm-Trakt vor negativen mechanischen, physikalischen und chemischen Einflüssen zu schützen, müssen Zwiebeln verarbeitet werden: gekocht, gedünstet, gedünstet oder gebacken. Frühlingszwiebeln und Lauch dürfen frisch verzehrt werden, allerdings nur in begrenzten Mengen.

Gebraten

In Pflanzenöl gebratene Zwiebeln werden zu Salaten, Pilzen, Gemüse- und Fleischgerichten, Beilagen, als Zusatz zu Saucen, Hackfleisch und Bratensoßen hinzugefügt. Der Einsatz sollte auf ein Minimum beschränkt werden.

Frisch

Frischer Lauch, Schalotten oder Frühlingszwiebeln eignen sich hervorragend zum Essen. Im Gegensatz zu Zwiebeln haben sie einen weicheren und angenehmeren Geschmack. Frische Zwiebeln ergänzen perfekt Wurst, Käse, Hüttenkäse, Brot, Fleisch, Salate aus frischem Gemüse und Gemüsekonserven.

Wenn keine Erkrankungen des Verdauungssystems vorliegen, kann es täglich, jedoch in kleinen Mengen, eingenommen werden.

Gekocht

Dies ist die optimale Art, Zwiebeln zu kochen. Durch das Kochen bleibt die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung nahezu unverändert erhalten. Gleichzeitig verliert das Gemüse Stoffe, die die Magen-Darm-Schleimhaut reizen und die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper verhindern.

Gekochte Zwiebeln werden meist in Suppen und Borschtsch verwendet; gekochte und gedünstete Zwiebeln werden in Gemüse- und Fleischeintöpfen verwendet.

Regeln und Vorschriften für die Nutzung

Die wichtigste Regel beim Verzehr von Zwiebeln, unabhängig von Art und Zubereitungsart, ist die Einhaltung.

Die Verhinderung einer Verschlimmerung der Gicht ist:

1. Spezielle kulinarische Verarbeitung von Zwiebeln.Sorgt für eine mechanische Schonung des Verdauungssystems, ohne dass die Vorteile für den Körper nachlassen.
2. Einhaltung des Prinzips der fraktionierten Ernährung und Kur. Große Nahrungsmengen wirken sich negativ auf die sekretorischen und motorischen Funktionen des Magens aus.
3. Das Essen warmer Speisen hat eine optimale Temperatur von 37–40 °C.
4. Gründlich kauen. In diesem Fall werden die Bestandteile besser aufgenommen.

Wohltuende Eigenschaften von Zwiebeln bei Gicht

Die wohltuenden Eigenschaften von Zwiebeln hängen direkt vom Produkt selbst und seiner richtigen Wärmebehandlung ab. Ein richtig angebautes Gemüse ohne Verwendung von Nitraten ist reich an Proteinen, Vitaminen B, A, E, H, Nikotin- und Ascorbinsäure, Silizium, Phosphor, Kalzium, Kalium, Mangan, Kupfer, Zink.

Eine der wichtigsten Wirkungen von Zwiebeln ist die Reinigung von Leber, Blut und Darm von verschiedenen Schadstoffen. Die große Menge an Ballaststoffen in der Pflanze entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper, eliminiert schlechtes Cholesterin und normalisiert den Wasser-Salz-Haushalt. Darüber hinaus verhindern Zwiebeln die Bildung von Salzablagerungen in Nieren und Gallenblase, stabilisieren den Blutdruck und beugen der Entstehung von Herz- und Gefäßerkrankungen vor.

Bei Gicht haben Zwiebeln eine ausgeprägte entzündungshemmende, antimikrobielle, harntreibende und schmerzstillende Wirkung. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie eine stabile Remission erreichen, die Schwere der Symptome lindern und die Beweglichkeit des betroffenen Gelenks erhöhen. B-Vitamine, für die Zwiebeln geschätzt werden, verbessern zusammen mit Ascorbinsäure den Zustand kleiner Kapillaren und Gefäßwände, erhöhen deren Festigkeit und Elastizität und regen die Prozesse der Hämatopoese und Durchblutung an.

Als Referenz. Vitamin E wirkt als starkes Antioxidans, verhindert degenerative Veränderungen in der Skelettmuskulatur, verringert die Kapillarpermeabilität und stärkt das Immunsystem.

Therapeutische Rezepte mit Zwiebeln gegen Gicht

Zur Behandlung von Gicht empfiehlt die traditionelle Medizin die äußerliche Anwendung von Kompressen und innerlich Abkochungen und Aufgüsse. Zwiebeln sind besonders nützlich, wenn sie äußerlich angewendet werden.

Die Wirkstoffe dringen in die Haut ein, erreichen die Läsion und wirken entzündungshemmend, ödematös und schmerzstillend. Solche Produkte verursachen keine allergischen oder lokal toxischen Reaktionen.

Tinktur

Es ist verboten, die Tinktur für Menschen mit Alkoholabhängigkeit und Kinder zu verwenden.

Zwiebeltinktur wie folgt zubereiten:

1. Mahlen Sie 300 g Zwiebeln ohne Schale in einem Mixer oder auf einer Reibe.
2. In einem verschlossenen Glasbehälter 100 g Honig und 500 ml Weißwein vermischen, Zwiebelmark dazugeben, alles vermischen.
3. Bei geschlossenem Deckel an einem warmen Ort 14 Tage lang ziehen lassen, dabei die Mischung gelegentlich schütteln.
4. Nehmen Sie 2 Teelöffel abgesiebte Tinktur. 3-mal täglich vor den Mahlzeiten.

Dekokt

Die Vorteile des Zwiebelsuds bei Gicht sind die Verringerung von Entzündungen und Schwellungen sowie die Wiederherstellung der Beweglichkeit der Gelenke. Aus Zwiebeln wird ein Heilmittel zubereitet. Dazu benötigen Sie 3 mittelgroße Zwiebeln und 1 Liter Trinkwasser.

Rezept:

1. Spülen Sie die Zwiebel gut ab, ohne die Schale zu entfernen, und fügen Sie 1 Liter Wasser hinzu.
2. Sobald es kocht, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
3. Erwachsene nehmen den abgeseihten Sud dreimal täglich, 200 ml, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Die Behandlung sollte bis zum vollständigen Verschwinden der Symptome, jedoch nicht länger als 14 Tage, durchgeführt werden, sofern vom behandelnden Arzt nichts anderes verordnet wird.

Beratung. Um Mundgeruch zu beseitigen, kauen Sie einfach Kaffeebohnen oder Koriandersamen.

Infusion

Zur Zubereitung des Aufgusses werden Zwiebeln verwendet.

Rezept:

1. Eine mittelgroße Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Geben Sie die Zwiebel in einen luftdichten Glasbehälter und gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser hinein. Abgedeckt an einem warmen Ort 6-8 Stunden ziehen lassen und dann abseihen.
3. Nehmen Sie einmal täglich 200 ml Infusion ein.

Die Behandlungsdauer beträgt 7-10 Tage. Wiederholen Sie ggf. den Vorgang nach einer Pause.

Komprimiert

Zur Behandlung von Entzündungen werden Kompressen eingesetzt. Sie haben eine wärmende Wirkung, erweitern die Blutgefäße, erhöhen den Blutfluss zur Läsion, was zur Beseitigung von Schwellungen und zur Auflösung des Infiltrats beiträgt.

Die Zusammensetzung enthält weitere Zutaten – Butter und Bienenwachs, die die Wirkung von Zwiebeln verstärken. So verbessert das Öl die Durchblutung, hemmt Entzündungsprozesse und Bienenwachs wärmt die Haut tief, reduziert die Schmerzintensität und unterdrückt das Wachstum pathogener Mikroorganismen.

Rezept für Zwiebelkompressen:

1. Die Zwiebeln schälen und mit einem Mixer oder einer Reibe zerkleinern.
2. 2 EL in einen trockenen Behälter füllen. l. Zwiebelmark, die gleiche Menge Bienenwachs und weiche Butter vermischen.
3. Tragen Sie die Mischung auf ein in mehreren Lagen gefaltetes Tuch oder einen Verband auf. Auf die Haut auftragen, die Oberseite mit Wachstuch oder Wachspapier auskleiden, mit einigen Bandagen am Körper befestigen und mit einem warmen Schal umwickeln.
4. Führen Sie den Eingriff idealerweise nachts vor dem Schlafengehen durch, wenn die Bewegungen eingeschränkt sind. Entfernen Sie morgens die Kompresse, spülen Sie die Haut mit zimmerwarmem Wasser ab und wischen Sie sie trocken.
5. Bei Bedarf eine wärmende oder entzündungshemmende Salbe auftragen.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Der Verzehr großer Portionen Grün- und Zwiebeln wirkt sich negativ auf die Gesundheit aus:

• wirken reizend auf die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts;
• Bauchschmerzen verstärken;
• eine erhöhte Gasbildung hervorrufen;
• den Blutdruck erhöhen;
• stimulieren Anfälle von Atemnot und starkem Husten bei Menschen mit Asthma bronchiale.

Um möglichen Nebenwirkungen vorzubeugen, konsultieren Sie vor der Anwendung von Zwiebeln gegen Gicht einen Spezialisten und informieren Sie ihn über bestehende Krankheiten.

Zwiebeln gegen Gicht sind kontraindiziert, wenn Sie:

• Allergien gegen das Produkt;
• Hypertonie;
• entzündliche Erkrankungen des Magens und Zwölffingerdarms;
• Cholelithiasis;
• Pyelonephritis;
• Anämie;
• epileptische Anfälle.

Die äußerliche Anwendung von Zwiebeln gegen Gicht wird durch Hautkrankheiten und Wunden an der Applikationsstelle erschwert.

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Abschluss

Die Frage, ob Sie bei Gicht Zwiebeln essen dürfen, sollten Sie zunächst Ihrem Arzt stellen. Schließlich handelt es sich um ein Produkt, bei dem Nutzen und Schaden Seite an Seite liegen und manchmal die Nebenwirkungen die positiven Effekte überwiegen.

Um Komplikationen zu vermeiden und die Gesundheit nicht zu schädigen, ist es ratsam, ein individuelles Rezept und Schema zur Behandlung von Gicht mit Zwiebeln auszuwählen und dabei unbedingt einen Spezialisten zu konsultieren. Und denken Sie daran, dass Selbstmedikation lebensbedrohlich sein kann.