Weinanbau für Anfänger

Auswahl einer Rebsorte

Bei der Auswahl einer Sorte, die in Russland für verschiedene Jahre angebaut werden soll (z. B. für die Region Moskau und die Region Krasnodar), ist es wichtig, auf die folgenden Faktoren zu achten.

• Immunität;
• maximale Frostbeständigkeit;
• Produktivität;
• Wachstumsbedingungen;
• Ansprüche an den Boden;
• Geschmacksqualitäten;
• Größe und Farbe der Beeren;
• Vorhandensein von Trockenheitsresistenz.

Landung

Das Pflanzen und Pflegen von Weintrauben erfordert die Einhaltung grundlegender Regeln. Nur in diesem Fall können starke und gesunde Pflanzen gezüchtet werden.

Zur Vermehrung von Trauben wird am häufigsten die Schnittmethode verwendet. Es ermöglicht Ihnen, die erste Ernte innerhalb von 2 Jahren nach der Pflanzung zu erzielen. Die Reproduktion durch Schichtung wird seltener verwendet.

Trauben können im Frühjahr (von Mitte März bis Anfang Juni) und Herbst gepflanzt werden. Die erste Option ist vor allem in Regionen mit kühlem Klima vorzuziehen, da die Wahrscheinlichkeit, dass der Sämling Wurzeln schlägt, höher ist.

Auswahl und Vorbereitung des Pflanzmaterials

Eine wichtige Voraussetzung für den Weinanbau ist die Auswahl des geeigneten Pflanzmaterials und dessen Aufbereitung. Es sind diese Phasen, die darüber entscheiden, ob der Sämling Wurzeln schlägt und wie oft die Pflanze in Zukunft krank wird.

Normalerweise werden Setzlinge in Fachgeschäften und auf Märkten gekauft. Achten Sie bei der Auswahl des besten Pflanzmaterials auf folgende Faktoren:

1. Wurzeln. Ein guter Sämling sollte mehr als 4 dicke Wurzeln haben. Ein gut entwickeltes Wurzelsystem ermöglicht eine schnellere Wurzelbildung des Pflanzenmaterials. Die Wurzeln sollten lang, dicht und dick sein. Beim Schneiden sollte die Wurzel weiß und feucht sein. Trockene, schlaffe, dünne und gebrochene Wurzeln weisen auf eine schlechte Produktqualität hin. Die Chancen, dass solches Pflanzmaterial Wurzeln schlägt, sind gering.
2. Stamm. Hauptsache, es sind mindestens 5 lebende Knospen drauf. Um sicherzustellen, dass die Nieren nicht abgestorben sind, werden sie mit dem Finger gedrückt. Wenn sich die Knospen zu schälen beginnen oder abfallen, sind sie nicht lebensfähig. Die Rebe darf keine Schäden oder Anzeichen einer Krankheit aufweisen. Ein hochwertiger Schaft ist elastisch und fühlt sich warm an. Seine Rinde ist braun, darunter liegt eine grüne Schicht.
3. Anzahl der Stämme. Ein Sämling sollte nicht mehr als 2 Stämme haben. 2 Reben werden Wurzeln schlagen, wenn das Pflanzmaterial über ein entwickeltes Wurzelsystem verfügt.
4. Größe der Reben. Der Stammdurchmesser sollte nicht weniger als 6 mm betragen. Die Länge sollte zwischen 30-40 cm variieren.

Traubensämlinge werden auch Chubuki genannt. Sie können sie während der Rebebildung selbst zubereiten.

Beratung! Es wird empfohlen, Chibouks im Herbst zu kaufen. Sie werden bis zum Frühjahr gelagert, in Gräben oder in Kisten mit Sand vergraben.

Damit die Pflanzen nicht krank werden und schnell Wurzeln schlagen, werden sie für die Pflanzung vorbereitet. Dies geschieht wie folgt:

1. Der Sämling wird auf jeder Seite um 1,5 cm gekürzt, die Schnitte erfolgen schräg. Dieses Verfahren aktiviert das Wachstum des Sämlings.
2. Um die Trauben vor Krankheiten zu schützen, wird das Pflanzmaterial desinfiziert. Dazu wird es 20 Minuten lang in eine hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat bei Raumtemperatur getaucht.
3. Die Chibouks werden 2 Tage lang in einer Lösung eines Wachstumsstimulans (Epin, Circo) eingeweicht. Dies erhöht die Widerstandsfähigkeit der Sämlinge gegenüber negativen Umwelteinflüssen und hilft ihnen, schneller Wurzeln zu schlagen.

Ich bereite die Setzlinge unmittelbar vor dem Pflanzen vor.

Auswahl, Standortvorbereitung und Bepflanzung

Für den Weinanbau ist es wichtig, einen geeigneten Platz im Garten zu wählen. Es sollte vor Wind geschützt und an der am besten beleuchteten Stelle platziert werden. Grundwasser sollte nicht nahe der Oberfläche liegen. Es ist wünschenswert, dass die Betten kein Gefälle haben.

Erfahrene Gärtner empfehlen, Weinbeete im Südwesten zu platzieren. Die Traubenreihen sind von Norden nach Süden angeordnet. Dies ist jedoch nicht notwendig. Jeder Standort, der diese Anforderungen erfüllt, ist geeignet.

Der Standort wird mindestens 3 Wochen vor dem Pflanzen der Setzlinge vorbereitet. Wenn im Frühjahr Weintrauben gepflanzt werden, empfiehlt es sich, den Standort im Herbst vorzubereiten. Das geht so:

1. Löcher graben. In sandigem Boden sollte die Tiefe 50 cm und in lehmigem Boden 20 cm betragen.
2. Der Boden aus dem Loch wird mit Düngemitteln vermischt. Für 1 Teil des Bodens nehmen Sie 1 Teil verrotteten Mist, 25 g Superphosphat und 1 EL Asche.
3. Die Drainage wird in den Boden des Lochs gegossen. Dies kann kleiner Schotter, Blähton oder zerbrochene Keramik sein. Auf die Drainage wird eine Lage aus Ästen oder Brettern gelegt.
4. Machen Sie auf der Astschicht einen Hügel aus der vorbereiteten Erdmischung.
5. Die Wurzeln werden in eine Mischung aus Ton und Königskerze getaucht. Geben Sie dazu 1 kg Königskerze und 2 kg Ton in einen Eimer. Der Rest des Volumens ist mit Wasser gefüllt.Alle Zutaten werden vermischt, um eine Mischung mit einheitlicher Konsistenz zu erhalten.
6. Entkommt getrimmt 1-2 cm ausschneiden und in geschmolzenes Paraffin tauchen.
7. Der Sämling wird so in das Loch gelegt, dass sich die Rebe in der Mitte des Hügels befindet. Die Wurzeln müssen um den Hügel herum ausgelegt werden.
8. Das Loch wird mit der restlichen Erde aufgefüllt. Der Boden um den Sämling herum wird zerkleinert.
9. Die Trauben werden gewässert. Verwenden Sie für eine Pflanze 5 Liter klares Wasser bei Raumtemperatur.
10. Der Boden rund um die Trauben wird gemulcht. Es wird mit Kompost, Laub, verrottetem Stroh oder Torf bedeckt.

Traubenpflege

Wenn Sie sich fragen, wie man Weintrauben richtig anbaut, sollten Sie sich zunächst mit den grundlegenden Nuancen der Pflege vertraut machen. Die Lebenserwartung und Produktivität der Pflanze hängen von der richtigen Landtechnik ab.

Regeln für das Pflanzen und Pflegen von Weintrauben im Freiland für Anfänger.

Pflege nach dem Winter

Wenn die Außentemperatur +5°C erreicht, aus der Pflanze nehmen Unterschlupf. Der Busch wird mit Epin besprüht. Die Trauben werden auf Krankheiten untersucht und mit einer Kupfersulfatlösung besprüht (nehmen Sie 1 EL des Produkts pro Eimer Wasser).

Vorbereitung auf den Winter

Um eine Infektion der Trauben mit Infektionskrankheiten zu verhindern, ist es Verfahren Kupfersulfatlösung. Sammeln Sie alle Blätter und Pflanzenreste. Die Rebe wird zum Boden gebogen und mit einem Gewicht oder einer Klammer befestigt. Die Oberseite der Pflanze ist mit Fichtenzweigen bedeckt.

im Winter

Im Winter empfiehlt es sich, die Weinpflanzungen mit Schnee zu bestreuen.

Bewässerung

Die Trauben müssen nicht häufig gegossen werden. Nach der Ernte wird der Boden erstmals bewässert. Winterunterkunft. Die Pflanzungen werden 7 Tage vor der Blüte zum zweiten Mal gegossen und zum dritten Mal, wenn die Pflanze ihre Blüte beendet hat.

Die Weintrauben werden zum letzten Mal in der Saison gegossen, wenn alle Früchte geerntet sind. Verwenden Sie zur Bewässerung warmes, festes Wasser. Dieser Vorgang wird morgens oder abends durchgeführt, wenn die Sonne inaktiv ist.

Strumpfband

Der Eingriff erfolgt in 2 Stufen. Das trockene Strumpfband wird unmittelbar nach dem Entfernen des Winterschutzes durchgeführt. Die Rebe wird an der ersten Stufe des Spaliers befestigt. Das grüne Strumpfband entsteht, während sich die Triebe entwickeln. Die nachgewachsenen Pflanzenteile werden schräg an den nächsten Triebstufen befestigt.

Lockerung

Nach jeder Bewässerung und jedem Niederschlag wird der Boden um die Trauben gelockert, um die Erdkruste zu zerstören. Während des Lockerungsprozesses ist es zweckmäßig, infektionsübertragende Unkräuter zu entfernen.

Vorbeugende Behandlungen

Beim Weinanbau ist es wichtig, sie vor Krankheiten zu schützen. Zu diesem Zweck wird eine vorbeugende Behandlung durchgeführt. Die Pflanze wird zum ersten Mal im Frühjahr besprüht, das zweite Mal eine Woche vor der Blüte oder auf die Knospen, das dritte Mal nach der Blüte und das vierte Mal, wenn die Früchte die Größe von Erbsen erreichen.

Verwenden Sie zum Sprühen Bordeaux-Mischung, Kupfersulfat oder systemische Fungizide.

Füttern

Bevor Sie Weintrauben anbauen, sollten Sie sich mit dem Zeitplan für die Düngemittelanwendung vertraut machen. Auf schlechtem Boden erfreut die Pflanze den Gärtner nicht mit reichen Ernten und wird krank.

Vor der ersten Fruchtbildung (2-3) Jahre werden die Trauben nicht gefüttert. Beim Pflanzen werden ausreichend Nährstoffe hinzugefügt. Daher ist es so wichtig, vor dem Pflanzen eines Sämlings eine ausreichende Menge verrotteten Mists und Mineraldüngers auszubringen.

Sobald die Trauben Früchte tragen, ist eine Düngung erforderlich. Die Pflanze wird an der Wurzel nach folgendem Schema gedüngt:

1. Erste Fütterung Direkt nach der Ernte des Winterbelags auftragen. Verwenden Sie körnige Trockendünger.Für eine Pflanze nehmen Sie 40 g Superphosphat, 45 g Stickstoffdünger und 30 g eines kaliumhaltigen Präparats. Die Substanzen werden in eine Rille um die Buchse gelegt, anschließend wird die Vertiefung gefüllt.
2. Zweites Mal Düngemittel werden eine Woche vor der Blüte ausgebracht. Zur Zubereitung 2 Teile Wasser mit 1 Teil Hühnermist vermischen. Das Produkt wird 2 Wochen ziehen gelassen und dann im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnt. 25 g Superphosphat und 10 g Kaliumdünger werden in einen Eimer mit dem resultierenden Dünger gegossen. Pro Busch werden 10 Liter Dünger verwendet.
3. Führen Sie während der Reifung der Beeren 3 Fütterungen durch. Unter dem Busch werden 20 g Kaliumdünger und 50 g Superphosphat ausgebracht.

Im Frühjahr und Herbst wird Blattdüngung eingesetzt. Die Trauben werden mit einer Zusammensetzung besprüht, die Mikroelemente enthält, zu denen Bor, Kalium, Phosphor und Stickstoff gehören müssen. Sie bereiten den Dünger selbst zu oder kaufen fertige Präparate.

Formen und Trimmen

Die Bildung junger Pflanzen ist recht einfach. Es umfasst zwei Stufen. Der hygienische Schnitt erfolgt im Herbst unmittelbar nach der Ernte.. Schwache Triebe, Spitzen, fruchttragende Glieder, trockene Zweige, Pflanzenteile mit Anzeichen einer Infektion oder Schädlingen werden aus dem Busch entfernt.

Der zweite Schnitt erfolgt nach dem Laubfall. Schneiden Sie alle überschüssigen Triebe ab und lassen Sie 3 bis 8 schräg angeordnete Ärmel an der Pflanze.

Wer denkt, dass das Beschneiden von Weintrauben ein schneller Prozess sei, der irrt. Je älter die Pflanze ist, desto länger dauert die Bildung.

Bei ausgewachsenen Trauben werden beim ersten Schnitt alle Triebe herausgeschnitten, die sich weniger als 0,5 m über dem Boden befinden. Alle Stiefsöhne werden auch von Ästen entfernt, die sich über 0,8 m über der Bodenoberfläche befinden. Die Spitzen dieser Zweige werden abgeschnitten und ziehen sich 10 cm vom Ende zurück.

Beim zweiten Schnitt bleiben nur senkrechte Stämme und Hülsen mit senkrecht zum Boden stehenden Knospen übrig. Im nächsten Jahr werden daraus Beerenbüschel wachsen.

Wichtig! Die ersten Fröste machen die Trauben härter. Der Schnitt kann bis zu einer Temperatur von –3°C erfolgen.

Merkmale des Anbaus in verschiedenen Regionen

Wenn Sie die richtige Rebsorte für eine bestimmte Region auswählen, unterscheidet sich die Pflanzenpflege nicht je nach klimatischen Bedingungen. Nicht in allen russischen Städten ist der Anbau von Feldfrüchten im Freiland möglich.

Die Region Krasnodar bietet ideale Bedingungen für Weinberge. Das Klima hier ist warm und der Winterfrost erreicht selten auch nur –20 °C. Daher ist es im südlichen Teil Russlands möglich, Sorten mit großen Früchten, einer dünnen Schale und einem süßen Geschmack anzubauen.

In Nischni Nowgorod, der Region Moskau und anderen zentralen Regionen können die Winter streng sein. Die meisten angebauten Rebsorten können unter solchen Bedingungen nicht wachsen. Für solche Städte eignen sich Trauben mit erhöhter Frostbeständigkeit. In den meisten Fällen sind die Früchte klein, haben eine dichte Schale und einen herb-säuerlichen Geschmack. Sie werden häufig bei der Weinherstellung verwendet.

In Sibirien In anderen Städten mit kaltem Klima wachsen Weintrauben nicht im Freiland. Hier ist der Anbau von Pflanzen nur in Gewächshäusern möglich.

Ernte

Die Weinlese erfolgt in der zweiten Sommerhälfte. Zu diesem Zeitpunkt erhalten schwarze Beeren eine charakteristische blaue Farbe und weiße Beeren einen gelblichen Farbton. Reife Beeren haben saftiges, zartes Fruchtfleisch, süßen Geschmack und ausgeprägtes Aroma.

Die Trauben werden in ganzen Trauben geschnitten oder abgebrochen. Sie werden im Kühlschrank im Gemüsefach aufbewahrt.

Abschluss

Trauben sind eine anspruchsvolle Kulturpflanze, die vom Gärtner ständige Aufmerksamkeit erfordert. Ohne rechtzeitiges Gießen, Beschneiden, Stecken, Düngen und Vorbereiten auf den Winter wird die Pflanze leiden und magere Ernten einbringen.

Die wichtigste Regel für einen unerfahrenen Winzer besteht darin, die Grundregeln der Pflege nicht zu vernachlässigen und auf die Ratschläge und Empfehlungen erfahrener Gärtner zu hören.