Vielfalt dunkler Rebsorten

Dunkle Trauben sind eine unverzichtbare Zutat für die Herstellung von Wein und Saft, Champagner und anderen Getränken. Es enthält Aminosäuren und Pflanzenfasern, Glucose und Fructose. Die köstlichsten und umweltfreundlichsten Trauben sind diejenigen, die auf Ihrem eigenen Grundstück angebaut werden. Jeder Gärtner kümmert sich um Büsche und Weinreben, schneidet regelmäßig trockene Triebe ab und düngt die Pflanze mit Mineralstoffkomplexen für ein schnelles Wachstum. Die Produktivität hängt auch von der Sortenwahl ab: Eine Traube wird nur im Süden angebaut, eine andere ist frostbeständig und für den Anbau in Zentralrussland geeignet.

Dunkle Rebsorten

Die Sorten variieren in Fruchtgröße und -form, Farbe und Geschmack. Kleine Beeren werden zur Ernte verarbeitet, große werden frisch verzehrt oder solche Trauben werden zum Verkauf angebaut.

Mit langen Früchten

Lange schwarze Trauben aus Baikonur zeichnen sich durch ihre kommerziellen Qualitäten aus. Das Gewicht des Bündels beträgt etwa 1,2 kg, die Masse der Beere beträgt 16 g, die Länge beträgt 5 cm. Die Schale ist von mittlerer Dichte, aber haltbar, die Farbe ist dunkelviolett mit einem rötlichen Farbton. Auf der Oberfläche befindet sich eine dichte Wachsschicht, wodurch die Beeren ihre Marktfähigkeit und ihren Geschmack behalten und für den Transport geeignet sind. Das Fruchtfleisch ist angenehm, süß im Geschmack und hat ein reiches Aroma. Die Trauben eignen sich zum Frischverzehr und zur Verarbeitung; aus der Ernte werden Marmelade, Säfte, Weine und Kompotte zubereitet.

Zu den Vorteilen der Sorte zählen Selbstbestäubung, Eignung für den Anbau in Zentralrussland und frühe Reife (die Ernte erfolgt Ende Juli).Die Trauben reifen nach und nach, sodass sie sich bis September an saftigen Beeren erfreuen. Die Höhe der Pflanze beträgt 4 m, daher ist ein Strumpfband an einer Stütze erforderlich, da sonst die Triebe unter dem Gewicht großer Beeren brechen.

Sehr kleine schwarze Trauben

Welche Sorte kleiner schwarzer Trauben gilt als die beste? Gärtner feiern Odessa schwarz. Das durchschnittliche Gewicht einer Traube beträgt 140 g, das Gewicht der Beere etwa 1 g. Die Form der Frucht ist rund-oval, schwarz gefärbt, mit einer dichten Wachsschicht. Die Schale ist kräftig, das Fruchtfleisch saftig, der Geschmack erinnert an Traubenkirsche und hat einen angenehmen Nachgeschmack.

Odessa Black ist eine Weinsorte, die sowohl in Hausgärten als auch auf großen Bauernhöfen angebaut wird. Die Vegetationsperiode beträgt 160–170 Tage; die Beeren reifen je nach klimatischen Bedingungen Ende September oder Anfang Oktober.

Interessant! Aus Odessa-Schwarztrauben werden trockene Rot- und Dessertweine hergestellt. Das Getränk hat eine attraktive rubinrote Farbe und einen frischen Geschmack.

Vorteile der Sorte: fruchtbare Triebe, vielseitige Einsatzmöglichkeiten, einfache Pflege. Odessa-Schwarz ist resistent gegen Graufäule und Mehltau und verträgt Frost gut. Es wird im Süden und in der Zentralregion gepflanzt.

Braune Trauben

Es gibt keine braunen Sorten, in der Natur kommen nur Früchte mit einer braun-goldenen Bräune vor. Eine der beliebtesten Sorten sind Rkatsiteli-Trauben. Sie ist spät reifend und winterhart, leidet selten an Mehltau und Graufäule und wird nicht von Insektenschädlingen geschädigt. Die Büsche sind kräftig, die Triebe reifen schnell. Das Gewicht eines zylindrischen Bündels beträgt 140–200 g, die Dichte ist durchschnittlich. Die Beeren sind oval, wiegen bis zu 2 g, die Farbe ist grünlich mit einer braunen Bräune. Die Schale ist dünn, das Fruchtfleisch von mittlerer Dichte, im Inneren befinden sich 1-2 Samen. Der Geschmack ist angenehm, mäßig süß.Rkatsiteli wird beim Kochen verwendet: getrocknet, verarbeitet, zu Getränken und Zubereitungen für den Winter verarbeitet.

Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfiehlt es sich, auf die Düngung zu achten: Rkatsiteli reagiert positiv auf Düngemittel mit Ammoniumnitrat und Kaliummagnesium. Zum ersten Mal wird der Eingriff während der Blütezeit durchgeführt, um den Fruchtansatz zu beschleunigen.

Die dunkelste Rebsorte

Traube Codrianca angebaut in den Regionen Ural, Nordkaukasus und Untere Wolga. Die Reifezeit ist sehr früh – vom Knospenaufbruch bis zur Ernte vergehen durchschnittlich 115 Tage. Die Büsche sind kräftig, die Rebe reift vollständig aus und muss nicht gekniffen werden. Codryanka trägt ab dem Zeitpunkt der Pflanzung 2 Jahre lang Früchte. Die Sorte ist frostbeständig, verträgt Temperaturen bis -22°C und ist auch resistent gegen Frühlingsfröste. Sommerbewohner decken es für den Winter ab und schneiden kranke oder zu lange Triebe ab.

Die Trauben sind groß und wiegen durchschnittlich 600 g. Die Form ist konisch, die Beeren stehen dicht beieinander. Die Früchte sind länglich, groß, 6–8 g schwer und schwarz gefärbt. Die Haut ist dicht, es gibt einen leicht wachsartigen Belag. Die Trauben halten fest am Zweig und fallen nach der Reifung nicht ab. Der Geschmack ist angenehm, die Verkostungsnote beträgt 8,2 von 10 Punkten. Ein weiterer Vorteil von Kodryanka ist, dass auch auf felsigen und kargen Böden eine gute Ernte geerntet wird.

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Die besten Sorten schwarzer Trauben

Trauben können früh, mittelreif und spät sein. Die Reifezeit hängt von den Eigenschaften der Sorte, den Wetterbedingungen und der Einhaltung der agrotechnischen Regeln ab. Für jede Region wird eine passende Pflanze ausgewählt.

Früh

Frühreifende Sorten reifen Ende Juli bis Anfang August.Die Beeren werden frisch gegessen oder zur Zubereitung von Getränken und Desserts verwendet. Es wird empfohlen, frühe Sorten in Regionen mit instabilem Klima anzubauen.

Athos

Die Vegetationsperiode beträgt 95–100 Tage. Der Strauch trägt nach der Pflanzung 3 Jahre lang Früchte und verträgt Fröste bis -23°C. Das Gewicht der Traube variiert je nach Boden und Klima zwischen 700 und 1500 g. Die Beeren sind mittelgroß und wiegen etwa 8 g pro Stück. Die Farbe ist attraktiv schwarz und blau, die Schale ist haltbar. Das Fruchtfleisch ist burgunderrot, saftig und süß.

Reife Beeren platzen nicht innerhalb von 30 Tagen nach der Reifung, daher haben viele Gärtner keine Eile mit der Ernte. Athos ist eine Tafelsorte, daher ergeben seine Beeren köstliche Liköre, Säfte und Kompotte. Büsche sind nicht schwer zu pflegen.

Ekaro-35

Die Tafelsorte hat eine extrem frühe Reifezeit und reift in 85–100 Tagen. Die Trauben sind länglich, das Durchschnittsgewicht beträgt 400 g. Die Beeren sind rund, wiegen etwa 4 g, die Farbe ist dunkelblau. Die Sorte wird für ihr saftiges und aromatisches Fruchtfleisch mit angenehmem Nachgeschmack geschätzt. Hohe Sträucher sind resistent gegen Mehltau und Fruchtfäule und werden leicht von Insekten befallen.

Es wird empfohlen, Ekaro-35 an einem weitläufigen und sonnigen Standort zu pflanzen, da die Sorte hinsichtlich der Wachstumsbedingungen hohe Anforderungen stellt. Trauben vertragen keine übermäßige Feuchtigkeit – die Früchte platzen und verlieren ihren Geschmack.

Spaß

Die frühe Tafelsorte ist universell einsetzbar und reift in 100–110 Tagen. Die Büsche sind kräftig, die Blätter sind groß und dunkelgrün. Die Beeren sind länglich, oval, die Schale ist dunkelblau und mit einem wachsartigen Überzug versehen. Das Gewicht der Beere beträgt etwa 10 g, die Ernte zeichnet sich durch ihre kommerziellen und transportablen Eigenschaften aus. Das Fruchtfleisch ist dicht und knusprig, der Geschmack ist süß mit einem leichten Muskat-Nachgeschmack.

Die Blüten sind bisexuell, daher benötigt Zabava keine zusätzlichen Bestäuber.Die Triebe reifen schnell und sind frostbeständig bis -20°C. Sämlinge werden in windstillen Gebieten gepflanzt.

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Zwischensaison

Trauben mit mittlerer Reife gelten als die unprätentiösesten. Die Beeren reifen Mitte oder Ende August und zeichnen sich durch ihre Größe und ihr dichtes, süßes Fruchtfleisch aus.

Kuban

Die Tafelsorte bringt vom 20. bis 25. August eine Ernte. Die Trauben sind konisch und wiegen 1 bis 1,5 kg. Die Beeren sind länglich, schwarz und haben einen leicht wachsartigen Überzug. Sie wiegen etwa 10 g, die Schale ist dicht. Der Geschmack ist süß mit einer erfrischend angenehmen Säure.

Zu den Vorteilen zählen das attraktive Aussehen der Früchte und Trauben, die Größe und der süße Geschmack. Die Beeren eignen sich zur Lagerung und zum Transport und werden nicht von Wespen und anderen Insekten befallen. Die Sorte ist resistent gegen Mehltau und verträgt Fröste bis -20°C.

Velika

Die Tafelsorte wird in Zentralrussland und den südlichen Regionen angebaut. Die Büsche sind kräftig, die Triebe wachsen schnell. Die Blüten sind bisexuell, was einen stabilen Ertrag garantiert. Das Gewicht des Bündels beträgt ca. 600 g, die Form ist konisch. Das Gewicht der Beere beträgt 13 g, die Form ist länglich, mit spitzer Spitze, die Farbe ist rot-violett-schwarz. Die Haut ist dicht, aber der Geschmack ist nicht wahrnehmbar. Das Fruchtfleisch ist knusprig und dicht, der Geschmack ist süß, das Aroma mittelstark. Ideal für den Transport und kann bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Beeren werden frisch und zur Verarbeitung verwendet.

Amurski

Eine technische Rebsorte für die Zwischensaison reift Ende August oder Anfang September. Die Büsche sind kräftig und kräftig, die Blätter sind groß. Die Trauben sind locker, zylindrisch-konisch geformt. Das Gewicht der Traube beträgt etwa 250 g. Die Beeren sind rund-oval und wiegen 6 g.Die Farbe ist schwarzblau, die Schale ist dicht, aber dünn. Der Geschmack ist ein süß-saures Dessert.

Referenz. Zur Vermehrung von Amur werden Samen, Stecklinge oder Ableger verwendet. Wählen Sie für die Bepflanzung einen sonnigen Platz auf der Südseite des Gartens. Eine ausgezeichnete Option wäre ein hügeliges Gebiet, das vor Wind und Zugluft geschützt ist. Neben dem Sämling werden Stützen platziert.

Amur ist frostbeständig und hält Temperaturen bis -40°C stand. Nach der Transplantation wurzelt es in jedem Boden und wächst schnell. Aufgrund ihres hohen Wuchses wird die Sorte häufig zur Landschaftsgestaltung von Gartengrundstücken verwendet.

Spät

Späte Rebsorten beginnen Mitte September zu reifen und enden Mitte Oktober. Die Ernte wird zur Verarbeitung oder zum Verkauf verwendet, transportiert und in einem Keller oder Keller gelagert.

Dachny

Die Tafelsorte verträgt Temperaturen bis -25°C und ist resistent gegen Virus- und Pilzkrankheiten. Die Trauben sind groß und schwer – das Gewicht eines einzelnen erreicht 500 g und die Form ist kegelförmig. Die Beeren sind schwarz und violett, jede wiegt etwa 4 g. Der Geschmack ist interessant - süß, mit einem Hauch von Pflaumen. Das Aroma ist reichhaltig, das Fruchtfleisch hat eine zarte Konsistenz.

Die Reben reifen schnell, die Pflanze ist unprätentiös in der Pflege. Die Ernte erfolgt Ende September, die Beeren fallen nach der Reifung nicht ab. Aus den Früchten werden Backwaren, Marshmallows, Kuchen und Getränke hergestellt.

Dezember

Die frostbeständige Rebsorte Dekabrsky verträgt Temperaturen bis -27°C und wird in der Mittelzone, im Ural und im Fernen Osten angebaut. Die Trauben sind mitteldicht und zylindrisch und wiegen etwa 300 g. Die Beeren sind eiförmig, 4 g schwer, dunkelviolett gefärbt und mit einer dichten wachsartigen Beschichtung versehen. Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig, der Geschmack harmonisch und süß.

Der Dezember ist resistent gegen Pilzkrankheiten, die Reben reifen schnell und reibungslos, die Früchte fallen nicht ab und reißen nicht. Die Trauben eignen sich zur Lagerung, zum Frischverzehr und zur Weinbereitung.

Friedlich

Reift in der zweiten Septemberhälfte, dürreresistent, frostbeständig. Das Gewicht der Traube beträgt etwa 1 kg, einige Exemplare erreichen ein Gewicht von 2 kg. Die Dichte ist durchschnittlich, die Form der Beeren ist oval, das Gewicht beträgt etwa 10 g, die Farbe ist schwarz, die dicke Schale ist mit einer starken Wachsschicht bedeckt. Der Geschmack ist harmonisch, erfrischend, mit einer leichten Säure. Frostbeständigkeit – bis -21°C. Nach der Ernte behalten die Beeren 25–30 Tage lang ihren Geschmack und ihre Farbe.

Aufmerksamkeit! Nach der Ernte inspizieren Gärtner die Trauben und werfen schlaffe und verdorbene Beeren weg. Zur Langzeitlagerung werden ungewaschene Bündel in einen Beutel gelegt und bei einer Temperatur von 0 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 90–95 % in den Kühlschrank gestellt. Trauben werden von stark riechenden Produkten ferngehalten.

Abschluss

Vor dem Pflanzen von Weintrauben ist es wichtig, nicht nur auf den Sortennamen, sondern auch auf eine detaillierte Beschreibung der Beeren zu achten, um herauszufinden, welche Eigenschaften vorherrschen. Dunkle Sorten erfreuen sich nicht nur bei Winzern, sondern auch bei Hobby-Sommerbewohnern großer Beliebtheit. Gärtner pflanzen Kuban-, Dachny-, Velika- und Zabava-Trauben. Ihre Früchte zeichnen sich durch attraktive Farbe und Form sowie süßes Fruchtfleisch aus. Interessant sieht die Sorte mit braunen Beeren, Rkatsiteli, und der schwärzesten Traube, Kodryanka, aus.