Die besten frostbeständigen Rebsorten: Eigenschaften, Beschreibung, Auswahlkriterien
Winterharte Rebsorten werden im ganzen Land angebaut – in den Regionen Leningrad und Rostow, in der Wolgaregion und der Zentralregion. Die meisten Sorten benötigen für den Winter keinen Schutz und können rauem Klima und plötzlichen Wetteränderungen standhalten. Um die richtige Sorte auszuwählen, wird empfohlen, die Bewertung der Besten zu studieren und dabei auf Temperaturindikatoren, Immunität gegen Krankheiten und Pflegeanforderungen zu achten.
Merkmale frostbeständiger Rebsorten
Trauben lieben Wärme, Licht und Sonne. Dies hindert ihn jedoch nicht daran, in Regionen mit kaltem Klima angebaut zu werden – im Ural Sibirien, einige Regionen des Fernen Ostens. Diese Gebiete zeichnen sich durch kurze und kühle Sommer, plötzliche Wetterumschwünge, häufige Fröste und Winde aus. Daher wählen Gärtner zum Anpflanzen frostbeständige Rebsorten, die jedes Jahr eine stabile Ernte bringen.
Aus agrartechnischer Sicht versteht man unter Frostbeständigkeit die Fähigkeit einer Kulturpflanze, niedrigen Temperaturen standzuhalten, ohne die Augen eines einjährigen Triebes zu schädigen. Diese Augen sind für die weitere Fruchtbildung und die Anzahl gesunder Früchte verantwortlich. Agronomen teilen die Frostbeständigkeit in mehrere Kategorien ein – schwach, mittel, erhöht. Je kälter die Region, desto höher sollte sie sein.
Top am besten
Wie wählt man eine frostbeständige Rebsorte? Zunächst empfiehlt es sich, die Top-Besten zu studieren – ihren Geschmack und ihre kommerziellen Qualitäten, ihren Ertrag und ihre Eigenschaften.
Isabel
Die beliebte Rebsorte Isabella erschien in Amerika und verbreitete sich in kurzer Zeit auf der ganzen Welt. Gärtner werden vom Aussehen der Früchte angezogen – blauviolette Beeren mit einer dichten weißen Beschichtung werden wunderschön in einem großen Bündel gesammelt. Das Gewicht der Bürste erreicht 2 kg.
Der Geschmack von Isabella ist reichhaltig, süß und saftig mit einem Erdbeeraroma. Die Haut ist dicht, das Fleisch zart und angenehm. Die Reifezeit beträgt etwa 6 Monate ab dem Erscheinen der ersten Knospen. Die Pflanze ist groß, also dafür Landungen Wählen Sie großzügige Bereiche.
Frauenfinger
Zwischensaisonsorte mit einer Reifezeit von etwa 140 Tagen. Die Büsche sind kräftig, die Blätter kräuseln sich, die Farbe ist sattgrün. Die Trauben sind groß, kegelförmig, das Gewicht erreicht 400 g. Die Früchte sind länglich, die Schale ist dünn, das Fruchtfleisch ist von mittlerer Dichte.
Je nach Unterart der Sorte kann die Farbe hellgrün mit gelbem Schimmer oder rosa sein. Lady Fingers werden wegen ihres angenehm süß-sauren Geschmacks mit einem herben Nachgeschmack geschätzt. Die Produktivität beträgt etwa 4 kg pro Quadratmeter. M.
Lydia
Die technische Rebsorte Lydia wird oft mit Isabella verwechselt – beide Sorten stammen ursprünglich aus Amerika und weisen mehrere Gemeinsamkeiten auf. Die Büsche wachsen schnell und sind kräftig. Bis zu 40 kg köstliche Trauben werden pro Saison von einem Busch geerntet. Die Beeren reifen nach und nach, die Fruchtzeit verlängert sich.
Die Form der Frucht ist rund, die Farbe ist purpurrot und kann während der Reife braun werden. Die Schale ist dicht, sodass sich die Ernte für eine Langzeitlagerung eignet. Das Fruchtfleisch hat ein starkes Beerenaroma, der Geschmack ist süß und säuerlich. Lydia-Trauben werden zum Frischverzehr oder gekocht verwendet Säfte und Kompotte.
Scharows Rätsel
Die extra frühe Sorte reift in 3–3,5 Monaten. Die Büsche sind klein, die Blätter mittelgroß. Das Gewicht des Straußes beträgt ca. 500 g, die Form ist ausladend.Die Beeren sind rund, das Gewicht variiert zwischen 2 und 3 g, die Farbe ist dunkelblau oder schwarz, es gibt eine leicht wachsartige Beschichtung.
Das Fruchtfleisch ist angenehm, im Inneren befinden sich kleine Kerne. Der Geschmack ist beerig-fruchtig, das Aroma süß. Die Früchte fallen nach der Reifung nicht ab und bleiben lange am Strauch hängen. Nach der Ernte werden sie bis zu 80 Tage an einem kühlen Ort gelagert. Die Produktivität beträgt etwa 20 kg pro Pflanze und Saison. Die Sorte ist in Russland, Weißrussland und der Ukraine beliebt.
Taiga
Der Name der Sorte spricht für sich – Taiga ist dafür geeignet wachsend unter den harten Bedingungen der Winter in Sibirien und Ural. Die Büsche sind kräftig, die Triebe breiten sich aus. Die Trauben haben eine konische Form und wiegen etwa 300 g.
Die Form der Frucht ist kugelförmig, leicht länglich, das Gewicht der Beere beträgt 2-3 g, die Farbe ist dunkelviolett oder schwarz, die Schale ist von mittlerer Dichte, mit einer leichten hellen Beschichtung. Der Geschmack ist süß, ohne Säure. Taiga ist universell einsetzbar – geeignet für den Frischverzehr, die Verarbeitung und die Langzeitlagerung. Die Produktivität beträgt etwa 20 kg pro Busch.
Amur-Durchbruch
Die Höhe des Busches erreicht 2,5 m, daher wird der Amur-Durchbruch auf weitläufigen Flächen gepflanzt. Das Gewicht der Traube beträgt ca. 350 g, die Beeren sind dunkelblau und rund. Das Gewicht beträgt 3 g, die dicke Schale schützt die Ernte vor Rissen. Der Amur-Durchbruch ist resistent gegen Krankheiten, verträgt Fröste bis -40°C und eignet sich daher für den Anbau in den kältesten Regionen.
Der Geschmack ist angenehm, süß-sauer, es gibt wenige Kerne. Es ist wichtig, den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens zu überwachen – die Sorte verträgt keine längere Abwesenheit von Bewässerung. Produktivität - 10 kg Früchte pro Pflanze.
Rosa Perle
Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund der schönen rot-rosa kugelförmigen Früchte. Die Beeren werden in einem konischen Bündel mit einem Gewicht von 400–500 g gesammelt. Die Vegetationsperiode beträgt nicht mehr als 120 Tage.Beerengewicht - 5 g, mitteldichtes Fruchtfleisch, zart. Der Geschmack ist klassische Traube, angenehm. Die Schale ist dünn, daher sind rosa Perlen nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Im Sommer ernten Gärtner etwa 8 kg reife Trauben aus einem Busch. Es empfiehlt sich, die Beeren frisch zu verzehren oder direkt nach der Ernte zu verarbeiten.
Tukay
Die russische Sorte Tukai wird wegen ihrer Winterhärte und Pflegeleichtigkeit geschätzt. Die Trauben sind groß – bis zu 1,5 kg, reif bis Mitte Juli. Die Beeren sind lecker und süß, mit einem hellen Muskataroma und einem hohen Zuckergehalt. Das Gewicht beträgt 4 g, die Schale ist dicht, die Farbe ist weiß-bernsteinfarben mit grünen Reflexen. Die Früchte fallen nicht ab und werden selten von Insektenschädlingen und Krankheiten befallen. Produktivität - bis zu 20 kg pro Busch.
Interessant! Die oben genannten Sorten eignen sich nicht nur für den Anbau unter rauen klimatischen Bedingungen, sondern werden auch häufig zum Kochen verwendet. Der süße und angenehme Geschmack der Weintrauben passt harmonisch zu verschiedenen Produkten: Ananas, Champignons, Oliven, Hähnchenbrust, Käse, Kräutern.
Die besten frühreifenden, mittelreifen und spätreifenden Rebsorten
Manche Gärtner warten nicht gerne lange und bevorzugen frühe Sorten, die Anfang oder Mitte Juli die erste Ernte bringen. Andere pflanzen spät reifende Trauben an, die erst im Herbst reifen.
Frühreifende frostbeständige Rebsorten
Solche Sorten werden für den Anbau in den nördlichen Regionen ausgewählt. Die Reifezeit variiert zwischen 95 und 110 Tagen. Während dieser Zeit haben die Trauben Zeit, die Rebe zu wachsen und an Saftigkeit und Süße zu gewinnen. Außerdem werden frühreifende Sorten selten krank.
Muromets
Die Reifezeit beträgt 105 Tage, die Büsche sind kräftig, das Bündelgewicht beträgt ca. 500 g, die Beeren sind dicht und elastisch, vor Rissbildung geschützt.Das Gewicht der Frucht beträgt 4 g, die Farbe ist dunkelviolett, auf der Schale befindet sich eine ausgeprägte wachsartige Beschichtung. Das Fruchtfleisch ist dicht und knusprig, süß. Muromets zeichnet sich durch Haltbarkeit und Pflegeleichtigkeit aus. Produktivität - 12 kg pro Pflanze.
Codrianca
Die Tafelsorte ist in den nördlichen Regionen und in Zentralrussland verbreitet. Die Beeren sind groß, rund und dunkelviolett. Das Gewicht eines einzelnen beträgt etwa 10 g, das Gewicht eines Bündels erreicht 1,5 kg. Die Reifezeit beträgt 110 Tage. Codreanc Sie werden wegen ihres süßen Beerenmarks und ihres stabilen Ertrags geschätzt – Gärtner ernten bis zu 20 kg pro Busch und Saison.
Herkules
Frühe Tafeltrauben reifen in 90 Tagen. Trauben mit einem Gewicht von bis zu 500 g, die Beeren sind dicht, hell pfirsichfarben mit einer Blüte. Der Geschmack ist zuckersüß und duftend, mit einem Nachgeschmack von Muskatnuss. Hercules leidet weder an Mehltau noch an Fäulnis und ist resistent gegen den Befall durch Insektenschädlinge. Hält Temperaturen bis -25 °C stand. Geeignet für Frischverzehr, Verarbeitung und Lagerung. Produktivität - 10-15 kg.
Sorten für die Zwischensaison
Sorten für die Zwischensaison sind pflegeleicht. Die Trauben reifen bis August, die Beeren werden groß und saftig.
Original
Die Sorte verträgt Temperaturen bis -22°C und ist resistent gegen Krankheiten. Mittelgroße Büsche mit kräftigen Wurzeln. Die Beeren sind rosagrün und haben eine scharfe Spitze. Die Schale ist dicht, das Fruchtfleisch saftig und süß. Das Original hat ein angenehmes Muskataroma und einen erfrischenden süß-sauren Geschmack. Das Gewicht der Traube beträgt 600 bis 800 g.
Knackig
Kräftige Trauben mit großen weiß-rosa Früchten. Beerengewicht - bis zu 3 g, Bündel - 400 g. Zartes Beerenaroma. Das Fruchtfleisch ist mitteldicht und süß. Knusprig reift Anfang September. Produktivität - bis zu 10 kg pro Pflanze. Universell einsetzbar.
Schokolade
Die Beeren haben einen originellen Schokoladen-Muskat-Geschmack.Die Form ist oval oder zylindrisch, die Farbe ist violettbraun, die Schale ist dicht. Das Gewicht der Traube variiert zwischen 700 und 1200 g, das Gewicht der Beere beträgt etwa 8 g. Um den ungewöhnlichen Geschmack der Schokoladentrauben zu erleben, empfiehlt es sich, sie frisch zu verzehren.
Spätreifende Sorten
Die durchschnittliche Reifezeit spät reifender Trauben variiert zwischen 150 und 170 Tagen. Die Früchte werden selten von Fäulnis befallen und sind resistent gegen Insektenschädlinge.
Taifi
Die Beeren sind groß, weiß oder rosa, rundlich-länglich. Das Gewicht der Beere beträgt etwa 4 g, die Oberfläche der Traube ist mit kleinen Punkten und einem wachsartigen Überzug bedeckt.
Das Fruchtfleisch ist saftig, fleischig und knusprig. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure. Tayfi wird für seine attraktive Präsentation und Vielseitigkeit in der Anwendung geschätzt.
Herkules
Hält Temperaturen bis -23°C stand, unprätentiös im Anbau. Das Gewicht der Traube erreicht 1 kg, die Form ist konisch. Das Gewicht der Beere beträgt ca. 3 g, der Geschmack ist süß-säuerlich, das Aroma ist reich beerig. Die Farbe der Schale ist violett mit einem blauen Schimmer. Produktivität - 8-12 kg pro Busch.
Dezember
Eine violette Rebsorte mit zartem Fruchtfleisch und kleinen Kernen. Das Gewicht der Traube beträgt ca. 300 g, die Beeren sind kompakt und elastisch. Es ist resistent gegen Krankheiten. Der Geschmack ist süß, der Ertrag stabil – etwa 13 kg pro Pflanze. Sie werden in der mittleren Zone, Tatarstan, der Region Samara und der Region Moskau angebaut.
Aufmerksamkeit! Erfahrene Gärtner empfehlen, spät reifende Rebsorten für den Winter mit Sackleinen abzudecken. Da die Früchte spät reifen, empfiehlt es sich, sie zusätzlich zu schützen.
Weiße, dunkle und rosa Sorten
Weiße Sorten sind Handels- und Tafelsorten; dazu gehören Beeren in den Farben Weiß, Hellgelb und Grün. Die Beeren werden zur Verarbeitung und zum Essen verwendet und sie bereiten Säfte, Weine und Kompotte zu. Russische Gärtner wählen Sorten Arkadien, Aligote, Weißer Muskat, Chardonnay. Ihre durchschnittliche Reifezeit beträgt 130 Tage; die Pflege besteht aus traditionellem Gießen und Düngen. Die Beeren halten Temperaturen bis -20°C stand, es empfiehlt sich jedoch, sie für den Winter mit Schutzmaterial abzudecken.
Dunkle Sorten sind bekannt für ihren süßen und saftigen Geschmack und ihr angenehmes Beerenmark. Die Farbe dunkler Sorten ist Schwarz, Blau, Lila, Burgund, Braun. Unter den frostbeständigen Trauben sind schwarze Vostorg, Kodryanka und Athos zu nennen. Dunkle Trauben sind reich an Zucker und enthalten gesunde Vitamine und Mineralstoffe.
Rosa Rebsorten werden wegen ihres attraktiven Aussehens geliebt – die Beeren sind hellrot, rosa und bernsteinfarben. Beliebte Sorten sind Russian Early, Julian und Tason. Die Beeren sind universell einsetzbar und die Pflanzen sind anspruchslos in der Pflege. Sowohl Hobbygärtner als auch erfahrene Landwirte bauen rosa Trauben an.
Am besten für verschiedene Anbaugebiete geeignet
Für die kältesten Regionen Sibiriens empfiehlt es sich, frostbeständige Sorten zu wählen, die Temperaturen bis -40°C standhalten. Dies sind die Amur-Durchbruchtrauben, Lydia, Aleshenkin. Bei solchen Sorten können Gärtner sicher sein, dass die Triebe nicht erfrieren und Sie im Sommer mit saftigen und großen Beeren erfreuen.
Für mildere Fröste (bis zu -25 °C) werden die Trauben Lady's Fingers, Tukay und Cardinal ausgewählt. Für den Winter werden sie mit dickem Sackleinen abgedeckt und der Schutz Ende April oder Anfang Mai entfernt. Solche Sorten eignen sich für die Regionen Tscheljabinsk, Swerdlowsk und Orenburg.
In Zentralrussland und der Region Moskau werden die Rebsorten Isabella, Pink Pearl und Taifi angebaut. In der Regel sind die Flächen hier besser für den Obstanbau geeignet. Die Trauben werden selten krank und sind pflegeleicht.
So wählen Sie eine frostbeständige Rebsorte aus
Achten Sie zunächst auf das Temperaturregime. Jede Sorte ist für eine bestimmte Temperatur ausgelegt; es wird empfohlen, sich diesbezüglich beim Setzlingsverkäufer zu informieren. Wenn beispielsweise die Original-Rebsorte Temperaturen von bis zu -22 °C standhält, macht es keinen Sinn, sie in Chabarowsk anzupflanzen, wo die Temperatur auf -40 °C sinkt – der Strauch gefriert.
Ebenso wichtig sind Geschmacksqualitäten und Produkteigenschaften – Form, Farbe, Gewicht. Einige Sorten sind universell einsetzbar und werden für unterschiedliche Zwecke verwendet, während andere nur für Lebensmittel oder die Verarbeitung bestimmt sind. Zur Lagerung werden Beeren mit dicker Schale verwendet, solche mit dünner Schale werden direkt nach der Ernte verzehrt.
Abschluss
Viele frostbeständige Rebsorten sind nicht abgedeckt, das heißt, sie benötigen keinen Schutz für den Winter. Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch dennoch, die Büsche am Ende des Herbstes abzudecken, insbesondere in kalten Regionen.
Beliebte Sorten sind Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules und Aligote. Sie halten Frost, plötzlichen Temperaturabfällen und Wind stand. Damit die Trauben süß und groß werden, düngen Gärtner regelmäßig den Boden und halten den Garten sauber. Das Erntegut wird frisch oder verarbeitet verwendet.