Warum Petersilie in Russland verboten wurde: Enthält die Pflanze narkotische Substanzen?

Petersilie ist eines der beliebtesten Gewürze. Trotz seiner weit verbreiteten Verwendung beim Kochen in letzter Zeit krause Petersilie, oder besser gesagt, seine Samen gelten als Pflanzen, die narkotische Substanzen enthalten.

Stimmt es, dass die Gartenpflanze narkotische Bestandteile enthält und hat Petersilie einen Nutzen? Wir verraten es Ihnen weiter.

Beschreibung der Pflanze: chemische Zusammensetzung, Spurenelemente und Vitamine der Krausepetersilie

Lassen Sie uns unsere Leser sofort beruhigen: Niemand verbietet den Verzehr der Pflanze und den Anbau von Petersilie im Garten zu Nahrungszwecken. Der Erlass befasst sich ausschließlich mit der spezifischen Verwendung von Pflanzensamen.

Krause Petersilie tauchte bereits im 6. Jahrhundert in der menschlichen Ernährung auf – die Bewohner der Mittelmeerküste, die diese Pflanze entdeckt hatten, begannen, sie zu Gerichten hinzuzufügen, um den Geschmack und das Aroma zu verbessern. Zunächst wurden die Menschen jedoch nicht vom einzigartigen Geschmack der Petersilie angezogen, sondern von ihrem ursprünglichen Aussehen und ihrem spezifischen Geruch. Aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens wurde die Pflanze zunehmend als Dekoration verwendet – in Blumenbeeten, Vorgärten, Parks usw.

Petersilie ist nicht nur wegen ihres aromatischen Geschmacks beliebt, sondern auch wegen medizinische Eigenschaften. Dies erklärt sich aus seiner reichhaltigen Zusammensetzung:

• Vitamine A, B (B1, B2 und B3), E, ​​​​PP;
• Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Kalium;
• Carotin;
• Askorbinsäure:
• organische Säuren;
• Flavonoide;
• Pektine;
• Furocumarine;
• Phytonzide;
• essentielle Öle.

Wichtig! Pro 100 g Grünzeug sind zwei Tagesdosen Vitamin A enthalten, das für die Jugend des Körpers verantwortlich ist und vorzeitiger Alterung vorbeugt.

Eigenschaften der Krauspetersilie

Die vielfältige chemische Zusammensetzung des Grüns hat sein breites Spektrum bestimmt verwenden aufgrund seiner positiven Wirkung auf den menschlichen Körper.

Bei regelmäßigem Verzehr gilt Petersilie:

• normalisiert die Funktion des Verdauungssystems, beseitigt Verstopfung;
• verbessert den Zustand des Urogenitalsystems – Grünpflanzen werden bei Blasenstörungen, Leber- und Nierenerkrankungen empfohlen;
• normalisiert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße, reduziert Flüssigkeitsstau und löst das Problem von Herzödemen;
• steigert die männliche Libido und hilft bei der Regulierung des Menstruationszyklus bei Frauen;
• regt die Magensekretion an, reduziert die Gasbildung und steigert den Appetit;
• stärkt die Wände von Blutgefäßen und Kapillaren;
• lindert Schmerzen und Krämpfe;
• entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper, hilft bei Vergiftungen des Körpers;
• erhöht die Sehschärfe;
• beschleunigt Stoffwechselprozesse, beseitigt Übergewicht.

Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem und stimuliert die Schutzfunktion des Körpers im Kampf gegen Keime und Viren. Darüber hinaus wirkt Petersilie entzündungshemmend, antibakteriell, alterungshemmend, beruhigend und choleretisch.

Grüne Kräuter werden nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der Kosmetik häufig verwendet. Petersilie beseitigt Sommersprossen und Altersflecken, bekämpft Akne, lindert Schwellungen unter den Augen und bekämpft blaue Flecken.

Sorten der Krauspetersilie und ihre Anwendungsgebiete

Krause Petersilie gibt es in mehreren Dutzend Sorten.

Zu den beliebtesten:

1. Kucheryavets. Frostbeständige, schädlings- und krankheitsresistente Sorte lockiges Grün.Es hat eine durchschnittliche Reifezeit, zeichnet sich durch große Blätter, gewellte Form und satte grüne Farbe aus. Wächst in voluminösen Büschen. Es werden Blätter und Stängel der Sorte Kucheryavets gelagert vorteilhafte Eigenschaften und würziges Aroma für lange Zeit.
2. Mooskrause 2. Die in Deutschland gezüchtete Sorte gehört zur Kategorie der Zwischensaisonpflanzen. Das Kraut zeichnet sich durch sein Aussehen aus – es hat kompakte, leicht ausgebreitete, gewellte Blätter von sattem Grünton und einem starken Aroma. Es ist sehr resistent gegen Trockenheit und Krankheiten und verträgt problemlos niedrige Temperaturen.

Diese Sorten werden als Gewürz und als Grundlage für die Zubereitung von medizinischen Aufgüssen verwendet.

Warum wurde die Pflanze in Russland verboten und ist das so?

Im Jahr 2011 verbot Rospotrebnadzor in Russland die Verwendung von Petersilie (bzw. ihrer Samen) zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und nahm die Pflanze in die Liste der Produkte auf, die starke Gifte und Betäubungsmittel enthalten.

Der Grund liegt im Gehalt bestimmter Stoffe in Pflanzensamen, die zur Herstellung von Medikamenten genutzt werden können.

Insgesamt umfasst die Rospotrebnadzor-Liste mehr als 350 verschiedene in unserem Land angebaute Pflanzen.

Aufmerksamkeit! Es gibt kein Anbau- und Verzehrverbot für Krauspetersilie. Wir sprechen nur über die Herstellung von Betäubungsmitteln oder anderen Medikamenten aus Samen.

Wird die Pflanze als Betäubungsmittel anerkannt?

Petersilie selbst gilt nicht als Droge, aber seine Samen können als Rohstoffe für die Produktion von Öl dienen, das für die menschliche Gesundheit gefährlich ist.

Es ist kaum möglich, durch den bloßen Verzehr von Samen eine narkotische Wirkung zu erzielen – dafür sind große Mengen davon erforderlich.Darüber hinaus stehen auf unserem Tisch neben der Krautpflanze noch viele weitere Produkte, die Stoffe mit unklaren Eigenschaften enthalten. Es ist unmöglich, sie alle zu verbieten, und es hat auch keinen Sinn, dies zu tun.

Wichtig! Auch wenn es nahezu unmöglich ist, eine narkotische Wirkung zu erzielen, sollten Sie die Dosierung von Petersilienöl dennoch sorgfältig überwachen. Ein übermäßiger Verzehr kann schwerwiegende Folgen bis hin zum Tod haben.

Was sollten Sommerbewohner tun und sollten sie Angst vor dem Verbot haben?

Obwohl Krausepetersilie teilweise verboten ist, ist sie nicht aus den Regalen der Geschäfte und Sommerhäuser verschwunden. Und daran ist nichts auszusetzen – eine strafrechtliche Haftung besteht nur dann, wenn Anbau und der Verkauf von Petersilie und ihren Samen erfolgt zur Herstellung von Arzneimitteln.

Experten erklären: Die Aufnahme von Petersilie in die Liste der verbotenen Pflanzen, die gefährliche und giftige Stoffe enthalten, bedeutet nicht, dass sie nicht mehr im Garten für persönliche Zwecke angebaut oder zum Kochen verwendet werden darf. Deshalb Normale Sommerbewohner, die bedenkenlos Getreide anbauen, haben nichts zu befürchten.

Was könnten die Folgen sein?

Wenn Strafverfolgungsbehörden nachweisen, dass Petersilie zur Gewinnung von Betäubungsmitteln aus Samen angebaut wurde, wird der Übertreter gemäß Artikel 228 des Strafgesetzbuches der Russischen Föderation angeklagt. Nach diesem Artikel wird die Strafe in Form einer Geldstrafe, Hinrichtung oder Freiheitsstrafe bis zu drei Jahren verhängt.

Es ist nicht ganz klar, wie genau man beim Anbau von Grünpflanzen das Vorliegen einer böswilligen Absicht nachweisen kann. Es gibt jedenfalls keine Präzedenzfälle für „Razzien“ bei Sommerbewohnern und deren strafrechtliche Verfolgung.

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Abschluss

Das Petersilienverbot in Russland gilt nicht für Sommerbewohner und Gärtner. In die Liste der verbotenen Pflanzen wurden nur Kraussamen aufgenommen, da diese möglicherweise als Rohstoffe für Arzneimittel verwendet werden könnten. In allen anderen Fällen haben normale Sommerbewohner und Liebhaber duftender Grünpflanzen nichts zu befürchten.

Darüber hinaus ist Petersilie aufgrund ihrer Zusammensetzung reich an Vitaminen und Mikroelementen ein unverzichtbares Produkt für den Menschen. Der regelmäßige Verzehr der Pflanze wirkt sich positiv auf den Körper aus, hilft bei bestimmten Krankheiten und verlangsamt den Alterungsprozess.