Mittelfrühe Karottensorte mit hohem Carotingehalt: Kindersüßigkeit
Eines der wichtigsten Gemüsesorten in der Ernährung des Babys sind Karotten. Es ist besonders in seiner rohen Form nützlich. Um das Interesse des Kindes an diesem hellen, knackigen Gemüse zu wecken, verbessern die Züchter ständig die Karottensorten und erhöhen den Carotin- und Zuckergehalt. Einer der Vertreter dieser Sorten ist die Baby Sweet-Karotte.
Beschreibung der Karottensorte Kindersüße
Kindersüße gehört zu den mittelfrühen Sorten. Die Aussaat erfolgt Ende April bis Anfang Mai. Karotten können Temperaturen von bis zu -4°C standhalten. Die Reifezeit beträgt 110-130 Tage. Wurzelgemüse hat eine satte orange Farbe, ist süß, saftig und knackig. Die Sorte hat hohe Erträge – 286-371 c/ha.
Die Sorte kann vor dem Winter gesät werden. Die Aussaat erfolgt, nachdem die Temperatur auf +5°C gesunken ist, normalerweise Ende Oktober bis Anfang November.
Vielfalt Wird zur Zubereitung von Babysäften und Pürees verwendet.
Andere „Kinder“-Sorten
Züchter haben viele süße Karottensorten entwickelt. Einer von ihnen - Karotten Kinderfreude. Sie wird kleiner als Sweetness, aber sie haben den gleichen Geschmack.
Vielfalt für Kinder – Zwischensaison mit einem hohen Gehalt an Vitamin PP, C, E, K, B, A. Ernte – süßes und saftiges Wurzelgemüse mit kleinem Kern.
Vitamin für Kinder – Sorte für die Zwischensaison. Empfohlen für den Frischgebrauch und die Winterlagerung. Gewicht der Hackfrüchte 95-130 g.
Naschkatze – eine der besten süßen Sorten, spät reifend, Reifezeit – 4 Monate.Enthält eine erhöhte Menge an Sacchariden und Provitamin A.
Ursprung und Entwicklung
Karottensorte Die Kindersüßigkeit wurde von Züchtern basierend auf der Sorte kreiert Amsterdam.
Er gehört zu den einjährigen Pflanzen der Sorte Berlicum, der eine Saison lang Wurzelfrüchte produziert. Bei der Anpflanzung von Hackfrüchten für die zweite Saison findet ein aktives Wachstum nur in den Spitzen statt, gefolgt von der Blüte und Reifung des Samenmaterials.
Chemische Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften
100 g rohe Karotten enthalten: Fruktose – 12 %, Trockenmasse – 12,7–14,1 %, Beta-Carotin – 20,8 mg. Der Energiewert eines Wurzelgemüses beträgt 34,5 kcal.
Gehalt an Makroelementen in Wurzelgemüse (pro 100 g):
- Kalium – 225 mg;
- Kalzium – 24,6 mg;
- Phosphor – 52 mg;
- Magnesium – 37,4 mg;
- Natrium – 18,4 mg;
- Schwefel – 4,5 mg.
Gehalt an Mikroelementen (pro 100 g):
Eisen – 0,76 mg;- Zink – 0,37 mg;
- Aluminium – 0,36 mg;
- Mangan – 0,22 mg;
- Bor – 0,23 mg;
- Vanadium – 0,13 mg;
- Kupfer – 0,72 mg;
- Fluorid – 0,5 mg;
- Molybdän – 0,22 mg.
Enthaltene Vitamine (pro 100 g):
- A – 0,97 mg;
- B1 – 0,07 mg;
- B2 – 0,07 mg;
- B8 – 0,32 mg;
- B9 – 0,12 mg;
- C – 0,7 mg;
- RR – 1,24 mg;
- E – 0,93 mg.
Wurzelgemüse enthält einen hohen Gehalt an Carotin – Provitamin A. Im Körper von Kindern beeinflusst es das Wachstum und die Stärkung von Knochen, Zähnen und Haaren und fördert die Gesundheit der Haut. Die in Karotten enthaltenen Vitamine verbessern die Immunität und erhöhen die Widerstandskraft gegen verschiedene Infektionen.
Merkmale der Anwendung
Karotten für Kinder sind eine der süßesten Sorten. Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks wird es häufig in Babynahrung in Form von gebündelten Produkten, frisch gepressten Säften und Pürees verwendet. Wird häufig in der Küche zur Zubereitung verschiedener Gemüseeintöpfe, Suppen und Salate verwendet.
Reifezeit
Die Süße für Kinder gehört zu den Sorten der Zwischensaison. Zeitraum vom Auflaufen bis zur vollen Reife beträgt 110-130 Tage.
Produktivität
Kindersüße zeichnet sich durch hohe Erträge aus: Von 1 m² erhalten Sie 4,5-6,8 kg Karotten. In einigen Gebieten mit günstigen Wachstumsbedingungen erreichen die Erträge 7,5 kg pro m².
Krankheitsresistenz
Eine Saatgutbehandlung vor der Aussaat, eine Bodendesinfektion nach der Gemüseernte und im Frühjahr vor der Aussaat können die Widerstandsfähigkeit der Sorte gegen viele Krankheiten und Schäden durch Insektenschädlinge erhöhen. Hat keine besondere Resistenz gegen bestimmte Krankheiten.
Eigenschaften, Beschreibung des Aussehens, Geschmack
Wurzelgemüse der Sorte Children's Sweet Die Farbe ist leuchtend orange, der Kern hat eine rot-orange Tönung. Die Form ist zylindrisch, mit abgerundeter Spitze, Gewicht - 100-140 g, Länge 12-18 cm. Die Rosette der Sorte ist halb ausgebreitet, die Spitzen sind kräftig.
Der Geschmack der Sorte ist ausgezeichnet, Wurzelgemüse mit hohem Zuckergehalt, knackig. Karotten enthalten einen hohen Gehalt an Provitamin A. Aufgrund ihrer Saftigkeit wird die Sorte häufig zur Herstellung frisch gepresster Säfte verwendet.
Für welche Regionen ist es am besten geeignet und welche klimatischen Anforderungen gelten?
Vielfalt Empfohlen für den Anbau in der zentralen Schwarzerderegion des Landes. Wächst gut in den Regionen Woronesch, Belgorod, Lipezk, Kursk und Tambow.
Eine Sorte anbauen und ihre Eigenschaften bewahren geeignetes gemäßigtes Klima mit warmer Sommersaison und lange frostfreie Perioden im Winter.
Die wichtigsten Vor- und Nachteile der Sorte
Die Sorte wird charakterisiert als:
ertragreich;- resistent gegen Stiele;
- mit ausgezeichnetem Geschmack und hervorragenden kommerziellen Qualitäten;
- pflegeleicht;
- beständig gegen Temperaturabfälle bis -4°C;
- unterscheidet sich von anderen süßen Sorten durch eine längere Haltbarkeit.
Nachteile der Sorte:
- Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit;
- Geschmacksabhängigkeit von der Ausleuchtung des Geländes;
- die Notwendigkeit eines regelmäßigen Hillings.
Was ist der Unterschied zu anderen Sorten?
Aus anderen Kulturpflanzensorten Kindersüßigkeiten sind anders:
- höherer Zucker- und Carotingehalt;
- Um einen hohen Zucker- und Carotingehalt aufrechtzuerhalten, benötigt die Sorte eine konstant gute Beleuchtung;
- Die Sorte wächst nur auf fruchtbaren Böden gut.
Merkmale des Pflanzens und Wachsens
Die Sorte ist unprätentiös in der Pflege. Unter den Bedingungen der Landtechnik, einem richtig ausgewählten Grundstück mit geeigneter Bodenzusammensetzung können Sie hohe Erträge erzielen.
Beim Anbau von Sorten in gemäßigten Klimazonen Es ist erlaubt, Karotten vor dem Winter zu pflanzen. Bei dieser Anbaumethode erfolgt die Ernte 15–20 Tage früher als bei der Frühjahrssaat.
Vorbereitung zur Landung
Zur Aussaat werden ausschließlich frische Samen verwendet. Die Keimrate von Samen, die zwei oder mehr Jahre alt sind, ist gering.
Die Samen werden vorsortiert, wobei helle, unreife und beschädigte Exemplare entfernt werden. Übrig 2 Stunden in warmem Wasser einweichen. Leere, unbrauchbare Samen, die auf der Oberfläche schwimmen, werden entsorgt. Die auf den Boden des Behälters gesunkenen Proben werden entnommen und desinfiziert: Eine 3 %ige Wasserstoffperoxidlösung wird auf 40 °C erhitzt und das Saatgut 15 Minuten lang darin eingetaucht.
Anschließend werden die Samen gekeimt, eingewickelt in ein mit einer Lösung aus Holzasche (1 Teelöffel Asche pro 1 Liter Wasser) angefeuchtetes Tuch. Danach sind sie zur Aussaat bereit.
Aufmerksamkeit! Bei der Vorwinterpflanzung werden die Samen nicht gekeimt.
Bodenanforderungen
Karotten stellen hohe Ansprüche an die Qualität und Zusammensetzung des Bodens.. Für den Anbau der Sorte ist lockerer, fruchtbarer Boden erforderlich. Wenn der Standort lehmigen Boden hat, fügen Sie beim Graben Torf und Humus hinzu. Wenn der Boden schwer ist, wird Sand hinzugefügt. Wenn der Säuregehalt des Bodens zu hoch ist, wird Dolomitmehl durch Umgraben hinzugefügt. Die Sorte wächst gut auf lehmigen Böden.
Der Boden wird im Herbst vorbereitet. Alle Pflanzenreste werden entfernt, der Boden wird tief umgegraben und Kalium- und Phosphordünger hinzugefügt.
Im Frühjahr vor der Aussaat wird die Fläche gelockert und mit trockener Holzasche versetzt.
Vorgänger
Bei der Standortwahl für die Möhrenaussaat wird besonderer Wert auf die Vorgänger gelegt. Die Ernte wächst gut, wenn sie letzte Saison in diesem Gebiet gewachsen ist. Hülsenfrüchte, Getreide, Zwiebeln, Knoblauch, Gurken, Kartoffeln, Tomaten. Sie sollten keine Karotten nach Petersilie, Dill, Fenchel oder Pastinaken pflanzen, da diese Pflanzen und Karotten häufige Krankheiten und Schädlinge haben.
Referenz. Karotten sollten nicht zwei oder mehr Jahre hintereinander auf derselben Fläche gepflanzt werden.
Termine, Schema und Pflanzregeln
Die Frühjahrssaat erfolgt Ende April bis Anfang Mai, nachdem sich der Boden auf 8-10°C erwärmt hat. Machen Sie in einer vorbereiteten Fläche 2 cm tiefe Rillen und bewässern Sie diese mit Wasser. Die Samen werden 1,5–2 cm tief in einem Abstand von 2 cm voneinander ausgelegt. Die Rillen werden mit einer kleinen Erdschicht bestreut und leicht angedrückt. Lassen Sie zwischen den Reihen einen Abstand von 20 cm.
Bei der Aussaat vor dem Winter erfolgt die Aussaat Ende Oktober bis Anfang November.wenn die Lufttemperatur endlich auf 5°C sinkt.
Merkmale des Anbaus
Wählen Sie zum Pflanzen der Sorte einen sonnigen Standort mit lockerem Boden.. Es ist notwendig, die Tiefe des Grundwassers zu berücksichtigen, damit Hackfrüchte nicht ständig feucht sind.
Wichtig! Eine Überfeuchtung des Bodens führt zum Auftreten von Wurzelfäule.
Groß Auf eine ständige Lockerung wird geachtet um die Bildung einer Bodenkruste zu verhindern.
Vor dem Winter gesäte Karotten keimen 2-3 Wochen früher Daher erfolgt das Gießen, Lockern und Düngen ebenfalls früher nach einem ähnlichen Schema wie im Frühjahr.
Nuancen der Pflege
Beim Anbau einer Sorte sollte dies berücksichtigt werden Die Kindersüßigkeit wächst gut an sonnigen Standorten und verträgt nicht einmal leichten Schatten. Bei leichter Verdunkelung nimmt der Zucker- und Carotingehalt im Wurzelgemüse ab. In unzureichend beleuchteten Gebieten sinken auch die Erträge.
Interessante Dinge auf der Website:
Wann ist es Zeit, Karottensamen zu sammeln und wie geht das?
Bewässerungsmodus
Vor und nach dem Erscheinen der Sämlinge wird der Boden alle 3 Tage angefeuchtet.. Die Bewässerung erfolgt morgens mit leichtem Wasserdruck, damit die Samen nicht aus der Erde ausgewaschen werden. Wenn die Pflanzen wachsen, wird die Häufigkeit der Bewässerung erhöht und die Häufigkeit auf einmal pro Woche reduziert. Der Boden sollte bis zu einer Tiefe angefeuchtet werden, die der Länge der Hackfrüchte entspricht.
Wichtig! Die Bewässerung sollte regelmäßig durchgeführt werden. Unregelmäßiges Gießen in langen Abständen führt zur Rissbildung der Hackfrüchte.
15-20 Tage vor der Ernte Die Bewässerung wird gestoppt.
Ausdünnung und Unkrautbekämpfung
Die erste Ausdünnung wird durchgeführt, wenn An den Sämlingen erscheinen zwei Blattpaare. Lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 2 cm und entfernen Sie unentwickelte Exemplare. Anschließend wird der Vorgang wiederholt, wenn die Hackfrüchte einen Durchmesser von 1,5 bis 2 cm erreichen.Letztendlich sollte zwischen den Pflanzen ein Abstand von 5-6 cm bestehen.
Bei der Ausdünnung wird das Unkraut entfernt, da ihr aktives Wachstum die Entwicklung von Gemüse verzögert.
Aufmerksamkeit! Alle entfernten Unkräuter und Hackfrüchte müssen nach dem Jäten und Ausdünnen von der Fläche entfernt werden, da sie Schädlinge anlocken.
Top-Dressing
3 Wochen nach dem Erscheinen der Sprossen das erste durchführen Füttern Harnstoff: 20 g des Arzneimittels werden in 10 Liter Wasser verdünnt und an der Wurzel gewässert.
Wichtig! Düngemittel werden nur auf feuchten Böden ausgebracht.
Die zweite Fütterung erfolgt 3 Wochen nach der ersten: Für die Entwicklung von Hackfrüchten werden Kalium und Phosphor zugesetzt. Bereiten Sie dazu eine Lösung aus 25 g Kaliumnitrat, 30 g „Superphosphat“ und 10 Liter Wasser vor. Um die Ernte während des dritten Vorgangs mit Kalium zu versorgen, verwenden Sie eine Lösung aus Holzasche: 400 g pro 10 Liter.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Die häufigsten Pflanzenkrankheiten:
- Fomoz - Hausschwamm. Erscheint auf der Oberseite in Form trockener Flecken mit dunklem Rand. Der Pilz befällt dann die Wurzelfrüchte. Zur Vorbeugung werden Phosphor-Kalium-Dünger auf den Boden ausgebracht. Betroffene Pflanzen werden mit einer Lösung von Rovral und Maxim behandelt.
- Alternaria-Seuche - Schwarzfäule. Auf den Spitzen erscheinen gelbe Flecken, die Blätter kräuseln sich und die Früchte sind mit Hausschwamm bedeckt. Bei ersten Anzeichen einer Schädigung werden die Pflanzen mit dem Fungizid „Acrobat MC“ besprüht: 20 g des Arzneimittels werden in 5 Liter Wasser gelöst.
- Rhizoktoniose – Filzkrankheit, erkennbar am Auftreten von Bleiflecken auf Hackfrüchten, die zum Verrotten von Gemüse führen. Die Pflanzen werden mit einer Kupfersulfatlösung in einer Menge von 100 g pro 10 Liter Wasser bewässert.
Der wichtigste Insektenschädling ist die Karottenfliege.. Wenn es erscheint, nehmen die Blätter einen rotvioletten Farbton an und kräuseln sich. Fliegenlarven ernähren sich von Wurzelgemüse. Zur Bekämpfung von Karottenfliegen wird das Medikament „Inta-vir“ eingesetzt: Eine Tablette des Produkts wird in 10 Liter Wasser verdünnt und die Pflanze besprüht. Nach 10 Tagen wird die Behandlung wiederholt.
Gefährlich für Babysüße Karotten und Maulwurfsgrillen – Es lebt im Boden und ernährt sich von Hackfrüchten. Die Gefahr geht von Erwachsenen und ihren Larven aus, die nach der Geburt aktiv Wurzelfrüchte zerstören. Zur Bekämpfung der Maulwurfsgrille wird eine Zusammensetzung aus einer Tinktur aus Senf, Pfeffer und Alkohol hergestellt.
Ernte und Lagerung
Die Ernte beginnt Ende August bis Anfang September. Winterkarotten reifen früher. Der Reifegrad von Hackfrüchten wird anhand des Beginns des Trocknens der unteren Blätter auf den Oberseiten beurteilt. Für die Ernte wird trockenes Wetter gewählt. Das gesammelte Gemüse wird zunächst sortiert, getrocknet und anschließend im Winterlager eingelagert.
Wie und wann abholen
Das Gemüse wird im Spätsommer und Frühherbst geerntet. Zu diesem Zeitpunkt hören die Hackfrüchte auf zu wachsen.
Karotte Mit einer Heugabel vorsichtig abhebeln und an den Spitzen aus dem Boden ziehen, den Boden abschütteln und zum Trocknen in einen trockenen Raum bringen.
Danach wird sortiert. Für die Lagerung werden unbeschädigte, gesunde Proben ausgewählt.. Ihre Spitzen werden abgeschnitten und im Winterlager aufbewahrt. Der Rest geht in die Bearbeitung.
Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte
Das Gemüselager schafft optimale Bedingungen für die Langzeitlagerung von Nutzpflanzen. Die Lufttemperatur muss innerhalb von 0…+5°C und die Luftfeuchtigkeit bei 90–95 % gehalten werden.. Erhöhte Luftfeuchtigkeit führt zur Fäulnis der Hackfrüchte. Der Raum muss ständig belüftet werden.
Bei ordnungsgemäßer Lagerung die Haltbarkeit der Sorte erreicht 95 %.
Welche Schwierigkeiten kann es beim Wachsen geben?
Während des Reifeprozesses erscheinen die Wurzeln der Hackfrüchte über dem Bodenniveau. Bei Sonneneinstrahlung verfärben sich die hervorstehenden Bereiche grün. Dies weist auf die Bildung von Solanin hin. Aufgrund ihres Aussehens beginnen Karotten bitter zu schmecken und sind zum Verzehr ungeeignet. Um dies zu vermeiden, muss regelmäßig gehillet werden.
Ratschläge von erfahrenen Gärtnern
Erfahrene Sommerbewohner empfehlen den Anbau von granulierten Samen nicht, da zum Auflösen des Granulats ständig reichliches Gießen erforderlich ist. Gärtner bemerken die geringe Keimfähigkeit solcher Samen.
Viele Sommerbewohner Empfohlen, um eine Überfüllung der Pflanzungen vor der Aussaat zu verhindern Karottensamen zu gleichen Teilen mit Sand mischen.
Wichtig! Erfahrene Gärtner warnen: Nach einer längeren Pause sollten Sie die Pflanzen nicht übermäßig gießen – dies führt zum Platzen der Früchte.
Bewertungen der Karottensorte Kindersüße
Über Karotten Kindersüße Es gibt nur positive Bewertungen unter Gärtnern und Bauern.
Olga, Tula: „Der Verkäufer im Laden empfahl die Sorte Children's Sweet. Mir gefiel die Beschreibung auf der Verpackung. Ich beschloss, es zu versuchen. Die Babykarotten sind sehr lecker und süß geworden. Sogar meinen Enkelkindern hat es gefallen“.
Irina, Wladimir: „Kinder lieben es, dünne junge Karotten zu kauen. Ein Nachbar der Datscha teilte die Samen von Kindersüßigkeiten. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen: süß, knusprig. Den Kindern hat es sehr gut gefallen“.
Sergey, Omsk: „Ich baue eine Vielzahl von Karotten an, die für Kinder süß sind, speziell für meine Enkelin. Im Sommer knabbert sie gerne an jungen süßen Karotten. Mir gefielen der Geschmack und die Haltbarkeit.“.
Abschluss
Karotten für Kinder sind eine der beliebtesten Sorten süßer Karotten.Der hohe Gehalt an Zucker und Carotin ermöglicht die Verwendung für Babynahrung sowie die Herstellung von Säften und Pürees. Die Sorte ist pflegeleicht, gut lagerfähig und wird für die Bündelproduktion und den Frischverzehr angebaut.