Welche Arten und Sorten von Hafer gibt es?

In Russland werden mehr als 50 Saathafersorten angebaut. Sie unterscheiden sich in einer Reihe von Parametern, darunter Korngröße, Ertrag und optimale Wachstumsbedingungen.

Lesen Sie weiter, um mehr über die Unterschiede zwischen den Hafersorten zu erfahren und zu erfahren, wie Sie die am besten zum Anpflanzen geeignete Sorte auswählen.

Beschreibung und Eigenschaften der Haferpflanze

Hafer wurde vor etwa 4.500 Jahren von Menschen entwickelt. Ursprünglich wurde die Pflanze ausschließlich als Futtermittel für Pferde im Norden und Osten Europas verwendet. Die ersten essbaren Hafersorten erschienen viel später.

Das ist interessant. Bisher werden 95 % des gesammelten Hafers als Tierfutter verwendet und nur die restlichen 5 % werden für den Verkauf in Geschäften verpackt und in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Haferkörner enthalten:

• B-Vitamine;
• Kobalt;
• Mangan;
• Zink;
• Stärke - 40 %.

BZHU Haferflocken:

• Proteine ​​– 15–18 %;
• Fette - 4%;
• Kohlenhydrate - 60 %.

Der Kaloriengehalt hängt von der Verarbeitungsmethode ab 62-370 kcal.

Den größten Wert haben weiße Haferkörner. Hinter ihm kommt Schwarz und Futter - grau und rot. Futterhafer (Haferstroh und -schalen) gilt als grobe, aber nährstoffreiche Kulturpflanze.

Welche Hafersorten gibt es?

Es gibt 16 bis 22 Hafersorten. Darunter gibt es kultivierte und wilde (Wildrescher). Wildhafer wächst oft wie Unkraut und verunreinigt Getreidefelder.

90 % der Welternte stammt aus Hafer (Avena sativa).

Gepflanzter Hafer wird unterteilt in:

• Winter - kältebeständig, bringt frühe Ernten;
• Frühling – hauptsächlich als Futterpflanze angebaut, unprätentiös gegenüber klimatischen Bedingungen, kann in gemäßigten Klimazonen hohe Erträge bringen;
• filmartig – erhielt diesen Namen aufgrund der Tatsache, dass seine Körner mit einem dichten undurchsichtigen Film bedeckt sind;
• nackt – beim Reifen werden die Samen „nackt“, das heißt, sie verlieren ihren Film.

Körner nackte Formen Hafer hat dünne Schuppen, das bei der Verarbeitung leicht zurückbleibt, die filmartigen Körner sind hart und dicht.

Wichtig! Die Farbe der Haferkörner ist nicht konstant; sie neigen bei nassem Wetter dazu, gelb zu werden, was die Sortenbestimmung erschweren kann.

Hafersorten je nach Sorte

Bei allen nachfolgend beschriebenen Sorten handelt es sich um Saatgutsorten. Das Haferkorn weist im Gegensatz zu anderen Arten eine starke Pubertät auf. Kultivierte Saathafersorten sind an Hufeisen zu erkennen – kleinen Vertiefungen an den Stellen, an denen die Körner an den Zweigen befestigt sind. Sie helfen dem reifen Korn, sich von der Pflanze zu trennen. Die Blattspreite hat eine kleine gezackte Zunge ohne Ohren. Die Blütenstände sind rispenförmig, jede Ähre trägt eine oder mehrere Blüten.

Hafer ist kältebeständig, verträgt aber Hitze nicht gut. Es erfordert reichlich Wasser und verträgt überschüssige Feuchtigkeit im Boden gut. Feuchtigkeitsmangel verursacht mehr Schaden; die Resistenz gegen diesen Faktor variiert je nach Sorte.

Hafer ist bodenschonend und gedeiht gut auf Schwarzerde und sandigem Lehm., verträgt aber überschüssiges Salz nicht gut. Benötigt Stickstoffdünger. Die besten Vorgänger sind Hülsenfrüchte, Mais und Kartoffeln.

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Wintersorten

Das Hauptmerkmal der Wintersorten ist die Dauer des vollständigen Reifezyklus Zusammen mit der Ruhephase kann sie bis zu 250 Tage dauern. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfolgt die Aussaat in der zweiten Herbsthälfte, kurz vor dem ersten Frost.

Ein Beispiel für eine Winterhafersorte - Antey: wird bis zu 100 cm hoch, produziert bis zu 6 c/ha Getreide und bis zu 4 c/ha Trockenheu.

Frühlingssorten

Frühlingssorten werden im zeitigen Frühjahr ausgesät, unmittelbar nachdem der Schnee geschmolzen istwenn der Boden noch mit Feuchtigkeit gesättigt ist. Unter solchen Bedingungen quellen die Körner schnell auf und vertragen Temperaturen ab 0°C und sogar Nachtfröste gut.

Zu den Frühlingssorten, die Aufmerksamkeit verdienen:

1. Bargusin - hat große Körner mit dicken Schuppen, das Gesamtgewicht von 1000 Körnern beträgt 40 g. Die Dauer der Vegetationsperiode beträgt ca. 95 Tage. Fruchtbarkeit 35 c/ha. Zeigt eine hohe Trockenheitsresistenz.
2. Dogoy - hat bis zu 100 cm hohe Stängel und dunkelgrüne Blätter. Resistent gegen Krankheiten. Die Vegetationsperiode dauert länger als gewöhnlich – bis zu 100 Tage. Das Gewicht von 1000 Körnern beträgt 35 g. Die Produktivität ist gering – bis zu 30 c/ha.
3. Geser - eine hohe Sorte, die wenig resistent gegen trockenes Wetter und Krankheiten ist. Die Reifezeit der Ernte beträgt 85 Tage. Produktivität bis zu 50 c/ha. Das Gewicht von 1000 Körnern übersteigt 35 g.

Hafer ohne Schale

Schalenhafer ist für den Menschen und den Futterbedarf gleichermaßen geeignet. Die drei häufigsten Nackthafersorten sind:

1. Weißrussin nackt - hat dicke Stiele und längliche, proteinreiche Körner. Die Körner sind leicht, das Gewicht von 1000 Körnern beträgt nur etwa 25-28 g. Es hat eine erhöhte Immunität gegen viele Krankheiten. Fruchtbarkeit bis zu 50 c/ha.
2. Linkshänder - aufrecht, wächst gerade nach oben. Die Vegetationsperiode ist relativ kurz – etwa 2 Monate. Die Schuppen sind mit einer wachsartigen Schicht überzogen. Die Körner sind mittelgroß, enthalten viel Eiweiß und wiegen 1000 Stück. erreicht 30 g. Die Produktivität ist unterdurchschnittlich, bis zu 40 c/ha.
3. Solomon - resistent gegen Trockenheit und Krankheiten, hat hohe, aufrechte Büsche. Produktivität bis zu 40 c/ha. Die Reifezeit beträgt bis zu 90 Tage. Gewicht von 1000 Körnern - bis zu 28 g.

Filmiger Hafer

Es gibt filmische Varianten:

• panikförmig – gekennzeichnet durch horizontale Anbringung von Ährchen und sich ausbreitenden Trieben;
• einmännig - die Zweige werden gleichmäßig an den Stiel gedrückt.

Filmige Sorten haben oft hohe Erträge. Beliebt unter ihnen:

1. Kämpfer - aufrecht wachsend, mit großen Körnern. Die Ährchen schauen nach unten, ihre Oberfläche ist mit feinem Flaum bedeckt. Trockenheitsresistent, anfällig für viele Krankheiten, pflegebedürftig.
2. Maskottchen - sehr resistent gegen Krankheiten, insbesondere Schmutz, und trockenes Wetter. Die Körner enthalten viel Eiweiß und haben eine verdickte und längliche Form. Die Vegetationsperiode beträgt bis zu 75 Tage. Das Gewicht von 1000 Körnern erreicht 40 g. Die Produktivität beträgt bis zu 75 c/ha.
3. ein Löwe - eine Sorte mit Büschen mittlerer Höhe, ca. 60 cm, die Vegetationsperiode beträgt bis zu 90 Tage. Anfällig für die meisten Krankheiten. Produktivität bis zu 60 c/ha. Gewicht von 1000 Körnern bis 40 g.

Die besten ertragreichen Hafersorten

Ertragreiche Hafersorten:

1. Merlin - Jährlich in der Zwischensaison. Es ist durchschnittlich resistent gegen Trockenheit und neigt zum Lagern. Die Reifezeit beträgt 75-95 Tage. Anfällig für Pilzkrankheiten und Infektionen. Die Korngröße ist kleiner als der Durchschnitt, das Gewicht von 1000 Stück beträgt 30-32 g. Der maximale Ertrag beträgt 80 c/ha, der Durchschnitt liegt bei 35-40 c/ha.
2. Argamak - Zwischensaisonsorte mit einem Ertrag von bis zu 90 c/ha. Resistent gegen Ablagerungen. Die dichten weißen Samen von hoher Qualität enthalten etwa 15 % Protein. Gewicht von 1000 Körnern - 30-36 g.
3. Trumpf - mittelfrühe Weißkornsorte. Produktivität bis zu 84 c/ha. Die Stängel und Blätter sind mit einem deutlich sichtbaren Belag bedeckt. Resistent gegen Krankheiten und Trockenheit. Die Körner sind groß, das Gewicht von 1000 Stück beträgt 34-37 g.
4. Gangart - Zwischensaisonsorte mit einer Vegetationsperiode von 80-90 Tagen. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 35-40 c/ha, der Rekordertrag liegt bei 80 c/ha. Die Blätter sind mit einer dünnen Wachsschicht bedeckt.

Tipps und Tricks zur Sortenauswahl

Achten Sie bei der Auswahl der richtigen Hafersorte auf folgende Faktoren::

• klimatische Bedingungen in Ihrer Region – Temperatur, Niederschlagsmenge, Dauer der warmen Jahreszeit;
• der Zweck, für den Sie Hafer anbauen möchten – Lebensmittel, Tierfutter usw.;
• erforderliche Masse der Saat- und Strohernte;
• Dauer der Vegetationsperiode;
• Infektionen und Schädlinge, die in Ihrer Region häufig vorkommen.

Wenn Ihre Region einen langen Sommer hat, sind die Sorten Allur, Dogon, Barguzin und Solomon für Sie geeignet. Kurz gesagt: Lefty und Talisman. Wenn Sie in einer trockenen Gegend leben, sind Kozyr, Solomon, Barguzin und Talisman geeignet. Wenn Sie große Körner anbauen möchten, wählen Sie Talisman, Trump und Lion.

Abschluss

Die im Artikel beschriebenen Eigenschaften der verschiedenen Hafersorten ermöglichen es Ihnen, die ideale Kulturpflanze für Lebensmittel- oder Viehfutterzwecke, für warmes oder gemäßigtes Klima, lange oder kurze Sommer, für feuchte und trockene Regionen auszuwählen.