Die beliebtesten grünen Kürbissorten und Merkmale ihres Anbaus

In der fernen Vergangenheit verwendeten die Indianer Kürbis nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Material für die Herstellung von Haushaltsgegenständen. Aus dem Zellstoff wurden lange Bänder hergestellt und Teppiche gewebt, die später in Häusern ausgelegt wurden. Das Kürbisdesign war bei den Völkern Südamerikas üblich, doch in der Alten Welt kennt man den Kürbis von einer ganz anderen Seite.

Heute verwenden wir Kürbis hauptsächlich zum Kochen. Sein Fruchtfleisch und seine Samen sind eine echte Gesundheitsquelle. Darüber hinaus ergänzt der ungewöhnliche Geschmack und das Aroma des Produkts viele Gerichte. Das Gemüse gibt es in Gelb, Grün und sogar Rosa. Lassen Sie uns weiter darüber nachdenken, warum grüner Kürbis so nützlich ist, und seine wertvollsten Sorten untersuchen.

Welche Vorteile hat Kürbis?

Jeden Herbst sind wir mit einer neuen Ernte gesegnet: Verschiedene Sorten erscheinen zu günstigen Preisen in den Geschäften und Cafés und Restaurants kreieren spezielle saisonale Menüs auf Kürbisbasis. Neben dem Geschmack ist das Produkt auch für die Gesundheit von Erwachsenen und Kindern von großem Nutzen..

Für die Zusammensetzung des Gemüses sind folgende Elemente von besonderem Wert::

1. B-Vitamine stärken das Immunsystem und reduzieren die Reizbarkeit.
2. Vitamin K In Lebensmitteln kommt es äußerst selten vor; sein Wert liegt in der Tatsache, dass es die Blutbildung verbessert und an der Synthese von Knochengewebe beteiligt ist.
3. Vitamin-D verbessert den Stoffwechsel und hat eine heilende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt.
4. Vitamin T Hilft dem Körper, Nährstoffe besser aufzunehmen, beschleunigt die Verdauung und beugt so Fettleibigkeit vor.Ebenso wie Vitamin K kommt es in Lebensmitteln äußerst selten vor.
5. Fol- und Ascorbinsäure gut für das Herz-Kreislauf-System.
6. Kalium und Magnesium verhindern die Entstehung von Diabetes mellitus und haben entzündungshemmende Eigenschaften.
7. Pektin entfernt Cholesterin aus dem Körper und reinigt die Blutgefäße.

Grüner Kürbis wird aktiv bei der Zubereitung von Diätgerichten verwendet.. Es lindert Schwellungen, verbessert die Magenfunktion und verbessert die Stimmung. Kürbis ist im Eisengehalt sogar Äpfeln überlegen, sodass sich sein Verzehr auch positiv auf die Gehirnfunktion auswirkt.

Außerdem, Kürbis wird als Diuretikum verwendet, da er Substanzen enthält, die die Nierenfunktion anregen. Um weitere Vorteile zu erzielen, verzehren Sie das Produkt roh oder gebacken.

Interessant! Um sich köstliches Essen zu gönnen, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden, bereiten Sie Diät-Kürbis-Käsekuchen zu. 100 g des Gerichts enthalten nur 140 kcal und sind daher auch für diejenigen, die sich kalorienarm ernähren, unbedenklich. Besonders gut ergänzt wird der Käsekuchen durch Ingwer, Zimt, Ricotta und Muskatnuss.

Für Männer ist Kürbis nützlich, da er die Vitamine C, B1, B3, B6, L-Carnitin, Zink und andere „männliche“ Mineralien enthält. Sie verbessern die Aufnahme von Fettsäuren, erhöhen die Ausdauer und wirken sich auf das Fortpflanzungssystem aus. Für die schöne Hälfte der Menschheit enthält Kürbis die Vitamine A und E. Sie beugen der Alterung vor, spenden der Haut Feuchtigkeit, stärken Haare und Nägel. Kürbisextrakte werden zur Herstellung vieler kosmetischer Produkte verwendet.

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Beliebte Sorten und Merkmale ihres Anbaus

Wie sieht ein grüner Kürbis aus? Welche Sorten gibt es? Diese Fragen werden wir im Folgenden beantworten, Schauen wir uns die bekanntesten grünen Kürbissorten im Detail mit Fotos und Beschreibungen an.

Gribovskaya-Busch 189

Eine der „ältesten“ in Russland angebauten Sorten. Sie werden hauptsächlich im Ural und in Sibirien angebaut, da die Pflanze eine starke Immunität gegen plötzliche Wetteränderungen aufweist. Es wird empfohlen, Setzlinge zu züchten, da sich die Pflanze dadurch leichter an äußere Faktoren anpassen kann. Der Kürbis ist länglich und wiegt im Durchschnitt etwa 5 kg. Im Aussehen ähnelt Gribovskaya einer Zucchini. Das Gemüse nimmt zunächst eine dunkelgrüne Farbe an, wird dann orange mit grünen Streifen. Der Geschmack ist saftig, das Fruchtfleisch ist dicht.

Gribovsky ist eine mittelfrühe Sorte, die erste Ernte erfolgt 80-90 Tage nach dem Pflanzen. Der Strauch besteht aus 1 oder 2 Stängeln, die Beete werden regelmäßig bewässert und gelockert. Kürbis reagiert gut auf organische Düngemittel in Form von flüssigem Königskerzen- oder Brennnesselaufguss. Wie es sich für Sorten für den Ural und Sibirien gehört, wird der Gribovskaya-Busch 189 selten krank und wird nicht von Insektenschädlingen befallen. Der Ertrag ist durchschnittlich, etwa 10-20 kg pro Busch.

Sommersprosse

Eine interessante ultrafrühe Sorte. Sommersprossen werden in der Regel mit Samen im Freiland ausgesät.. Zum Wachsen eignet sich ein offener, heller und warmer Platz im Garten. Am besten pflanzt man Sommersprossen nach Kartoffeln oder Hülsenfrüchten, auf keinen Fall jedoch nach Zucchini oder Gurken. Stellen Sie vor dem Pflanzen sicher, dass das Saatgut keimt und aushärtet. Verwenden Sie auch Wachstumsstimulanzien, diese beschleunigen die Samenkeimung.

An einem Busch erscheinen etwa 8-10 „Sommersprossen“.. Das Gewicht eines einzelnen beträgt etwa 1 kg, durchschnittlich werden etwa 9 kg aus einem Busch entfernt.Der Kürbis ist grün mit gelben Spritzern, daher der Name. Junges Gemüse lässt sich hervorragend verarbeiten, auch zum Füllen.

Wichtig! Verwenden Sie zur Bewässerung Wasser mit einer Temperatur von mindestens 20 Grad. Lockern Sie vor dem Gießen den Boden bis zu einer Tiefe von 10 cm und entfernen Sie Unkraut. Einen Teil der Feuchtigkeit nimmt das Unkraut selbst auf und der Kürbis muss sich auf Kosten seiner eigenen Reserven entwickeln. Dies wirkt sich negativ auf die zukünftige Ernte aus.

Miranda

Bezieht sich auf Sorten der Zwischensaison. Gemüse ist rund und kompakt. Die Farbe ist satt, smaragdgrün mit leichten Einschlüssen. Das Gewicht eines Kürbises beträgt etwa 3 kg. Sie werden sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut. An einem Strauch reifen etwa 7-10 Gemüsesorten. Miranda hat einen hohen Nährstoffgehalt und eignet sich hervorragend für die Kinder- und Diäternährung. Darüber hinaus schätzen Gärtner die Kulturpflanze wegen ihrer Pflegeleichtigkeit.

Für den Anbau wird empfohlen, ein Tropfbewässerungssystem zu installieren. Es gewährleistet den Wasserfluss unter der Wurzel und umgeht dabei die Stängel und Blätter. Als vorbeugende Maßnahme werden die Büsche mit einer Seifenlösung besprüht, um das Auftreten von Pilzinfektionen zu verhindern. Vergessen Sie auch nicht, die Wimpern mit Erde zu bestreuen. Geschieht dies nicht, brechen die Blätter, was sich negativ auf die Gesundheit der Pflanze auswirkt.

Gymnosperm 14

Die Sorte wurde vor mehr als 60 Jahren gezüchtet. Kürbis länglich, leicht gerundet. Das Gewicht beträgt etwa 6 kg, der Ertrag pro Busch beträgt etwa 30 kg. Das Fruchtfleisch ist zart und süß. Gymnosperm 14 ist einfach zu züchten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Die Büsche sind kompakt, die Blätter dunkelgrün. Das Wurzelsystem ist kraftvoll, ebenso wie die Wimpern. Wenn das Gemüse zu schwer und zu groß geworden ist, können Sie es mit den vorhandenen Mitteln zusätzlich stützen. Benutzen Sie zum Beispiel Ziegelsteine ​​und ein Holzbrett.

Neben dem Fruchtfleisch werden auch Samen zum Kochen verwendet. Gymnosperm. Sie machen zum Beispiel leckere Muffins mit Kirschen und Kürbiskernen. Neben dem Geschmack reichert Backen den Körper mit wichtigen Vitaminen an, verbessert die Verdauung und das Wohlbefinden.

Interessant! In der Volksmedizin ist es allgemein anerkannt, dass Kürbiskerne schwangeren Frauen helfen, Toxikose loszuwerden. Und Kürbissaft gilt als natürliches Antioxidans und ausgezeichnetes Schlafmittel.

Vitamin

Die Sorte gehört zur Familie der Muskatgewächse und zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und Süße aus.. Muskatsorten werden oft mit Melonen verglichen. Die Reifezeit ist spät, etwa 130 Tage. Es kann eine längliche oder runde Form mit leichter Rippung haben. Es ist besser, Vitaminkürbis in Setzlingen anzubauen. Sämlinge werden 20 bis 30 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden vorbereitet. Der optimale Abstand zwischen den Büschen beträgt mindestens 1 m. Um ein Einfrieren der Sämlinge zu verhindern, werden diese zunächst mit Folie abgedeckt.

Vergessen Sie nicht, den Boden zu lockern, dadurch wird er mit Sauerstoff gesättigt und luftig. Entfernen Sie außerdem regelmäßig Unkraut und bedecken Sie die Reben mit Erde. Achten Sie während der Fruchtzeit besonders auf stickstoffhaltige Düngemittel, verwenden Sie beispielsweise Harnstoff oder Ammoniumnitrat. Das Gewicht eines Vitamin-Kürbis beträgt etwa 7 kg. Ein Busch ergibt etwa 6-7 Gemüse.

Scheune

Eine der besten Sorten für die Zwischensaison. Benötigt keine speziellen Düngemittel, ist immun gegen häufige Krankheiten. Hervorragend geeignet für den Anbau in Regionen mit schwierigen Wetterbedingungen. Das Gewicht eines gestreiften Kürbises beträgt etwa 5 kg. Das Gemüse ist aromatisch und wird häufig zum Kochen verwendet. Die Scheune wird lange gelagert und verliert nicht ihren Geschmack und ihre ästhetischen Qualitäten. Beispielsweise kann ein Gemüse etwa 1 Jahr lang im Keller gelagert werden.

Ab 1 qm Ich ernte etwa 40 kg. Kürbisse reifen allmählich, der Ertrag ist freundlich. Kürbis lässt sich hervorragend verarbeiten und wird sogar zur Herstellung von Marmelade und süßem Gelee verwendet. Besonders Menschen mit Diabetes mellitus schätzen das Gericht. Es ist bekannt, dass Kürbis ein hervorragender Ersatz für Süßigkeiten und Desserts ist. Wird Ihren Tisch im Winter und Herbst ergänzen.

Azurblau

Die Farbpalette des Azure Pumpkin reicht von Dunkelgrün bis Grau. Die Oberfläche ist gerippt, die Form ist rund. Die Reifezeit beträgt 110 Tage, daher kann die Sorte als mittelspät bezeichnet werden. Aber das Fruchtfleisch des Azure-Gemüses ist leuchtend orange, knusprig und lecker. Kürbisse sind groß und rund und wiegen etwa 6 kg. Kürbis wird oft zu Milchbrei hinzugefügt und zu einer Püreesuppe verarbeitet.

Azure liebt sandiges, lehmiges, fruchtbares Land. Seine Wurzeln sind kräftig, vergessen Sie also nicht, rechtzeitig zu gießen. Als Dünger Kornevin oder Mörtel hinzufügen. Sie steigern die Erträge, verbessern die Pflanzengesundheit und schützen vor Schädlingen.

Verwenden Sie Medikamente gemäß den Dosierungen und Empfehlungen. Andernfalls nützen sie den Pflanzen nicht, sondern schaden ihnen nur. Solche Produkte können Sie in jedem Gartenfachgeschäft kaufen.

Medizinisch

Eine kräftige Pflanze mit kurzen Ranken. Bezieht sich auf frühe Reifung und Produktivität. Ab 1 qm Ich ernte etwa 5 kg. Geerntete Kürbisse werden perfekt gelagert und transportiert. Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Zur Vorbeugung wäre es jedoch keine schlechte Idee, die Büsche regelmäßig mit einer Lösung aus Holzasche aus einer Sprühflasche zu besprühen. Dies gilt insbesondere in trockenen und heißen Sommern.

Kürbismark wird für Menschen mit Magenbeschwerden empfohlen, insbesondere roh oder gekocht.. Das Gemüse verursacht keine Blähungen oder Blähungen, daher sollten Sie mindestens ein Stück Heilkürbis pro Tag essen. Kürbis besteht zu 90 % aus Wasser und enthält eine große Menge Beta-Carotin. Die Sorte eignet sich für alle, die Übergewicht verlieren möchten.

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Wie wählt man einen Kürbis aus?

Um ein reifes und gesundes Gemüse auszuwählen, befolgen Sie die folgenden Tipps:

1. Kaufen Sie keinen Kürbis, der Dellen oder Risse aufweist. Das bedeutet, dass das Gemüse bereits zu verderben begonnen hat.
2. Je größer der Kürbis, desto mehr Wasser enthält er.
3. Ein Qualitätsprodukt hat trockene Samen und tief orangefarbenes Fruchtfleisch.
4. Der Stiel sollte trocken und die Schale hart sein.

Wenn Sie ein Gemüse beim Nachbarn kaufen, fragen Sie nach, um welche Sorte es sich handelt und achten Sie darauf, dass der Kürbis richtig gelagert wurde. Der ideale Ort ist ein dunkler und trockener Raum, beispielsweise eine Garage oder ein Keller. Untersuchen Sie das Produkt sorgfältig und klopfen Sie darauf. Wenn das Geräusch dumpf ist, bedeutet das, dass der Kürbis reif und essfertig ist.

Abschluss

Jetzt wissen Sie also, ob es einen grünen Kürbis gibt und welche wohltuenden Eigenschaften er hat. Diese Sorten sind einfach anzubauen, erfordern jedoch die Einhaltung grundlegender Regeln der Agrartechnologie. Die beste Ernte wird beim Formen eines Busches erzielt. Vergessen Sie auch nicht, den Boden zu gießen, zu düngen und zu lockern.

Kürbis liebt eine ausgewogene Ernährung, Stickstoff und organische Düngemittel. Viele grüne Sorten bringen auch unter rauen klimatischen Bedingungen hervorragende Ernten. Beispielsweise wurzeln die Sorten Gribovsky, Ambar und Miranda gut in Sibirien und im Ural.