Orangerote Hokkaido-Kürbissorte mit nussigem Aroma und hohem Gehalt an Vitaminen und Ballaststoffen.

Auf der ganzen Welt werden jährlich Feste zu Ehren dieses Gemüses abgehalten, dessen Zusammensetzung den gesündesten Produkten in nichts nachsteht. Kürbis ist eine einzigartige Kulturpflanze, die vor allem bei Menschen beliebt ist, denen Ernährung und Gesundheit am Herzen liegen.

Sortenvielfalt Überraschenderweise hat jede Sorte einzigartige Eigenschaften. In diesem Artikel geht es um eine wunderbare Hokkaido-Kürbissorte, die ein originelles Aussehen und einen exquisiten Geschmack hat.

Beschreibung der Hokkaido-Kürbissorte

Da es sich um eine früh reifende Sorte handelt, erfolgt die erste Ernte 3 bis 3,5 Monate nach der Pflanzung. Gemüse wird perfekt gelagert, sodass Sie auch 6-12 Monate nach der Ernte leckere und saftige Kürbisse genießen können. Gleichzeitig hat es eine dünne Schale und wird oft zusammen mit dem Fruchtfleisch gegessen.

Interessant! In Japan heißt die Sorte Hokkaido Hokkaido-Kürbis, in Frankreich Kastanienkürbis und in England heißt die Sorte Winter. In allen Ländern erregen Melonen durch ihr interessantes Aussehen die Aufmerksamkeit der Landwirte.

Unterscheidungsmerkmale

Auch in Zentralrussland fühlt sich die Sorte wohl, wo sie im Freiland angebaut wird. Die Büsche sind kompakt, mittelgroß und haben dunkelgrünes Laub. Hokkaido ist eine sehr unprätentiöse Sorte, was ein weiterer Grund dafür ist, dass Landwirte sie so lieben. Es verfügt über eine starke Immunität gegen Witterungseinflüsse und Krankheiten.

Eigenschaften von Gemüse und Ertrag

Das Kürbisgewicht variiert zwischen 1 und 3 kg.Die Form variiert von rund bis birnenförmig. Hokkaido gibt es sowohl in leuchtendem Rot als auch in Graugrün. Die häufigsten Kürbisse sind gelb oder tieforange. Bemerkenswert ist, dass grünes Gemüse seinen „schöneren“ Gegenstücken geschmacklich in nichts nachsteht.

Das Gemüsemark ist zart, mit einem leicht nussigen oder kastanienartigen Geschmack. Aktiv genutzt bei der Zubereitung vieler Gerichte.

Die Struktur ist dicht, nicht wässrig. Je nach Anbaugebiet erhalten die Landwirte 10 bis 18 kg reifes Gemüse pro 1 m².

Wie Wachse ich

Hokkaido bevorzugt die Setzlingsmethode. Dadurch kann das Gemüse leichter im Boden Wurzeln schlagen und sich von seiner besten Seite zeigen, was den Gärtnern eine reiche Ernte beschert. Wenn Sie jedoch im Süden des Landes leben, wo es fruchtbare Böden und ein günstiges Klima gibt, dann versuchen Sie, die Kultur im Freiland anzupflanzen.

Aussaat durch Samen

Beim Pflanzen mit Samen wird direkt in den Boden gepflanzt, ohne dass Setzlinge vorbereitet werden müssen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Saatgut keiner Vorbehandlung bedarf.

Damit die kernlose Methode Ergebnisse liefert, empfehlen wir:

1. Saatgut desinfizieren. Legen Sie die Samen 5–7 Tage lang auf eine offene Veranda oder Fensterbank. Drehen Sie sie in dieser Zeit um. Diese einfache Methode ist zuverlässig, da die Sonnenstrahlen das Material nicht nur von gefährlichen Mikroben desinfizieren, sondern auch die weitere Entwicklung anregen.
2. Härten Sie die Samen aus. Legen Sie sie dazu in einen Stoffbeutel und legen Sie sie über Nacht in den Gefrierschrank. Anschließend herausnehmen und einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen. Stellen Sie es dann wieder in den Gefrierschrank und wiederholen Sie diese Schritte mehrmals hintereinander.Plötzliche Änderungen der Temperaturbedingungen werden der Pflanze helfen, künftigen Wetteränderungen besser standzuhalten.

Sobald die Samen desinfiziert und ausgehärtet sind, beginnen Sie mit dem Pflanzen. Weisen Sie Hokkaido einen hellen und geräumigen Platz auf dem Gelände zu. Es ist ratsam, in diesen Beeten früher Hülsenfrüchte oder Zwiebeln wachsen zu lassen. Es wird empfohlen, Kürbisse Ende Mai bis Anfang Juni zu pflanzen. Der Abstand zwischen den Samen sollte mindestens 1 m betragen. Vergessen Sie nach der Aussaat nicht, die Sämlinge mit warmem Wasser zu gießen.

Setzlinge pflanzen

Für Setzlinge benötigen Sie vorbereitete Erde und einen Behälter. Sie können Kürbisse sowohl in gewöhnlichen Blumentöpfen als auch in speziellen Behältern pflanzen.

Vor dem Pflanzen muss der Behälter mit einer Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und getrocknet werden. Verwenden Sie für Setzlingserde universelle Verbindungen, zum Beispiel „Krepysh“-Erde. Es ist bereits vorab desinfiziert, sodass die Vorbereitung der Sämlinge weniger Zeit in Anspruch nimmt.

Es wird empfohlen, die Sämlinge an einem hellen und warmen Ort wachsen zu lassen. Wenn der Kürbis nicht genug Licht hat, sorgen Sie für zusätzliche Beleuchtung mit Leuchtstofflampen.

Es ist am besten, die Sämlinge punktuell zu gießen und zu vermeiden, dass Feuchtigkeit auf die Stängel und Blätter gelangt. Bringen Sie die Sämlinge eine Woche vor dem Pflanzen für ein paar Stunden auf den Balkon und verlängern Sie diese Zeit dann um eine Stunde.

Wichtig! Am besten pflanzt man die Pflanze frühmorgens an einem trockenen und windstillen Tag. Achten Sie beim Pflanzen darauf, dass auf den Sprossen Klumpen Keimlingserde zurückbleiben. Es wird empfohlen, mit bloßen Händen umzupflanzen, um die noch fragilen und schwachen Büsche nicht zu beschädigen.

Pflege

Die richtige Pflege ist der Schlüssel zu einer guten Ernte. Überwachen Sie zunächst die Menge der eingebrachten Feuchtigkeit. Kürbis hat ein starkes und entwickeltes Wurzelsystem. Vergessen Sie also nicht, ihn rechtzeitig zu gießen.Allerdings sollte kein Wasserüberschuss vorhanden sein, da hohe Luftfeuchtigkeit zu verschiedenen Krankheiten führt. Vor allem, wenn das Wetter draußen heiß und trocken ist.

Kürbisse lieben organische Düngemittel. Die Rede ist von Mist, Kompost, Humus, Humus oder Hühnermist. Vergessen Sie neben organischen Stoffen nicht auch Mineralstoffzusätze. Eine ausgezeichnete Option wäre Harnstoff, Kaliumsalz oder Ammoniumnitrat. Bestreuen Sie die Büsche auch gelegentlich mit Holzasche. Dieses universelle Heilmittel nährt nicht nur, sondern schützt auch vor Krankheiten.

Wichtig! Die Düngung erfolgt am besten in 2 Stufen. Das erste ist, wenn die ersten 3-4 vollen Blätter am Strauch erscheinen. Die zweite Phase ist die Fruchtperiode.

Zur Pflege von Kürbissen gehört auch das rechtzeitige Jäten der Beete und das Entfernen von Unkraut. Dies gilt insbesondere nach starken Regenfällen. Es wird empfohlen, das Jäten mit der Lockerung des Bodens zu kombinieren. Durch das Lösen wird die harte Kruste entfernt, die es dem Sauerstoff erschwert, an die Pflanze zu gelangen. Es ist besser, den Eingriff alle 7-10 Tage durchzuführen.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Hokkaido muss geformt werden. Bei der Bildung eines Stängels werden alle Seitentriebe sofort nach der Bildung entfernt. Alle 3-4 Eierstöcke und ein paar Blätter bleiben an einer Wimper. Es ist besser, die Oberseite einzuklemmen, um das Wachstum der Pflanze zu verlangsamen. Wenn Sie es zu einem Stiel formen, erhalten Sie hochwertigeres Gemüse, das jedoch klein ist.

Wenn Sie ein Gemüse in 2 Stiele formen, gibt es weniger Kürbisse, aber sie werden schwerer und massiver. Lassen Sie dazu nur 2 Gemüse auf der Hauptwimper und 1 auf der Seite. Und vergessen Sie nicht, die Spitzen einzuklemmen.

Wichtig! Achten Sie darauf, dass große Kürbisse nicht am Boden verderben.Um dies zu verhindern, bauen Sie eine kleine Stütze in Form von Ziegeln oder Brettern.

Wachstumstipps von erfahrenen Gärtnern

Um Hokkaido schmackhaft und schön zu machen, empfehlen Gärtner

1. Bereiten Sie Ihre Betten im Herbst vor. Graben Sie den Boden um, verbrennen Sie den gesamten Müll und das alte Gras. Graben Sie den Boden im Frühjahr erneut um.
2. Behandeln Sie den Boden vor dem Pflanzen unbedingt mit einer Kaliumpermanganatlösung. Es kann Krankheitserreger und andere Mikroorganismen enthalten.
3. In Dürreperioden gießen Sie den Kürbis vor allem abends mit warmem Wasser. Verwenden Sie kein kaltes Wasser aus Brunnen, da seine Zusammensetzung schädlich für die Ernte ist.
4. Fügen Sie dem Wasser verdünnten Mist oder Unkrautaufguss hinzu.
5. Beim Lockern sollte die Tiefe 12 cm und im Wurzelbereich 6 cm nicht überschreiten.
6. Kontrollieren Sie die Anzahl der Gemüsesorten an einer Rebe; es sollten nicht mehr als 8 sein.
7. Achten Sie auf die Menge an Mineralstoffzusätzen; ein Überschuss führt zum Verdorren der Pflanze. Schreiben Sie auf, was und wann Sie Hokkaido gefüttert haben.

Krankheiten und Schädlinge

Die Melonenblattlaus befällt Hokkaido. Obwohl selten, zerstört das Insekt manchmal den größten Teil der Ernte. Blattläuse sehen aus wie grüne Käfer, die Kürbiskolonien befallen.

Der betroffene Kürbis lässt seine Blüten fallen, die Blätter kräuseln sich und verwelken. Besprühen Sie die Ernte zur Vorbeugung mit 10 % Karbofos oder Seifenlösung. Es ist besser, das Auftreten eines Schädlings zu verhindern, als ihn später zu bekämpfen.

Das Gemüse ist auch der Sprossenfliege ausgesetzt. Es dringt in den Stamm ein und stört dadurch den Stoffwechsel. Eine Behandlung der Samen vor dem Pflanzen hilft, das Auftreten von Fliegen zu verhindern.

Gärtner identifizieren Wurzelfäule als Krankheit. Aus dem Namen geht hervor, dass es die Wurzeln befällt, wodurch sie eine braune Färbung annehmen.Mit der Zeit stoppt das Wachstum des Kürbisses und das Laub verfärbt sich gelb.

Die Ursache für Wurzelfäule sind plötzliche Wetteränderungen und das Gießen mit kaltem Wasser. Das Medikament „Previkur“ hilft bei der Bekämpfung von Wurzelfäule. Es wird dem Wasser zugesetzt und auf die Beete aufgetragen.

Ernte und Anwendung

Hokkaido reift bei Raumtemperatur gut, sodass Sie das Gemüse im Stadium der unvollständigen Reife aus dem Garten entfernen können. Kürbisse reifen im September. Sie füllen sich langsam mit der gewünschten Farbe und halten dabei Schritt. Nach der Abholung empfiehlt es sich, Hokkaido in einem trockenen Keller oder Keller aufzubewahren.

Das Fruchtfleisch der Sorte ist dicht und wird daher nicht nur zur Zubereitung von Suppen und Aufläufen, sondern auch als Füllung für Kuchen und Brei verwendet. Kürbis eignet sich auch als Beilage zu fettem Fleisch oder Geflügel, da seine wohltuenden Eigenschaften dazu beitragen, ein Schweregefühl im Magen zu vermeiden und eine schnellere Verdauung zu fördern. Das Gemüse verträgt das Einfrieren gut und behält seinen Wert und Geschmack.

Aus Hokkaido ergibt sich eine ausgezeichnete Püreesuppe. Hierfür eignen sich sowohl gebackener als auch frischer Kürbis. Zu diesem Gericht passen Knoblauch, Ingwer, Sesam und Sahne. Außerdem wird diese Suppe oft mit Lachs oder Garnelen serviert.

Interessant! In Japan wird Hokkaido vor allem wegen seiner geringen Größe geschätzt. Gemüse eignet sich hervorragend als Basis für japanische gefüllte Gerichte. Die Wände des Kürbisses sind nicht weniger lecker als sein Fruchtfleisch.

Vor- und Nachteile der Sorte

Hokkaido ist ein wahrer Schatz für Kürbisliebhaber. Die Sorte wird aus vielen Gründen geschätzt:

1. Unprätentiösität der Kultur. Die Landtechnik besteht aus einer Reihe konventioneller Verfahren: Unkraut jäten, gießen, den Boden lockern und düngen. Hokkaido ist perfekt für diejenigen, die möglichst wenig Zeit mit der Pflege verbringen möchten.
2. Ursprünglicher Geschmack. Hokkaido ist mäßig saftig und würzig, mit interessanten Nuancen von Kastanie und Nuss.
3. Vielseitig einsetzbar. Kürbis passt harmonisch zu anderem Gemüse, Obst, Fleisch und Meeresfrüchten.
4. Lange Haltbarkeit. Hokkaido verliert auch nach dem Einfrieren nicht an Wert, sodass Sie lange Freude an dem Gemüse haben.
5. Produkt Vorteile. Kürbis enthält eine große Menge an Vitaminen, Aminosäuren und Makroelementen. Darüber hinaus haben nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Samen wohltuende Eigenschaften.
6. Geeignetes Diätfutter. Besonders beliebt ist das Rezept für Kürbissaft, der neben seinem Vitaminwert auch eine beruhigende Wirkung hat.

Zu den Nachteilen zählen die Notwendigkeit der Bildung und die seltene Wirkung von Insektenschädlingen. Die Bildung eines Busches nimmt jedoch nicht viel Zeit in Anspruch, und um Schädlingen vorzubeugen, müssen Sie einfach rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen ergreifen. Hokkaido hat viel mehr Vorteile als Nachteile.

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Bewertungen von Landwirten

Die folgenden Rezensionen finden Sie in verschiedenen thematischen Foren zur Sorte Hokkaido.

Irina, Stawropol: „Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal die Sorte Hokkaido gepflanzt. Orangefarbene Kürbisse erschienen nach 87 Tagen. Im Freiland gepflanzt. Als Ergebnis habe ich 9 wunderschöne Gemüsesorten aus einem Busch gesammelt. Ich habe einen Teil eingefroren und einen Teil zum Kochen verwendet. Ich bin mit der Vielfalt zufrieden.“

Maria, Tatarstan: „Ich liebe Muskatsorten wirklich, deshalb pflanze ich sie nur an. Hokkaido ist ganz gut, entspricht seiner Beschreibung.Die Ernte war von keiner Krankheit betroffen, die Ernte war pünktlich reif.“

Olga, Region Woronesch: „Es bildete einen einzigen Stamm, aber aus irgendeinem Grund bildeten sich später viele weitere Triebe und Stiefkinder.“ Diese Sorte gefiel mir nicht wirklich, ich musste viel Zeit damit verbringen, sie zu entfernen. Der Geschmack war leicht wässrig, ich hoffte, es wäre besser.

Abschluss

Hokkaido ist ein echter „Star“ unter Gärtnern. Die Pflege erfordert nicht nur ein Minimum an Zeit, sondern die resultierende Ernte ist auch für ihren hervorragenden Geschmack bekannt. Hokkaido hat ein attraktives Aussehen, eine gute dichte Textur und ist lange lagerfähig.

Wächst in Gewächshäusern oder im Freien. Das Gemüse ist voller nützlicher Elemente und wird von Liebhabern gesunder Ernährung geschätzt. Perfekt für Fleisch, süße Kuchen und Eis.