So bereiten Sie köstliche knusprige, leicht gesalzene Zucchini in einer Tüte zu: ein schnelles Rezept in 5 Minuten

Bei modernen Hausfrauen sind kulinarische Rezepte besonders beliebt, mit denen Sie Ihre Familie schnell und lecker ernähren können. Und wenn sich herausstellt, dass das Gericht gesund ist, wird das Rezept unersetzlich und bleibt für immer im Kochbuch der Gastgeberin.

Heute schauen wir uns eines dieser Gerichte an und lernen, wie man es zubereitet. Treffen Sie: knusprige, leicht gesalzene Zucchini in einer Tüte in 5 Minuten.

Grundrezept

Die Besonderheit des Rezepts ist die schnelle Zubereitung des Gerichts. Das wird nicht lange dauern. Sie werden für alles nicht mehr als 5-10 Minuten aufwenden. So steht auf dem Tisch eine wunderbare Beilage oder Vorspeise, die Sie und Ihre Lieben begeistern wird.

Betrachten Sie das klassische Rezept für leicht gesalzene Zucchini in einer Tüte. Der Anteil kann durch Erhöhen oder Verringern des Gewichts der Komponenten vergrößert oder verkleinert werden.

Was wirst du brauchen

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1,5-2 kg Zucchini;
• 1 kleiner Bund Petersilie;
• 2 EL. l. Salz;
• 2 TL. Sahara;
• 1 EL. l. Zitronensaft;
• 0,5 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

Kleine, dünnhäutige junge Zucchini eignen sich ideal für die Zubereitung dieses Gerichts. Wie auf dem Foto:

Aufmerksamkeit! Wenn kein junges Gemüse vorhanden ist, ist das egal. Ältere werden es auch tun. Nur müssen sie zuerst geschält und entkernt werden.

Wir teilen Ihnen Schritt-für-Schritt-Kochanweisungen mit:

1. Zucchini waschen und die Enden abschneiden.
2. Die Zucchini in Kreise schneiden. Möglicherweise in halben Ringen. Dicke – 3-5 mm.
3. Das Grün mit einem Messer hacken.Petersilie sieht schön aus, wenn Sie sie nicht zu stark hacken, sondern etwa 1 cm lange Zweige stehen lassen.
4. Alle gehackten Zutaten in einen Beutel geben. Sie können zum Einlegen und Einfrieren entweder spezielle Lebensmittelbeutel oder normale Plastiktüten verwenden. Beim Marinieren wird Gemüsesaft freigesetzt. Um ein Auslaufen durch die Nähte zu verhindern, empfiehlt es sich, den Marinierbeutel zu verdoppeln (einen Beutel in den anderen stecken).
5. Salz, Zucker und schwarzen Pfeffer zum Gemüse hinzufügen. Drücken Sie dann den Zitronensaft in den Beutel.
6. Binden Sie den Beutel zu, mischen Sie den Inhalt und verteilen Sie ihn gleichmäßig im Inneren.
7. Lassen Sie die Zucchini 3-5 Stunden lang im Kühlschrank leicht salzen.
8. Nehmen Sie den Beutel aus dem Kühlschrank und genießen Sie knusprige, leicht gesalzene Zucchini.

Aufmerksamkeit! Erfahrene Hausfrauen empfehlen, den Beutel im Kühlschrank mehrmals zu schütteln. Dadurch werden die Zucchini besser und gleichmäßiger eingelegt.

Rezeptoptionen

Das Grundgericht hat viele Variationen. Schauen wir uns einige davon an.

Mit Knoblauch und Kräutern

In diesem Rezept zusätzlich 1 Bund Dill und 5-7 Knoblauchzehen in das Gericht geben. Alle anderen Zutaten sind gleich. Sie können Salz nach Rezept oder nach Geschmack hinzufügen.

Notiz. Beeindruckend sieht das Gericht aus, wenn der Knoblauch in dünne, mittelgroße Scheiben geschnitten wird.

Zucchini mit Biss

Bei dieser 5-Minuten-Variante eines Schnellrezepts wird statt Zitronensaft Essig (6-9 %) hinzugefügt. Es wird mit Wasser leicht sauer verdünnt. Von Gewürzen und Gewürzen Lorbeerblätter hinzufügen - 2-3 Stück, und Knoblauch - 3-5 gehackte Nelken pro Portion.

Leicht gesalzene, würzige Zucchini

Das Gericht unterscheidet sich vom Grundrezept durch das Vorhandensein einer Salzlake, in der die Zucchini leicht gesalzen werden (im Grundrezept - im eigenen Saft).

Die Sole wird hergestellt aus:

• 0,5 l Wasser;
• 100 g Essig 9 %;
• 30 g Salz;
• 35 g Zucker.

Die Solebestandteile werden vermischt und zum Kochen gebracht. Die vollständig abgekühlte Salzlake wird mit der Zucchini in den Beutel gegeben. Zum Würzen fügen Sie ein in kleine Streifen geschnittenes Meerrettichblatt hinzu (ca. 20 g). Für die Würze können Sie dem Gericht nach Belieben scharfe Paprika hinzufügen. Die Bereitschaft wird in 6-8 Stunden erreicht.

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Ähnliches Rezept mit Gurken

Mit einer ähnlichen Technologie können Sie neben Zucchini auch Gurken in einer Tüte zubereiten.

Sie werden gewaschen, die Enden abgeschnitten und der Länge nach in zwei oder vier Teile geschnitten. Legen Sie es in eine Tüte. Dorthin wird auch gehackter Knoblauch geschickt. Dill ist das bevorzugte Kraut. Ein kleiner Bund wird abgeschnitten und zu den Gurken gegeben. Dann wird die Mischung nach Geschmack (etwas) gesalzen.

Diese Gurken sind in 1-2 Stunden fertig.

Abschluss

Dieses Rezept zum schnellen Kochen leicht gesalzener knuspriger Zucchini wird viele Hausfrauen ansprechen. Seine beiden Hauptzutaten sind Zucchini und Salz. In einigen Versionen des Rezepts werden dem Gericht Kräuter hinzugefügt, in anderen - Knoblauch, in anderen - Essig.

Probieren Sie alle Optionen aus und wählen Sie die aus, die Ihnen gefällt. Die Vorbereitung wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Sie müssen nur schneiden und mischen. Sie sind in 5 Minuten fertig. Guten Appetit!