Was ist schwarze Wassermelone: Beschreibung, Eigenschaften und beste Sorten dieser Art
Wenn Sie etwas Neues und Exotisches mögen, versuchen Sie, in Ihrem Garten schwarze Wassermelonen anzubauen. Diese Melonenernte erfordert keine besondere Aufmerksamkeit. Es gibt eine große Vielfalt an schwarzen Wassermelonen, die in Geschmack und Sortenqualität den von uns gewohnten Beeren in nichts nachstehen.
Diese ungewöhnliche Frucht hat einen sehr süßen Geschmack. Sie können dies auf zwei Arten überprüfen: Gehen Sie nach Japan, um exotische Beeren zu kaufen, oder versuchen Sie, ein ähnliches Produkt in Ihrem Garten anzubauen. Wenn Sie sich an einfache agrotechnische Regeln halten, kommt auch ein unerfahrener Sommerbewohner mit dem Anbau zurecht.
Was ist schwarze Wassermelone?
Wassermelone ist eine Beere, deren Farbe von hellrosa bis schwarz variiert.. Die Schale einiger Sorten weist leicht erkennbare Streifen oder Maschen auf. Die Form der Beere kann oval oder rund sein.
Die Kriechkultur hat lange Triebe – bis zu 3 m oder mehr. Jeder Stiel hat verzweigte Ranken und zerlegte einzelne Blätter. Die Blüten sind groß, hellgelb.
Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte
Züchter entwickelten moderne Wassermelonen aus Wildsorten, die noch immer in den Wüsten Botswanas und Südafrikas wachsen.
Anfangs waren sie nicht so saftig, süß, schön und aromatisch, sondern hatten im Gegenteil einen bitteren Geschmack, weißes oder cremiges Fruchtfleisch. Die Wildfrucht war kaum größer als ein großer Apfel.
Diese afrikanischen Beeren waren die einzige Feuchtigkeitsquelle in heißen Wüstenbreiten, und vorbeikommende Reisende sammelten die Früchte, um ihren Durst zu stillen.
In Europa begann der Anbau der Beere im 16.-17. Jahrhundert; der Geschmack und die äußeren Eigenschaften von Wassermelonen unterschieden sich stark von modernen Sorten und Hybriden, aber die Züchtungsarbeit ging weiter und trug Früchte. Jetzt gibt es in den Beeten nicht nur grüne, sondern auch schwarze Wassermelonen. In der Russischen Föderation werden diese Früchte nur in warmen Regionen angebaut.
Merkmale der Frucht
Die großen schwarzen Beeren werden hauptsächlich in Japan angebautSie gehören zur Premiumklasse. Dies ist die teuerste Wassermelone der Welt: In japanischen Geschäften kostet sie etwa 20-30.000 Yen, also 12-17.000 Rubel. Sein Durchschnittsgewicht beträgt 5-7 kg, das Maximum 11 kg. Das exotische Aussehen der Früchte ergibt sich aus ihrem Aussehen, nämlich der schwarz-glänzenden Farbe der Schale.
Schwarze Wassermelone – eine Delikatesse und ein Luxus. Seine Früchte sind sehr süß, zuckerhaltig und einige Sorten enthalten praktisch keine Samen.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Die chemische Zusammensetzung schwarzer Beeren entspricht der der klassischen Wassermelone, aber die schwarze Frucht schmeckt viel süßer als ihre Artgenossen. Dies erklärt sich dadurch, dass das Fruchtfleisch große Mengen an Glucose, Fructose und Saccharose enthält. Diese Elemente erhöhen den Zuckergehalt der Frucht erheblich.
Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 25 kcal pro 100 g. Die Beere enthält Ascorbinsäure und Carotin, die das Immunsystem stärken, Folsäure, Vitamin E und PP. Beeren sind reich an Mikroelementen: Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor.
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Nutzen und Schaden
Schwarze Wassermelone wird als entzündungshemmendes, fiebersenkendes und harntreibendes Mittel eingesetzt.. Der geringe Kaloriengehalt der Beere ist ein Grund, sie auch bei Diabetes in die Ernährung aufzunehmen, da der im Fruchtfleisch enthaltene Zucker vom Körper leicht aufgenommen wird.
Wassermelone hat auch andere wohltuende Eigenschaften:
stärkt das Immunsystem;- normalisiert den Stoffwechsel;
- entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
- senkt den Cholesterinspiegel;
- normalisiert die Darmflora;
- verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Kreislaufsystems;
- verhindert aufgrund des hohen Lycopingehalts die Bildung bösartiger Tumoren;
- verbessert die Gehirnaktivität;
- wirkt als Antioxidans.
Wassermelone wird in der Kosmetik verwendet: Das beliebteste Heilmittel aus der Beere ist eine Gesichtsmaske. Seine vitaminreiche Zusammensetzung verjüngt die Haut, strafft sie und macht sie glatter und weicher.
Hergestellt aus Wassermelonenkernen und -schale nützliche Abkochungen, die bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts, bei Rheuma und sogar zur Entfernung von Parasiten aus dem Körper eingenommen werden.
Es gibt jedoch Menschen, für die Wassermelone möglicherweise kontraindiziert ist. Wer leidet, sollte auf den Verzehr von Leckereien verzichten:
- Arteriosklerose;
- Nierensteine;
- Kolitis und Durchfall;
- angeborene Erkrankungen des Urogenitalsystems;
- Blähung;
- Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt.
Nach dem Schneiden kann die Wassermelone im Kühlschrank nicht länger als einen Tag aufbewahrt werden.. Wenn die Beere die gleiche Zeit bei Zimmertemperatur gelegen hat, ist es besser, sie nicht zu essen, um nicht vergiftet zu werden.
Sorten schwarzer Wassermelone
Die Hauptregion für den Anbau süßer Wassermelonen ist die Region Astrachan. Dort sind die Wetterbedingungen und der Boden am besten geeignet, damit die Beeren ihre volle Reife erreichen und die Landwirte die maximale Ernte einfahren können: 120 Tonnen pro Hektar.
Neue Sorten können in raueren Klimazonen und sogar in Sibirien wachsen. Die Klassifizierung der Wassermelonen umfasst Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten, die eine Ernte in mehreren Stufen ermöglichen. Die Früchte werden bis zu 2,5 Monate gelagert, sodass Sie sie auch im Winter genießen können.
Interessant. Die größte Wassermelone wuchs 2005 in den USA. Das Gewicht des Fötus erreichte 120 kg. Vielfalt - Carolina Cross. Der Rekord wurde ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Die größte Beere Russlands wog 61 kg. Vielfalt – russische Größe.
Densuke
Die Sorte wird auf der Insel Hokkaido angebaut. Das durchschnittliche Gewicht der japanischen Densuke-Beere beträgt 5-7 kg. Einige Früchte erreichen ein Gewicht von 10-11 kg. Die Form der Wassermelone ist rund. Die Streifen auf der Fruchtschale sind nahezu unsichtbar. Die Beere hat eine schwarz glänzende Oberfläche und sattes rotes Fruchtfleisch.
Da Wassermelonen selten sind, sind Feinschmecker bereit, für diese außergewöhnliche Frucht einen hohen Preis zu zahlen.. Die Kosten einer solchen Beere sind unvorhersehbar. Im Jahr 2008 erreichte der Preis einer exotischen Wassermelone 6.300 US-Dollar und sie wog 8 kg. Dank ständiger Weiterverkäufe auf verschiedenen Weltauktionen erreichte es einen solchen Rekordwert.
Schwarzer Prinz
Eine der verfügbaren Sorten japanischer Selektion. Die Pflanze wird im Nordkaukasus angebaut. Die Vegetationsperiode beträgt 85-95 Tage. Das Gewicht der Beeren liegt zwischen 3 und 10 kg. Die Form einer Wassermelone ist identisch mit der einer Melone – oval-länglich. Die Schale ist dunkelgrün mit längs verlaufenden, fast schwarzen Streifen.
Scharlachrotes mitteldichtes Fruchtfleisch hat einen saftigen und süßen Geschmack, trotz des geringen Zuckergehalts (innerhalb von 10 %). Die Vorteile der Sorte liegen in der Möglichkeit des Transports und der Erhaltung der kommerziellen Qualität für drei Monate ab dem Erntedatum. Die Kultur ist temperaturbeständig. Auf 1 Hektar werden 150 bis 350 Zentner geerntet.
Ogonyok
Frühreifende Sorte. Kleine Beeren haben eine Kugelform. Dünne Schale von schwarzgrüner Farbe, ohne Streifen. Das Gewicht einer Frucht beträgt 2-3 kg. Die Struktur des roten Fruchtfleisches ist körnig.
WassermelonenfrüchteOgonyok„Sie werden frisch verzehrt; sie werden nicht für Zubereitungen verwendet.Die Kultur verträgt Frühlingskühle.
Die Beeren reifen in 70–85 Tagen. In den südlichen Regionen werden Wassermelonenkerne von April bis Mai im Freiland gepflanzt. Auf 1 Hektar werden 150-300 kg Ernte geerntet. Die Reinigung erfolgt im August-September. Die Kultur ist resistent gegen Fusarium und Anthracnose.
Wussten Sie? In der südafrikanischen Kalahari-Wüste gibt es noch immer wilde Beeren in der Größe von Tennisbällen. Die Ägypter waren vor mehr als 4.000 Jahren die ersten, die Wassermelonen anbauten.
Schwarz ausgezeichnet
Die Sorte Excellent Black ist ein heimisches Analogon von Densuke. Die Beere hat eine runde Form. Auf der dunkelgrünen Schale sind schmale schwarze Streifen leicht sichtbar. Die größten Früchte nehmen bis zu 10 kg zu. Das Fruchtfleisch ist leuchtend rot mit einer leichten Himbeertönung.
Der Zuckergehalt dieser Sorte ist etwas höher als der des Black Prince – 12,5 %. Vorteile: Resistenz gegen Krankheiten und Temperaturschwankungen.
Schwarzer Tyrann
Von allen Sorten ist die Schale dieser Wassermelone schwarz.. Die Form der Frucht ist rund. Das durchschnittliche Gewicht schwarzer Beeren beträgt 10 kg. Das körnige, himbeerfarbene Fruchtfleisch hat ein reiches Aroma. Zuckergehalt – mindestens 12 %.
Viele Sommerbewohner bevorzugen die Sorte Black Tyrant wegen ihrer Temperaturbeständigkeit, guten Transportfähigkeit und langen Haltbarkeit.
Die Kultur wird auf offenem und geschlossenem Boden angebaut. Diese Wassermelone wird hauptsächlich in der mittleren Zone angebaut, verträgt aber auch niedrige Temperaturen und sogar kurze Fröste. Die Ernte erfolgt 100–110 Tage nach der Keimung. Die Früchte sind für die Winterernte geeignet.
Ikarus
Mittelspäte Sorte, beginnt 90-110 Tage nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Wassermelonen“Ikarus„Eine elliptische Form haben. Auf der dunkelgrünen Schale befindet sich ein kaum wahrnehmbares Netz. Die Hautdicke ist mittel.Das Fruchtfleisch ist schmackhaft, körnig und hat eine Himbeertönung. Das Gewicht des Fötus erreicht 3-5 kg.
Anthracnose stellt eine Gefahr für Pflanzen dar, wenn sie unter Folie wachsen. Aber Ikarus wird am Melonenbeet nicht krank.
Die Pflanze ist dürreresistent. Auf 1 Hektar werden 125 bis 165 Zentner geerntet. Die Früchte dieser Sorte werden frisch verzehrt und zur Verarbeitung verwendet.
Sibirische Lichter
Frühe kälteresistente Melonenernte. Die Sorte verfügt über hervorragende kommerzielle und geschmackliche Eigenschaften. Das Fruchtfleisch ist süß. Die Früchte nehmen von 2 bis 5 kg zu. Auf der dünnen dunkelgrünen Schale befinden sich schmale Streifen. Die Farbe des saftigen Fruchtfleisches ist leuchtend rot. Wassermelonen werden frisch verzehrt.
Die Früchte reifen in 80-90 Tagen. Die Sorte wird unter Folienabdeckung und im Freiland angebaut. Die Beeren vertragen den Transport gut. Auf einem Hektar werden bis zu 370 Zentner Getreide geerntet. Die Kultur ist resistent gegen Fusarium.
Montenegrinisch
Frühreifende Universalsorte. Die Früchte werden frisch und gesalzen verzehrt. Die Form der Beere ist kugelförmig, die Farbe ist schwarzgrün. Das Fruchtfleisch ist zart, rot. Montenegrinisch ist dürreresistent. Das Gewicht einer Wassermelone erreicht 2,5-3 kg. Die Kultur wächst gut auf leicht fruchtbaren Böden.
Merkmale des Anbaus
Der Anbau von Wassermelonen erfordert agrartechnische Kenntnisse. Trotz der Schlichtheit der Ernte gibt es Nuancen, die sich auf die Qualität und Quantität der Ernte auswirken.
Um süße und saftige Früchte anzubauen, müssen eine Reihe von Bedingungen beachtet werden:
- Versorgen Sie die Kultur mit den notwendigen Temperaturbedingungen und Beleuchtung. Bei fehlendem Sonnenlicht gedeiht die Südbeere nicht gut, wählen Sie daher einen Standort auf der Sonnenseite. Schwarze Wassermelonensamen werden gepflanzt, wenn sich der Boden auf +15°C erwärmt und die Lufttemperatur +25°C...+30°C beträgt.
- Befolgen Sie die Bewässerungsregeln. Die Fläche wird gleichmäßig befeuchtet und der Boden darf nicht austrocknen oder durchnässen.Wenn die Früchte zu reifen beginnen, hören Sie mit dem Gießen auf.
- Befolgen Sie den Düngeplan. Die Ernte wird dreimal pro Saison gedüngt, der Boden wird vorbefeuchtet.
- Um die Wimpern zu binden, installieren Sie ein Gitter.
Die Ernte erfolgt, wenn die Früchte reifen. Anzeichen für die Reife der Wassermelone: trockener Stiel, gelber Fleck an der Stelle, an der die Beere den Boden berührt, ein charakteristisches Knirschen beim Zusammendrücken. Die Ernte wird von Hand geerntet und eingelagert.
Wichtig! Sie versuchen, die Früchte nicht länger als einen Monat zu lagern, da die Wassermelone sonst ihren Zuckergehalt verliert und das Fruchtfleisch an Dichte verliert.
Nach der Ernte auf den Boden auftragen Holzasche, Humus oder mineralische Komplexdünger.
Rezensionen
Schwarze Wassermelonen werden anhand des Fotos und der Eigenschaften der Sorte zum Anpflanzen ausgewählt. Nicht nur das Aussehen der Beere ist wichtig, sondern auch Reifezeit, Ertrag und Geschmack.
Elena, Tula: „Ich liebe Wassermelonen seit meiner frühen Kindheit. Jedes Jahr im August und September reinige ich meinen Körper mit einer Wassermelonen-Diät. Ich habe es früher auf dem Markt gekauft. Aber eines Tages erlitt ich eine schwere Vergiftung und beschloss, sie selbst anzubauen. Ich habe versucht und Fehler gemacht, aber am Ende habe ich die optimale Pflanztechnik entwickelt. Sie empfahlen mir eine bewährte Wassermelone, die Sorte Ogonyok. Mit Geschmack und Größe zufrieden. Jedes Jahr sammle ich Samen aus meiner eigenen Ernte für die weitere Aussaat.“.
Wassili, Stawropol: „Die Sorte Icarus gefiel mir vom ersten Anbau an. Ich habe 8 große Beeren aus dem Garten gesammelt, das Gewicht jeder Frucht betrug etwa 4 kg. Meine Frau und ich essen es frisch. Einige wurden zur Lagerung weggeräumt. Ich baue Wassermelonen im Freiland an und dünge sie mit Harnstoff und Kräutertees.“.
Abschluss
Heimische Wassermelonen stehen ihren ausländischen exotischen Pendants praktisch in nichts nach und sind für den Anbau gut zugänglich.Süße und saftige schwarze Beeren aus dem eigenen Garten begeistern mit ihrem frischen Geschmack und bleiben in selbstgemachten Zubereitungen perfekt erhalten!