Eine Sorte, die Ihr Favorit werden könnte – Ochsenohrpfeffer und die Geheimnisse seines Anbaus

Ochsenohrenpfeffer ist aufgrund seines hohen Ertrags und der großen Früchte beliebt. Der Geschmack des Gemüses ist süß und reichhaltig und das Fruchtfleisch ist dick und saftig. Die Sorte ist häufig auf Märkten und in Supermärkten zu finden: Aufgrund ihrer hohen Produktivität wird sie nicht nur für den persönlichen Gebrauch, sondern auch zum Verkauf angebaut.

Gleichzeitig ist die Ochsenohrpflanze eine ziemlich anspruchsvolle Kulturpflanze. Es verträgt keinen Frost und zu hohe Temperaturen. Wenn man jedoch die Grundregeln der Landtechnik kennt, ist der Anbau von Paprika leicht zu bewältigen.

Beschreibung der Sorte

Ochsenohr ist eine von einheimischen Züchtern gezüchtete Paprika. Obwohl es erst vor relativ kurzer Zeit auf den Markt kam, hat es bereits die Anerkennung von Gärtnern gewonnen.

Verschiedene Unternehmen produzieren Samen der Pflanze: „Siberian Garden“, „Aelita“, „Altai Seeds“.

Da es sich bei der Ochsenähre um eine Sorte und nicht um eine Hybride handelt, eignen sich auch die Körner ihrer Früchte zum Anpflanzen. Sie werden aus den größten und schönsten Paprikaschoten geerntet, die am Strauch vollreif sind.

Besonderheiten

Das Hauptmerkmal der Ochsenähre sind ihre Früchte. Sie sind groß und haben eine ungewöhnliche Form, die wirklich dem Ohr eines Artiodactylus ähnelt.

Das Fruchtfleisch des Gemüses ist dick, was es vielseitig in der Küche macht. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, zum Einlegen, zum Kochen warmer Gerichte und für Lecho.

Beratung! Köstlicher Lecho wird aus dickwandigen Früchten gewonnen, daher ist Ochsenohr perfekt.

Die Früchte sind leuchtend rot, haben einen süßen Geschmack und ein ausgeprägtes Pfefferaroma. Auch bei unreifem Gemüse verändert sich der Geschmack nicht.Viele Gärtner sammeln auch rotgrüne Paprika vom Strauch.

Pflanzen haben eine hohe Immunität. Sorte selten krank — Es muss nicht vorbeugend mit Chemikalien behandelt werden.

Negative Eigenschaften des Ochsenohrs - Anfälligkeit gegenüber hohen und niedrigen Temperaturen und nicht immer vollständiger Samenkeimung.

Hauptmerkmale

Ochsenohr wird wegen des Geschmacks seiner Früchte und seines hohen Ertrags geschätzt. Es wird oft zum Verkauf angebaut.

Die Hauptparameter der Sorte sind in der Tabelle aufgeführt:

Vorbereitung für den Anbau

Paprika wird in Setzlingen gezüchtet.Die Aussaat beginnt Anfang März.

Zuvor werden die Samen für eine bessere Keimung und eine erhöhte Pflanzenresistenz gegenüber schädlichen Umwelteinflüssen vorbereitet:

1. Pflanzmaterial wird aussortiert. Zunächst werden verdunkelte und beschädigte Proben aus der Gesamtmasse entnommen. Die restlichen Körner werden in warmem Wasser eingeweicht und eventuelle Schwimmer entfernt.
2. Die Samen werden eine halbe Stunde in einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Durch die Behandlung wird eine Pflanzeninfektion verhindert.
3. Das Material wird in mit warmem Wasser angefeuchtetes Material eingewickelt (oder Wachstumsstimulanslösung) Mullstücke. Sie werden in einen tiefen Behälter gegeben, der 2-3 Tage lang an einen warmen Ort gestellt wird, damit die Samen quellen. Geben Sie regelmäßig Flüssigkeit in den Behälter.

Verwenden Sie für Setzlinge leichten, aber nährstoffreichen Boden. Sie können es in einem Geschäft kaufen oder selbst zubereiten, indem Sie Torf und Gartenerde zu gleichen Anteilen mischen. Für einen Eimer dieser Zusammensetzung nehmen Sie 2 kg Sand und 1 EL. Asche.

Der Boden wird mit einer dunkelrosa Lösung aus Kaliumpermanganat und heißem Kupfersulfat bewässert, zur Aussaat in einen Behälter gegossen und an einem warmen Ort belassen, damit sich die Erde erwärmt.

Pfeffer gehört zu den Nutzpflanzen, die das Pflücken nicht gut vertragen. Daher verwenden Gärtner sofort einzelne Behälter zur Aussaat. Das Volumen der Töpfe sollte 150–200 ml betragen. Es ist besser, einen Torfbehälter zu wählen: Sie müssen die Pflanzen auch dann nicht entfernen, wenn Sie ihn an einem festen Ort pflanzen.

Wenn Sie viele Paprika pflanzen, können Sie auch eine gewöhnliche Kiste (mit Drainagelöchern im Boden) verwenden.

Die Behälter werden desinfiziert: mit kochendem Wasser übergossen oder eine halbe Stunde in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.

Wachsende Sämlinge

Wenn sich der Boden in den Kisten erwärmt, beginnen Sie mit der Aussaat. Dies geschieht 80 Tage bevor die Paprika an einem festen Ort gepflanzt werden soll.

Sie züchten Setzlinge sowohl im Gewächshaus als auch zu Hause. Im ersten Fall sind die Pflanzen stärker und lebensfähiger. In einem speziellen Raum ist es einfach, für die richtige Temperatur und Beleuchtung zu sorgen. Es ist praktisch, die Samen sofort in einem beheizten Gewächshaus auszusäen, da die Pflanzen in einem gemeinsamen Beet ausgesät werden und erst nach Ablauf von 80 Tagen gepflanzt werden. Während dieser Zeit werden die Büsche mehrmals ausgedünnt.

Wenn Sie auf einer Fensterbank wachsen, sollten Sie auf die Beleuchtung der Sämlinge achten und Zugluft vermeiden.

Pfeffer pflanzen

Machen Sie bei der Aussaat in einer gemeinsamen Kiste 2,5 cm tiefe Vertiefungen in den Boden. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 3-4 cm. Die Samen werden in Abständen von 3 cm in Löcher gelegt. Die Oberseite wird mit Erde bestreut und mit warmem Wasser unter Zusatz eines Wachstumsstimulators bewässert. Die Kisten werden mit Folie abgedeckt und an einen warmen, dunklen Ort gestellt, bis die ersten Triebe erscheinen.

In einzelnen Töpfen werden jeweils 2 Samen bis zu einer Tiefe von 3 cm gepflanzt, der Behälter mit Folie abgedeckt und warm gehalten, bis die Samen keimen. Nachdem zwei echte Blätter erschienen sind, wird der schwächere Stängel abgeklemmt.

Wichtig! Wenn die Sämlinge in einzelnen Töpfen gezüchtet werden, wird auf den Boden jedes Topfes eine Schicht desinfizierter Drainage (grober Sand, zerbrochenes Geschirr, kleiner Schotter, zerkleinerter Blähton oder Ziegel) gegossen.

Weitere Pflege

Pfeffer ist eine anspruchsvolle Kulturpflanze, aber wenn man ein paar Geheimnisse der Agrartechnologie kennt, wird der Anbau einfacher:

1. Nach den ersten Aufnahmen wird die Folie entfernt. Die Sämlinge werden auf die Fensterbank gebracht. Es ist wichtig, Pflanzen vor Zugluft zu schützen.
2. Damit die Paprika gleichmäßig Licht bekommen, werden die Töpfe ständig zum Fenster gedreht.. Wenn Anzeichen mangelnder Beleuchtung auftreten (Pflanzen werden träge, beginnen sich auszudehnen und gelb zu werden), sorgen Sie für zusätzliche Beleuchtung mit Leuchtstofflampen.
3. Wenn echte Blätter erscheinen, werden sie gepflückt (sofern die Samen in eine gemeinsame Kiste gepflanzt wurden). Halten Sie dazu die Paprika vorsichtig an den Blättern und helfen Sie mit einer Gabel, nehmen Sie sie aus dem Behälter und verpflanzen Sie sie in Töpfe, die mit Drainage und Erde gefüllt sind. Der Wurzelkragen wird nicht eingegraben. Der Boden wird unmittelbar nach der Ernte reichlich angefeuchtet. Die nächste Bewässerung sollte frühestens 10 Tage später erfolgen.
4. Gießen Sie die Paprika, während die oberste Erdschicht trocknet. Unter die Wurzel wird warmes Wasser gegossen.
5. 10 Tage vor dem Einpflanzen der Ernte in den Boden wird diese ausgehärtet: Nehmen Sie es während der warmen Tageszeit täglich mit auf die Straße oder auf den Balkon. Beginnen Sie mit 1 Stunde und steigern Sie die Dauer schrittweise auf 8–10 Stunden.

Das Ohr einer Kuh reagiert empfindlich auf Nahrungsaufnahme. Der Boden, auf dem Setzlinge wachsen, muss gedüngt werden. Tun Sie dies dreimal:

1. Die erste Düngung erfolgt nach dem Erscheinen von 2 echten Blättern. Hierfür eignen sich mineralische Düngemittel: 10 g Ammoniumnitrat, 15 g Superphosphat und 5 g Kaliumsalz auf 5 Liter Wasser geben.
2. 2 Wochen nach der vorherigen Fütterung wird erneut gedüngt. Für 5 Liter Wasser nehmen Sie 20 g Ammoniumnitrat, 30 g Superphosphat und 10 g Kaliumsalz.
3. Die Sämlinge werden 5 Tage vor dem Umpflanzen an einen festen Platz zum letzten Mal gefüttert.. 1 EL auf 5 Liter Wasser geben. Asche und 25 g Superphosphat.

An einen festen Ort pflücken

Wählen Sie für Ochsenohren gut beleuchtete und windstille Bereiche im Garten. Flüssigkeit sollte darin nicht stagnieren.

Die besten pflanzlichen Vorläufer sind Melonen, Hülsenfrüchte, Getreide und Kohl. Pflanzen Sie die Pflanze nicht nach Nachtschattengewächsen. Verschiedene Paprikasorten können sich leicht gegenseitig bestäuben. Daher werden sie entweder an verschiedenen Enden des Gartens gepflanzt oder zwischen den Beeten werden hohe Pflanzen platziert: zum Beispiel Mais.

Die Beete werden im Herbst vorbereitet – sie werden umgegraben und von Unkraut befreit.Der Boden wird mit Humus, Asche und Superphosphat vermischt. Eine Woche vor dem Pflanzen wird der Boden mit einem Rechen geebnet, von Unkraut befreit und mit Kupfersulfat bewässert.

Das Pflanzmuster für die Sorte beträgt 50 x 40. Pro 1 m2 passen also 4-5 Pflanzen. Paprika wird zusammen mit einem Klumpen Erde in Löcher gepflanzt. Der Wurzelkragen von Pflanzen wird nicht eingegraben.

Merkmale des Anbaus der Sorte

Die Büsche des Ochsenohrs sind nicht hoch – ein Hochbinden ist nicht nötig. Wenn sich die Sträucher unter dem Gewicht der Früchte zum Boden neigen, müssen Sie sie an einer Stütze befestigen.

Die Bildung eines Busches ist nicht erforderlich: Die Fülle an Früchten wird durch die Ausbreitung der Sorte gewährleistet.

Die Blätter an der Unterseite des Busches werden entfernt. Beseitigen Sie vergilbtes und verwelktes Grün.

Das Kuhohr stellt hohe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. Das Gemüse wird mindestens dreimal pro Saison gefüttert. Es werden komplexe mineralische und organische Düngemittel verwendet.

Die Sorte reagiert empfindlich auf Temperaturschwankungen. Im Gewächshaus wird der Raum belüftet und darauf geachtet, dass die Temperatur nicht zu hoch wird. Benutzen Sie an heißen Tagen einen Ventilator. Wenn es draußen kalt wird, werden Paprika mit Folie abgedeckt, sonst sterben sie einfach durch Frost.

Pflegetipps

Erfahrene Gärtner kennen die Geheimnisse einer reichen Pfefferernte:

1. Die Beete werden mit verrottetem Heu gemulcht, um die Wurzeln der Kulturpflanzen vor Frost, Schädlingen und Krankheiten zu schützen.
2. Gießen Sie die Paprika mindestens 2 Mal pro Woche nur an der Wurzel. Vor der Blüte werden die Büsche mit warmem Wasser besprüht.
3. Um bestäubende Insekten während der Blüte anzulocken, werden die Beete mit Süßwasser besprüht (1 EL Zucker pro Eimer Wasser). 1 EL zur Mischung hinzufügen. l. Borsäure zur schnellen Bildung von Eierstöcken.

Wir sollten auch über Düngemittel sprechen, für die es zahlreiche Rezepte gibt:

1. Die zerkleinerten Schalen von 4 Bananen und die Schalen von 6 Eiern werden 3 Tage lang in 6 Liter Wasser aufgegossen.Die Mischung wird für die erste Fütterung verwendet. Nehmen Sie für jede Pflanze 1 Liter Dünger.
2. 8 EL auf 4 Liter heißes Wasser geben. l. Asche, einen Tag ruhen lassen. Gießen Sie die Paprika, wenn die Früchte fest werden.
3. Gehackte Kamille, Kochbanane und Brennnessel werden in einen Eimer gegossen. Die Gesamtmasse des Grüns sollte die Hälfte des Behälters einnehmen. Der Rest des Volumens wird mit Eiswasser gefüllt. Dieser „Tee“ wird eine Woche lang gezogen. Anschließend mit Wasser im Verhältnis 1:10 verdünnen. Einmal alle 7–10 Tage gießen, 3–4 Liter pro 1 m2.
4. Nehmen Sie pro 5 Liter Wasser 0,5 kg Hühnermist und lassen Sie ihn 5 Tage lang stehen. Während der Blütezeit wird 1 Liter Dünger unter jeden Busch gegossen.

Typische Krankheiten und Schädlinge

Ochsenohr ist resistent gegen die meisten verbreiteten Pfefferkrankheiten. Um das Risiko einer Pflanzeninfektion zu minimieren, werden sie einmal pro Woche mit einer Fitosporin-Lösung besprüht.

Pfeffer ist nicht vor Insekten geschützt. Es gibt mehrere Volksheilmittel zur Schädlingsbekämpfung:

1. Um Blattläuse, Spinnmilben und andere kleine Insekten zu entfernen, werden die Büsche mit einer Seifen-Zwiebel-Lösung besprüht. Zur Zubereitung 1 Stück geriebene Waschseife, 1 im Fleischwolf gehackte Zwiebel und 2 kleine Peperoni in einen Eimer Wasser geben. Das Mittel wird einen Tag lang infundiert. Es wird auch zur Vorbeugung eingesetzt.
2. Um Schnecken abzuwehren, werden Gemüseblätter mit Tabak oder Asche bestreut.
3. Um die Wurzeln vor Maulwurfsgrillen zu schützen, werden zerkleinerte Eierschalen in die Löcher gegossen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vorteile von Ochsenohren:

• Hohe Produktivität;
• starke Immunität gegen Krankheiten;
• kein Strumpfband oder Kneifen erforderlich;
• Fleischigkeit und ausgezeichneter Geschmack der Frucht;
• große Gemüsegrößen.

Pfeffer hat auch Nachteile:

• Empfindlichkeit gegenüber Temperaturänderungen;
• Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit;
• schlechte Picktoleranz.

Rezensionen

Obwohl die Sorte anspruchsvoll in der Pflege ist, überzeugt sie mit hohen Erträgen und einem hervorragenden Fruchtgeschmack. Gärtner reagieren überwiegend positiv auf die Sorte.

Victoria, Woronesch: „Ich züchte seit einigen Jahren Ochsenähren. Diese Sorte hat alle anderen Paprika aus meinem Garten verdrängt. Seine Früchte sind riesig und hell, wie auf dem Foto. Die Wände sind dick und fleischig, der Geschmack ist süß. Es ergibt den köstlichsten Lecho. Natürlich müssen Sie an der Kultivierung herumbasteln. Um das Absterben der Pflanzen zu verhindern, ist es wichtig, regelmäßig zu düngen. Sie werden es nicht in der Datscha anbauen können, wo Sie am Wochenende hingehen.“

Igor, Rjasan: „Ich habe vor drei Jahren zum ersten Mal versucht, Ox Heart anzubauen. Ich habe es früh im Freiland gepflanzt und alle Pflanzen sind abgestorben. Lange habe ich mich nicht getraut, diese Sorte noch einmal auszuprobieren, aber der Wunsch, Früchte wie auf dem Markt im Garten zu haben, hat sich durchgesetzt. Letztes Jahr hat alles geklappt. Stimmt, ich habe es unter Film angebaut. Es ist notwendig, den Boden zu mulchen, vorzugsweise mit Humus. Ich habe die Pflanzen nur mit Silage unter Zusatz von Superphosphat gefüttert.“

Lesen Sie auch:

So salzen Sie schnell und lecker ganze Paprika für den Winter.

Erstaunlicher Zierpfeffer „Black Prince“.

So konservieren Sie Peperoni für den Winter zu Hause.

Abschluss

Das Kuhohr erfordert regelmäßige Pflege. Die Sorte verträgt Hitze und Kälte nicht gut und wird bei Düngermangel krank. Wenn Sie die Grundregeln der Landtechnik befolgen und die Büsche täglich auf negative Veränderungen untersuchen, erhalten Sie eine reiche und schmackhafte Ernte.