Winterharte Kartoffelsorte aus der Toskana

Die deutsche Kartoffelsorte Toskana zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit aus – sie eignet sich sowohl für den Verkaufsanbau als auch für den Eigenbedarf. Die Knollen bestechen durch ihre gleichmäßige Größe, die glatte Schale und die wenigen flachen Augen. Der Geschmack von Kartoffeln ist ausgezeichnet. Aufgrund seines optimalen Stärkegehalts wird es häufig in der Küche und in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Im Artikel finden Sie umfassende Informationen zu Toskana-Kartoffeln mit Fotos und Beschreibungen.

Beschreibung der Sorte und ihrer Herkunft

Toskana-Kartoffeln der Zwischensaison sind eine deutsche Auswahl. Gezüchtet von Biologen der berühmten Firma Solana. Aufgrund fehlender notwendiger Untersuchungen ist es nicht im Staatsregister Russlands eingetragen. Die Pflanze eignet sich für den Anbau in jeder Region des Landes.

Das Foto zeigt Toskana-Kartoffeln.

Die Tabelle fasst die Besonderheiten der Sorte zusammen.

Chemische Zusammensetzung

Die Tabelle zeigt den Vitamin- und Mineralstoffkomplex, der in 100 g rohen Knollen enthalten ist.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

• Hohe Produktivität;
• ausgezeichneter Geschmack;
• mäßiger Stärkegehalt;
• geeignet für diätetische Ernährung;
• Knollen sind resistent gegen mechanische Beschädigungen (Wunden heilen schnell);
• starke Immunität.

Den Rückmeldungen der Landwirte nach zu urteilen, weist die Sorte keine Nachteile auf.

Kartoffellandwirtschaftstechnologie

Toskana-Kartoffeln stellen keine hohen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und passen sich allen Anbaubedingungen an. Die landwirtschaftliche Technologie der Kulturpflanze ist einfach: Sie sorgt für eine rechtzeitige Bewässerung während der Trockenzeit, eine Lockerung der Erdkruste, die Entfernung von Unkraut, das Hillen und die Düngung mit organischem Material und Mineralien.

Knollenvorbereitung

Aufgrund der kurzen Ruhezeit müssen die Knollen vor dem Pflanzen nicht gekeimt werden. Es reicht aus, die Samen 3–5 Tage vorher aus dem Lager nach draußen zu bringen Landungen, mit fließendem Wasser abspülen, mit einer Lösung aus Borsäure, Kupfersulfat oder Kaliumpermanganat behandeln und trocknen. 24 Stunden vor dem Pflanzen werden die Knollen in einem Wachstumsstimulator (Epin, Zirkon) eingeweicht.

Zur Sicherheit wird das Saatgut einer Vernalisation unterzogen.20 Tage vor dem Pflanzen werden die Knollen gewaschen, desinfiziert, in Kisten mit Löchern gelegt und in einem warmen Raum mit einer Temperatur von +14...+17°C aufbewahrt.

Bodenvorbereitung

Wie die Praxis zeigt, bevorzugen Kartoffeln leichte und nährstoffreiche Böden: sandiger Lehm, Sand, Torf. Der Anbau auf Lehm ist unter Zugabe von Humus möglich.

Im Herbst wird die Parzelle umgegraben, geeggt, gedüngt und im Frühjahr mit Hafer, Lupine, Roggen, Flachs und Weizen gesät. Nach einem Monat wird das Mähgut in den Boden eingegraben, um ihn mit Stickstoff anzureichern und die Entwicklung pathogener Mikroflora zu verhindern.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Beim Kartoffelanbau orientieren sie sich an den Wetterbedingungen in der jeweiligen Region. Im Süden des Landes beginnen die Pflanzarbeiten Ende April. Zu diesem Zeitpunkt hat der Boden Zeit, sich auf +5…+7°С zu erwärmen. In den zentralen Regionen erfolgt die Aussaat Anfang Mai, in den nördlichen Regionen Mitte Mai.

Die Bepflanzung erfolgt nach folgendem Schema:

• Tiefe - 8–10 cm;
• der Abstand zwischen den Löchern beträgt 30–35 cm;
• Der Reihenabstand beträgt 60–70 cm.

In jedes Loch wird eine Handvoll Holzasche und Superphosphat gegeben. Diese Düngemittel reichen aus, um grüne Masse zu gewinnen.

Pflege

Pflegeregeln:

1. Es wird empfohlen, ein Tropfwasserversorgungssystem zu installieren. Die manuelle Bewässerung erfolgt mindestens zweimal pro Saison. Bei Trockenheit wird die Bewässerungshäufigkeit auf das Zweifache alle 10 Tage erhöht.
2. Das Lösen der Erdkruste ist ein obligatorischer Vorgang, der eine zusätzliche Sauerstoffzufuhr zu den Wurzeln gewährleistet.
3. Einmal pro Woche wird Unkraut gejätet, um die Wurzelbildung der Pflanzen zu verhindern.
4. Das Mulchen des Bodens mit Stroh oder Heu hält die Feuchtigkeit und das Unkrautwachstum zurück und erleichtert so die Pflege der Pflanzungen.
5. Kartoffeln werden zweimal gehäutet: 7–10 Tage nach dem Pflanzen und nach der Blüte. Dies schützt die Knollen vor möglichen Nachtfrösten und regt das Ausläuferwachstum an.
6. Düngemittel werden nach der Blüte ausgebracht. Zuvor ernährt sich die Pflanze von organischen Verbindungen, die beim Pflanzen und bei der Bodenvorbereitung eingebracht werden. Effektiver ist das Besprühen der Büsche mit einer Lösung aus Superphosphat (10 g/10 l) und Nitrophoska (30 g/10 l).

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Die Sorte Toskana ist mäßig resistent gegen Kraut- und Knollenfäule.

Anzeichen der Krankheit:

• braune Flecken auf den Blättern;
• weißer, kurz weichhaariger Belag auf der Blattrückseite;
• kleine schwarze Punkte auf dem Grün (Sporen);
• dunkle Flecken auf den Knollen.

Präventionsmaßnahmen:

• Behandlung von Knollen vor dem Pflanzen mit Borsäure, Kupfersulfat, Kaliumpermanganat, „Fitosporin-M“;
• Fruchtfolge;
• Jäten;
• rechtzeitige Ernte von Spitzen und Knollen;
• Kontrolle der Bodenfeuchtigkeit und des Stickstoffgehalts;
• Besprühen der Pflanzungen mit Molke und Jod (10 Tropfen pro 1 Liter fermentiertes Milchprodukt);
• Fütterung von Pflanzen mit Kalium und Phosphor.

Behandlung:

• Chemikalien „Oxychom“, „Ridomil Gold“, „Gamair“, „Metaxil“, „Bravo“, „Planriz“, „Alufit“;
• 10 Trichopolum-Tabletten pro 10 Liter Wasser (einmal alle 14 Tage sprühen);
• 2 kg Schachtelhalm pro 10 Liter Wasser, 4 Tage einwirken lassen, die Büsche einmal pro Woche behandeln;
• 1 Liter Asche, 200 g Seifenspäne pro 10 Liter Wasser.

Neben dem Kartoffelkäfer, einem häufigen Gast im Garten, werden Pflanzungen häufig von Kartoffelmotten befallen. Seine Larven ernähren sich zunächst von den oberirdischen Teilen und wandern dann zu den Kartoffelknollen. Bei Massenverteilung können Sie bis zu 80 % der Ernte verlieren.

Verursachter Schaden:

• Schwächung der Pflanzen durch teilweise oder vollständige Zerstörung der Blätter;
• Ernteverlust aufgrund von Knollenschäden;
• Verringerung der Qualität und Quantität der Ernte.

Zeichen:

• Spinnweben an Stängeln und Blättern;
• Absterben von Laub und Stängeln;
• Wurmlöcher in Knollen;
• Mit Ausscheidungsprodukten gefüllte Passagen in Kartoffeln;
• Spuren von Fäulnis auf beschädigtem Gewebe.

Kontrollmaßnahmen:

• gesundes Material pflanzen;
• Hügelbüsche;
• Unkrautentfernung;
• Besprühen von Pflanzungen (dies führt zum Absterben von Schmetterlingen);
• schnelle Ernte und Abtransport außerhalb des Feldes;
• Zerstörung beschädigter Knollen;
• Behandlung der Pflanze mit den Präparaten „Danadim“, „Bi 58“, „Ditox“, „Di 68“, „Rogos-S“, „Bitoxibacillin“, „Kinmiks“, „Lepidocid“, „Dendrobacillin“, „Entobacterin“ , „Arrivo“, „Tsitkor“, „Zolon“, „Terradim“.

Ein weiterer Feind der Kartoffel ist die Maulwurfsgrille, die einen unstillbaren Appetit hat und das Wurzelsystem der Pflanze untergräbt.

Um den Schädling loszuwerden:

• In die Nester mit Larven wird eine Ammoniaklösung gegossen (4 Esslöffel Ammoniak/10 l);
• Gießen Sie Granulat des Arzneimittels „Terradox“ (25 g/10 m²);
• 1 kg gekochtes Getreide wird mit einer Wofatox-Lösung (20 ml/100 ml Wasser) vermischt, zu Kugeln geformt und auf der Baustelle ausgelegt, mit Erde bestreut, um keine Vögel anzulocken.

Kräutertees mit stechendem Geruch helfen bei der Bekämpfung des Kartoffelkäfers:

• 300 g Schöllkraut, 200 g Asche/10 l Wasser;
• 2 kg gelber Senf, 30 g Seifenspäne/10 l Wasser;
• 200 g Knoblauchzehen oder grüne Pfeile, 40 g Seifenspäne/10 l Wasser;
• 200 g Tabakshag, 2 kg Grünläuse/10 Liter Wasser.

Sprühen Sie das Produkt abends bei völliger Windstille auf das trockene Laub. Fertige Aufgüsse werden für eine höhere Wirksamkeit nur frisch verwendet. Um einer Sucht vorzubeugen, werden Produkte mit Chemikalien abgewechselt.

Um Käfer abzuwehren, werden Ringelblumen, Borretsch (Borretsch), Ringelblume, Koriander, Kapuzinerkresse, Matthiola, Hanf, Bohnen, Erbsen, Meerrettich, Zwiebeln und Rainfarn gepflanzt.

Zur Massenverteilung werden Insektizide eingesetzt: „Prestige“, „Aktara“, „Corado“, „Molniya“, „Commander“, „Iskra“, „Inspector“, „Sonnet +“, „Antizhuk“, „Death to Beetles“ , „Prestige“, „Dilor“.

Sammlung, Lagerung und Nutzung von Pflanzen

Ernteregeln:

• zwei Wochen vor dem Graben werden die Spitzen abgeschnitten und vollständig vom Feld entfernt;
• Kartoffeln werden bei trockenem, warmem Wetter gegraben;
• Knollen werden vom Boden befreit, sortiert, verfaulte und beschädigte werden weggeworfen;
• Die Kartoffeln werden 3-4 Tage lang an einem trockenen, dunklen Ort zum Trocknen gelassen.

Regeln für die Lagerung von Kartoffeln:

• Lager- und Behälter (Kisten, Beutel, Netze) werden gewaschen, desinfiziert, getrocknet und Knollen hineingelegt;
• Lagertemperatur sollte nicht höher als +4°C sein, Luftfeuchtigkeit 70–80 %;
• Kartoffeln können zusammen mit Äpfeln oder Rüben gelagert werden, um Fäulnis zu verhindern;
• Die Knollen werden regelmäßig aus dem Behälter gezogen und sortiert (faule und grüne werden entsorgt).

Um Kartoffeln auf dem Balkon aufzubewahren, verwenden Sie Thermobehälter, die mit Strom betrieben werden und Lufttemperaturen bis zu –40 °C standhalten.

Geeignet sind Toskana-Kartoffeln Kochen, Braten, Backen, Schmoren, Zubereiten von Snacks, Alkohol und Stärke.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Beim Anbau der Sorte Toskana gibt es keine Schwierigkeiten. Die Kultur passt sich schnell an alle Wetterbedingungen und Bodentypen an.

Um die Arbeitskosten beim Kartoffelanbau zu senken, empfiehlt sich der Einsatz niederländischer Technologie.

Landeregeln:

• Auswahl von hochwertigem Saatgut;
• Keimung bei einer Temperatur von +18°C;
• Behandlung von Knollen mit Wachstumsstimulanzien;
• Pflanzung, nachdem die Triebe 5 mm erreicht haben;
• Bodenvorbereitung im Herbst - Pflügen bis zu einer Tiefe von 25 cm, Eggen, Einebnen der Oberfläche, Zugabe von Humus und Kaliumsulfat, Superphosphat, jeweils 25 g pro 1 m²;
• Aussaat von Luzerne, Raps, Senf mit weiterem Mähen;
• Frühjahrspflügen des Geländes und Ausbringen von Harnstoff oder Ammoniumsulfat (50 g pro 1 m²);
• Pflanzen der Knollen in auf +10°C erhitzte Erde bis zu einer Tiefe von 6–8 cm mit den Sprossen nach oben;
• Abstand zwischen den Löchern - 30 cm, Reihen - 70 cm;
• Formung eines Hochgrats mit einer Querschnittsfläche von 15 m²;
• Jät- und Hügelbüsche (Schafthöhe - 12 cm, Breite - 35 cm);
• wiederholtes Hillen - nach einem Monat (Böschungshöhe - 30 cm);
• weitere Unkrautentfernung mit Herbiziden;
• Installation eines Tropfbewässerungssystems;
• Behandlung von Pflanzungen gegen den Kartoffelkäfer mit den Chemikalien „Korado“, „Bankol“ ausschließlich vor der Blüte;
• Bewässerung von Büschen (5-6 mal pro Saison) mit den Präparaten „Skor“, „Topaz“, „HOM“ zur Vorbeugung von Spätfäule;
• Ernte der Spitzen 1,5 Wochen vor dem Graben.

Vorteile:

• Steigerung der Produktivität;
• Verkürzung der Reifezeit;
• Erhöhung der Anzahl der Knollen an jedem Busch;
• attraktive Präsentation der Kartoffeln;
• Geschmackserhaltung während der Lagerung.

Bewertungen von Gärtnern

Die Bewertungen der Sorte Toskana sind überwiegend positiv. Gärtner schätzen Kartoffeln wegen ihres geringen Anspruchs an Boden und Pflege, ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer hohen Produktivität.

Michail, Kirow: „Ich mag Toskana-Kartoffeln wegen des hervorragenden Geschmacks der Knollen. Sie sind weder trocken noch wässrig und werden nach dem Kochen und Schneiden nicht dunkel. Die Buschpflege ist minimal. Ich gieße nur bei Trockenheit, davor braucht die Pflanze nur Regenwasser. Ich dünge einmal mit Nitrophoska, das reicht für die normale Entwicklung der Knollen.“

Julia, Nowoworonesch: „Letztes Jahr habe ich auf der Bauernmesse Toskana-Samen gekauft. Die Knötchen sind gleichmäßig wie eine Auswahl, mittelgroß mit einer gleichmäßigen und glatten Haut. Ich habe zum Probieren ein paar Sträucher gepflanzt, weil ich gegenüber Sorten aus Übersee skeptisch war. Der Geschmack der Kartoffeln war angenehm überraschend. Es ist nicht seifig, wird nicht weich, bricht beim Braten nicht und wird lange im Keller gelagert. Die Büsche waren durch nichts krank, es gab nur wenige Kartoffelkäfer. Um der Spätfäule vorzubeugen, habe ich sie mit Oxychom behandelt und Holzasche unter die Büsche gestreut, um Käfer abzuwehren.“

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Abschluss

Bei der Toskana-Kartoffel handelt es sich um eine Sorte deutscher Selektion, die trotz einer Reihe positiver Eigenschaften noch nicht in die Liste der Selektionserfolge Russlands aufgenommen wurde. Die Kultur ist anspruchslos in der Pflege, erfordert nur minimales Gießen und die doppelte Anwendung von Düngemitteln.

Die Sorte ist resistent gegen die meisten Nachtschattenkrankheiten, leidet bei richtiger Pflege nicht an Kraut- und Knollenfäule und bringt eine große Ernte. Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehören die Behandlung der Knollen vor dem Pflanzen, die Einhaltung der Fruchtfolge, die Entfernung von Unkraut und Spitzen sowie das Besprühen mit kupferhaltigen Präparaten.