Ertragreiche Kartoffelsorte „Ermak“ mit rosafarbener Schale

Gärtner schätzen die Kartoffelsorte Ermak wegen ihrer frühen Reifung, ihres hohen Ertrags, ihrer Knollenpräsentation und ihres hervorragenden Geschmacks. Diese Sorte war einst nicht nur in Russland, sondern auf der ganzen Welt verbreitet und wurde von den Landwirten nicht weniger geschätzt als die berühmten niederländischen Sorten. Im 21. Jahrhundert hat die Beliebtheit von Ermak etwas abgenommen, wird aber von Anhängern traditioneller und bewährter landwirtschaftlicher Nutzpflanzen immer noch geliebt.

In dem Artikel erfahren Sie, um was für eine Sorte es sich handelt, welche Eigenschaften sie hat und wie man sie richtig anbaut.

Beschreibung der Sorte

Ermak ist eine eingeführte heimische Kartoffelsorte in das Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen im Jahr 1978. Bezieht sich auf frühreifende Tafelsorten.

Ursprung und Entwicklung

Ermak – eine verbesserte Version der Elite-Early Rose-Knollen. Die sorgfältige Arbeit einheimischer Züchter führte zur Produktion eines verbesserten Ermak. Unter diesem Namen ist die Sorte im Staatsregister eingetragen.

Referenz. Einige Jahre später baute ein unbekannter Bauer auf seinem Grundstück Knollen von beispielloser Größe an. Aus dieser Population stammende Kartoffeln erhielten einen Spitznamen Lapot.

Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente und Vitamine

Kartoffeln haben einen hohen Nährwert und einen geringen Stärkegehalt von 10-12 %. Zusammensetzung umfasst:

• Vitamine A, K, B, E und Carotin;
• Makroelemente – Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Mangan.

Ein niedriger Stärkegehalt bestimmt die Bröckeligkeit des Knollenmarks. Kartoffeln erhalten einen ausgezeichneten Geschmack und eine gute Haltbarkeit.

Eigenschaften der Knollen, Beschreibung von Aussehen und Ertrag

Die folgenden Parameter helfen bei der Beschreibung der Sorte Ermak:

1. Knollen. Die Schale ist rosa, das Fruchtfleisch weiß mit rötlichen klaren Punkten. Das Gewicht jeder Frucht beträgt 90-117 g.
2. Gebüsch. Aufrecht, spärlich mit Blättern bedeckt. Die Blüten sind hellviolett. Ein Busch bringt bis zu 15 mittelgroße Kartoffeln hervor.
3. Produktivität. Die Erntemenge hängt von der Qualität der Pflege ab. Auf 1 Hektar werden 350 bis 470 Zentner geerntet.

Wichtig! Nach der Wärmebehandlung und Reinigung verdunkelt sich das Fruchtfleisch nicht. Knollen eignen sich zum Kochen, Braten, Dünsten. Aufgrund des geringen Stärkegehalts ist die Sorte nicht für die Herstellung von Pürees geeignet.

Für welche Regionen ist es am besten geeignet?

Ermak Empfohlen für den Anbau im Westsibirischen Bezirk. Für andere Regionen und GUS-Staaten bestehen jedoch keine Einschränkungen.

Was ist der Unterschied zu anderen Sorten?

Ermak ist frostbeständig und im Allgemeinen unprätentiös gegenüber Witterungseinflüssen. In Bezug auf Gewicht, Anzahl der gebildeten Knollen und Immunität ist sie modernen Sorten deutlich unterlegen.

Die wichtigsten Vor- und Nachteile der Sorte

Zu den Vorteilen der Sorte Ermak:

• hoher Geschmack und Marktfähigkeit der Knollen;
• guter Ertrag;
• Hitze- und Frostbeständigkeit;
• hohe Haltbarkeit – bis zu 93 %;
• Eignung für Langzeittransport und -lagerung;
• Vielseitigkeit der Anwendung.

Mängel:

• geringe Immunität – die Sorte ist mäßig vor Spätfäule und Schorf geschützt, leidet an Kartoffelkrebs und goldenen Nematoden;
• geringer Stärkegehalt, daher für Pürees ungeeignet.

Vorteile trugen dazu bei, dass sich die Sorte Ermaku in Sibirien und den Nachbarländern verbreitete. Um jedoch die besten Ertragsindikatoren zu erzielen, ist Aufmerksamkeit erforderlich: regelmäßige Düngung und Hilling.

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Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Ermak wird auf traditionelle Weise auf offenen Flächen gepflanzt, Gartenbeete. Berücksichtigen Sie unbedingt Fruchtfolge und Vorgänger: Am besten eignen sich Hülsenfrüchte, Kürbisse, Gründüngung.

Vorbereitung zur Landung

Zu den Aktivitäten gehört die Auswahl Ausrüstung, Vorbereitung von Boden und Pflanzmaterial:

1. Werkzeug. Die Bepflanzung erfolgt mit Markierungen, Pflanzgefäßen oder Zapfen. Dadurch können Sie gleichmäßige Rillen erzeugen und eine einfache Wartung gewährleisten. Zur Dammbildung kommen Igelgrubber, handgeführte Traktoren und Spezialpflüge zum Einsatz.
2. Pflanzmaterial. Wählen Sie 3-4 Wochen vor dem Pflanzen gesunde, unbeschädigte Knollen aus. Gesunde Samen werden nach Größe sortiert. Ausgewählte Knollen werden gekeimt: in einem beleuchteten Raum mit einer Temperatur von 12-16°C ausgelegt. Anschließend können große Kartoffeln in zwei oder vier Teile geschnitten werden, sodass 2-3 Augen übrig bleiben.
3. Die Erde. Die Sorte liebt lockere Chernozemböden, ergänzt mit Sand. Geben Sie vor dem Pflanzen eine Schaufel Humus, 2-3 g Phosphor-Kalium-Mischung und ein Glas Holzasche in jedes Loch.

Das Saatgut muss vor dem Pflanzen in einer Desinfektionslösung eingeweicht werden. (1 % Kaliumpermanganat, Borsäure oder „Fitosporin“), Flüssigdünger (400 g Superphosphat und 400 g Nitrat in 10 Liter Wasser), Aktivatoren „Zirkon“, „Achat“, „Sprostok“, „Heteroauxin“.

Wichtig. Vorbereitende Maßnahmen beschleunigen die Knollenbildung und steigern den Ertrag um 10-20 %.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Die Pflanzzeit für Ermak hängt von der Region ab:

• in Gebieten mit gemäßigtem Klima ist dies die erste Maihälfte;
• in den südlichen Regionen - Mitte April;
• in Sibirien und im Ural - Mitte oder Ende Mai.

Wetterbedingungen und natürliche Hinweise sind hervorragende Helfer bei der Wahl des Pflanztermins. Viele Gemüseanbauer behaupten, dass das Erscheinen eines grünlichen Schleiers auf Birken den Beginn der Arbeit signalisiert.

Pflanzschema: Abstand zwischen den Reihen - 70-75 cm, zwischen den Löchern - 30-35 cm. Die Pflanztiefe hängt von der Bodenart ab: in lockerem, leichtem Boden - 8-10 cm, Lehm und dichtem Schwarzerde - 6-8 cm, schwerem Ton - 5-6 cm. Wenn der Frühling heiß und trocken ist, wird die Pflanztiefe um 2-3 cm erhöht. Wenn es regnet, wird sie um 3-4 cm verringert.

Merkmale des Anbaus

Dazu gehört auch die richtige Pflanzpflege. Ermak ist eine Sorte mit geringer Immunität und erfordert zusätzlich regelmäßiges Hillen und Düngen.. Gleichzeitig mit der Bewässerung, Düngung und Schädlingsbekämpfung ist es notwendig, die oberste Bodenschicht zu lockern und Unkraut zu entfernen.

Durch die Lockerung wird die Atmung des Wurzelsystems gewährleistet und durch die Unkrautbekämpfung wird das Auftreten schädlicher Insekten minimiert.

Bewässerungsmodus

Ermak erfordert keine regelmäßige Bewässerung. Es gehört nicht zu den Sorten, die ohne Flüssigkeit schnell eingehen. Wasserbehandlungen sind nur vor dem ersten Hilling und während der Blütenstandsbildung erforderlich. Sollte der Sommer trocken ausfallen, kommt künstliche Bewässerung mit Tropfsystemen zum Einsatz.

Um maximale Ergebnisse zu erzielen, befolgen Sie eine Reihe von Regeln:

1. Vermeiden Sie es zu gießen, bis die Spitzen erscheinen. Führen Sie die ersten Wasservorgänge durch, wenn die Büsche eine Höhe von 10 cm erreicht haben.
2. Nach Beginn der Blüte ein zweites Mal gießen.
3. Nachdem die Blüten verschwunden sind, gießen Sie ein drittes Mal.

Die Bewässerung wird nach der Blüte gestoppt, wenn die Reifephase beginnt.. Bei Überhydrierung ist Ermaks schwaches Immunsystem möglicherweise nicht in der Lage, Krankheiten zu widerstehen.

Top-Dressing

Durch die Zugabe von Nährstoffen kann der Ertrag um 20–25 % gesteigert werden.. Erfahrene Landwirte verwenden:

1. Biologische Kräutertees mit Hühnerkot und Asche: 1 Teil Unkraut (Klette, Brennnessel, Löwenzahn, Stachelbeere) und 1 Teil Hühnerkot in 2 Teilen Wasser verdünnen.
2. Ein Aufguss aus Königskerze, Kot und Holzasche.
3. Komplexe Zusammensetzungen „Ammophos“, „Nitroammofoska“ – streng nach Anleitung verwenden.

Wichtig! Die Häufigkeit der Düngung hängt von der Bodenart und den Vorlieben des Landwirts ab. Das universelle Fütterungsregime erfolgt dreimal pro Saison während der Sprossenbildung, Blüte und Knollenentwicklung.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Ermak ist vorne schwach Kartoffelkrebs und Fadenwurm, wird vom Kartoffelkäfer befallen. Kartoffelkrebs ist leicht zu erkennen: Die Blätter sind mit einem Blasennetz bedeckt. Zu den Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten gehört der Einsatz der Medikamente „Ridomil Gold“, „Quadris“, „Previkur“, „Alyette“.

Unund wird dazu beitragen, den Kartoffelkäfer und seine Larven abzutöten Besprühen der Oberteile mit „Commander“, „Mospilan“, „Confidora“, „Regent“, „Prestige“. Biologische Produkte sind für Büsche weniger gefährlich – „Agravertin“ und „Fitoverm“ haben sich positiv bewährt.

Präventions- und Kontrollmethoden für Krankheiten:

1. Besprühen Sie die Pflanzungen vor der Blüte mit Ridomil Gold, Quadris, Previkur und Alyette. Wiederholen Sie den Vorgang nach zwei Wochen.
2. Wenn Pilzschäden an den Stängeln festgestellt werden, behandeln Sie diese mit systemischen Fungiziden.
3. Befallene Pflanzen entfernen und verbrennen.

Aufmerksamkeit! Nachlässigkeit gegenüber den oberirdischen Kartoffelteilen kann zur Zerstörung der Ernte führen.Um zu verhindern, dass die Pflanze mit ihrem saftigen Grün Schädlinge anlockt, genügt es, zwischen den Reihen Ringelblumen, Ringelblumen, Basilikum, Knoblauch, Schöllkraut und Tabak zu pflanzen, um die Käfer abzuwehren.

Präventions- und Kontrollmethoden mit Kartoffelkäfern:

• Behandeln Sie die Büsche mit „Fundazol“, „Fitosporin“, „Gamair“ oder „Alirn“;
• Sammeln Sie Erwachsene und Larven von Hand in speziellen Behältern.
• Jäten Sie den Bereich rechtzeitig.

Die Sorte Ermak hat einen noch unangenehmeren Feind. Dies ist ein goldener Kartoffelnematode, der im Wurzelsystem lebt. Indem sie die Wurzeln angreifen, verhindern diese kleinen Würmer, dass sich die Stängel und Wurzeln normal entwickeln. Die Büsche werden gelb, verdorren und blühen nicht. Bei der Ernte werden kleine faule Knollen im Loch gefunden oder fehlen ganz.

Kämpfen mit Nematoden wird helfen chemische Präparate „Bazudin“, „Nematizid“, „Nemabakt“, „BI-58“.

Aufmerksamkeit! Der Fadenwurm ist ein Quarantäneschädling, der für den Menschen Schaden und Gefahr darstellt. Wenn große Läsionen festgestellt werden, sollten Sie sich sofort an den Pflanzenschutzdienst wenden.

Ernte und Lagerung

Der Zeitpunkt hängt von der späteren Verwendung der Kartoffeln ab. Für den sofortigen Verzehr beginnen die Kartoffeln zwei Wochen nach Ende der Blüte auszugraben. Für die Winterlagerung wird die Ernte Mitte August geerntet.

Wie und wann abholen

Optimaler Zeitpunkt: 35 Tage nach Ende der Blütewenn die Spitzen gelb und trocken werden. Eine Woche vor der Ernte werden die Stängel beschnitten.

Knollen werden mit einer Schaufel oder einer Heugabel ausgegraben; besser ist es, die Spitzen zu verbrennen. Nach dem Graben werden sie 2-3 Tage lang an einem belüfteten, schattigen Ort getrocknet, dann sortiert und sofort für die Aussaat im nächsten Jahr beiseite gelegt.

Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte

Getrocknete Kartoffeln werden in Sandkästen oder Stoffbeutel gelegt und zur Lagerung in den Keller gebracht, wo die Temperatur zwischen 0 und +4 °C und die Luftfeuchtigkeit zwischen 70 und 85 % liegen sollte. Ermak ist gut haltbar – bis zu 93 %. Daher bleiben die Knollen bis zum Frühjahr frisch und fest.

Welche Schwierigkeiten kann es beim Wachsen geben?

Beim Anbau von Ermak wird es keine besonderen Schwierigkeiten geben. Schwierigkeiten treten jedoch im Stadium des Buschwachstums auf, wenn das Risiko einer Infektion mit Kartoffelkrebs und goldenem Nematoden hoch ist. Hier lohnt es sich, die Pflanzungen sorgfältig zu überwachen und die Fruchtfolge einzuhalten.

Viele Sommerbewohner halten die Vorbereitung des Saatguts für einen arbeitsintensiven Prozess. Aber Die Erntemenge hängt von der Qualität der Maßnahmen zur Desinfektion und Keimung der Knollen ab.

Ratschläge von erfahrenen Gärtnern und Bewertungen zur Sorte Ermak

Landwirte empfehlen die rechtzeitige Umsetzung von PflegemaßnahmenWählen Sie nur hochwertiges Pflanzmaterial. Achten Sie darauf, die Spitzen vor der Ernte zu mähen. Durch das Verfahren können die Knollen besser reifen und mehr Nährstoffe ansammeln.

Die Bewertungen zu Ermak sind positiv:

Ekaterina, Krasnojarsk: „Meine Familie liebt Kartoffeln wirklich. Deshalb haben wir viele Sorten ausprobiert. Zum letzten Mal habe ich beschlossen, heimischen Ermak anzupflanzen. Das Ergebnis war erfreulich: Die Knollen waren groß, schmackhaft und weich. Aber ich konnte das Püree nicht zubereiten. Unter den Mängeln möchte ich die Schwäche in Bezug auf die Larven des Kartoffelkäfers erwähnen. Ich musste es mehrmals mit Gamair behandeln. Ich gebe ihm solide 4 von 5“.

Ivan, Tambow: „Ich baue Ermak schon sehr lange an. Leckere und große Knollen erfreuen den Geschmack. Ich möchte anmerken, dass ohne sorgfältige Pflege und Düngung der Ertrag und die Qualität spürbar sinken. Wegen Krebs mussten etwa ein Dutzend Büsche zerstört werden.Wenn Sie keine Zeit haben, diese Sorte anzubauen, lohnt es sich, etwas anderes auszuprobieren..

Abschluss

Ermak-Kartoffeln sind eine gute Sorte mit gutem Ertrag und guter Haltbarkeit. Aber es braucht Aufmerksamkeit: rechtzeitiges Füttern, Lockern, Hillen.

Vergessen Sie nicht, die Fruchtfolge einzuhalten – dies trägt dazu bei, Pflanzen vor einer Infektion durch Pilze und Nematoden zu schützen. Durch die vorbeugende Behandlung von Büschen wird auch das Risiko der Entwicklung von Krankheiten und Schädlingsbefall verringert.