Warum werden Rübenblätter rot und was kann man dagegen tun?
Rote Beete werden seit Tausenden von Jahren gegessen. Anfangs wurden Gerichte nur aus Rübenblättern zubereitet, Wurzelgemüse wurde nicht gegessen. Zunächst wurde das gesunde Gemüse nur auf den Inseln des Mittelmeers angebaut. Spätrüben haben sich auf allen Kontinenten verbreitet
Die Kultur ist unprätentiös und erfordert keine besondere Pflege. Beim Anbau treten jedoch Schwierigkeiten auf. Ein Indikator für die Gesundheit und die ordnungsgemäße Entwicklung eines Gemüses ist der Zustand der Spitzen. Fehler in der Pflege führen dazu, dass die Blätter austrocknen, sich verfärben und fleckig werden. In diesem Artikel werden wir herausfinden, warum Rübenblätter rot werden und wie man das Gemüse füttert, wenn es in seinem Wachstum verkümmert ist.
Ursachen für Rote-Bete-Blätter
Eine Rötung der Spitzen weist nicht immer auf ein ungesundes Gemüse hin. Essen Rübensorten, deren Besonderheit die rötliche Tönung der Blätter ist (Zucker- und Burgundersorten). In diesem Fall ist eine ungewöhnliche Farbe der Oberteile die Norm. Solche Merkmale der Sorte werden vom Saatguthersteller auf der Verpackung angegeben. Daher sollten Sie vor dem Pflanzen alle Informationen auf der Verpackung sorgfältig lesen.
Wenn die ausgewählte Sorte ein solches charakteristisches Merkmal nicht aufweist, deutet eine Rötung der Spitzen auf einen Verstoß gegen die Pflegeregeln oder eine Erkrankung der Hackfrüchte hin. Für dieses Phänomen gibt es mehrere Gründe.
Unzureichender Natriumgehalt im Boden
Ein normaler Natriumgehalt im Boden ist in der Anfangsphase des Pflanzenwachstums und der Pflanzenentwicklung wichtig. Junge Rübensprossen nehmen besonders intensiv Natrium, Kalzium und Magnesium aus dem Boden auf.Ein Mangel an Natrium wirkt sich negativ auf die Entwicklung der Pflanzen aus und verhindert, dass sie ausreichend Phosphor und Stickstoff aufnehmen.
Natrium fördert das Wachstum von Spitzen, erhöht die enzymatische Aktivität und fördert die Anreicherung von Zucker im Wurzelgemüse.
Unzureichender Gehalt an Kalium und Phosphor im Boden
Ein weiterer Grund für das Auftreten burgunderroter Blätter ist der Mangel an Kalium und Phosphor. Wenn sich die Rübenblätter an den Rändern dunkelrot verfärben, deutet das auf einen zu geringen Kaliumgehalt im Boden hin. Dieses Phänomen wird auch Rübenrandnekrose genannt. Bei akutem Kaliummangel kräuseln sich die Blätter der Pflanzen und trocknen aus.
Bei Phosphormangel nehmen die Spitzen zunächst eine dunkelgrüne Farbe an und werden nach einiger Zeit rot.
Erhöhter Säuregehalt des Bodens
Rote Bete reagiert empfindlich auf den Säuregehalt des Bodens. Ein erhöhter Säuregehalt ist die häufigste Ursache für rote und violette Blätter in Rübenbeeten.
Aufmerksamkeit. In sauren Böden bilden Rüben unansehnliche kleine Blätter und Wurzelfrüchte entwickeln sich schlecht.
Den Säuregehalt des Bodens lässt sich ganz einfach zu Hause testen. Zu diesem Zweck eignen sich spezielle Säureanalysatoren, die in Gartencentern verkauft werden (Lackmuspapier, Alyamovsky-Gerät, Bodenzusammensetzungsanalysatoren).
Zu den traditionellen Methoden gehören Tests mit Essig und Salzsäure. Solche Methoden sind nicht so zuverlässig, aber schnell anwendbar und zugänglich. Ein Erdklumpen aus dem Garten wird mit starker Salzsäure oder Tafelessig bewässert. Reagiert der benetzte Boden mit Blasenbildung, ist der Boden alkalisch. Erfolgt keine Reaktion, ist es neutral oder sauer.
Möglichkeiten zur Lösung des Problems
Was ist zu tun, wenn die Spitzen rot werden und die Wurzelpflanze selbst schlecht wächst? Wie kann man feststellen, was einem Gemüse fehlt und womit man die Beete gießen muss, um das Problem zu lösen? Abhängig von der Ursache der Blattrötung werden folgende Maßnahmen ergriffen.
Der Natriumgehalt im Boden wird auf einfache Weise erhöht. Rübenpflanzungen werden mit Wasser und Salz bewässert (200 g Speisesalz pro 10 Liter Wasser). Für 1 m² Beete 1-2 Liter Lösung verwenden. In diesem Fall erfolgt die Bewässerung nicht an der Wurzel, sondern direkt entlang der Spitzen.
Aufmerksamkeit. Ein für alkalische Böden typischer zu hoher Natriumgehalt im Boden wirkt sich negativ auf den Rübenertrag aus.
Durch die Anwendung geeigneter Düngemittel kann der Mangel an Kalium und Phosphor im Boden ausgeglichen werden. Regelmäßige Düngung erhöht den Ertrag von Hackfrüchten um das 1,5-fache. Beim Ausbringen von Düngemitteln ist es wichtig, die vom Hersteller empfohlenen Dosierungen einzuhalten. Überschüssige Nährstoffe führen zur Anreicherung von Nitraten in Früchten.
Muss es wissen. Das Ausbringen von Kalium-Phosphor-Düngemitteln auf sauren Böden führt nicht zum gewünschten Effekt. In einer sauren Umgebung verwandelt sich Phosphor in schwer assimilierbare Verbindungen und wird von Pflanzen nicht aufgenommen.
Holzasche trägt dazu bei, den Säuregehalt des Bodens zu reduzieren. Es wird großzügig auf Rübenbeete gestreut. Es ist gut, das Düngen mit dem Gießen zu kombinieren. Zur Herstellung der Lösung werden 2-3 Tassen Holzasche mit 10 Liter Wasser vermischt. Vor dem Gießen wird die Lösung gründlich gemischt.
Um den Säuregehalt im Herbst zu reduzieren, werden dem Boden beim Umgraben des Gartens Dolomitmehl und Kreide (500 g pro 1 m²) zugesetzt.
Richtige Pflege von Rüben
Ohne die richtige Pflanzenpflege ist es unmöglich, eine reiche Ernte an Hackfrüchten anzubauen. Beete mit Rüben müssen von Unkraut befreit und gelockert, ausgedünnt, bewässert und gedüngt werden.
Unkraut entfernen und den Boden lockern
Die Bedrohung durch Unkräuter ist in der Anfangsphase des Pflanzenwachstums groß. Bis sich eine Rosette aus 4-6 Blättern bildet, wachsen Rüben langsam. Ohne die richtige Pflege verhindern Unkräuter das Wachstum junger Pflanzen.
Die Unkrautentfernung geht mit der Lockerung der obersten Bodenschicht einher. Dieses Verfahren erhöht den Gasaustausch in der oberen Bodenschicht und hilft, Feuchtigkeit zu speichern.
Verdünnung
Rübensamen sind produktiv, das heißt, ein Samen bringt 2 bis 4 Pflanzen hervor, sodass eine Ausdünnung nicht vermieden werden kann.
Dicht wachsende Früchte entziehen sich gegenseitig Ressourcen, was sich negativ auf Ertrag, Größe und Qualität der Hackfrüchte auswirkt. Das Wurzelsystem von Rüben, die ohne Ausdünnung angebaut werden, ist klein und unterentwickelt.
Beratung. Gesunde Pflanzen, die beim Ausdünnen weggeworfen wurden, in den freien Raum umpflanzen. Rüben vertragen Transplantationen gut.
Die erste Ausdünnung erfolgt, wenn sich an jungen Pflanzen die ersten 2 vollwertigen Blätter gebildet haben. Zu diesem Zeitpunkt verbleibt zwischen den Sämlingen in der Reihe ein Abstand von 2-3 cm.
Die Ausdünnung wird wiederholt, wenn sich an den Pflanzen eine Rosette aus 5-6 Blättern gebildet hat. Nun wird zwischen den Pflanzen ein Abstand von 4-6 cm eingehalten.
Die letzte Ausdünnung der Rüben erfolgt Anfang August. Diesmal bleiben zwischen den Pflanzen Lücken von 8-10 cm.
Die Nichteinhaltung der Durchforstungsfristen wirkt sich negativ auf die Quantität und Qualität der Ernte aus. Der optimale Zeitpunkt für den Eingriff ist nach dem Gießen oder starkem Regen. Pflanzen lassen sich leichter aus feuchtem Boden entfernen und verpflanzte Exemplare können an einem neuen Standort leichter Wurzeln schlagen.
Bewässerung
Rote Bete gedeiht gut auf gleichmäßig feuchtem Boden, jedoch ohne übermäßige Feuchtigkeit. In trockenen Sommern werden Rübenbeete regelmäßig und reichlich bewässert.Das Gemüse stellt zu Beginn des Wachstums und im Stadium der aktiven Zunahme der Fruchtmasse besondere Anforderungen an die Bewässerung.
Aufmerksamkeit. Durch das Mulchen des Mutterbodens bleiben Feuchtigkeit und Struktur des Bodens erhalten. Diese Technik reduziert die Anzahl der Bewässerungen und vereinfacht die Wartung.
Im August wird die Bewässerung reduziert und 2-3 Wochen vor der Ernte gestoppt. Auf diese Weise reichert das Wurzelgemüse mehr Zucker an und schmeckt besser.
Ausbringen von Düngemitteln
Sie beginnen mit der Düngung der Rüben, wenn junge Pflanzen 3-4 Blätter haben. Gleichzeitig mit der Lockerung werden Trockendünger zwischen den Reihen ausgebracht. Pro 1 m² werden ca. 8 g Kaliumsalz und 7-9 g Ammoniumnitrat verwendet.
Beim zweiten Mal erfolgt die Düngung kurz vor Reihenschluss. Diesmal werden mehr Düngemittel ausgebracht: pro 1 m² - 16-20 g Kaliumdünger und 10-15 g Stickstoffdünger.
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Abschluss
Gesundes, leuchtend grünes Laub ist der Schlüssel zu einer guten Rübenernte. Wenn sich die Spitzen verfärben, austrocknen oder sich kräuseln, bedeutet das, dass den Hackfrüchten nicht genügend Nährstoffe zur Verfügung stehen. Ein weiterer möglicher Grund ist ein erhöhter Säuregehalt des Bodens. Durch die richtige und regelmäßige Anwendung von Düngemitteln sowie gegebenenfalls durch Kalkung des Bodens können Probleme wie eine Rötung der Rübenblätter vermieden werden.