Top 12 der besten Rübensorten: Überblick über verschiedene Sorten und Tipps zur Auswahl der am besten geeigneten Rübensorten

Rübensorten sind sehr vielfältig. Einige sind ideal für die südlichen Regionen des Landes, während andere in den nördlichen Regionen Wurzeln schlagen. Süße Sorten werden aktiv beim Kochen verwendet, kleine und glatte Gemüse werden für den Winter konserviert. Schauen wir uns die besten Rübensorten genauer an und identifizieren ihre Besonderheiten.

Arten von Rüben

In Sommerhäusern findet man am häufigsten Speiserüben. Und es gibt auch Futter, Blätter und Zucker. Mal sehen, wie sie sich unterscheiden:

1. Tischrüben - ein jedem bekanntes und bekanntes Gemüse, das von den meisten Hausfrauen verwendet wird.
2. Futtersorten Sie haben eine helle Farbe und eine längliche Form; sie werden als Futtermittel für Nutztiere angebaut.
3. Zuckersorten zur weiteren Zuckerproduktion angebaut. Solche Rüben werden nur auf fruchtbaren und nährstoffreichen Böden angebaut.
4. Mangold oder Mangold. Es wird wegen seines hohen Gehalts an Carotin, Säuren usw. geschätzt nützliche Mikroelemente.

Eigenschaften und Beschreibung der besten Sorten

Der Titel der Besten geht an Sorten, die unprätentiös in der Pflege sind, einen hohen Geschmack haben und universell einsetzbar sind. Nachfolgend finden Sie die 12 besten Rübensorten.

1. Roter Ball

Rote Bete ist eine früh reifende Sorte. Das Gemüse ist glatt und gleichmäßig, das durchschnittliche Gewicht beträgt 300 g. Das Wurzelgemüse hat eine dunkelrote Farbe, saftiges und schmackhaftes Fruchtfleisch.Dies ist eine universelle Sorte; Rüben werden sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung verzehrt. Ernte Ende September, bevor der Frost einsetzt. Für die Pflege der Sorte sind keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten erforderlich.

2. Frau des Kaufmanns

Die Sorte Kupchikha entstand dank der Arbeit von Züchtern aus Sibirien. Zeigt auch bei unvorhersehbaren Wetterbedingungen hohe und stabile Erträge. Die Kaufmannsfrau verfügt über eine gute Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge und übersteht problemlos Frost und Hitze. Die Wurzeln sind rund und gleichmäßig und haben eine satte burgunderrote Farbe. Das Fruchtfleisch ist süß und angenehm. Dank der dichten Schale sind Rüben lange gelagert und verlieren nicht an Geschmack und Nutzen.

Die Frau des Kaufmanns wird ausgenutzt zur Zubereitung von Vitamingerichten. Sie bereiten zum Beispiel einen Salat aus Rüben und Pflaumen zu, bereiten kalte Vorspeisen mit Knoblauchzusatz zu und stellen Rübensaft her. Das Wurzelgemüse ist schnell und einfach gar und lässt sich problemlos schälen.

3. Unvergleichlich

Als früh reifende Sorte erhalten Gärtner ihre erste Ernte 60 Tage nach dem Pflanzen. Am besten baut man Wurzelgemüse im Beet nach Hülsenfrüchten oder Tomaten an. Zur Pflege muss Incomparable regelmäßig mit klarem Wasser gegossen und rechtzeitig gedüngt werden. Befeuchten Sie den Boden alle fünf Tage und füttern Sie ihn alle zwei Wochen. Erfahrene Gärtner empfehlen abwechselnd mineralische und organische Düngemittel.

Das Wurzelgemüse ist flachrund, die Schale hat eine dunkelrote Farbe. Das Fleisch ist burgunderrot, oft mit kräftigen schwarzen Ringen. Das Gewicht der Frucht variiert zwischen 150 und 400 g. Sie ist unvergleichlich, eignet sich hervorragend zum Einmachen und enthält viele Vitamine und Mikroelemente.

4. Dunkelhäutige Frau

Das Gewicht einer Rübe beträgt 250-400 g, das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen violetten Farbton. Die Sorte Smuglyanka wird auf fruchtbarem und lockerem Boden angebaut.Gepflanzt, wenn der Boden durch die Frühlingssonne erwärmt wird. Rüben müssen regelmäßig gegossen, gejätet und gejätet werden Verdünnung. Dunkelhäutiges Schweinefleisch wird häufig für die Zubereitung von Diätgerichten verwendet. Es wird gekocht, gedünstet und gedünstet und in Salaten verwendet. Der Geschmack der Sorte ist reichhaltig mit einer süßlichen Note.

Beratung. Eine wichtige Voraussetzung für eine reiche Ernte ist hochwertiges Saatgut. Eine einfache Methode hilft, ihre Keimfähigkeit zu überprüfen: Nehmen Sie einen Behälter mit Wasser, legen Sie die Samen hinein und rühren Sie im Uhrzeigersinn um. Diejenigen, die an der Oberfläche bleiben, sind leer und nicht für die Landung geeignet.

5. Brust

Die Tafelsorte Larka erschien 1998. Das Gemüse ist glatt, rund, das durchschnittliche Gewicht beträgt 250 g, es hat eine dunkelrote Farbe und helles Fruchtfleisch mit schwachen Ringen. Die Reifezeit beträgt durchschnittlich etwa 90-110 Tage. Der Ertrag ist hoch, 2-6,5 kg pro 1 Quadratmeter. m. Gärtner empfehlen die Verwendung von Lerchenrüben zur Verarbeitung.

6. Kardinal

Die Kardinalrübenernte reift innerhalb von 100–120 Tagen nach der Aussaat. Das Gemüse wird in sonnigen und fruchtbaren Beeten angebaut. Cardinal ist eine Hybridsorte, die eine hohe Immunität gegen häufige Krankheiten aufweist und sowohl im Süden als auch im Norden des Landes eine stabile Ernte liefert. Das Gewicht der Hackfrüchte variiert zwischen 220 und 350 g, das Fruchtfleisch ist dunkelrot, saftig und süß. Die Sorte Cardinal hat eine lange Haltbarkeit und Haltbarkeit. Geeignet für Suppen, Salate, Beilagen und Füllungen.

7. Dame

Eine universelle Sorte, die besonders bei Sommerbewohnern in Zentralrussland beliebt ist. Es ist besser, die Pflanze nach Tomaten oder Gurken zu pflanzen. Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfehlen Gärtner, die Beete im Herbst auszugraben und ihnen flüssige Königskerze hinzuzufügen. Mit Beginn des Frühlings wird die Erde wieder umgegraben und mit Sand oder Kalk versetzt.Dadurch können Sie den Säuregehalt des Bodens reduzieren und günstigere Bedingungen für Rüben schaffen.

Das durchschnittliche Gewicht von Barynya beträgt etwa 150-250 g. Das Fruchtfleisch ist rot und hat einen hohen Geschmack. Rüben reifen in 100-120 Tagen und sind anspruchslos in der Pflege. Zusätzlich zum Gießen und Jäten muss die Dame rechtzeitig mit Asche, Ammoniumnitrat und flüssigem Vogelkot gefüttert werden. Produktivität pro 1 m² m reicht von 4 bis 7 kg.

8. Bauer

Die mittelfrühe Sorte Khutoryanka hat kompakte und gleichmäßige Früchte von rot-burgunderroter Farbe. Das Fruchtfleisch ist ohne Ringe, dunkelburgunderrot, der Geschmack ist reichhaltig und süß. Der Landwirt ist mäßig resistent gegen Schädlinge, daher müssen vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden. Einmal pro Woche werden die Rübenbeete mit einer Seifenlösung oder Aschelösung besprüht. Die Sorte wird wegen ihres Geschmacks, ihrer Hitzebeständigkeit und ihrer Haltbarkeit während der Winterlagerung geschätzt.

Interessant! Rote Bete ist eine unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von Gerichten wie Vinaigrette, Rote-Bete-Suppe oder Hering-unter-Pelz-Salat. Und Rübensaft enthält Aminosäuren, natürliche Antioxidantien und jede Menge Vitamine.

9. Zigeuner

Die Sorte Tsyganochka ist Zwischensaison. Die Wurzelfrucht ist rot, rund. Das Gewicht beträgt etwa 250-350 g. Das Fruchtfleisch ist ohne Ringe, dunkelrot und zart. Zigeuner lässt sich problemlos lagern und behält seine äußeren und geschmacklichen Eigenschaften. Dabei handelt es sich um eine universell einsetzbare Sorte: zum Kochen, Einmachen, zur Langzeitlagerung und zur Gewinnung gebündelter Produkte (erste und früheste Ernte von Hackfrüchten).

10. Böhmen

Eine früh reifende Sorte, die bereits 70–80 Tage nach der Keimung reift. Die Früchte sind rund, glatt und dunkel burgunderfarben. Sie werden hauptsächlich im kernlosen Verfahren gepflanzt, nachdem die Samen zuvor desinfiziert wurden.Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 40 cm betragen, sonst haben die Büsche nicht genügend Platz und Sonnenlicht. Um eine reichere Ernte zu erzielen, werden Boheme-Rüben regelmäßig ausgedünnt und gelockert.

11. Matrjona

Matryona ist eine kältebeständige und unprätentiöse Sorte. Wegen dieser Eigenschaften lieben ihn vor allem Gärtner im Ural und in Sibirien. Die Sorte reift früh und reift in 80-90 Tagen. Die Wurzeln sind länglich und leicht zylindrisch. Die Schale ist rotrosa, glänzend. Das Fruchtfleisch ist saftig und verliert beim Kochen nicht seine attraktive burgunderrote Farbe. Die Sorte ist immun gegen Pilzinfektionen und Viruserkrankungen. Ab 1 qm m Sommerbewohner sammeln 8-10 leckere und schöne Gemüsesorten.

12. Ägyptische Wohnung

Das Rübengewicht beträgt ca. 300 g, die Form ist länglich, rundoval. Schale und Fruchtfleisch sind dunkelrot mit einem violetten Schimmer. Produktivität – von 5 bis 8 kg pro 1 m². Um Krankheiten vorzubeugen, empfehlen erfahrene Gärtner, die Sorte mit Setzlingen anzubauen.

Ägyptische flache Rübengerichte enthalten Kobalt, Eisen, Kalzium und Magnesium, die für den Körper notwendig sind. Es wirkt harntreibend, entzündungshemmend und wundheilend. Gemüse verzehrt zur Vorbeugung von Thrombophlebitis und Arteriosklerose. Als diätetisches Produkt ist es nützlich bei Diabetes und Bluthochdruck.

Tipps zur Auswahl

Um bei der Sortenauswahl keinen Fehler zu machen, achten Sie auf die Bedingungen, unter denen die Ernte reift. Einige Sorten eignen sich nur für den Anbau in Regionen mit warmem und gemäßigtem Klima, andere zeigen hervorragende Ergebnisse in riskanteren Anbaugebieten, in denen es häufig zu wiederkehrenden Frösten (sogar Anfang Juni), Regen und Wind kommt.Im Ural und in Sibirien wird der Anbau kältebeständiger und unprätentiöser Sorten empfohlen, beispielsweise Red Ball, Egyptian Flat und Bohemia. Im gemäßigten Russland wachsen die Sorten Larka, Matryona und Tsyganochka gut.

Wichtig ist auch, wofür die zukünftige Ernte gedacht ist. Sorten mit dicker Schale eignen sich für die Lagerung und den Langzeitgebrauch. Beispielsweise können Red Ball- oder Smuglyanka-Rüben ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren süßen Geschmack ein ganzes Jahr lang behalten. Dazu wird das Gemüse an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert.

Viele Gärtner ziehen es vor, Sorten ohne Ringe anzubauen. Sie gelten als die leckersten und gesündesten. Als Spitzenreiter gelten die Sorten Boltardi, Egyptian Flat, Detroit und Bohemia. Das Fruchtfleisch dieser Sorten enthält eine große Menge an Antioxidantien, die antiseptische und gefäßstärkende Eigenschaften haben.

Bewertungen von Gärtnern

Manche Sommerbewohner bevorzugen frühreifende, pflegeleichte Rübensorten. Für andere stehen der Geschmack des Produkts und seine wohltuenden Eigenschaften an erster Stelle.

Maria, St. Petersburg: «Ich baue in meinem Garten immer mindestens drei Rübensorten an. Meine Favoriten sind Matryona und Boheme. Ich mag ihr Aussehen und ihren Geschmack. Ich verwende es für saisonale Gerichte und zum Einmachen. Im Winter zubereitet sind diese Rüben sehr lecker und saftig.“

Alexander, Omsk: „Jedes Jahr versuche ich, eine neue Sorte anzubauen. Letzte Saison habe ich Kupchikha-Rüben gepflanzt. Trotz der positiven Bewertungen war ich von der Ernte nicht beeindruckt. Das Gemüse war weich und der Ertrag war nicht hoch.“

Evgeniya, Orel: „Für mich steht vor allem der Nutzen des Gemüses im Vordergrund. Die Sorten Tsyganochka, Smuglyanka und Red Ball eignen sich hervorragend für meine Ernährung.Ich züchte sie jedes Jahr; ihre Pflege erfordert nur minimalen Zeit- und Arbeitsaufwand.“

Abschluss

Rüben sind ein unverzichtbares Produkt für die richtige Ernährung. Um nicht in den Supermarktregalen nach hochwertigem und natürlichem Gemüse zu suchen, ziehen es Gärtner oft vor, Rüben selbst anzubauen. Diese Bewertung hilft Ihnen bei der Auswahl der besten Rübensorten und der Auswahl der Rübensorte, die für die klimatischen Bedingungen Ihrer Region am besten geeignet ist. Viele Sommerbewohner bevorzugen kältebeständige Sorten, die lange gelagert werden können. Andere Sorten können angebaut werden, um ihren Geschmack zu testen.