Sind Säuglinge allergisch gegen Buchweizen?

Buchweizen oft als Teil einer hypoallergenen Diät enthalten. In einigen Fällen kann dieses Getreide jedoch selbst eine allergische Reaktion hervorrufen.

Wurde früher eine negative Reaktion des Körpers auf Buchweizen auf eine individuelle Unverträglichkeit zurückgeführt, werden heute häufiger Allergien diagnostiziert. Es kann in jedem Alter auftreten, Säuglinge sind jedoch anfälliger dafür.

Buchweizen als allergenes Produkt

Buchweizen ist ein Allergen zweiter Ordnung. Das heißt, es weist einen durchschnittlichen Grad an allergischer Aktivität auf.

Eigenschaften und Beschreibung des Allergens

Die Hauptursache für die Allergenität aller Getreidearten ist Gluten. Dieser Stoff hat jedoch nichts mit Buchweizen zu tun, da er nicht zu den Getreidearten, sondern zur Familie der Buchweizen gehört.

Dennoch gehört Buchweizen zu den potenziell allergenen Produkten der mittleren Kategorie. Mit anderen Worten: Eine unangenehme Reaktion bei einem Kind tritt möglicherweise nicht sofort, sondern später auf.

Noch vor wenigen Jahren wurde eine empfindliche Reaktion auf Buchweizengerichte mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt erklärt, da der Einfluss eines bestimmten Allergens nicht nachgewiesen werden konnte.

Dennoch gelang es den Wissenschaftlern, einen Grund zu finden, der es ihnen ermöglicht, die Abstoßungsreaktion als Nahrungsmittelallergie zu identifizieren. Buchweizen enthält eine große Menge Protein – von 16 bis 19 %.Das Hauptproblem liegt bei Proteinen wie Albuminen, Globulinen und Prolaminen, deren biologische Aktivität zu einer allergischen Reaktion führen kann.

Besteht bei Säuglingen eine Allergie gegen Buchweizen?

Eine Überempfindlichkeit gegen das Produkt kann bereits im ersten Lebensjahr, nach der ersten Beikost oder über Milch festgestellt werden.

Eltern müssen alle Manifestationen sorgfältig überwachen und suchen Sie rechtzeitig medizinische Hilfe auf. Denn nur ein kompetenter Facharzt kann herausfinden, ob es sich wirklich um eine Allergie handelt, was die Ursache für die unangenehmen Symptome ist und was als nächstes zu tun ist.

Allergie gegen Neues

Die erste Reaktion des Babys auf Buchweizen kann bereits zu Beginn des Stillens auftreten, wenn Nahrungsbestandteile über die Muttermilch zum Baby gelangen. Daher wird Müttern empfohlen, neue Produkte in ihr Leben einzuführen Ernährung schrittweise und beobachten Sie die Symptome des Kindes.

Direkt ich selbst Buchweizen Das Baby probiert es bereits im Alter von 6 Monaten, wenn Beikost eingeführt wird. Einige Kinderärzte raten Eltern, bei Untergewicht des Kindes mit der Beikost mit Brei zu beginnen.

Am häufigsten fällt die Wahl auf Buchweizen, da seit jeher davon ausgegangen wird, dass dieses Produkt praktisch keine allergischen Reaktionen hervorruft. Allerdings kann Buchweizen, wie jedes neue Gericht auf dem Speiseplan eines Babys, eine unerwünschte Reaktion hervorrufen.

Allergene enthalten

Wenn Instant-Buchweizen, der verschiedene Zusatzstoffe enthält, als Ergänzungsnahrungsmittel verwendet wird, kann es zu einer Ablehnungsreaktion nicht nur gegenüber dem Hauptprodukt, sondern auch gegenüber den ergänzenden Elementen in der Zusammensetzung kommen.

Kreuzallergie

Wenn ein Neugeborenes allergisch auf ein Produkt reagiert, das ein Protein enthält, das in seiner Struktur dem Buchweizenprotein ähnelt, kann es zu einer Kreuzallergie kommen.Darüber hinaus kann es sich bei dem Prozess sowohl um ein Lebensmittelprodukt als auch um ein respiratorisches, also inhaliertes Produkt handeln.

Wichtig! Die Gefahr besteht nicht nur beim Verzehr von Buchweizen, sondern auch beim Einatmen von Buchweizenstaub. Kissen und Heizkissen sind oft mit Getreidespelzen gefüllt.

Wenn ein Baby eine Unverträglichkeit gegenüber Buchweizenprotein hat, kann es in Zukunft eine Allergie gegen Sauerampfer und Rhabarber entwickeln.

Wer ist gefährdet?

In folgenden Fällen sollten Eltern besonders wachsam sein:

1. Das Kind hat eine genetische Veranlagung. Wenn mindestens ein Elternteil gegen irgendetwas allergisch ist, ist es wahrscheinlich, dass das Kind dieses Problem hat. Die Art der Allergene bei Eltern und Kind ist möglicherweise nicht die gleiche.
2. Das Vorliegen chronischer Darmerkrankungen.
3. Enzymmangel bei Säuglingen.
4. Wenn eine Frau während der Schwangerschaft große Mengen allergischer Lebensmittel zu sich nahm oder an infektiösen Viruserkrankungen litt.

Ursachen einer Buchweizenallergie bei Säuglingen

Eine allergische Reaktion im Körper wird durch hochmolekulare Proteine ​​– Nahrungsmittelallergene – ausgelöst. Sie sind resistent gegen hohe Temperaturen und Enzyme des Magen-Darm-Trakts und gut wasserlöslich. Daher ist es unmöglich, die Allergene im Produkt zu Hause loszuwerden.

Der Mechanismus der Bildung einer allergischen Reaktion auf Buchweizen bei Neugeborenen

Beim ersten Kontakt mit einem Allergen produziert der Körper des Kindes das Protein Immunglobulin E (Ig E), das Antigene erkennen und deren Wirkung neutralisieren kann.

Immunglobuline heften sich an die Immunzellen jener Gewebe, die Kontakt mit der äußeren Umgebung haben – das sind die Schleimhäute der Atmungsorgane (Kontakt mit Luft), des Verdauungstrakts (Kontakt mit Lebensmitteln).

Vom ersten Kontakt mit einem Reizstoff bis zum Auftreten einer erhöhten Empfindlichkeit gegenüber diesem können mehrere Tage oder mehrere Monate vergehen. Manchmal wird dieser Zeitraum in Jahren berechnet. Während dieser ganzen Zeit reichert sich Ig E im Körper an. Und bei wiederholtem Kontakt mit dem Allergen kommt es zu einer Abstoßungsreaktion.

Wie treten Symptome auf?

Eine Überempfindlichkeitsreaktion auf Buchweizen äußert sich durch eine Reihe von Symptomen, die in Gruppen zusammengefasst sind.

1. Hauterscheinungen. Am häufigsten macht sich die Krankheit durch rote Flecken bemerkbar, die mit stacheliger Hitze und Peeling einhergehen. Anschließend bilden sich eine trockene, dicke Kruste und Ansammlungen mikroskopisch kleiner Blasen. Die am stärksten von Allergien betroffenen Bereiche sind Gesicht, Kopf, Hals und Rachen, Gliedmaßen und Leistengegend. Die Symptome können auch in anderen Bereichen auftreten, allerdings deutlich seltener.
2. Verdauungsstörung. Leichte allergische Formen gehen mit Verstopfung oder weichem Stuhl, Übelkeit, Sodbrennen und bei Säuglingen mit einem Belag auf der Zunge einher. Wenn sich die Situation schnell entwickelt oder längere Zeit keine therapeutischen Maßnahmen ergriffen werden, kommt es zu Entzündungen im Darm, schneidenden Schmerzen im Magen, begleitet von Erbrechen und häufigem Stuhlgang. Die letztgenannten Symptome sind aufgrund der Möglichkeit einer Dehydrierung gefährlich.
3. Reizung des Nervensystems. Babys werden unruhig, wählerisch oder übermäßig aktiv, und Routinestörungen sind häufig.
4. Atmungsmanifestationen. Niesen, laufende Nase, Husten, Schmerzen beim Schlucken. Die Stimme des Kindes kann sich verändern – der Schrei wird heiser oder heiser. Schwerwiegendere Folgen sind Bronchialschwellung, Erstickung, Ohnmacht, anaphylaktischer Schock.

Diagnose und Behandlung einer Buchweizenallergie bei Säuglingen

Eine allergische Reaktion kann leicht mit anderen Krankheiten und Beschwerden verwechselt werden. Hautausschläge können als Miliaria beginnen und Nahrungsmittelsymptome können als Anzeichen einer Rotavirus-Infektion beginnen. Vergiftung oder Dysbakteriose.

Wie erkennt man, dass es sich um eine Allergie handelt?

Zu Hause wird die Beteiligung von Allergiesymptomen mithilfe von Antihistaminika überprüft. Bei Allergien verschwinden die Symptome nach der Einnahme von Medikamenten oder werden schwächer.

Genauere Informationen liefert jedoch eine Analyse, die spezifisches Immunglobulin E gegen Buchweizen im Blut nachweist. Für die Forschung wird venöses Blut auf nüchternen Magen gespendet.

Eliminationsbehandlung

Der naheliegendste Weg, Allergien zu behandeln, besteht darin, den Kontakt mit dem Reizstoff zu beenden. Diese Methode wird „Allergeneliminierung“ genannt.

Wichtig! Wenn der Zusammenhang einer unerwünschten Reaktion mit dem Verzehr von Buchweizen nachgewiesen wird, wird nicht nur Buchweizen selbst von der Ernährung ausgeschlossen, sondern auch alle Produkte, die Protein enthalten können, das Bestandteil des Getreides ist. Oft werden künstliche Mischungen und Mehle auf Basis von Buchweizen hergestellt. Auch in Kissen mit solchen Füllungen oder Heizkissen kann Buchweizenstaub enthalten sein.

Drogen

Die medikamentöse Therapie der Buchweizenallergie umfasst die gleichen Medikamentengruppen, die auch bei anderen allergischen Manifestationen verschrieben werden. Sie sind in mehrere Kategorien unterteilt:

1. Antihistaminika. Diese Mittel lindern akute Symptome: beseitigen Hautausschläge, Juckreiz und Rötungen. Das Ergebnis macht sich schon nach kurzer Zeit bemerkbar. Nicht alle Antihistaminika können Säuglingen verabreicht werden. Für Kinder unter drei Jahren werden nur Medikamente in Tropfenform empfohlen. Zu den erlaubten gehören „Fenistil“ (von Geburt an, macht aber süchtig), „Zyrtec“ (ab sechs Monaten), „Zodak“ (von Geburt an).Neben Tropfen sind Säuglingen auch Salben und gegebenenfalls Spritzen erlaubt.
2. Sorptionsmittel. Diese Medikamente helfen dabei, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, die infolge einer allergischen Reaktion entstehen. Kinder erhalten von Geburt an Smecta, Enterosgel und Polysorb.
3. Probiotika. Zur Wiederherstellung der Darmflora werden „Linex“, „Acipol“ und „Bakset-Baby“ verwendet.

Cremes und Salben

Hauterscheinungen von Allergien treten in Form von Rötungen, Abblättern und Rissen auf. In diesem Fall helfen Salben. Sie enthalten einen Wirkstoff sowie verschiedene Öle und Zusatzstoffe, die die Wirkung verstärken.

Ab dem Säuglingsalter werden „Bepanten“, „Skin-Cap“, „Elidel“ und „La-cree“ verwendet. In besonders schweren Fällen werden hormonhaltige Salben verschrieben – zum Beispiel Advantan (ab sechs Monaten erlaubt).

Merkmale der Einführung von Buchweizen in Beikost

Um mit der Beikost zu beginnen, bereiten Sie getrennt von der ganzen Familie Brei für Ihr Baby zu. Was Erwachsene essen, ist für Babys nicht geeignet. Zunächst empfiehlt es sich, das Gericht püriert zu servieren. Füttern Sie Ihr Baby nur mit frisch gekochtem Brei – die Verwendung der gestrigen Portion ist nicht akzeptabel.

Beim Stillen

Wenn das Kind gestillt wird, wird empfohlen, mit der Beikost im Alter von sechs Monaten zu beginnen. Das erste pürierte Futter wird nach und nach eingeführt, beginnend mit einem halben Teelöffel und täglich ein weiterer Teelöffel.

Einen Monat lang erhält das Kind eine Getreidesorte, und wenn das Baby keine negative Reaktion zeigt, wird eine andere Getreidesorte in die Ernährung aufgenommen.

Regeln für die Auswahl von Brei

Wählen Sie für die erste Beikostfütterung milchfreien Monobrei, der aus einer Zutat besteht und keine Zusatzstoffe enthält. Besser ist es, in die Beikost spezielle Babygetreide einzuführen, die man in Apotheken oder Fachgeschäften kaufen kann.Kinder entwickeln viel seltener Allergien gegen solche Brei als gegen normale, selbst zubereitete Breie.

Ratschläge von Kinderärzten

Wenn allergische Symptome auftreten, empfehlen Kinderärzte den Eltern, sich nicht selbst zu behandeln, sondern sofort einen Arzt aufzusuchen. Andernfalls können solche Reaktionen bei Säuglingen schnell eine gefährliche Form in Form eines Quincke-Ödems und anderer schwerwiegender Manifestationen annehmen.

Abschluss

Eine negative Reaktion des Körpers auf Buchweizen ist nicht immer eine Folge einer Allergie. Es ist durchaus möglich, dass das unausgereifte Enzymsystem des Säuglings damit noch nicht zurechtkommt Verdauung spezifisches Produkt.

Es besteht die Möglichkeit, dass dieses Problem mit der Zeit von selbst verschwindet. Daher ist es für Eltern wichtig, die Art der negativen Reaktion herauszufinden, bevor sie Schlussfolgerungen ziehen.