Sorte grünes Gemüsebasilikum „Tonus“: Anbau aus Samen für Anfänger

Basilikum ist nicht nur eine Heilpflanze, sondern auch ein Lieblingsgewürz vieler Köche. Um es zu Hause aus Samen anzubauen, müssen Sie eine geeignete Sorte (z. B. Tonus) auswählen und die Regeln der Agrartechnologie befolgen; dann wird es sogar ein unerfahrener Gärtner schaffen. Über die Regeln der Aussaat und Pflege informieren wir Sie im Artikel.

Alles über Basil Tonus

Basil Tonus ist eine einjährige Pflanze mit würzigem Geschmack.. Es hat grüne, saftige Blätter und weiße Blütenstände. Dies ist eine Sorte für die Zwischensaison, die innerhalb von 76 Tagen reift (von den ersten Trieben bis zur Blüte). Gehört zur Familie der Lamiaceae.

Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte

Asiatische Länder – Iran, Indien, Sri Lanka – vergötterten Basilikum. Es wurde angenommen, dass das würzige Aroma den Verstorbenen ins Jenseits führen könnte. In europäischen Ländern war man dieser Pflanze gegenüber misstrauisch und glaubte, sie sei verflucht.

Es dauerte mehrere Jahrhunderte, bis Basilikum in Europa geschätzt und angebaut wurde. Im 16. Jahrhundert kapitulierte Griechenland als erstes, gefolgt von Italien und Frankreich. Das Gewürz wurde zunehmend zu Fleischgerichten, Getränken und Desserts hinzugefügt. Duftendes Basilikum erlangte Berühmtheit und wurde zum Symbol für Familienwohlbefinden und Fruchtbarkeit.

Die Basilikumsorte Tonus wurde erstmals im Nordwesten Italiens angebaut, in der Nähe der Stadt Genua. Vom Herkunftsort erhielt es seinen anderen Namen – Genueser Basilikum.

Unterschiede zu anderen Sorten

Die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale der Sorte Tonus sind::

1. Hellgrüne Blattfarbe. Die meisten Sorten sind lila, schwarzviolett oder violettviolett.
2. Weicher Geschmack, dank dessen es beim Kochen für die Zubereitung süßer Gerichte verwendet wird. Lila Sorten haben einen scharfen, reichen Geschmack und werden als Gewürz für Fleischgerichte und Fisch verwendet.
3. Zartes Aroma. Ton wird zur Zubereitung erfrischender Getränke verwendet. Andere Sorten haben einen stechenden Geruch.

Vorteile und Nachteile

Die Hauptvorteile der Sorte Tonus:

1. Angenehmes Aroma und milder Geschmack.
2. Der Anbau aus Samen und Setzlingen wird sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Gärtner nicht schwierig sein.
3. Die geringe Größe des Busches ermöglicht es Ihnen, die Pflanze auf einer Fensterbank zu züchten und immer frische Kräuter zur Hand zu haben, um verschiedene Gerichte, Gurken, Getränke und Gewürze für die zukünftige Verwendung zuzubereiten.
4. Einfach zur Herstellung von Gesichtsmasken zu verwenden, zum Ausspülen der Haare zu einem Sud hinzufügen.

Nachteile der Sorte Tonus:

1. Aufgrund seines milden Geschmacks ist es nicht für die Zubereitung scharfer Gerichte geeignet.
2. Die Pflanze mag keine hohe Luftfeuchtigkeit und keinen schweren Boden.
3. Verträgt Temperaturschwankungen, insbesondere im zeitigen Frühjahr, nicht gut.

Eigenschaften und Beschreibung

Gemüsebasilikum Tonus erreicht eine Höhe von 35-50 cm. Die Pflanze hat mittelgroße hellgrüne Blätter mit fein gezähnten Rändern, die eine Länge von 5,5 bis 7 cm erreichen. Sie wächst als ordentlich ausgebreiteter Strauch mit vertikaler Ausrichtung.

Basil Tonus hat ein zartes, würziges Aroma. Blätter mit mildem, leicht säuerlichem Geschmack.

Merkmale der chemischen Zusammensetzung

Basilikum ist reich an chemischen Elementen. 100 g grüne Blätter enthalten Vitamine und Mikroelemente:

• A – 264 µg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 µg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 µg;
• PP – 0,902 mg;
• Kalium – 295 mg;
• Magnesium – 64 mg;
• Natrium – 4 mg;
• Phosphor – 56 mg;
• Mangan – 1,148 mg;
• Kupfer – 385 µg;
• Eisen – 3,17 µg.

Der Kaloriengehalt von frischem Basilikum beträgt 23 kcal pro 100 g Produkt.

Haltbarkeit

Die Sorte verträgt Lufttemperaturen über +25°C gut. Beständig gegen Fusarium und Graufäule. Der würzige Geruch vertreibt verschiedene Schädlinge, wie zum Beispiel Raupen und Spinnmilben. Daher versuchen Gärtner, Basilikum neben anderen Pflanzen auf dem Gelände zu pflanzen und ihr Aroma zu ihrem Schutz zu nutzen.

Auf eine Anmerkung! Bei Temperaturen über +20°C blüht Basilikum lange nicht – das ist ein charakteristisches Merkmal der Sorte Tonus.

Anwendungsgebiet

Das Hauptanwendungsgebiet der Pflanze liegt in der Küche. Es wird aromatisches Gewürz verwendet:

• als Würzmittel für Fleisch- und Fischgerichte;
• als Zutat in Erfrischungsgetränken;
• beim Backen von Süßigkeiten, Kuchen;
• zum Marinieren und Einlegen von Gemüse.

In der Basilika enthalten Ätherische Öle werden erfolgreich in Haarpflegeprodukten eingesetzt. Vitamine sättigen den Haarfollikel, beschleunigen das Haarwachstum und beugen Haarausfall vor.

Basilikumöl verhindert die Bildung vorzeitiger Falten, nährt und befeuchtet die Haut, weshalb es Hautpflegeprodukten zugesetzt wird.

Grüner Basilikum – es ist ein natürliches Antibiotikum. Es lindert Zahnschmerzen und Menstruationsbeschwerden.

Merkmale des Anbaus von Samen/Setzlingen

Um starke Basilikumsämlinge zu erhalten, Tonus üben wächst aus Samen. Für die Keimung ist keine besondere Vorbereitung erforderlich.

Im Boden

Die Aussaat von Basilikumsamen im Freiland beginnt Mitte April.. Bereiten Sie den Boden im Voraus vor:

• Kompost - 4 Teile;
• Humus - 2 Teile;
• Flusssand - 1 Teil.

Die Aussaat der Samen erfolgt in angefeuchteten, flachen Rillen bis zu 1 cm, mit Erde bestreuen und mit der Hand leicht anklopfen. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 5 cm.Mit Glas oder dickem Polyethylen abdecken, wodurch ein Treibhauseffekt entsteht. Die ersten Triebe werden in 1014 Tagen erscheinen.

Wichtig! Die Lufttemperatur muss mindestens +20°C betragen.

Im Gewächshaus

Wenn die ersten 2-3 echten Blätter erscheinen, werden die Sämlinge gepflückt und in einem Gewächshaus gepflanzt. Zur Pflege gehört rechtzeitiges Gießen. Es ist wichtig, Staunässe oder Austrocknung zu vermeiden, da sich dies negativ auf die Sämlinge auswirkt.

Nachdem 6-8 Blätter erschienen sind, kneifen Sie ausgewachsene Basilikumsämlinge heraus. Dadurch wird die Pflanze dazu angeregt, neue grüne Triebe auszusenden.

14 Tage vor der geplanten Aussaat im Freiland müssen die Sämlinge abgehärtet werden. Öffnen Sie dazu das Gewächshaus tagsüber mehrere Stunden lang, um für frische Luft zu sorgen. Die Lufttemperatur im Gewächshaus wird um 5-7°C gesenkt.

Zu Hause

Wenn es kein Land gibt, Basilikum wird zu Hause auf der Fensterbank angebaut. Die Aussaat erfolgt unabhängig von den Wetterbedingungen Ende Februar bis Anfang März.

Für Setzlinge benötigen Sie einen kleinen Behälter, eine Kiste oder einen Blumentopf:

1. Basilikumsamen werden zunächst in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. zum Keimen Sprossen und Desinfektion.
2. Die Samen werden in Torftöpfe gesät und mit Erde bestreut. Saattiefe – 1 cm.
3. Der Boden ist leichte, gedüngte, fruchtbare Schwarzerde.
4. Wenn die ersten Triebe erscheinen, wird der Torftopf in einen großen Behälter (Kasten, Blumentopf) mit Drainage am Boden in Form von kleinen Kieselsteinen oder Blähton gestellt. Freiräume an den Seiten werden mit Erde aufgefüllt.
5. Stellen Sie es auf eine gut beleuchtete Fensterbank und gießen Sie es regelmäßig.

Der Boden wird 2 Mal pro Woche gelockert. Wenn die Büsche eine Höhe von 10–12 cm erreichen, werden sie geschnitten und zum Kochen verwendet. Anstelle der abgeschnittenen Triebe erscheinen neue Triebe.

Wachsende Technologie

Für den erfolgreichen Basilikumanbau zu Hause Grundregeln der Pflege sind einzuhalten.

Optimale Bedingungen

Die günstigsten Wachstumsbedingungen:

1. Die Erde. Der Boden muss fruchtbar, locker und gut feuchtigkeits- und luftdurchlässig sein. Saurer, lehmiger, schwerer Boden ist für Basilikum nicht geeignet.
2. Auswahl eines Landeplatzes. Die Pflanze liebt offene, gut beleuchtete Bereiche. Es sollte keine starken Windböen oder längere Sonneneinstrahlung geben. Der Abstand zwischen der Neubepflanzung am alten Standort beträgt 5 Jahre.
3. Luftfeuchtigkeit – mindestens 35 %.
4. Die Pflanze entwickelt sich nicht gut, wenn der Boden sehr feucht ist, verträgt aber keine Trockenheit.
5. Erst bei Einsetzen stabil warmer Tage in den Boden gepflanzt. Basilikum verträgt weder Frost noch wechselnde Nacht- und Tagestemperaturen. Die Mindesttemperatur für die Ausschiffung beträgt +16°C, die Höchsttemperatur +20°C.

Landetermine und Regeln

Das Pflanzen von Setzlingen im Freiland erfolgt von Ende Mai bis Anfang Juni. Einen Monat vor dem Pflanzen muss der Boden vorbereitet werden: Gras-Rhizome ausgraben und entfernen, Blattkompost und Humus hinzufügen.

Folgende Aktionen:

1. Machen Sie kleine Rillen oder Löcher mit einer Tiefe von 35 cm. Der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt 15–20 cm, zwischen den Beeten 50–60 cm.
2. Bewässern Sie die Löcher mit warmem, klarem Wasser.
3. Pflanzen Sie die Sämlinge ein, bedecken Sie sie mit Erde und drücken Sie sie leicht an.

Es wird empfohlen, Setzlinge abends oder an einem wolkigen Tag zu pflanzen.. Dann wurzeln die jungen Sämlinge besser.

Weitere Pflege

Gießen Sie das Basilikum, während die Erde austrocknet.. Da die Pflanze zu viel Luftfeuchtigkeit und Wasserstau nicht mag, erfolgt die Bewässerung im Sommer zweimal pro Woche mit festem warmem Wasser.

2 Wochen nach dem Pflanzen wird Basilikum gefüttert „Nitrophoska“ – 2 EL. l.für einen 12-Liter-Eimer. Einen Monat nach dem Pflanzen wird Stickstoffdünger ausgebracht, um das Grünwachstum anzuregen.

Es ist wichtig, den Boden rechtzeitig zu lockern zwischen den Reihen und unter dem Busch. Tun Sie dies nach jedem Gießen am nächsten Tag, damit der Boden nicht verkrustet und die Luft gut zu den Wurzeln gelangen kann.

Um dickes Grün zu erhalten, wird es empfohlen Kneifen Sie regelmäßig die Spitzentriebe auf Höhe von 6-8 Blättern ab und entfernen Sie neue Blütenstände.

Auf eine Anmerkung! Sobald die Triebe eine Höhe von 10-12 cm erreichen, werden die ersten Grüns abgeschnitten, an ihrer Stelle wachsen neue nach. Während der Saison wird drei- bis fünfmal geerntet.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Bei Nichtbeachtung der Pflegeregeln wird das Basilikum krank.:

1. Fusarium – braune Flecken auf den Blättern. Der Grund liegt darin, dass der Boden ausgelaugt ist. Es ist notwendig, Kaliumdünger auszubringen.
2. Blackleg – Der Stängel verrottet an der Basis. Entsteht durch Staunässe im Boden. Zur Behandlung mit Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat behandeln. Die Lösung wird in einer Menge von 1 TL zubereitet. Vitriol pro 1 Liter Wasser.
3. Graufäule – Auf den Blättern erscheinen graue Flecken, der Stängel wird dünner. Mit einem Aufguss von Zwiebelschalen behandeln.

Aufgrund eines Rückgangs der Lufttemperatur auf +15°C oder Schwankungen in der Nacht und tagsüber dehnen sich die Triebe in die Höhe, werden schwach, dünn und die Blätter werden kleiner.

Schädlinge, die eine Gefahr für Basilikum darstellen, sind Blattläuse und Käfer.. Blattläuse sitzen fest am Stängel und an den Blättern der Pflanze und saugen den gesamten Saft aus. Dadurch kräuseln sich die Blätter, die Pflanze hört auf zu wachsen und stirbt ab.

Zur Bekämpfung von Bettwanzen und Blattläusen:

1. Aschelösung. 300 g Holzasche werden mit heißem Wasser übergossen und 30 Minuten gekocht. Der resultierende Aufguss wird in 10 Liter Wasser verdünnt und auf die Pflanze gesprüht.
2. Teerlösung. 100 g Teerseife werden gerieben und in 10 Liter warmem Wasser gut vermischt.

Interessante Dinge auf der Website:

Wann man Basilikum pflückt und wie man es richtig trocknet

Wofür man Basilikum pflanzen sollte und warum es wichtig ist

Bewertungen von Sommerbewohnern

Wie einfach es ist, Basilikum aus Samen anzubauen, wird Ihnen helfen, die Bewertungen von Menschen zu verstehen, die es bereits erfolgreich angebaut haben.

Elena Iwanowna, Tjumen: „Ich habe kein Sommerhaus. Aber ich baue Basilikum auf meiner Fensterbank in meiner Wohnung an, direkt in einem Blumentopf. Ich beglücke meinen Mann im Winter gerne mit leckerem Gebäck, ich füge ein paar Blätter zum Kuchen hinzu.“.

Oksana, Moskau: „Ich habe Basilikum im Garten gepflanzt. Ich habe die Samen in einem nahe gelegenen Geschäft gekauft. Ich habe den Boden vorbereitet, die Samen ausgesät und mit Glas abgedeckt. Nur habe ich kein Gewächshaus, also hat mein Mann eins selbst gemacht: Er hat Bögen aus dickem Draht gebogen und sie in den Boden gegraben. Die Sämlinge wurden mit Folie abgedeckt. 2 Wochen nach der Aussaat öffne ich jeden Morgen morgens mein Mini-Gewächshaus, damit frische Luft das Basilikum stärkt. Ich werde bald meine erste Ernte einfahren!“

Evgeniy, Twer: „Meine Frau bestand darauf, Basilikum im Garten zu pflanzen. Er sagt, dass es gut gegen Schädlinge wirkt und andere Gemüsesorten schützt. Ich musste vor dem Pflanzen Blattkompost und Dünger herstellen und den Boden vorbereiten. Wir haben kleine Reihen zwischen Kohl, Tomaten und Gurken gepflanzt. Tatsächlich gibt es offenbar weniger Schädlinge, der spezifische Geruch stößt sie ab.“.

Abschluss

Der Anbau der grünen Basilikumsorte Tonus ist nicht schwierig. Es genügt, die Aussaat- und Pflegeregeln zu beachten. Dann sättigt frisches Grün den Körper mit nützlichen Vitaminen, unabhängig von der Jahreszeit und dem Wetter außerhalb des Fensters.