Geheimnisse des Erbsenanbaus im Freiland und in Gewächshäusern
Der Anbau und die Pflege von Erbsen im Freiland auf der Datscha oder im Gewächshaus liefern Ihnen ein schmackhaftes und gesundes Produkt und bescheren Ihnen viele angenehme Eindrücke. Und die Tipps in unserem Artikel helfen Ihnen dabei, eine gute Ernte zu erzielen und Erbsen nach allen Regeln der Landtechnik anzubauen.
Nützliche Eigenschaften der Pflanze
Obwohl uns der Geschmack und das Aroma von Erbsen seit unserer Kindheit bekannt sind, weiß nicht jeder um ihre Vorteile.. Aber das ist einfach ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe!
Urteile selbst:
- Hinsichtlich des Gehalts an pflanzlichem Eiweiß in einer für den Körper leicht verdaulichen Form sind Erbsen allen bekannten Gemüsesorten überlegen, nur Sojabohnen und Linsen;
- Kaloriengehalt - 300 kcal pro 100 g Produkt - entspricht dem durchschnittlichen Kaloriengehalt, daher werden Erbsen für Menschen empfohlen, die zu Fettleibigkeit neigen;
- Das Produkt versorgt Ihr Herz-Kreislauf-System mit Zink und Magnesium und normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut.
- Das Vorhandensein von Kalium in der Zusammensetzung verbessert den Zustand derjenigen, die an Schwellungen leiden.
- Kalzium und Phosphor, die für den Zustand von Zähnen und Knochen verantwortlich sind, sorgen für die Vorbeugung von Osteoporose;
- Jod verbessert die Funktion des gesamten endokrinen Systems;
- Eisen beseitigt die Symptome einer Anämie.
Wichtig. 100 g gekeimte Erbsen versorgen Ihren Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C.
Wenn Sie Ihre Datscha lieben, werden Sie auch zufrieden sein Erfahren Sie mehr über den Nutzen dieser Kultur für alle Datscha-„Bewohner“:
- Es gibt keine bessere Stickstoffquelle für junge Obstbäume als unter ihren Kronen gepflanzte Erbsen.
- die Pflanze verträgt sich gut mit anderen Gartenfrüchten, zum Beispiel Karotten und Mais, ohne ihnen in der ersten Wachstumsphase Nährstoffe zu entziehen;
- Nach der Ernte hinterlassen die Erbsen dem Sommerbewohner eine mit Nährstoffen angereicherte Fläche, auf der künftig alle Gartenpflanzen unter angenehmen Bedingungen wachsen können.
Sortenauswahl
Weiter Wir entscheiden für die Sorte, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Gärtner bevorzugen Schalen- und Zuckererbsensorten. Ersteres eignet sich gut zum anschließenden Einmachen, letzteres hat einen ausgezeichneten Geschmack und wird frisch verzehrt.
Beide Sorten umfassen extrafrühe, frühe, Haupt- und spätreifende Kulturen. Damit Erbsen den ganzen Sommer über im Garten bleiben, ist es wichtig, bei der Sortenwahl keine Fehler zu machen.
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Erbsenpflanztechnik
Der Ertrag einer Ernte hängt weitgehend von der Vorbereitungsphase abDazu gehört die Wahl des Pflanzstandortes, die Saatgutbehandlung und die Einhaltung der Aussaattermine.
Bodenvorbereitung
Wo werden Erbsen angebaut? Jeder Boden reicht aus, auch saurer Boden, der vor dem Pflanzen gekalkt werden sollte (250 g pro 1 m²).. Eine Ausnahme bilden Gebiete mit übermäßigem Stickstoffgehalt. Diese Kultur erfordert in allem Mäßigung: Sonnenlicht, aber ohne Trockenheit, ausreichend Feuchtigkeit, aber die Wurzeln sollten nicht ständig im Wasser stehen.
Deshalb Es ist nicht ratsam, Erbsen in schattigen Beeten und an Orten mit hohem Grundwasserspiegel anzupflanzen. Auch dünne Stängel brauchen Schutz vor Wind. Geeignete Beete entlang des Zauns oder unter jungen Bäumen, wo sie niemanden stören.
Es empfiehlt sich, die Fläche im Herbst für die Ernte von Erbsen vorzubereiten. Die Pflanze wird stark von organischen Düngemitteln profitieren, die als Futtermittel für die zuvor auf diesem Boden angebauten Pflanzen verwendet werden. In diesem Fall genügt es, den Boden umzugraben und ihn mit Kaliumsalz (20 g) und Superphosphat (50 g) pro 1 Quadratmeter zu düngen. m. Gefüllt mit Feuchtigkeit aus schmelzendem Schnee ist ein solcher Ort im Frühling ideal für einen neuen „Mieter“.
Wichtig. Pflanzen Sie keine Erbsen dort, wo bereits Hülsenfrüchte jeglicher Art gewachsen sind. Dies verringert den Ernteertrag und beeinträchtigt die Qualität der Früchte.
Saatgut
Ob Sie Erbsen aus Samen oder Setzlingen anbauen, bleibt Ihnen überlassen. Zur Aussaat eignen sich sowohl gekeimte als auch trockene Samen. Es ist wichtig, sie vorzusortieren und kranke und beschädigte auszusortieren.
Der Vorgang beschleunigt sich, wenn Sie eine Kochsalzlösung verwenden (1 Esslöffel Salz pro 1 Liter Wasser): Gesunde Samen sinken zu Boden.
Um eine Infektion einer erwachsenen Pflanze mit Virus- und Pilzkrankheiten zu vermeiden, werden die Samen zunächst desinfiziert 1 % Kaliumpermanganatlösung oder 10 % Wasserstoffperoxidlösung für 7 Minuten. Das vorbereitete Material kann direkt in den Boden gesät oder durch Einwickeln in ein feuchtes Tuch zum Keimen gebracht werden.
Landung im Boden
Wie und wann man Erbsensamen pflanzt, hängt von Ihrer Meinung über das Ergebnis Ihrer Arbeit ab.
Beim Einpflanzen der Samen in den Boden ist es wichtig, die folgenden Punkte zu berücksichtigen:
- Leichte Fröste (bis zu –6°C) sind für Erbsen nicht beängstigend, daher ist der 20. April für dieses Verfahren durchaus geeignet;
- Wenn Sie den ganzen Sommer über ernten möchten, erfolgt die Aussaat mehrmals von April bis Juli, etwa zweimal im Monat.
- Wählen Sie Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten aus.
Die Aussaattechnik ist einfach. Die Samen werden 3-5 cm tief in vorbereitete Rillen mit einer Breite von 15-20 cm und einem Abstand von 50-60 cm voneinander gelegt. Der Abstand zwischen den Samen beträgt 4-6 cm. Die ausgesäten Samen werden mit Erde bestreut und verdichtet mit leichtem Druck von oben.
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Merkmale der Pflanzenpflege
Wenn Sie die Abfolge der notwendigen Maßnahmen verstehen, bleiben Ihre Erbsen gesund und letztlich für hohe Erträge sorgen.
Erste Schritte nach der Aussaat
Erwarten Sie die ersten Triebe in einer Woche. Sie müssen im Voraus darauf achten, die Sprossen vor Vögeln zu schützen. Eine transparente Folie oder ein kleines Netz lösen das Problem. Und nach einer weiteren Woche beginnt die übliche Datscha-Arbeit: Boden lockern, Pflanzen anhäufen, Unkraut entfernen und in der heißen Jahreszeit mindestens zweimal pro Woche großzügig gießen.
Wichtig. Wenn Sie an einer guten Ernte interessiert sind, drücken Sie die Spitze des Stängels vorsichtig zusammen, um das Wachstum der Seitentriebe der Pflanze zu fördern.
Merkmale der Erbsenfütterung
Das Gießen sollte nicht nur mit der Lockerung des Bodens und dem Jäten, sondern auch mit der Fütterung der Pflanze verbunden sein. Bis die Sämlinge blühen, müssen sie zweimal im Monat mit Mineraldünger gefüttert werden. Eine Lösung von Nitroammophoska (1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser pro 1 m²) versorgt die Pflanzen vor dem Gießen mit Stickstoff, Phosphor und Kalium.
In Zukunft wird es keinen solchen Bedarf mehr geben, da sich blühende Pflanzen dank der Aktivität von Knollenbakterien selbstständig mit allem versorgen, was sie brauchen.
Wichtig. Es ist besser, alle Manipulationen abends oder früh morgens durchzuführen, damit die heiße Sonne das zarte Grün nicht verbrennt, wenn versehentlich Feuchtigkeit auf die Blätter gelangt.
Strumpfbandbüsche
Unser Ein Gemüse braucht im wahrsten Sinne des Wortes Unterstützung. Gedränge beim Pflanzen ist bei Erbsen nicht kontraindiziert: In Zukunft werden sich die jungen Triebe gegenseitig stützen. Eine in der Nähe wachsende Kultur wird zu einem guten Nachbarn. Beispielsweise bietet Mais mit seinem dichten Stängel Halt für dünne, schwache Erbsensprossen.
Büsche, die eine Höhe von 20–25 cm erreicht haben, benötigen ein Strumpfband. Gärtner sind erfinderisch im Umgang mit verfügbaren Materialien: Holzpflöcke und Metallstangen, die entlang einer Reihe platziert und horizontal durch gespannte Seile verbunden sind, erfüllen diese Aufgabe perfekt. Die darüber ausgebreiteten Erbsenranken werden vom Wind verweht und von der Sonne erwärmt.
Wichtig. Der Kontakt des Stiels mit dem Boden ist für Erbsen schädlich.
Möglichkeiten zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten
Sind die Blätter der Triebe gewellt und zeigen sich gezackte Ränder? Gibt es nekrotische Stellen? Der Mosaikvirus hat Ihr Gemüse erreicht.
Die Gefahr der Krankheit besteht darin, dass die erkrankte Pflanze zu einem Infektionsverbreiter in der Umgebung wird, aber es ist unmöglich, es zu heilen. Wenn bedrohliche Anzeichen festgestellt werden, wird die Pflanze ausgegraben und verbrannt und der Ort, an dem sie wächst, mit einer starken Kaliumpermanganatlösung behandelt.
Auch Erbsen sind anfällig für Pilzkrankheiten.. Am gefährlichsten sind Spheroteca oder Echter Mehltau, Ascochyta-Seuche und Erbsenrost. Wenn auf den oberirdischen Pflanzenteilen ein weißlicher, lockerer Belag in Form eines Spinnennetzes zu erkennen ist und sich anschließend nekrotische Plaques auf den Blättern bilden, bedeutet dies, dass der Pilz bereits mit seiner zerstörerischen Arbeit begonnen hat. Untätigkeit wird zum Tod der Frucht führen.
Fungizide bekämpfen erfolgreich Pilzkrankheiten. Aber Sie können mit Volksheilmitteln auskommen.Es hilft, zweimal wöchentlich eine Lösung aus Soda und geriebener Waschseife (40 g jeder Zutat pro 10 Liter Wasser) einzusprühen. Ein über Nacht eingeweichter Ackerdistelaufguss (300 g Kraut pro Eimer Wasser) ist ein weiteres wirksames Mittel.
Ein wenig über Schädlinge
Larven von Apfelwicklern, Eulenfaltern und Blattrollern ernähren sich von Blüten, Blättern und Früchten von Erbsen.. Der Knollenrüssler befällt auch die Wurzeln der Pflanze.
Erbsenblattläuse setzen sich an Stängeln fest und ernähren sich von deren Säften. Die Behandlung mit einem täglichen Aufguss gehackten Knoblauchs (20 g pro 10 Liter Wasser) bringt gute Ergebnisse bei der Schädlingsbekämpfung. Die Bestäubung mit 12 % Hexachloranstaub (2 g pro 1 m²) ist ebenfalls wirksam, aber für den Menschen weniger sicher.
Wichtig. Die besten vorbeugenden Maßnahmen im Kampf gegen Krankheiten bleiben die Saatgutbehandlung vor dem Pflanzen und das hohe Garen der Erbsen.
Sammlung und Lagerung von Obst
Sie müssen Erbsen viel häufiger ernten, als Sie sie gesät haben.: alle 2-4 Tage von Mitte Juni bis zum Einsetzen des anhaltenden Herbstkälteeinbruchs. Halten Sie an einem kühlen Morgen den Stiel mit der Hand fest und entfernen Sie vorsichtig alle reifen Schoten von unten nach oben. Achten Sie dabei darauf, die Pflanze nicht zu beschädigen.
Die Büsche werden vollständig abgeschnitten, wenn die unteren Schoten austrocknen.. Sie werden zu Bündeln zusammengebunden und hängend an einem trockenen, dunklen Ort reifen gelassen. Die Spitzen eignen sich zur Kompostierung. Lassen Sie die Wurzeln bis zum Herbst im Boden.
Erbsen sind ein verderbliches Produkt, daher müssen Sie überlegen, wie Sie sie verarbeiten. Grüne Erbsen können in Dosen oder eingefroren sein. Im Ofen oder an einem gut belüfteten Ort getrocknet sind Erbsen jahrelang haltbar.
Wichtig. Für das regelmäßige und sorgfältige Sammeln aller reifen Früchte wird es Ihnen die Pflanze mit einer neuen Blüte im August und einer Fruchtbildung im warmen Herbst danken.
Abschluss
Damit die Landernte mit einer reichen Erbsenernte gekrönt wird, konzentrieren wir uns auf die Grundregeln des Anbaus. Richtig ausgewählte Sorten sorgen den ganzen Sommer über für eine ununterbrochene Versorgung Ihrer Vorräte mit frischen Produkten. Wählen Sie für die Aussaat einen trockenen, windgeschützten Standort auf der Sonnenseite. Bereiten Sie den Boden und die Samen richtig für die Aussaat vor: düngen Sie den Boden im Herbst und desinfizieren Sie die Samen. Denken Sie daran, dass beim Pflanzen von Erbsen frische organische Stoffe und überschüssiger Stickstoff überhaupt nicht vertragen werden.
Kältebeständigkeit ist einer der Vorteile der Kulturpflanze; sie hat keine Angst vor leichten Frösten und kann daher bereits im April in Böden gepflanzt werden, die durch Frühjahrsüberschwemmungen ausgetrocknet sind. Lassen Sie die Pflanze nicht über den Boden kriechen: Eine hohe und rechtzeitige Bindung ist der Schlüssel zur Gesundheit Ihrer Erbsen. Handeln Sie beim ersten Anzeichen einer Krankheit oder eines Schädlingsbefalls: So schützen Sie Ihre Ernte vor der Zerstörung.