Grüne Mungobohnen – was sind sie und wie nützlich sind sie?
Mungobohnen werden häufig von Vegetariern, Anhängern einer Diät und einer gesunden Ernährung verwendet. Dieses Produkt ist wohltuend für den Körper, da es eine große Menge an wertvollen Stoffen und Vitaminen enthält und über zahlreiche medizinische Eigenschaften verfügt. Darüber hinaus hat es einen angenehmen und reichhaltigen Geschmack.
Was sind grüne Bohnen?
Gerichte mit grünen Bohnen sind in der traditionellen Küche Chinas, Koreas, Japans, Indonesiens, Thailands, der Philippinen und einer Reihe anderer Länder der subtropischen Zone und Zentralasiens enthalten.. Die Pflanze wird auch häufig in den Vereinigten Staaten und Südeuropa angebaut, wo warmes und trockenes Klima vorherrscht.
Grüne Bohnen sind in Indien besonders beliebt. Dort wird aus ihnen das Hauptgericht der indischen Küche, „Kichari“, zubereitet – eine Mischung aus gedünstetem Reis mit Bohnen, Gemüse und Gewürzen. Das Produkt wird als Zutat in Suppen, Beilagen und Süßspeisen eingesetzt.
Was ist der Name von
Übersetzt bedeutet der Name der Mungobohnenpflanze „goldene Bohne“. Der Geburtsort der Kultur sind Indien und Pakistan.
Es ist bekannt, dass Mungobohnen von den alten Indianern angebaut und als Nahrungsmittel verwendet wurden, die dem Produkt den Namen „Mungo“ gaben.
Beschreibung der Pflanze
Mungobohnen gehören zu den einjährigen krautigen Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchte der Gattung Vigna.
Der essbare Teil besteht aus kleinen hellgrünen Bohnen mit glänzender Tönung und glatter Oberfläche, die eher wie Erbsen geformt sind.
Nutzen und Schaden von grünen Bohnen
Die Kultur ist berühmt für ihre heilenden und wohltuenden Eigenschaften. Es verfügt über einige Nutzungsfunktionen, auf die Sie achten sollten.
Vorteilhafte Funktionen
Grüne Bohnen sind ein wirksames Diätprodukt und enthalten etwa 300 kcal pro 100 g.
Aufmerksamkeit! Werden Mungobohnen-Erbsen thermisch verarbeitet, sinkt ihr Kaloriengehalt deutlich (ca. 100 kcal).
100 g Mungbohnen-Erbsen enthalten:
- Proteine – 23,5 g;
- Fett – 2 g;
- Kohlenhydrate – 46 g.
Der Verzehr von Mungobohnen hilft, überschüssiges Fett zu verbrennen und beugt einer Gewichtszunahme vor, ermöglicht Ihnen aber gleichzeitig, während einer Diät die für ein normales Leben notwendigen Nährstoffe zu erhalten.
Referenz! Aus diesem gesunden Produkt zubereitete Gerichte werden schnell und gut vom Körper aufgenommen und verursachen im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten keine erhöhte Gasbildung im Darm.
Grüne Früchte enthalten eine große Menge an:
- B-Vitamine;
- Askorbinsäure;
- Tocopherol;
- Retinol;
- Vitamin K;
- Folsäure;
- Makro- und Mikroelemente;
- Aminosäuren;
- sowie Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.
Die wohltuende Wirkung von Bohnen auf den Körper beruht auf den Eigenschaften der Bestandteile.
Das Produkt hilft:
- Entfernung von Schadstoffen und Giftstoffen aus dem Körper;
- Senkung des Spiegels von schlechtem Cholesterin im Blut;
- Stabilisierung von Stoffwechselprozessen;
- Verbesserung der Hämatopoese;
- Normalisierung des Darmtraktes;
- Erhöhung der Gewebeelastizität;
- Stimulation der Gehirnfunktion;
- Stärkung der Immuneigenschaften des Körpers und Verhinderung der Entwicklung infektiöser und entzündlicher Pathologien.
Durch den systematischen Verzehr von grünen Bohnen verbessert sich die Sehschärfe und das Muskel-Skelett-Gewebe wird gestärkt. Daraus zubereitete Gerichte sorgen für einen Energieschub, verbessern Ausdauer und Leistungsfähigkeit.
Bohnen sind auch bei Diabetes nützlich, da sie Kohlenhydrate enthalten, die vom Körper langsam aufgenommen werden und keinen starken Anstieg des Blutzuckers verursachen.Das Produkt hat antitoxische Eigenschaften und wird daher zur Beseitigung der Auswirkungen einer Lebensmittelvergiftung durch Pilze, giftige Pflanzen und Schwermetalle eingesetzt.
Mungobohnen werden auch prophylaktisch zur Vorbeugung von Osteoporose eingesetzt. Bohnen helfen, die Körpertemperatur zu regulieren und in heißen Klimazonen einen Hitzschlag zu verhindern.
Das Produkt ist bei zahlreichen Hautproblemen geeignet. Erbsenmark wird zur Behandlung von Akne, Wunden und Dermatitis eingesetzt. Grüne Bohnen werden zur Behandlung von Verbrennungen eingesetzt. Mungmehl ist in vielen Kosmetikprodukten für Haut und Haar enthalten.
Aufmerksamkeit. Experten empfehlen, Mungobohnen in die Ernährung von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck aufzunehmen.
Der Gehalt an einer großen Menge an B-Vitaminen ermöglicht die Verwendung des Produkts zur Normalisierung der Funktion des Nervensystems. Mungobohnen sind ein wirksames Mittel gegen Stress.
Für Frauen
Grüne Früchte enthalten große Mengen an Folsäure und Tocopherol, die für Frauen mit Kinderwunsch lebenswichtig sind.. Darüber hinaus sättigen sie den Körper während der Schwangerschaft mit nützlichen Substanzen und stellen die Kraft nach der Geburt wieder her.
Das Produkt wird für Frauen nützlich sein, um ihre Gesundheit zu erhalten und eine Reihe spezifischer Pathologien zu beseitigen. Es enthält Proteasehemmer, die die Bildung von Brusttumoren verhindern. Darüber hinaus lindern diese Verbindungen Hitzewallungen und postmenopausale Symptome.
Isoflavone in Bohnen werden als Phytoöstrogene klassifiziert, die den Hormonspiegel regulieren. Das Produkt enthält Substanzen, die die Entwicklung entzündlicher Prozesse stoppen und Schmerzsymptome lindern.
Vergessen Sie nicht die verjüngenden Eigenschaften grüner Bohnen. Sie regen die Produktion von Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure an, die die Haut glätten, straffen und ihr ein attraktives Aussehen verleihen.
Für Männer
Nähr- und Mineralstoffe sowie der erhöhte Proteingehalt im Produkt wirken sich positiv auf die Potenz bei Männern aus. Grüne Bohnen werden für das stärkere Geschlecht nützlich sein, das schwere körperliche Arbeit verrichtet oder unter erhöhtem sportlichen Stress steht.
Die Aufnahme von Gerichten aus grünen Bohnen in den Speiseplan erleichtert die Stressbewältigung, verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und stärkt das Immunsystem.
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Kontraindikationen
Einschränkungen für die Aufnahme des Produkts in die Ernährung:
- individuelle Intoleranz;
- Stillzeit;
- eine Reihe von Erkrankungen des Urogenitalsystems aufgrund der ausgeprägten harntreibenden Eigenschaften der Frucht;
- schwerwiegende Probleme der Verdauungsorgane.
Wenn Sie das Produkt richtig zubereiten und in Maßen konsumieren, werden negative Auswirkungen auf den Körper minimiert.
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Abschluss
Je nach persönlichen Vorlieben werden Mungobohnen in die Ernährung aufgenommen. Sie werden verwendet, um sowohl eigenständige Gerichte zuzubereiten als auch Bohnen mit anderem Gemüse, Getreide, Meeresfrüchten und Fleisch zu kombinieren. Sie können den größtmöglichen Nutzen aus Bohnen ziehen, indem Sie sie keimen lassen. Dazu werden sie einfach zwei Tage lang in einem feuchten Handtuch aufbewahrt.
Das Produkt enthält die größte Menge nützlicher Komponenten und ist eine hervorragende Möglichkeit, die Kraft nach einer Krankheit sowie in Zeiten erhöhter geistiger und körperlicher Belastung wiederherzustellen.