Kann eine Zwiebelallergie auftreten, wie äußert sie sich und was ist zu tun?

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Zwiebeln ein äußerst gesundes Gemüse sind. Es enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die dem menschlichen Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten und Beschwerden helfen. Gleichzeitig gehören Zwiebeln zu den günstigsten Produkten – man kann sie das ganze Jahr über im nächstgelegenen Supermarkt kaufen.

Trotz ihrer vielfältigen Vorteile können Zwiebeln jedoch sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern allergische Reaktionen hervorrufen. In diesem Artikel erfahren Sie, welcher Bestandteil des Gemüses die Allergie auslöst, wie Sie sie erkennen und beseitigen können.

Kann man gegen Zwiebeln allergisch sein?

Zwiebeln sind kein allergenes Gemüse, aber die Proteine ​​in ihrer Zusammensetzung verursachen manchmal pathologische Reaktionen im Körper. Dabei handelt es sich um ein Produkt, das nicht nur gegessen, sondern auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Bei einer Person, die anfällig für Allergien ist, kann dies eine negative Reaktion hervorrufen, auch wenn sie keine erbliche Veranlagung hat.

Alle Zwiebelarten können Allergien auslösen, und die Wechselwirkung der Antigene jeder Zwiebelart untereinander führt zu einer Kreuzallergiereaktion. Infolgedessen reagiert der Körper gleichermaßen negativ auf Zwiebeln, rote Zwiebeln, Lauch und sogar Knoblauch. Am allergensten aller Sorten sind jedoch Grün- und Schalottensorten.

Wenn eine Person an einer solchen Allergie leidet, treten Symptome nicht nur beim Verzehr dieses Gemüses auf, sie sind sogar bei Kontakt damit möglich:

• Verwendung von Naturkosmetik, die Zwiebeln enthält;
• Wechselwirkung mit Zwiebelstaub oder -schale;
• Verzehr von Konserven, bei deren Zubereitung Zwiebeln verwendet wurden, auch wenn diese später entfernt oder in kleinen Mengen hinzugefügt wurden.

Es kann schwierig sein, sofort festzustellen, ob ein Gemüse für eine bestimmte Person ein Allergen darstellt. Diese Allergie neigt dazu, sich zu häufen, sodass die ersten Symptome manchmal erst nach mehreren Tagen oder Wochen auftreten. Versteckte Allergien sind besonders gesundheitsgefährdend, da sie schwieriger zu diagnostizieren sind. Manchmal treten die Symptome gar nicht direkt auf, sondern es kann zu Problemen mit dem Verdauungs-, Nerven- oder Atmungssystem kommen – und das alles vor dem Hintergrund einer versteckten Allergie.

Allergien werden leicht mit Gemüseunverträglichkeiten verwechselt, es handelt sich dabei jedoch um unterschiedliche pathologische Reaktionen:

1. Eine Zwiebelunverträglichkeit ist keine Allergie dagegen. Es verursacht lediglich Probleme im Magen-Darm-Trakt, die damit zusammenhängen, dass der Körper nicht über genügend spezielle Enzyme verfügt, um es zu verdauen.
2. Eine Unverträglichkeit entsteht dadurch, dass der Körper Medikamente zur Behandlung von Zwiebeln während der Aussaat und Lagerung abstößt.

Das stärkste Allergen sind frische Zwiebeln und deren Saft, gekochte Zwiebeln sind weniger gefährlich für die Gesundheit von Allergikern und am sichersten sind gebratene.

Wichtig. Die am wenigsten allergene Zwiebel – nur in 0,7 % der Fälle einer Zwiebelallergie kommt es zu einer Reaktion darauf.

Ursachen

Der Ablauf einer allergischen Reaktion auf Zwiebeln sieht folgendermaßen aus: Das menschliche Immunsystem nimmt die Stoffe, aus denen das Gemüse besteht, als körperfeindlich wahr. Dadurch beginnt das Hormonsystem aktiv Histamin zu produzieren, das sich in einem gesunden Körper in einem Ruhezustand befindet.Die Produktion von Histamin geht mit Symptomen einher, die das typische Krankheitsbild einer Allergie ausmachen.

Die Hauptstoffe, die die Reaktion im Gemüse auslösen, sind Profilin und Diallyldisulfid. Schauen wir uns genauer an, was diese Stoffe sind:

1. Profilin ist ein pflanzliches Protein. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit sollten Zwiebeln aufgrund des darin enthaltenen pflanzlichen Eiweißes mit Vorsicht verwenden. Da es beim Kochen zerstört wird, sind gekochte oder gebratene Zwiebeln nicht so allergen wie frische.
2. Diallyldisulfid ist ein organisches Sulfid. Dies verleiht der Zwiebel einen so spezifischen Geruch. Es kommt in allen Gemüsesorten vor. Kann eine pathologische Reaktion des Körpers auf dieses Gemüse hervorrufen. Das Allergen löst Hautreaktionen aus – Rötung, Hautausschlag, Juckreiz. In schwierigen Fällen – Asthma oder Rhinitis.

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Symptome

Sie äußern sich entweder in milder oder schwerer Form.

Lichtform:

• Juckreiz der Haut, Urtikaria, Hautausschläge;
• Husten, Kurzatmigkeit, pfeifende Atmung, Halsschmerzen;
• laufende Nase;
• Schwellung der Augenlider;
• Sodbrennen, Übelkeit oder Erbrechen.

Schwere Form:

• ein starker Druckanstieg;
• Quincke-Ödem;
• Schwellung des Kehlkopfes und der Lunge;
• anaphylaktischer Schock.

Solche schwerwiegenden Situationen werden oft durch starke Allergene verursacht – Nüsse, Meeresfrüchte, aber aufgrund von Kreuzreaktionen passiert dies auch beim Verzehr von Gemüse.

Wichtig. Wenn Sie eines oder mehrere der aufgeführten Symptome bemerken, konsultieren Sie unbedingt einen Arzt.

Die Hauptsache ist, schnell herauszufinden, worum es bei der Allergie geht, auf die Symptome zu achten und sofort zu handeln, damit es insbesondere bei Kindern nicht zu schwerwiegenden Folgen kommt.

Reaktion auf Gemüse bei Kindern

Bei Kindern beginnt das Immunsystem erst im Alter von 7 Jahren stabil zu funktionieren, sie sind also besonders anfällig. Gekochte Zwiebeln werden im Alter von 8 bis 10 Monaten in die Ernährung eines Kindes aufgenommen, und es wird empfohlen, frisches Gemüse erst nach 3 Jahren zu verzehren – dies gilt für Zwiebeln; Frühlingszwiebeln sollten bis zu 7 Jahren ganz ausgeschlossen werden, da sie enthalten die meisten Allergene.

Wichtig. In Kindergärten sind Frühlingszwiebeln nie auf den Kindermenüs enthalten.

Symptome bei Kindern:

• kleiner Hautausschlag, Rötung, wässrige Blasen;
• Peeling der Kopfhaut;
• Rhinitis;
• Dermatitis oder Diathese;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Husten und Atembeschwerden.

Allergien werden oft mit einer Erkältung oder einer Infektionskrankheit verwechselt. Wenn Sie also ähnliche Symptome bemerken, wenden Sie sich zur weiteren Untersuchung an Ihren Kinderarzt.

Symptome bei Säuglingen:

• starkes Weinen und Unruhe;
• Schlafstörung;
• Hautausschläge;
• Koliken und Bauchschmerzen;
• häufiges Aufstoßen.

Bei Säuglingen kommt es zu Allergien, weil Zwiebelstoffe in die Muttermilch gelangen. Wenn Sie solche Anzeichen bemerken, schließen Sie dieses Gemüse aus Ihrer Ernährung aus und beobachten Sie die Reaktion des Babys 2-3 Tage lang. Wenn sich der Zustand nicht bessert, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt.

Denken Sie daran, dass sich Zwiebelallergien häufen, Sie sollten also keine voreiligen Schlussfolgerungen ziehen. Nachdem Sie während des Stillens Zwiebeln in Ihre Ernährung aufgenommen haben, beobachten Sie die Reaktion Ihres Babys mehrere Tage lang.

Wichtig. Wenn Ihr Baby Anzeichen von Erstickungsgefahr oder Atembeschwerden zeigt, rufen Sie einen Krankenwagen.

Symptome bei Erwachsenen

Bei einem Erwachsenen sind Allergien weniger ausgeprägt, außer in Fällen, in denen die Person anfällig für schwere allergische Reaktionen ist.

Eine Allergie kann sich nicht nur beim Verzehr von Zwiebeln, sondern auch am Geruch oder gegenüber Kosmetika, die pflanzliche Stoffe enthalten, äußern.

Bei einem Erwachsenen wird die Manifestation einer pathologischen Reaktion in Einflussbereiche unterteilt.

Haut:

• Juckreiz und Hautausschläge;
• Schwellung der Schleimhäute.

Magen-Darmtrakt:

• Verdauungsstörungen;
• Sodbrennen;
• stechender Schmerz im Unterleib;
• Verstopfung oder weicher Stuhlgang.

Atemwege:

• Husten und laufende Nase;
• Rötung und Schwellung der Augenlider;
• erschwertes Atmen.

Erste Hilfe bei schweren Allergien

Die gefährlichsten Folgen einer Allergie sind Angioödem, anaphylaktischer Schock, Lyell-Syndrom und Morbus Minière.

Die Symptome in diesen Fällen sind:

• schweres Erbrechen;
• Ohnmacht und Schwindel;
• starke Schwellung der Lunge und des Kehlkopfes.

Bei solchen Symptomen muss die Person sofort ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Wenn eine Person schlucken kann, müssen Sie ihr ein Antihistaminikum verabreichen und unbedingt den Notarzt darüber informieren.

Wichtig. Während medizinische Hilfe unterwegs ist, legen Sie die Person auf eine harte Oberfläche, sorgen Sie für freie Luftzirkulation und isolieren Sie die Person vom Allergen.

Behandlung

Um eine pathologische Reaktion auf Zwiebeln zu behandeln, führen sie zunächst eine Untersuchung des Körpers durch.. Allergien werden oft mit anderen Krankheiten verwechselt. Wenn Sie also einen Verdacht haben, führen Sie eine Blutuntersuchung durch, um das Allergen zu identifizieren. Wenden Sie sich dazu an einen Allergologen, der entsprechende Studien verschreibt.

Die identifizierte Reaktion entscheidet darüber, ob der menschliche Körper Zwiebeln verdauen kann. Davon hängt seine weitere Ernährung ab. Möglicherweise müssen Sie Zwiebeln vollständig aus Ihrer Ernährung streichen, ihren Geruch meiden und keine Kosmetika verwenden, die diese Inhaltsstoffe enthalten.

Medikamentöse Therapie

Die medikamentöse Behandlung umfasst den Einsatz von Enterosorbentien und Antihistaminika. Enterosobrenty Vergiftungen des Körpers verhindern oder abmildern. Dazu gehören: „Enteros-Gel“, „Polysorb“, „Smecta“.

Antihistaminika helfen bei der Bekämpfung von Entzündungsreaktionen und Allergien: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Traditionelle Behandlungsmethoden

Auf herkömmliche Behandlungsmethoden sollten Sie nur nach Rücksprache mit einem Arzt zurückgreifen. Eine solche Therapie gilt nicht als Hauptbehandlungsmethode, sondern wird nur in Kombination mit ärztlich verordneten Medikamenten oder Verfahren eingesetzt.

Linderung von Schnupfen:

• Abkochung von Kamille oder Brennnessel;
• mumiyo.

Juckreiz lindern und Schwellungen reduzieren:

• Kartoffelbrei;
• Bäder aus einem Sud aus Kamille, Schnur oder Topinamburwurzel.

Bei Entzündungen der Haut:

• Aloe-Öl;
• Löwenzahnaufguss.

Für vorbeugende Maßnahmen genügen folgende Maßnahmen:

• Essen Sie weniger frische Zwiebeln, kochen oder braten Sie sie lieber;
• Wenn Sie Symptome bemerken, streichen Sie das Produkt vollständig aus Ihrer Ernährung.
• Tragen Sie immer Antihistaminika bei sich.
• stärken Sie Ihre allgemeine Immunität.

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Abschluss

Selbst auf die gesündesten Lebensmittel können beim Menschen allergische Reaktionen auftreten.Zwiebeln sind eines dieser Produkte. Es unterstützt die Immunität in der kalten Jahreszeit und hilft bei der Bekämpfung vieler Körperprobleme. Allerdings kann dieses gesunde Gemüse bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn dies passiert, streichen Sie das Gemüse aus Ihrer Ernährung und konsultieren Sie einen Arzt um Rat und die richtige Behandlung.