Ein praktischer Leitfaden für den Knoblauchanbau im Gewächshaus: Techniken von erfahrenen Gärtnern

Der Anbau von Knoblauch im Gewächshaus ist weniger aufwändig als der Anbau im Freiland. Das Wichtigste ist, das Klima so zu kontrollieren, dass die Ernte nicht von den Wetterbedingungen abhängt. Die Wintersorte ist vor Frost oder vorzeitiger Keimung geschützt.

Die Frühlingssorte verträgt Frühlingsfröste gut, sodass eine Pflanzung 1-2 Wochen früher möglich ist. Im Gewächshaus verrottet Knoblauch nicht und reift schneller. Die richtige Pflege der Ernte bringt eine reiche Ernte.

Vorteile des Knoblauchanbaus in Gewächshäusern

Winterknoblauchsorten reifen im Sommer, wenn Regen Fäulnis verursachen kann. Gleichzeitig gehen viele Ernten verloren. Aus diesem Grund bevorzugen viele Menschen Gewächshausbedingungen.

Referenz. In einem Gewächshaus ist es einfacher, Klima und Feuchtigkeit zu kontrollieren, was das Krankheitsrisiko deutlich verringert.

Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht mehr als 70 % betragen. Für Winterknoblauch muss das Gewächshaus nicht beheizt werden, da dies die vorzeitige Keimung begünstigt. Die Frühlingssorte erfordert einen beheizten Bereich. Darüber hinaus wird unter Gewächshausbedingungen das Schossen von Knoblauch minimiert.

Knoblauchsorten, die für den Anbau im Gewächshaus geeignet sind

Unter den klimatischen Bedingungen Russlands werden zwei Arten von Knoblauch angebaut – Winter- und Frühlingsknoblauch. Sie unterscheiden sich in den äußeren Merkmalen und der Anbaumethode. So hat Winterknoblauch gleich große Zähne, die in einer Reihe um den Stamm im Kopf angeordnet sind.Die Zwiebel des Frühlingsknoblauchs besteht aus einer großen Anzahl chaotisch wachsender Zehen; der Stiel im Kopf ist nicht so stark wie der des Winterknoblauchs.

Frühlingsknoblauch wird im Frühjahr gepflanzt und bis Mitte Herbst geerntet. Die Vermehrung erfolgt mit Hilfe von Zinken; Triebe mit Luftzwiebeln bringen nur eine Sorte dieser Sorte hervor.

Winterknoblauch wird im Spätherbst gepflanzt und die Früchte werden im Hochsommer geerntet. Diese Art vermehrt sich sowohl durch Luftzwiebeln als auch durch Zähne. Aber Winterknoblauch ist nicht gut lagerfähig. Für diese Zwecke besser geeignet Frühling.

Schauen wir uns verschiedene Knoblauchsorten an, die sich ideal für den Anbau in Gewächshäusern oder Gewächshäusern eignen:

1. Gafurisky. Nicht schießend, gehört zu den mittelfrühen Sorten. Der Zeitraum von der vollständigen Keimung bis zur technischen Reife beträgt 83–90 Tage. Kopfgewicht – 12–34 g, Anzahl der Zehen – 16–18. Die Struktur ist komplex, das Fleisch ist dicht.
2. Komsomolez. Ertragreiche Art mit einer Vegetationsperiode von 120 Tagen. Die Zwiebel wiegt bis zu 30 g und hat 6 bis 13 Zähne. Gute Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen.
3. Boguslawski. Die Vegetationsperiode vom massiven Wachstum der Nelken bis zum Ablegen der Blätter beträgt 87–98 Tage. Eine ertragreiche Sorte mit einem Zwiebelgewicht von 45 g und 6 Zähnen.
4. Alcor. Reift im Gewächshaus in 87 bis 98 Tagen. Die Triebsorte für die Zwischensaison besteht aus 4-5 Nelken. Kopfgewicht – 13-36 g.

Wir werden auch die folgenden Sorten hervorheben: Gribovsky Yubileiny, Gribovsky 60, Otradnensky und Danilovsky local.

Wie man Knoblauch pflegt, um eine gute Ernte zu erzielen

Damit die Ernte reichlich ist und die Knoblauchzehen alle nützlichen Elemente enthalten, muss die Pflanze gefüttert werden. Es werden organische Düngemittel, Phosphor und Kalium verwendet.Zum Anbau gehört die rechtzeitige Pflege, die aus dem Entfernen von Unkraut, dem Schneiden von Pfeilen und dem Auflockern des Bodens besteht.

So bereiten Sie Gewächshauserde vor

In einem Gewächshaus sollte der Boden fruchtbarer sein als auf einer offenen Fläche. Für den Knoblauchanbau eignen sich Torfverbindungen, sandige und lehmige Böden, Torfkompost, Sägemehl und Rinde.

Der Boden wird einen Monat vor der Aussaat vorbereitet: Der Boden wird gelockert und mit 5 kg Humus, 30 g Superphosphat, 25 g Kaliumsalz pro 12 m² Beet gedüngt. Stickstoffdünger werden nicht verwendet.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Winter- und Frühlingsknoblauch werden auf unterschiedliche Weise für die Aussaat vorbereitet. Winter aus Samen und Zinken gewachsen:

• die Samen werden vor dem Pflanzen getrocknet;
• Ausgewählte Nelken werden mehrere Minuten in einer Manganlösung aufbewahrt und noch am selben Tag gepflanzt. Zur Herstellung der Lösung benötigen Sie 1,5 Teelöffel Kaliumpermanganat pro 5 Liter Wasser.

Frühlingsknoblauch wird aus zuvor verarbeiteten und geschälten Zehen angebaut. Weiter:

• Die zur Aussaat bestimmten Zähne werden etwa 1–1,5 Monate lang in einem Keller oder Kühlschrank bei einer Temperatur von 8–10 °C aufbewahrt.
• Der Samen wird 2 Stunden lang in Wasser oder 7–8 Stunden lang in einer Nitroammophoska-Lösung eingeweicht, bei einer Menge von 5 g pro 10 Liter warmem Wasser. Nach dem Einweichen in Wasser werden die Zähne nach dem Eingriff in ein feuchtes Tuch und eine Plastiktüte gewickelt und dann für 1-2 Tage in einen Keller oder Kühlschrank gestellt. Nach dem Einweichen in Nitroammofoska werden die Nelken direkt in den Boden gepflanzt. Das Einweichen regt die Wurzelkeimung an, was die Reifung der Ernte beschleunigt.

Knoblauch pflanzen und während seines Wachstumsprozesses pflegen

Winterknoblauch wird Ende November vor dem ersten Frost gepflanzt, sodass er bis Ende Juli reif ist. Es ist keine Heizung im Gewächshaus erforderlich.Knoblauch wird 5–6 cm tief gepflanzt, mit einem Abstand von 8–10 cm zwischen den Samen, 5 cm zwischen den Zehen und 20–25 cm zwischen den Reihen.

Frühlingsknoblauch wird gepflanzt, sobald der Schnee schmilzt und der Boden auftaut – im April oder Mai. Es erfordert ein beheiztes Gewächshaus. Pflanzen Sie Knoblauch 2–3 cm tief mit einem Abstand zwischen den Zehen von 5 cm und 20–25 cm zwischen den Reihen.

Erforderliche Pflege:

1. 15-20 Tage nach der Aussaat erfolgt die Düngung. Das erste Mal - mit dem Erscheinen von 3-4 Blättern. Dazu benötigen Sie 1 Esslöffel Humat oder Harnstoff pro 10 Liter Wasser. Das zweite Mal – spätestens zwei Wochen nach der ersten Fütterung. Verdünnen Sie 2 Esslöffel „Nitroammofoski“ oder „Nitrofoski“ in 10 Liter Wasser. Geeignet sind auch Fertility- oder Agricola-Flüssigdünger.
2. Die erforderliche stabile Luftfeuchtigkeit beträgt 65-70 %. Gießen Sie den Knoblauch, während die Erde trocknet, etwa alle 15–20 Tage. Zu viel Gießen kann zur Fäulnis der Pflanze führen.
3. Knoblauch liebt Licht. Bei bewölktem Wetter müssen Sie Phytolampen im Gewächshaus installieren. Bei wenig Licht wachsen kleine Köpfe.
4. Der Boden wird höchstens einmal im Monat gelockert.
5. Die Pfeile werden zu Beginn ihrer Reifung entfernt, damit die Zwiebeln groß werden.

Knoblauch ernten und lagern

Überreifer Knoblauch führt dazu, dass die Zwiebeln in Zehen zerfallen. Die Ernte ist erfolgt, wenn die unteren Blätter gelb werden, die Köpfe eine deutliche Form annehmen und die Pfeile auf den Boden fallen. Nach dem Graben wird der Knoblauch etwa 7 Tage lang getrocknet.

Zur Vorbereitung der Lagerung werden die Spitzen und Wurzeln beschnitten. Einige Leute empfehlen, sie zusammen mit den Blättern aufzubewahren, damit die Nährstoffe in die Zwiebel gelangen können. Lagern Sie Knoblauch bei einer Temperatur von nicht mehr als 3 Grad im Kühlschrank oder Keller.

Merkmale des Knoblauchanbaus: Krankheiten und Schädlinge

Zwiebel- oder Wurzelmilben schädigen den Knoblauch während der Lagerung stark.Während der Vegetationsperiode kann es in das Gewächshaus gelangen und die Ernte infizieren.

Dieser Schädling ist wärmeliebend und bevorzugt hohe Luftfeuchtigkeit. Das Weibchen legt bis zu 500 Eier, deren Larven innerhalb von 10 Tagen erscheinen und sehr gefräßig werden. 4 Wochen reichen für die Entwicklung einer Generation.

Die Krankheit äußert sich in einer Schädigung der Unterseite des Knoblauchs mit eingedrückten und braunen Flecken, die dazu neigen, schwarz zu werden. Die Knoblauchzehen verrotten nach und nach.

Aufmerksamkeit! Die Aussaat von Knoblauch nach Kohl, Tomaten oder Gurken bietet weitere Garantien für die Abwesenheit von Wurzelmilben. Darüber hinaus können Sie Zecken während der Vegetationsperiode mit Keltan- oder Rogor-Lösungen 0,2 % loswerden.

Pflanzen mit Nelken und Zwiebeln: Was ist der Unterschied, was und wann sollte man wählen?

Das wiederholte Pflanzen von Knoblauchzehen führt zur Häufung von Krankheiten. Sie werden also brauchen die Gesundheit verbessern Pflanzmaterial mit Zwiebeln. So werden die Luftzwiebeln genannt, die an den Trieben erscheinen. Im ersten Jahr wachsen sie als Einzelzwiebeln, im nächsten Jahr als ausgewachsene Zwiebeln.

Drei Methoden des Blumenzwiebelanbaus werden bevorzugt.

Traditioneller Weg

Die Aussaat erfolgt Anfang Oktober:

1. Zunächst wird der Boden ausreichend gedüngt, pro 12 Quadratmeter werden 3-5 kg ​​Humus hinzugefügt. m, ausgraben, nivellieren und Rillen von 3 cm im Abstand von 12 cm voneinander machen.
2. Die Zwiebeln werden in die Rillen gelegt und mit Erde bedeckt.
3. Gut gießen und am Ende des Herbstes werden Nadelfichtenzweige zur Schneerückhaltung umgeworfen.
4. Bis Ende Juli entwickeln sich aus den Zwiebeln einzackige Zwiebeln, die im Herbst gepflanzt werden, um im nächsten Jahr mehrzackige Zwiebeln zu produzieren.

Direkter Weg

In der üblichen Weise werden einzahnige Exemplare gezüchtet und im Herbst im Boden überwintert.Im nächsten Frühjahr so ​​ausdünnen, dass zwischen den Reihen ein Abstand von 20–25 cm und zwischen den Pflanzen ein Abstand von 12 cm verbleibt. Dies ist für die Bildung von Zwiebeln normaler Größe notwendig.

Wächst durch den Winter

Die Aussaat der Zwiebeln erfolgt Anfang Juni. Mitte September entwickeln sie 4-5 Blätter, einen starken Stamm und ein gutes Wurzelsystem. Nächstes Jahr nach der Überwinterung Sie werden zu vollwertigen Zwiebeln heranwachsen.

Geheimnisse und Tipps

Winterknoblauch, der an der Spitze des Stiels schießt, bildet eine blütenförmige Kugel. Darauf entwickeln sich kleine Zwiebeln.

Frühlingsknoblauch bildet keine Triebe.

Frühlingssorten werden im zeitigen Frühjahr im Gewächshaus gepflanzt. Eine verspätete Pflanzung beeinträchtigt die Vegetationsperiode der Pflanze und die Knoblauchköpfe bilden sich nicht richtig.

Die am besten geeignete Pflanztiefe beträgt nicht mehr als 3 cm von der Spitze des Zinkens bis zur Bodenoberfläche. Wenn der Knoblauch zu stark eingedickt wird, kann er nur schwer keimen. Dadurch kann der Knoblauch langsam reifen und kleine Zwiebeln entstehen.

Winterknoblauchsorten werden im Herbst gepflanzt, bevor der Frost einsetzt. Dadurch werden die Wurzeln richtig gestärkt und das Pflanzmaterial kann sich unter Gewächshausbedingungen gut bilden. Die Pflanztiefe hängt von der Bodenbeschaffenheit und der Größe der Nelken ab.

Während des aktiven Knoblauchwachstums ist eine verstärkte Bewässerung erforderlich, jedoch ohne Fanatismus. Die Grundpflege für die Kultur besteht aus regelmäßiger Lockerung des Bodens und sorgfältigem Jäten, guter Beleuchtung, geeigneten Temperaturbedingungen und dem Stoppen des Gießens während der Reifung.

Es ist wichtig, das Einrollen der Pfeile nicht zu überspringen. Dieser Zeitraum ist der optimale, um sie abzubrechen. Wenn Sie dies rechtzeitig tun, fließen die Nährstoffe in die Entwicklung eines großen Kopfes und nicht in die Bildung von Samen.

Referenz. Aus den entfernten Trieben wird ein Aufguss zur Verarbeitung von Tomaten zubereitet.Diese Behandlung verhindert das Auftreten von Kraut- und Knollenfäule.

Damit sich der Knoblauchkopf richtig bildet, wird er gehillt. Diese Methode eignet sich besonders kurz vor der Reifung.

Ganzjähriger Knoblauchanbau im Gewächshaus als Gewerbebetrieb

Der Anbau von Knoblauch zum Verkauf erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Dies ist ein sehr profitables Geschäft – mit minimalen Investitionen sind Gewinne möglich, die um ein Vielfaches höher sind als die Kosten.

Das Produkt genießt hohes Ansehen und ist das ganze Jahr über gefragt. Dieses Geschäft eignet sich sowohl für Rentner, die über ein kleines Grundstück verfügen, als auch für Landwirte, die Pflanzen im industriellen Maßstab anbauen.

Rentabilität

Viele Geschäftsanfänger stehen dieser Idee skeptisch gegenüber. Sie glauben, dass die Nachfrage nach Knoblauch viel geringer ist als nach anderen Gemüsesorten und man damit nicht viel Geld verdienen kann. Aber so denken Menschen, die weit von der Landwirtschaft entfernt sind.

Knoblauch ist ein wertvolles Lebensmittel. Obwohl in geringen Mengen, wird es in jeder Familie konsumiert und während der Konservierungszeit steigt die Nachfrage um ein Vielfaches. Darüber hinaus kommen in fast allen GUS-Staaten die meisten nationalen und bekannten Gerichte nicht ohne dieses Wurzelgemüse aus: Sowohl georgischer Pilaw als auch ukrainischer Borschtsch erfordern die Zugabe von Knoblauch.

Referenz. Pro Hektar wird etwa 1 Tonne Pflanzmaterial benötigt, und die Ernte wird diese Menge um das 10- bis 13-fache übersteigen. Gleichzeitig betragen die Kosten für das Produkt etwa 1,5 US-Dollar und der Verkaufspreis ist um ein Vielfaches höher.

Der Umsatzerlös hängt von der Menge der Produkte und der Verkaufsmethode ab. Die höchsten Gewinne erwirtschaften Einzelhandelsverkäufe. Der Preis für Knoblauch liegt zwischen 100 und 150 Rubel. pro kg. Eine andere Möglichkeit, Produkte zu verkaufen, ist der Großhandel. In diesem Fall betragen die Kosten pro 1 kg 60-80 Rubel.Dies bietet den Vorteil, dass alle Waren auf einmal übergeben werden können, ohne sich Gedanken über die Lagerbedingungen machen zu müssen.

Bedenken Sie, dass für die großflächige Landwirtschaft spezielle Ausrüstung, Lagerräume und die Einstellung von Arbeitskräften erforderlich sind, was zusätzliche Kosten verursacht. Die Rentabilität des Winterknoblauchanbaus wird 70-80 % betragen, während sie im Einzelhandel 150 % erreicht. Den Berechnungen zufolge gilt das Knoblauchgeschäft als stabil und hochprofitabel.

Beispiel-Businessplan

Zur Umsetzung sollte vorab ein Businessplan für den Knoblauchanbau im Gewächshaus erstellt werden.

Um ein Unternehmen zu eröffnen, benötigen Sie:

• Land zu mieten, wenn Sie kein eigenes Grundstück haben;
• Kauf oder Vermietung von Ausrüstung;
• Einstellung von Arbeitskräften;
• Kauf von Pflanzmaterial (was in großen Mengen ohne vorherige Überprüfung riskant ist);
• Knoblauch anbauen und verarbeiten;
• Verkäufe

Zunächst sind erhebliche Investitionen erforderlich, doch nach 8-12 Monaten wird sich das Geschäft amortisieren. In den Folgejahren wird die Menge deutlich steigen, da zu Beginn die Anschaffung von Werkzeugen und Materialien, insbesondere Knoblauchsämlingen verschiedener Sorten, erforderlich ist.

Unterwasserfelsen

Der offene Anbau von Knoblauch birgt Risiken und organisatorische Schwierigkeiten. Hauptnachteile: teures Saatmaterial, Abhängigkeit von den Wetterbedingungen, Komplexität der Mechanisierung. Es besteht die Gefahr, dass Sie eine Charge Pflanzmaterial kaufen, die sich als ungeeignet herausstellt.

Empfehlungen erfahrene Landwirte:

1. Der mehr als dreimalige Anbau von Knoblauch an einem Ort führt zur Degeneration der Ernte. Idealerweise bauen Sie im Abstand von zwei Jahren Knoblauch auf derselben Fläche an, damit der Boden ruhen, sich erholen und mit nützlichen Mineralien aus anderen Kulturen gefüllt werden kann.
2. Sowohl Frühlings- als auch Wintersorten bringen nicht mehr als eine Ernte pro Jahr.
3. Der Gewächshausanbau von Knoblauch ist im großen Maßstab unrentabel, für den Eigenbedarf jedoch eine durchaus geeignete Option.

In einer Anmerkung. Knoblauch wird sogar im Garten gepflanzt, da er bei der Schädlingsbekämpfung hilft.

Abschluss

Knoblauch gilt als eine der anspruchslosesten Nutzpflanzen, aber wenn Sie eine reiche Ernte erzielen möchten, ist dennoch nur minimale Pflege erforderlich. Der Anbau dieser Kulturpflanze in einem Gewächshaus ermöglicht eine ganzjährige Ernte. Die Einhaltung der Agrartechnologie wird den Landwirt mit einer hochwertigen und reichlichen Ernte belohnen.